过年必备:炸肉丸子食谱大全及做法,烹饪好吃的过年必备:炸肉丸子方法
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每年过年都要炸的肉丸子!!!吃起来酥软,还可以做糖醋丸子,菠菜丸子汤,或者蒸一下后直接夹馍吃!
做了的话一定要发出来哦~
其中“把”的用量:就是你用手去抓一把就好了
用料
猪肉馅 | 1斤 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2把 |
花椒面 | 适量 |
料酒 | 适量 |
干馍花 | 半个馍 |
香油 | 适量 |
过年必备:炸肉丸子的做法
准备材料,干馍提前搓成馍花
先将鸡蛋、粉面、花椒面,盐、料酒倒入肉馅中搅打上劲
倒入搓好的干馍花和适量香油。搅拌均匀
烧油,用虎口挤出丸子
油炸至金黄
炸好的丸子可以有多种做法,直接吃也是可以的,外壳酥脆内里柔软
菠菜丸子汤
红烧肉丸子
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