- 说起吃饺子,就想到了白面。在九十年代初,那时白面供应已经占主要位置。我们家人口少,吃不完,就用来和农村的农民换鸡蛋,大米,来调节我们的主食花样。那时白面的质量不好,一是黑,二是发粘,不筋。用它包饺子,煮时饺子皮容易破。不像现在光面粉的种类就五花八门,有小麦粉,饺子粉,富...
- 6716
- 属于主食菜都有的快手菜,早上两张饼一碗西红柿鸡蛋汤,搞定一般不加胡萝卜,家里宝宝特别爱吃,加点丰富营养,但是要切的特别细,否则影响口感用料西葫芦一个鸡蛋一个盐适量普通面粉适量胡萝卜一小段西葫芦饼(西葫芦塌子)的做法西葫芦胡萝卜去皮擦丝,放盐,腌15-20分钟(擦丝器最细的一档,...
- 29617
- 秋天有一种大的老西葫芦,做饺子非常鲜美,是最好吃的饺子之一。用料西葫芦个面粉克盐克五香粉味精酱油西葫芦饺子(无油)的做法老西葫芦去皮,去籽,擦丝,切碎,用纱布挤去水分,拌入盐,五香粉,酱油,味精包入饺子中,上笼蒸15分钟即可。...
- 33392
- 一直不太会包饺子,多年前饺子馅料一直用同一种,鲜肉虾仁小葱馅的,后来一次改进,加了大白菜,逐渐配方就固定了。馅料里都一定会加虾仁,试过十多种虾,海虾会比淡水虾的口感好很多,后来用到了在上海被叫为「条虾」的这种,发现是最理想的味道,鲜味和香气都是最好的。查了一下,这个被称为...
- 12759
- 用料西葫芦6个鸡蛋5个粉条适量耗油适量五香粉适量盐适量生抽适量香油适量西葫芦饺子的做法冬天用温水和面,把面和成面团。西葫芦擦成丝,用盐腌一下。腌出水分攥干。用刀剁剁,不用剁太碎粉条烫熟以后用刀剁碎鸡蛋炒熟,搅碎鸡蛋,西葫芦,粉条放一个容器里,放上调料。就开包了。小贴...
- 33682
- 用料西葫芦1个中等偏大牛肉400g(月盛斋牛肉馅)面粉2.5碗(家用吃米饭的碗)蚝油3汤匙酱油5汤匙温水看图面絮状-适量香油2圈西葫芦牛肉饺子(清真煎饺水饺)的做法1.牛肉馅,一定要泡,泡两个小时,清水洗完,然后放酱油(小时候奶奶就用这个,也可以生抽加点老抽)。如果有时间,可以煨一晚上。2.西...
- 15543
- 和老公都是北方人,饺子喜欢自己做饺子皮自己做的比买的好吃很多菜谱包含了馅和饺子皮的制作方法用料西葫芦2个鸡蛋2个干虾皮根据喜好盐炒两盘菜的量玉米油四大勺十三香可以多放点家常饺子西葫芦鸡蛋饺子(含陷和饺子皮)的做法两个西葫芦抛成丝,用笼屉布抱住菜挤一下水(没有笼屉...
- 23037
- 用料西葫芦1个包菜0.5个鸡蛋4个面粉盐1小勺虾皮1小把耗油1勺生抽1勺味极鲜0.5勺香油0.5勺五香粉1小勺鸡精1勺糖1小勺西葫芦包菜鸡蛋饺子的做法包菜切碎,撒盐,拌匀,稍微加点水,这样包菜出水更快(切的越碎越好)西葫芦擦丝,撒点盐,拌匀鸡蛋煎一下然后和面(和面的时候先边加水边用筷子...
- 33729
- 用料西葫芦水盐面粉鸡蛋大虾扇贝盐蚝油十三香虾仁扇贝西葫芦鸡蛋菠菜饺子的做法菠菜打汁加入面粉中,根据面粉量多少加入水,开始和面我活了两种面菠菜面和白面,放在这里醒面,准备去拌陷煮好扇贝煮好虾切好西葫芦炒好鸡蛋(比正常炒鸡蛋碎点)准备拌陷将以上加在一起,加入十三香,盐,蚝...
- 6933
- 为家人精心准备的饭菜最后都会成为家的味道,家的温暖。用料西葫芦1个葱花适量鸡蛋2个木耳适量盐适量芝麻油少许西葫芦蛋饺的做法西葫芦擦丝,盐腌5至6分钟,挤出水分后切碎放入碗中。捏出的水分不要扔掉,留在另一个碗里,等下用来和面。用捏出的西葫芦水和面,水分不够的再加点水。...
- 12725
- 用料西葫芦2个胡萝卜1根鸡蛋2个大虾仁适量饺子皮适量调料盐耗油鸡精西葫芦虾仁蒸饺(饺子皮)的做法西葫芦切丝加盐静至放出水分胡萝卜切丝(可以焯水一下去味道)鸡蛋煎熟打散备用虾仁切小段备用把所有食材放到一起,加耗油鸡精一点点盐搅拌均匀。饺子皮擀大两圈。开包大火把水烧...
- 30617
- 北方人太喜欢吃饺子了,我发现这个饺子和馅的时候不用加水,做出来的饺子也能鲜嫩多汁。木耳可以增加口感,不喜欢吃的可以不加木耳的。按照配方比例,可以包90个饺子,如果做得少,就按比例减少食材就可以啦。用料猪肉馅500克韭菜500克中号西葫芦1个木耳(可不加)适量面粉160毫升的量杯...
- 27579
- 用料西葫芦、木耳、粉丝西葫芦素饺的做法西葫芦擦丝挤水,木耳、粉丝泡发,切碎。放熟油拌匀,最后加盐。包好。...
- 25693
- 用料葫芦瓜两只,约1000克肉300克面粉350克葫芦瓜饺子的做法面粉加约300克水,搅匀,水不要一次全加入稍微揉成团,放在一边醒锅里放少许清油,放入花椒炸香,关火葫芦瓜擦丝,用力挤干水分,剩下的约300克重。加入肉馅馅儿倒入冷油,加少许糖,黄酒,酱油,拌匀把面揉光滑面揉成长棍,切成剂子大功...
- 15536
- 适合小朋友吃的素馅饺子,好吃不上火!用料油3勺鸡蛋3个虾皮1把香油2勺十三香1勺生抽1勺盐1勺西葫芦1个胡萝卜半根韭菜1小把葱半根姜少许饺子皮40张饺子:西葫芦鸡蛋馅的做法西葫芦和胡萝卜擦丝后加入盐,15分钟后挤水。葱姜切沫,韭菜切碎,鸡蛋搅拌后炒出来待用。植物油,香油,虾皮,盐...
- 12368
- 用料鸡蛋2个面粉250克淡干虾皮50克蚝油2小勺盐适量油适量西葫芦1个仿韭菜盒子做西葫芦盒子的做法1.用开水和面,或者用很烫的水。水浇到面上,面会被烫到近乎透明。这样活的面,延展性更好,凉了之后不至于太硬。2.面活好后,醒面1个小时。我一般都是头晚活好,第二天早上用。经过充...
- 28362
- 用料西葫芦1个韭菜150克盐适量水适量面粉500克生抽两汤勺料酒两汤勺花椒适量料酒适量五花肉400克花椒油1勺西葫芦韭菜鲜肉水饺太鲜香了的做法1.把五花肉洗干净,然后切开用料酒,花椒,盐浸煨,这样肉好吃鲜香。2.西葫芦洗干净用擦菜板擦成丝,并把水挤出去,但不要太干。3.韭菜洗净...
- 14305
- 三个人的早餐从和面到出锅,一小时搞定。用料西葫芦1个鸡蛋3个盐适量油适量蚝油1勺生抽2勺面粉适量葱,姜适量虾皮1把西葫芦煎饺的做法西葫芦擦细丝,放适量盐腌出水分,挤干,剁碎。放炒好的鸡蛋碎和虾皮,粉丝,生抽耗油,拌匀。取适量面粉,一半用热水和面,一半用凉水和面。揉匀醒5分钟后...
- 6414
- 爹种的葫芦用料葫芦2个猪肉馅蚝油盐白胡椒香油酱油葫芦馅饺子的做法葫芦擦丝,用盐杀出水,攥干水分,备用菠菜加水榨汁,过滤后,和白,绿两种面团擀皮,开始包吧……煮熟装盘肉馅一定入冰箱冷藏下,这样汁水饱满。...
- 6971
- 用料西葫芦个西葫芦蒸饺的做法西葫芦岔丝,葱切末。锅热油下鸡蛋打散,放入盐,十三香翻炒出锅备用。西葫芦加盐杀出水分,攥干切几刀,加入鸡蛋、虾皮、葱花顺时针拌匀。...
- 31136
- 用料饺皮一斤西葫芦半个肉糜半碗(大碗)虾皮葱姜蒜米草菇一份西葫芦肉饺的做法葱、姜、蒜米剁碎草菇洗净热水焯过后切碎肉糜加水用葱姜碎、黄酒、糖、盐(最后放)顺着一个方向拌匀西葫芦去皮、瓤刨成丝挤净水分待用虾皮洗净挤干水分用油炒香切碎备用锅入橄榄油放入肉糜、葫芦丝...
- 17989
- 这款素馅饺子很好吃,大家可以试试用料西葫芦,鸡蛋,虾皮海米,木耳,香菇,葱,姜鸡蛋个虾皮把葱花克盐克西葫芦水饺的做法香菇,海米,虾皮,木耳,切碎。鸡蛋用油炒碎韭菜少许,不要太多,我用了一小把。西葫芦撒少许盐,攥干水,备好材料包饺子...
- 27299
- 用料泡虾皮西葫芦陷饺子(调陷)的做法1.把虾皮用水泡上2.西葫芦切丝,加盐把水分渗出来3.鸡蛋打碗里,加一点水搅拌均匀。锅里放油,倒鸡蛋液。用筷子搅拌碎一点,嫩一点出锅,晾凉4.西葫芦丝里面放虾皮,酱油,耗油,盐,鸡精,鸡蛋,搅拌均匀就好啦!(醋碟:醋,蒜末,香油)完美开吃!😁...
- 15044
- 赶早儿在菜地里掰了俩西葫芦,晚上买了斤牛肉,和馅包饺子。一家九口其乐融融在劳动之中寻找快乐和亲情。ps.给老手破砖引玉,对没包过饺子的童鞋没有帮助。用料西葫芦2个牛肉馅400克面粉500克西葫芦馅饺子(应时)的做法发现了。䫄丝铰馅搅拌完成剂子包完上屉,8分。熟蒜青甜蒜成品...
- 6092
- 用料西葫芦1个韭菜500克猪肉馅半斤面粉500克食用油适量姜适量味精适量韭菜西葫芦鲜肉饺子――鲜掉眉毛的做法西葫芦洗净,擦成细丝,在板子上稍微剁剁,并用纱布挤出多余的水分韭菜择好洗净,晾干面粉倒入盆中,用凉水和面,揉到没有干面。盖好盖帘省半小时,中间揉两到三次,为了使面吃...
- 12250