- 不知道从什么时候开始,我爱上了美食,更热爱做美食,最初是想让儿子吃的营养全面一些,后来慢慢的,做着做着就开始享受这一过程,做了很多很多,这回是我第一次写自己的菜谱,并且这也是我的私房菜!名字是我自己想的😂,会不会土……不管了,反正很好吃,样子也很漂亮!那么要开始正题啦🖍🖍🖍🖍...
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- 今天这道菜是我在一本家常菜书本里看到的,很多美食网上也有,只是肉馅各有不同,可以根据个人口味去搭配。我在草菇里面酿入了猪肉虾鸡脯肉馅,味道更加鲜美喽!此菜造型美观,营养丰富,集合了菌类、海鲜、猪肉、鸡肉、蛋类,可谓是山珍海味齐聚首,色香味美占鳌头!用料蒙古口蘑8朵猪肉30g...
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- 饭桌扛把子!酸菜鱼这两年火遍大江南北,我也不同地区吃了不少家,可以说是半个酸菜鱼砖家了哈哈。这里以川渝地区的传统酸菜鱼为骨架,融入了其他地区酸菜鱼的烹饪技巧,最终得到了这道黄金酸菜鱼。这道酸菜鱼可是在我家最受欢迎的菜呀!!!一上桌香气浓郁,色彩搭配鲜艳,入口酸辣爽滑嫩!按...
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- 面條機整嘅,好滑用料中粉300g水l35g鹽2g私房面的做法全部材料拌勻搓成光滑面糰,靜置30分鐘。面糰擀成1cm厚,兩面粘上粉,再放入機,側邊調4檔,壓成面皮面皮再放入另一格壓成面條面條機切得好靚好靚300g中粉整得好多,够3個人食煮一碗蔥油面,好香正,再來一張...
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- 平淡无奇的街头火腿肠蛋卷饼也可以有好看的样子和好听的名字用料鸡蛋1个麦西恩菠菜饼1张芝麻酱、老干妈、豆腐乳、榨菜各少许火腿肠1根花生油一丢丢克金镶玉卷饼的做法芝麻酱老干妈豆腐乳混合铺饼火腿肠切好中间铺榨菜打蛋清卷饼包好锡纸沿边折叠刷上蛋黄液200度正反面各...
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- 用料金钱腱2000克老抽适量酱豆腐一块花椒适量八角一颗草果适量姜适量葱适量啤酒一听干辣椒2颗豆瓣酱100克桂皮一个陈皮或干佛手适量盐适量酱油适量香醋适量熊记私房菜--卤金钱腱的做法菜谱来啦--金钱腱汆烫--调料:花椒、大料、香叶、桂皮、陈皮、佛手、酱豆腐、豆瓣酱、啤...
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- 金镶银,名字很好听,其实就是蛋炒饭~嘿,蛋炒饭,最简单也最困难!饭要粒粒分开,还要沾着蛋~~用料隔夜饭2碗鸡蛋黄2个豌豆粒适量玉米粒适量盐依照个人口味葱花少量金镶银的做法隔夜饭下锅前先用饭铲把米饭翻一翻,避免大块豌豆粒,玉米粒提前下锅焯熟炒锅下油,将米饭下锅,用炒勺按碎,不可...
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- 我记得我好像在哪个网站介绍过的,这道菜是我们家的重头戏,每一年的年夜饭奶奶都会做这道菜。一方面,这是家里长辈们童年的记忆,再来,蛋包里的东西包得越多,代表财富越多,寓意钱财满贯。所以点击率还是老高的哦~其实做法简单,所以在家我也会要求老爸做给我吃的。这个是4—5个的量....
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- 用料油克中筋面粉克盐克金丝蛹韭菜克油炸花生克蘸水粉私房金丝蛹的做法新鲜的金丝蛹洗干净烧一锅药水水开后放入蚕蛹煮到飘起来就熟了捞出来晾干后裹一层面粉烧一锅油6成热把蛹放进去慢火炸酥后捞出来控油这一步注意下锅后不要开大火哟小蛹容易爆炸切点韭菜油炸花生也切...
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- 这是毛爹经过多年探索综合各个版本的红烧鱼得出的最佳方案。简直好吃哭了◠‿◠。今日传给阿毛。特与大家分享~用料金鲳鱼葱姜蒜酱油盐冰糖八角桂皮黄芪料酒红烧金鲳_毛爹私房菜的做法将金鲳鱼洗净后浸入酱油、料酒、姜片、盐中腌制两小时左右。取出、控干水分备用。坐锅...
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- 用料金针菇半包粉丝一小把大蒜30克盐适量蚝油适量沙茶酱适量金镶玉的做法粉丝泡软后切成两段、大蒜剁成末。锅内放适量油烧热,倒入蒜末爆香。倒入粉丝和金针菇略炒,加入盐、蚝油、沙茶酱炒匀。简单美味的菜肴就这么迅速的产生了。...
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- 用料臭豆腐辣椒酱白玉金镶的做法把超市里买来的盒装臭豆腐洗一下。对半切开成块放进6,7成有温的油锅里炸。成两面金黄色沾辣椒酱或醋均可...
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- 最最普通的食材,平时都只能当当小配角,今天咱不跑龙套了,当回杂志封面。真的很简单,做着玩玩吧用料鸡蛋2只葱花小半碗盐少许金镶玉蛋羹的做法准备材料蛋黄蛋黄分离分别加入少许细盐打匀一个模子里倒一半的蛋黄,另一个模子里倒一半蛋清,凉水上锅蒸基本凝固后关火,分别撒满葱花并...
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- 在此留下菜谱,希望更多的人学会。用料鸡蛋我下的5个(搅拌),份量可以吃3个人米饭适量番茄1个(切丁)菜椒1个(切丁)葱1把(切丁)鸡胸肉1块(切丁)我在天猫超市买的肉饼潮汕肉饼酱油适量盐适量醋少量沙茶酱少量油适量私房菜的做法食材切丁准备。食材切丁准备(喜欢吃啥肉随意下)重要的是喜欢吃...
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- 用料黑鱼一斤半重一条西红柿一只金镶白玉嵌的做法黑鱼洗净,去骨,双刀切片,鱼片桨汁,放置稍许时刻,西红柿切成木梳片备用,起油锅将鱼骨用倒笃菜煸炒,熟后出锅装盆做底料!锅内放入开水煮沸,放入浆汁好的鱼片至八成熟,出锅。起油锅将蕃茄煸炒至汁溢出,放入鱼片翻炒,加入调料出锅!...
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- 不想春天从指缝中偷偷溜走,这个周末必须带娃去郊外挖野菜!除了荠菜、面条菜、野苋菜、榆钱、茼蒿、百花菜、槐花、萝卜苗等比较熟悉的野菜外,常见的野菜还有:地衣、水芹菜、马兰头、香椿、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜、苦菜、婆婆丁、灰灰菜、马齿...
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- 引用自高餐中厨系飨家食谱用料猪五花125克开阳10克干香菇15克红葱头45克长糯米300克咸蛋黄5粒水360ml小磨坊五香粉5克小磨坊白胡椒粉2克米酒40ml酱油55ml蚝油25ml糖10克酱油膏40ml黄金镶米糕的做法长糯米泡3小时以上,汆烫30秒入蒸笼蒸15~20分钟至熟成。开阳、干香菇泡水,...
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- 突然厨神上身,做了这道超级好味的金沙大虾用料九节大虾12只蛋王5个(可多可少)葱花少许盐适量糖适量生粉少许酱油少许酒少许胡椒粉少许鸣妈私房菜:金沙大虾的做法金沙大虾所需材料九节大虾买这个蛋王,方便,可多可少将大虾煎至9成熟,盛起待用用酒将蛋王过一下,去腥,然后上锅蒸熟将蒸...
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- 姐姐家拿的金虫草,第一次见这个菜,在百度上拍图一直没搜索出来,本来是想查查菜谱的,后来查橙色菌菇像胡萝卜一样的菜名叫什么才搜出来,笑哭~参考了下别人的做法,自己按自己家的食材自己做了一份,味道也是不错的哦,很鲜甜的一道菜。用料金虫草若干蒜苗1根肉片少许私房金虫草的做法...
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- 用料老豆腐虾仁鲍汁料酒胡椒粉盐金镶玉豆腐的做法老豆腐切成两大块,下油锅炸至金黄,备用。(我用慢火煎,只要是省油)虾仁剁成虾茸,加料酒、胡椒粉,盐等腌制豆腐炸好后,待凉后,用刀在五分之一处横切一刀,但不要切断在豆腐中间挖出一个小洞,把虾茸酿进去,盖好,入蒸锅蒸五分钟锅里放少许水...
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- 用料鸡蛋2个白菇300克木耳150克西红柿1个青椒1个蒜薹4根蒜2瓣姜6片盐10克油10克鸡精1勺酱油3勺淀粉3勺料酒1勺金镶小炒的做法准备食材,切段儿。西红柿切小块~准备2个鸡蛋,一下。先下蒜薹,翻炒一分钟;再下白菇,翻炒一分钟;依次下木耳、番茄、青椒,翻炒至8成熟,下鸡蛋~最后下调料,起锅...
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- 用心熬制一罐金桔酱,0添加纯手工,让你爱的人在开盖时分感受到甜蜜,心意满分用料新鲜金桔500克黄冰糖250克新鲜柠檬1颗私房金桔酱的做法将新鲜金桔洗净,用盐水浸泡30分钟捞出并再次冲洗干净,对半切,去籽,再切成丝状。整个过程中这一步最耗时间和精力,也很难考验刀功哦(如果时间充足...
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- 鸡翅凤爪的邂逅,堪比手足情深,也可称为第二次握手,无论如何,相遇在金沙之中,想说不甜蜜很难啊。金沙鸡翅凤爪,充分保留翅中、鸡爪、咸鸭蛋黄的精髓,用青柠檬去腥,适量盐提味,至于味道嘛……用料鸡翅中适量鸡爪适量咸鸭蛋5个青柠檬2个盐适量植物油少许薄荷叶少许金沙鸡翅凤爪──“...
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- 用料绿辣椒1个玉米1根胡萝卜1根盐1勺虾皮1小把料酒1勺董太的私房菜--金炒红的做法将玉米洗净,然后用小刀将玉米粒掰下来,放在小碗中备用。胡萝卜洗净,然后去皮,切丁,焯水。绿辣椒洗净,去蒂,然后切碎。锅中放入适量油,然后依次放入玉米粒、胡萝卜丁,不断的翻炒,放入少许料酒,关中火焖...
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- 初次尝试,虽然卖相不是很美,但是味道挺好的,这次做的不是很好的原因,其中一个是饭煮的太软用料鸡蛋6个米饭4碗红萝卜,青瓜各半根干贝5粒葱花适量生抽1勺金镶银炒饭的做法准备好材料将饭和鸡蛋混合热锅凉油,先把红萝卜,青瓜干贝炒一下,再盛出锅,锅中再放油,将鸡蛋和米饭混合物倒进锅...
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