![蒜蓉开背虾(开边虾)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾(开边虾)方法]( "蒜蓉开背虾(开边虾)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾(开边虾)方法")
- 用料虾10只❤调料汁:蒜8瓣精盐1盐勺鸡精1盐勺耗油2滴生抽1匙老抽1滴白糖1匙香油3滴清水2匙❤装饰:葱适量干辣椒适量蒜蓉开背虾(开边虾)的做法准备材料～❤调料汁兑好备用:蒜洗净切末放入碗内，加入精盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，白糖，香油，清水混合搅拌均匀～将干辣椒(小米辣)和小葱切末备...
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![蒜泥开背虾如何做才美味，怎么做蒜泥开背虾简单又好吃]( "蒜泥开背虾如何做才美味，怎么做蒜泥开背虾简单又好吃")
- 用料虾30只盐2克蒜泥3勺葱2根生抽3勺料酒2勺蒜泥开背虾的做法把虾的胡子全部剪干净，用刀从后背切开，清理干净虾线，按图这样摆盘。蒜泥剁成沫，生姜可以切成细丝，我放的鲁花的自然鲜生抽和啤酒，这样就可以不用方盐。锅里放油后倒入蒜泥生姜，啤酒，生抽，看个人口味，可以放一丢丢盐。炒...
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![开背虾蒜蓉如何做才美味，怎么做开背虾蒜蓉简单又好吃]( "开背虾蒜蓉如何做才美味，怎么做开背虾蒜蓉简单又好吃")
- 用料糖克大蒜瓣姜料酒勺盐克生抽勺葱根开背虾蒜蓉的做法虾开背去虾线，蒜蓉切末，姜切末，青椒切末，热锅凉油放蒜末煸炒，蒜末变色，加海鲜酱油李锦记，白糖，料酒，蚝油，可以少许鸡精，不要加盐，开背虾摆盘，炒好的料填入虾背，盘中撒姜末，青椒末，上锅蒸，虾变色后闷会，出锅...
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![蒜蓉开背虾—详细蒜蓉做法食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾—详细蒜蓉做法方法]( "蒜蓉开背虾—详细蒜蓉做法食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾—详细蒜蓉做法方法")
- 小朋友说茄汁虾吃多了，想吃蒜蓉开背虾了………好吧，乘着假期还在，开背虾做起来，好的菜谱就是拿来分享的。用料大虾7只粉丝1把大蒜大半个香葱5根姜三片生抽少许料酒少许盐2小勺蒜蓉开背虾—详细蒜蓉做法的做法先来看一下需要的食材。把粉丝泡一下，我用的是绿豆粉丝，这种粉丝比较...
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![虾「蒜蓉开边虾」大蒜食谱大全及做法，烹饪好吃的虾「蒜蓉开边虾」大蒜方法]( "虾「蒜蓉开边虾」大蒜食谱大全及做法，烹饪好吃的虾「蒜蓉开边虾」大蒜方法")
- 蒜蓉开边虾是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜系。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。“用料虾只蒜瓣粉丝把蒜蓉勺生抽勺虾【蒜蓉开边虾】大蒜的做法底油炒三分之二的蒜蓉（泡水）金黄色，再加入3/1的...
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![开背蒜蓉虾如何做才美味，怎么做开背蒜蓉虾简单又好吃]( "开背蒜蓉虾如何做才美味，怎么做开背蒜蓉虾简单又好吃")
- 用料虾适量只开背蒜蓉虾的做法蒜蓉开背虾原料及配料：大草虾约12条左右，葱白2-3段，姜一小块，芥蓝菜叶约8-10叶，大蒜5小粒，红辣椒1只，白糖、盐、味精、醋可有可无、绍兴加饭酒、油、芝麻香油。做法：1、芥蓝菜切丝放入120度的油锅（锅边见微油烟）炸酥捞沥干待用。2、虾洗净从中间破开，把...
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![「烤箱」蒜蓉开背虾食谱大全及做法，烹饪好吃的「烤箱」蒜蓉开背虾方法]( "「烤箱」蒜蓉开背虾食谱大全及做法，烹饪好吃的「烤箱」蒜蓉开背虾方法")
- 用烤箱来烹饪虾比蒸更香哦！而且鲜味不会流失。用料~主料~虾10只料酒1勺盐数量~酱料~蒜一头（10瓣左右）平均一只虾一瓣蒜酱油2勺芝麻油1勺耗油一勺小辣椒1-2个切碎葱点缀【烤箱】蒜蓉开背虾的做法腌虾：把酒和盐放进虾里面腌制备用。蒜：蒜切成蒜蓉。不喜欢蒜的辣味可以放在油里面...
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![花开蒜蓉粉丝开背虾食谱大全及做法，烹饪好吃的花开蒜蓉粉丝开背虾方法]( "花开蒜蓉粉丝开背虾食谱大全及做法，烹饪好吃的花开蒜蓉粉丝开背虾方法")
- 这道花开蒜蓉粉丝开背虾看着很美，家中有客或是逢年过节来一道，会让餐桌上增添一道很美丽的风景。这是一道清淡鲜香的菜,老少咸宜。其主料是蒜蓉、粉丝和虾，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，难倒是不难，就是虾的处理极为复杂而麻烦。粉丝因吸收了虾的鲜,从而更加美味。用料基围虾...
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![蒜蓉粉丝蒸虾（如何开虾背）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝蒸虾（如何开虾背）方法]( "蒜蓉粉丝蒸虾（如何开虾背）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝蒸虾（如何开虾背）方法")
- 用料虾6～8只粉丝1把蒜2头糖2克盐1克胡椒粉1克生抽2勺葱和红辣椒末少许蒸鱼豉油4勺食用油适量蒜蓉粉丝蒸虾（如何开虾背）的做法准备食材。粉丝放入温水中浸泡2小时左右。虾先剪掉虾尾。虾头和虾身剪开一半。用剪刀剪开虾背。切开虾背，去掉虾线。虾身两侧用剪刀各错开剪两三刀，这...
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![蒜蓉开背虾如何做才美味，怎么做蒜蓉开背虾简单又好吃]( "蒜蓉开背虾如何做才美味，怎么做蒜蓉开背虾简单又好吃")
- 蒸菜、海鲜都是极其简单的做法用料基围虾250克蒜泥15-20克粉丝1把盐1/4茶匙料酒10克生抽20克麻油15克开水500克蒜蓉开背虾的做法准备工作1、提前半小时泡粉丝，沥干水分备用2、用小碗称出1/4茶匙盐、10克料酒、20克生抽、25克麻油，搅拌混合备用3、小美5分钟洗虾、切背取虾线...
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![蒜片开背虾如何做才美味，怎么做蒜片开背虾简单又好吃]( "蒜片开背虾如何做才美味，怎么做蒜片开背虾简单又好吃")
- 只放盐和黑胡椒味道和烤的差不多很好吃用料虾只蒜瓣盐黑胡椒蒜片开背虾的做法虾减去虾须开背去虾线虾胃盐黑胡椒腌制二十分钟蒜切片下油锅加入虾两面煎盖锅盖焖二分钟两面煎出锅...
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- 用料虾10只蒜3个粉丝1把耗油一勺生抽一勺盐克适量蒜蓉开边虾的做法虾剪去头脚，从背部剖开，去虾线。虾头去除沙囊，锅内加入半勺油，小火煸炒，取虾油。虾头可撒些椒盐佐酒。粉丝提前泡发控干水份，加入虾油，适量盐拌匀。蒜切碎，热锅冷油下蒜，加入适量盐、耗油、生抽翻炒至有香味。虾整...
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![蒜蓉开背虾（含蒜蓉酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾（含蒜蓉酱做法）方法]( "蒜蓉开背虾（含蒜蓉酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾（含蒜蓉酱做法）方法")
- 用料大蒜2头橄榄油60克盐4克生抽10克（随喜）大虾适量蒜蓉开背虾（含蒜蓉酱做法）的做法大蒜瓣掰开，切去根部，洗净放入主锅；5秒/反转速度4，重复2-3次，直至大蒜皮和大蒜分离；挑出大蒜皮；3秒/速度6切碎；放入60克橄榄油、盐和生抽；5分钟/120度/速度1熬煮；蒜蓉酱就熬好了，120度无油烟熬煮，不要担...
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![蒜蓉开背虾，烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾，烤箱版方法]( "蒜蓉开背虾，烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾，烤箱版方法")
- 炒了一份蒜蓉，烤了一盘虾，美味如此简单…用料蒜5个-8个油40克糖5克白胡椒粉1/2茶匙生抽25克料酒15克虾30只（你喜欢就好）粉丝适量蒜蓉开背虾，烤箱版的做法做蒜蓉忘了拍照，先写上，下次补照片。蒜丢进主锅（我用的独蒜，香一些）5秒速度5切碎，用刮刀将锅壁的挂入锅底，加入油，5分钟/120度/速...
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![开边蒜蓉虾如何做才美味，怎么做开边蒜蓉虾简单又好吃]( "开边蒜蓉虾如何做才美味，怎么做开边蒜蓉虾简单又好吃")
- 用料虾9只蒜蓉5勺葱2根生抽适量盐适量姜少许料酒1勺耗油1勺蒸鱼豉油1勺朝天椒适量开边蒜蓉虾的做法1.虾剪开后背取出虾线，用料酒和生抽腌制五分钟，朝天椒、葱切碎，姜蒜切末2.姜末和蒜末混合搅拌，加入耗油、生抽、蒸鱼豉油热油，关小火，倒入蒜蓉，炒香（大🔥容易炒焦）3.虾摆盘，把蒜蓉酱...
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![蒜蓉开背虾的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉开背虾做法]( "蒜蓉开背虾的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉开背虾做法")
- 虾无论怎么做都好吃，我喜欢搭配蒜蓉的口感，蒜香加上虾的鲜味，绝配!用料虾150克大蒜1头盐1克糖5克生抽15克油20克蒜蓉开背虾的做法先把大蒜切成碎空气中氧化等待虾洗净去掉虾线，用刀从背部切开一个口子虾肚子部位的皮不要切开锅中倒上油，把大蒜碎倒进去翻炒出酸香来加盐、糖倒...
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![蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背方法]( "蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背方法")
- 这道菜其实没什么难度，关键环节就在于如何给虾开背。以前做过两次蒜蓉粉丝开背虾，结果因为没有掌握给虾开背的技巧，蒸出来的虾都是弯弯曲曲的，很不美观。所以这道菜的重点是如何给虾开背。掌握了其中的技巧，自己在家也可以做出美味的蒜蓉粉丝开背虾。用料鲜虾8只粉丝一小把蒜...
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![蒜蓉开背虾(家常版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾(家常版)方法]( "蒜蓉开背虾(家常版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉开背虾(家常版)方法")
- 目前为止~自己做大虾最好吃的做法了~用料大虾八只大蒜四瓣胡椒粉少许料酒一勺酱油一勺白砂糖半勺番茄沙司一勺葱少许耗油半勺蒜蓉开背虾(家常版)的做法虾洗净~开背~取虾线~一勺料酒~淋在虾上~10分钟左右~去腥~热锅凉油~放入少量胡椒粉先放入切好的葱段~煸香~然后放入蒜蓉...
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![蒜香开背虾如何做才美味，怎么做蒜香开背虾简单又好吃]( "蒜香开背虾如何做才美味，怎么做蒜香开背虾简单又好吃")
- 除了白灼就是红烧或者油焖的大虾🍤，今天换个吃法，省去了剥皮的烦恼用料虾20只蒜末一头蒜的量干线椒或者小米辣一个盐少许生抽少许糖少许胡椒粉少许玉米淀粉适量鸡精少许蒜香开背虾的做法冰冻虾凉水解冻去虾线，虾壳，留头尾，开背干线椒切段，蒜切末（我用了两个干线椒，小米辣用一个就...
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![蒜蓉粉丝虾/内含开虾背做蒜蓉视频食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝虾/内含开虾背做蒜蓉视频方法]( "蒜蓉粉丝虾/内含开虾背做蒜蓉视频食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝虾/内含开虾背做蒜蓉视频方法")
- 这一期的食材是我最最最好的好朋友-虾用料虾10只粉丝1把蒸鱼豉油1勺蒜蓉部分大蒜10个盐2克糖2克八角2个香菜2根二荆条1根葱2根蒜蓉粉丝虾/内含开虾背做蒜蓉视频的做法先把粉丝泡了，然后来做蒜蓉，先把蒜打碎（勤快的小伙伴可以手剁）锅烧热后倒油，加入八角，香菜，葱白，辣椒炸干以后捞...
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![蒜蓉开背大虾的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉开背大虾做法]( "蒜蓉开背大虾的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉开背大虾做法")
- 世界上美好的东西不太多，立秋傍晚从河对岸吹来的风、二十来岁笑起来要人命的你、和我这道吃过只想回家的蒜蓉大虾😋用料虾15只葱5根生抽5勺盐少许糖少许蚝油3勺大蒜5头菜油5勺蒜蓉开背大虾的做法大虾解冻，用新鲜的更好，个头越大越好背部开刀、去虾线、摆好造型，把大蒜拉碎5勺...
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![开背蒜香虾如何做才美味，怎么做开背蒜香虾简单又好吃]( "开背蒜香虾如何做才美味，怎么做开背蒜香虾简单又好吃")
- 用料黑胡椒颗粒虾蒜瓣盐料酒胡椒粉柠檬汁开背蒜香虾的做法虾去头去肠开背，洗净后沥干水分；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可...
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![蒜茸开背虾如何做才美味，怎么做蒜茸开背虾简单又好吃]( "蒜茸开背虾如何做才美味，怎么做蒜茸开背虾简单又好吃")
- 用的阿根廷船冻大虾，肉质很不错，步骤简单新手也完全可以驾驭。菜谱来源于网络，我只是搬运工。用料虾8只蒜蓉勺生抽勺料酒勺糖克盐克葱适量蒜茸开背虾的做法准备食材虾开背，去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时以上香葱切碎，蒜切细末备用起油锅煸香蒜末倒出油蒜汁6，加入料酒4、...
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![蒜蓉开边虾的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉开边虾做法]( "蒜蓉开边虾的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉开边虾做法")
- 蒜蓉开边虾是广东地区很出名的家常菜粤菜对于很多非广东地区的人来说是好吃难做其中最重要的原因是对食材的理解不准确首先对于虾的选择来说最好是对虾或明虾原因在于虾要上锅蒸如果用个头小的虾肉头过薄没有嚼劲口感而且容易蒸老口味发柴如果食材到位这道菜就很简单了用...
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![芙蓉开背虾如何做才美味，怎么做芙蓉开背虾简单又好吃]( "芙蓉开背虾如何做才美味，怎么做芙蓉开背虾简单又好吃")
- 蒜蓉开背虾用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，用了新上市的蒜，蒜香味道浓郁，勾人食欲。用料大虾蒜朝天椒绍兴酒盐糖油芙蓉开背虾的做法准备好食材将虾洗净后，用剪刀沿头剪开，剪开背部后去除虾线，摆盘备用。将大蒜切成蒜末备用。先在开背后的虾身撒上绍兴酒去腥，再撒少量的盐和...
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