- 用料主面团:高筋面粉260克奶粉10克盐4克肉桂粉3克水170克红糖35克黄油20克干酵母3克内馅:蜜红豆70克肉桂拐杖面包的做法除黄油以外的所有材料放入厨师机,打至粗膜阶段,再加入黄油,打至完全扩展阶段,能拉出手套膜。在28度的环境下进行第一次发酵,发至2倍大小,手指戳洞,洞口不回弹不...
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- 用料黄油100克低筋面粉200克糖粉50克抹茶3克可可粉3克鸡蛋液1只盐2克拐杖饼干的做法前面步骤和黄油饼干类似,就简单述说!黄油软化加入糖粉,搅拌均匀,略打发。加入鸡蛋液搅拌均匀。这里强调一点,常温鸡蛋,如果冷藏的鸡蛋液倒入,会降低黄油的温度,导致黄油凝固,水油分离。第二步得到...
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- 冷藏发酵48小时,口感喜人用料波兰酵头高粉(金像)50g水50g酵母1g主面团高粉(金像)230g鸡蛋一颗酸奶82g牛奶43g酵母3g砂糖25g发酵黄油(铁塔)25g柠檬盐2g内馅旗鱼松适量酸奶旗鱼松拐杖面包的做法制作波兰浇头:高粉,水,酵母混合至无粉状态,盖保险膜,用牙签戳几个洞,排气用,放入冰箱备用,一般...
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- 西方圣诞节快到了,圣诞拐杖糖果是必不可少的圣诞菜单里的一员。这款蛋白糖拐杖糖果小朋友肯定非常喜欢。用料蛋白1只细砂糖50克细盐1小撮烘培黑巧克力80克装饰彩色糖颗粒少许烤盘1个圣诞拐杖饼干模具1个烘培纸1张(按照烤盘尺寸裁剪)星型裱花嘴1个裱花袋1个圣诞拐杖糖(蛋白糖...
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- 圣诞季马上就要来了复制了喜茶的圣诞拐杖面包先被外表吸引到了可爱的圣诞老人拐杖面包,实在太形象啦上面五彩缤纷的糖珠做装饰咬一口满满的芝士内馅让你欲罢不能~用料波兰种高筋粉100克水100克酵母5克主面团高筋粉200克奶粉20克牛奶100克盐4克酵母3克细砂糖45克可可粉7克黄...
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- 圣诞节到了,趁着为期一周的假期做一个应景的拐杖糖饼干,拍照技术天下第一差,实际上是很好看的,由于只用到了蛋黄,饼干显得更酥,因为要送给美国人所以用了很多的糖,可以减,但这个甜度大部分人都能接受,所以不建议改方子。用料色素3滴黄油80克细砂糖1/4cup低粉1cup(较少,可以多加点)蛋...
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- 用料外壳蛋白3个盐(蛋白)1/2茶匙细砂糖1/4量杯薄荷精油1/4茶匙杏仁粉1量杯糖粉13/4量杯盐(粉类)1/2茶匙色素红色适量夹馅巧克力碎1量杯淡奶油1/2量杯拐杖糖若干不用秤的拐杖糖马卡龙的做法巧克力切碎加入淡奶油微波炉加热30秒放置一边冷却1小时料理机加糖粉加杏仁粉加盐搅打...
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- ①月龄:10月龄以上②营养小知识:其中所有的颜色我们都可以用食材来作为天然的染料,也可以根据家中食材的情况进行变换,例如可以把红心火龙果换成草莓,把牛油果换成菠菜等等。虽然颜色上不如色素鲜艳浓烈,但口味上都会呈现出所用食材的味道,给美味加分。建议大家尽量不要为了追求...
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- 用料黄油100克低粉200克白砂糖80克全蛋1个泡打粉1/2茶勺绿茶粉1小勺红曲粉1/2小勺拐杖饼干/圆圈饼干的做法黄油室温软化,加入白砂糖用打蛋器搅打均匀分次加入全蛋液,充分拌匀后再继续加低粉和泡打粉混合过筛,入黄油糊中用刮刀切拌用手抓捏至均匀的面团将面团分成4等份,其中两...
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- 今天分享一款简单又好玩的拐杖曲奇饼干,可以挂在圣诞树上做美美的装饰,也可以啊呜一口直接吃掉哈哈更多详细的教程可以看点这个链接看哦用料可以做8块饼干160度10分钟黄油50g糖粉40g低筋面粉90g鸡蛋13g香草精1小勺食用色素红色适量圣诞风拐杖曲奇饼干的做法黄油室温软化打...
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- 小小的一只,孩子的小手拿起来刚刚好。谁能想到,圣诞树上的装饰也能吃呢😊用料黄油100克低粉200克细砂糖55克鸡蛋1个抹茶3克红丝绒色素3克圣诞拐杖曲奇的做法软化黄油加糖打发至轻盈分次加入一个鸡蛋(我是整个加进去的,打蛋器功率低的小伙伴不要学我),搅打至均匀无液体筛入低粉...
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- 圣诞节在即,来做一款简单又充满节日气氛的拐杖糖(CandyCane)形状的饼干。这是一个基本塑形饼干的方子。因为需要拉伸,所以只取水分含量高的蛋白,蛋黄可以留着做其他酥性饼干。大概可以做24个拐杖饼干。但是拐杖的大小粗细可以自己决定,所以数量仅供参考。称量:1小勺=5ml,1大勺=15...
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- 答应你们的圣诞拐杖面包来啦!做了一起分享好咩!用料面团食材高筋面粉265克牛奶120克可可粉10克黄油30克细砂糖45克酵母粉4克鸡蛋1个盐3克夹馅食材黑巧克力100克黄油25克核桃碎25克榛子碎25克圣诞拐杖面包的做法准备好所有的食材,可以添加榛子碎葡萄干哦!!!!!【别太贪心,加太多不好...
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- 个人笔记4个用料高筋面粉270克无糖可可粉10克糖45克酵母4克盐3克牛奶120克鸡蛋1个黄油30克黑巧克力100克黄油25克杏仁碎25克腰果碎25克拐杖面包的做法除黄油外所有面团材料入厨师机,2档拌匀后4档揉5分钟加入黄油,2档拌匀后4档揉10分钟盖上盖子室温发酵45分钟把黄油和黑巧隔...
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- 配方来自《我家也是面包店》这本书。记得上次做还是几年前,烤好的面包又短又小。但是自以为很成功,欢天喜地的拿到娘家,给我爹和妈品尝。妈妈打开袋子麦香扑鼻而来,她说:真香啊!我就是喜欢这样味道的面包。今天在一步步制作的时候,往事一幕幕浮现在眼前。父母永远是孩子最大的支...
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- 圣诞节将至,教你做出不一样的拐杖饼干寒冬冷翘翘的季节里,因为圣诞节的出现而变得多姿。多样的美食,也令各路吃货也展示出了对这个季节的偏爱。圣诞的美食排排上线,丰富的色彩,令人欢喜。做一些有圣诞气氛的点心,一款自己手作的圣诞饼干,除了真材实料,还可根据个人喜好增减相应...
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- 用料香草冰激凌2品脱(946ml)薄荷香精1茶匙(4.9ml)掰碎的糖果拐杖1/4杯(59ml)蛋白3个大的超细砂糖1又1/4杯(296ml)盐一小撮红色食用色素适量糖果拐杖蛋白饼的做法从冰箱取出冰激凌,室温软化5分钟,然后倒入搅拌机,搅打1分钟左右,搅打到顺滑但还没有融化即可,然后倒入掰碎的糖果...
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- 红色帽子,驯鹿雪橇,礼物口袋,彩条拐杖都是圣诞老人的特色,饼干是仿照圣诞老人的拐杖做成的,可爱又讨喜:)做一些跟家人朋友分享,然后一起进入圣诞节倒计时吧~用料1(绿色面团)低粉32g抹茶粉3g黄油20g糖粉20g蛋白10g用料2(白色面团)低粉35g黄油20g糖粉20g蛋白10g圣诞节拐杖饼干的做...
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- 非常合适圣诞气氛哦~用料黄油50糖25低粉100蛋液40绿色食用色素5滴红色食用色素5滴圣诞拐杖饼干~的做法将黄油软化后加入糖搅拌一下用打蛋器搅拌均匀~成羽毛状分次加入蛋液搅拌均匀筛入低粉~翻拌均匀到没有干粉状态将面团分成三份~其中两份加入红色和绿色揉匀面团盖保鲜膜...
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- jinglebelljinglebelljinglebellRock🎄圣诞节娱乐活动丰富多彩让圣诞小拐杖饼干陪你度过平安夜狂欢吧用料原色面团用料黄油25克低筋面粉60克蛋白15克糖粉25克巧克力面团用料黄油25克低筋面粉60克蛋白15克可可粉5克糖粉25克拐杖饼干圣诞节必备的做法按比例量好糖分25g低筋...
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- 用料1(种面团)高筋面粉250g(50%)水160g(32%)盐4g(0.8%)干酵母1g(0.2%)用料2高筋面粉200g(40%)黑麦粉50g(10%)全麦天然酵种100g(20%)麦芽精2g(0.4%)盐6g(1.2%)水160g(32%)干酵母2g(0.4%)法国乡村拐杖面包的做法将发酵完成的种面团和主面团一起倒入搅拌机搅拌搅拌至面团光滑有弹性,拉开面膜即可室...
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- 之前做过一次奶油培根意面,用淡奶油做的黏稠度不够,有了好侍奶炖小方方便多了用料意大利面适量培根2片口蘑3个黄瓜适量圣女果2个圣诞拐杖奶油培根意面套餐的做法首先准备材料先下意面加少许盐煮软把圣女果和黄瓜切圆片交叠摆成拐杖造型锅热到少许油,放切好的培根和口蘑准备...
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- 凯度蒸烤箱美食分享圣诞元素里少不了的双色拐杖,不需要打发黄油,就是简单的混合加搓条整型。用料黄油55克低粉128克鸡蛋液24g糖粉35克红曲粉适量抹茶适量双色圣诞拐杖曲奇饼干的做法黄油切块,室温软化至用手按压,很容易按出坑的程度。用打蛋器把黄油打散,加入糖粉,搅拌均匀,再加...
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- 超市里看见卖圣诞节主题的饼干模太可爱了,买了两套想着带娃一起做姜饼娃娃,有小雪花、拐杖糖(candycane)、小天使、圣诞袜、小星星、圣诞树的造型,当然还有姜饼娃娃。结果到现在姜饼娃娃的小指头也没见一个,倒是get了用饼干模做造型便当的新技能😂用料白米饭260克(一共4个饭团的...
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- 网图,非原创,做了,在上过程图用料白糖A600克水A150克盐A4克葡萄糖浆A180克草莓色膏B适量波板糖附带拐杖糖做法的做法材料A煮至152°后,把锅体放置凉水中浸泡30秒。取出4/5拉制白色糖体,制好的糖液在高温垫上,取出1/5俩加入草莓色膏。两种颜色糖体,并列拉制成长条状。放置在高...
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