- 用料东巴沙鱼两片姜末随意葱段随意胡椒粉适量孜然粉随意(比胡椒粉多些)盐适量生抽适量料酒适量鲍鱼汁适量香油少许花椒油少许香煎冻巴沙鱼的做法自然解冻或者加入自来水解冻使用上述配料中除鱼外所以材料,调制腌鱼段的料汁。每片切成四段,挤去鱼肉里含的水份。将调好的料汁与...
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- 超市卖的冷冻巴沙鱼怎样做好吃?教你这个做法,外香里嫩特下饭很多超市冷柜中,标有“巴沙鱼”的大块冻鱼肉,应该都不会少见。巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏,是一种鲇鱼,主要产自越南和泰国的湄公河流域。我们能见到的是冷冻后的鱼肉,价格比较便宜,没有肌间小刺,不用担心被鱼刺扎到...
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- 小米长虫了,舍不得扔,嘎嘣脆的小米锅巴安排用料盐1勺鸡蛋1面粉200克小米300克花椒粉2勺玉米面100克锅巴锅巴锅巴巴的做法泡小米,2个小时,温水泡好加入面粉盐花椒芝麻玉米面揉成面团醒面20分钟后,擀面,擀成薄片,然后切成小块下锅炸至金黄起锅,把油沥干,凉了之后就可以装袋使用了小...
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- 用料奶油奶酪250克糖65克鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油200克伯爵茶包1包茶冻水300克红茶包1包桂花3克糖30克吉利丁片1片茶冻巴斯克的做法淡奶油+茶包煮到沸腾后离火。奶油奶酪依次+糖、鸡蛋、蛋黄打匀后加入煮好的淡奶油搅匀。180°烤30min巴斯克冷却后煮茶冻,上述配方除吉利丁外全...
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- 炎炎的夏日来啦!来一份菠萝🍍果冻,特别清凉舒爽的味道,是大小朋友都爱吃的。N多年前,我的鬼好朋友Ana💕她做了一大盘送给我家吃,家人特别喜欢爱吃,后来我请教她怎样做的,吃货一枚,哈哈😄你懂的,今天刚好做,薄荷分享一下,喜欢果冻的朋友特别推荐呦!!!😜(我这里一年四季都是夏天的节奏嘛…...
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- 一年前就想做它了终于拔草了推荐推荐呐,推荐冷冻,略回温后吃吃法1:微放凉吃,麻糬拉丝爽Q吃法2:冻着吃,略回温稍有些硬,麻糬劲劲Q弹吃法3:切片在平底锅稍微焙一下,外焦里嫩还拉丝真的是万物皆可冻—像是在吃冰淇淋,麻糬最是Q弹,配上巴旦木坚果的脆香,时而咀嚼到几粒黑加仑,葡萄干。快去...
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- 巴伐利亚奶冻也叫巴巴洛瓦(BavarianCream/Bavarois),是一种质地细腻的冷藏式甜点,口感类似慕斯。巴伐利亚奶冻是18世纪时法国厨师做给巴伐利亚地区统治者的皇家甜品,最初的食谱记载出现在19世纪的波士顿烹饪学校。方子来自《究极蛋糕甜点装饰技法》模具:7寸椭圆模+2个7cm椭圆...
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- 用料蛋黄57g吉利丁片5g牛奶400g五十铃抹茶粉20g细砂糖40g淡奶油200g夏日消暑小确幸~~抹茶巴伐利亚奶冻的做法准备好原材料。抹茶粉加入白砂糖用手持打蛋器调匀,加入蛋黄调匀。牛奶倒入奶锅加热到80度。加热好的牛奶分多次倒入混合好的抹茶混合物里,不断用刮刀搅匀,避免起团。...
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- 用料巴旦木奶180ml、纯牛奶180ml、杏仁粉14.5g、冰糖5g;糯米粉5g、水35ml、吉利丁片10g;冰糖15g、水30ml;巴旦木奶冻的做法巴旦木,纯牛奶,冰糖,杏仁粉,混合倒入锅中加热至沸腾,晾凉。吉利丁片用冰水泡软糯米粉加35ml凉水搅拌把糯米浆加入杏仁奶中搅拌均匀,开火煮沸后转中火三分钟...
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- cotta搬运,辻口博启用料牛奶52g奶油152g蛋黄51g细砂糖35g鱼胶片2.5g香草荚1/2根奶油284【巴伐利亚冻】的做法直径6cm的挞圈,一面包裹保鲜膜备用,明胶泡软,奶油2打发6分,牛奶奶油和香草荚一起煮沸,蛋黄和糖混合均匀,煮沸的奶液倒入蛋黄中,回火到83°c,加入明胶,放凉20°c和奶油2混合...
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- 夏天就是想吃很多水果还有冰激凌🍨巴伐利亚其实就是英式奶酱和打发的淡奶油组成好友小聚就这一道水果、甜品、冰激凌齐活哈哈~用料葡萄20颗左右(去皮)蛋黄50克砂糖a50克牛奶220克砂糖b25克海盐1克吉利丁8克淡奶油260克时令水果若干不需要烤箱的葡萄慕斯(巴伐利亚奶冻)的做法葡...
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- 用料鸡蛋2个面粉100克白糖30克菜油500克鸡蛋巴巴的做法1拿出两个鸡蛋2拿出面粉200克倒100克菜油把面粉和鸡蛋和起来...
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- 用料鱼胶片橙子个牛奶60克阿巴巴的做法啊考虑考虑...
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- 用料酸奶100克巴西莓冻干粉5克即食燕麦片10克巴西莓冻干粉拌酸奶的做法取杯子加入巴西莓冻干粉加入酸奶搅拌超级简单加入即食燕麦也可撒上坚果完成视频简单小贴士无,超简单可选用无糖酸奶...
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- 巴鲨鱼😗意识类菜谱两个准备工作:1:冷冻番茄2:腌制巴沙鱼用料盐一勺糖半勺料酒1勺姜1片蒜5瓣西红柿3个鱼1扇肉番茄酱1勺淀粉1勺生抽2勺老抽半勺黑胡椒1勺蚝油2勺用冻番茄做巴沙鱼的做法将2个番茄用密封袋装好,做菜的前一天晚上放入冰箱冷藏做菜当日,巴沙鱼切片,用料酒,盐,黑胡...
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- 用料椰浆375克糖80克盐1克香兰叶一片南瓜250克香草荚1根玉米粉55克水100毫升黄油少许巴里椰香南瓜冻的做法如图如图如图小贴士喜欢口感Q弹的,可以在加热的椰奶里放泡软的鱼胶粉,脱模更方便。...
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- 甜蜜的东西,甜蜜的笑容,就是给生活洒点糖的用料黄油30克蛋黄4个细砂糖70克纯牛奶250克淡奶油200克吉利丁片15克饼干70克巴巴露亚的做法第一次做,过程中没有拍照,小失误两次,写下来关键步骤,以便下次改进🍪饼干底很容易,消化饼干➕黄油融化,压实,放冰箱🍃焦糖制作:白砂糖加水,小火慢...
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- 《孤独的美食家》第五季第11集,五郎的饭后甜品为自制巴伐利亚奶冻,看上去是奶冻+黑糖+黄豆粉,很奇异的组合。为招待远方来客,我学做了这个新甜品,上网找了张巴伐利亚原味奶冻的配方,并根据自己的想法做了些改动,所以,也许它不应该叫巴伐利亚奶冻,而叫百合奶冻,嘻嘻用料纯牛奶180克...
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- 今年的甜品依然从这一款开始~用料芒果一个(约500g)淡奶油200ml牛奶60ml绵白糖20g吉利丁粉10g炼乳10g装饰用淡奶油100ml装饰用水果适量芒果巴伐利亚奶冻的做法吉利丁粉用50ml水先泡下芒果削皮切块放入榨汁杯搅拌成泥牛奶加糖小火加热,有热气时关火,加入吉利丁液,拌至化开。芒...
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- 用料水艾蒿面粉糯米粉白砂糖亚麻籽油艾蒿巴巴的做法第一步,将艾蒿洗净,将根部掐断。准备面粉和糯米粉若干锅内热水烧开,将艾蒿焯水去掉苦味,焯水后放凉用料理机打碎,可以放一点冷水一起打碎。打碎后的艾蒿挤压出汁水,我用的是宝宝辅食的捣碎棒。将面粉和糯米粉一比一混合后,加入...
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- 用料蒜头6瓣葱果6瓣木姜子一勺油2勺盐1勺料酒2勺生抽3勺白糖1勺自制油辣子2勺巴沙鱼1片豆腐1块冻豆腐巴沙鱼的做法超市购买巴沙鱼一片,解冻清洗干净切块,冻豆腐就是买回来的那总不老不嫩的豆腐切块放冰箱冷冻一天就成冻豆腐了锅热入油,煸炒木姜子蒜头葱果(都要切小,清洗干净),入...
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- “捏巴巴”也叫名捏疙瘩,习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品,也有作为主食食用的。制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等,拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米面、扫帚帚等,蔬菜有土豆、红薯、红白萝卜、韭菜、酸菜等。根据自己...
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- 比冰淇淋好吃100倍,清凉解暑又低脂用料酸奶2~3瓶旺仔牛奶2瓶营养快线1瓶坚果适量各种水果适量水果牛奶冻-快抓住高温天的尾巴!的做法水果洗净去皮,根据需要切成块状或片状,备用。酸奶倒入容器中。放上自己喜爱的水果丁,坚果。铺上保鲜膜,放入冰箱冷冻。旺仔牛奶和营养快线分别...
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- 立秋以后西瓜🍉慢慢的从夏天C位退下来啦和赵先生在一起的这个夏天是我这些年来吃瓜最多的夏季赵先生去贵州之前留了大半个西瓜给我🙄想想自己好像还有一包没拆封的寒天粉再加上前些天在网上看到一个绝美的西瓜冻特别想试试看写一个菜谱记录一下这个无所事事又愉快的时间p...
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- 腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。用料大米杯黑米克糙米克小米克碎玉米茬...
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