- 经典下饭菜毛血旺,要多种食材,这次就地取材,简单版的毛血旺,意外地好吃。同样的方子,若是有条件加进毛肚,牛百叶,鳝背,金针菇,香菜,豆芽儿,火锅底料,那就是真正的毛血旺啦用料鸭血一盒水发黑木耳随喜午餐肉320克装的,用了半罐蒜苗段或青蒜段随喜料酒2勺盐按口味生抽按口味花椒一大撮底...
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- 又到了吃大螃蟹的时候了!冷水下锅蒸螃蟹不流黄不断腿,肉质鲜美!用料螃蟹5只蒸螃蟹到底是冷水下锅还是热水下锅?的做法冷水放入料酒、葱段、生姜,去腥提鲜。螃蟹洗净,四脚朝天,防止蟹黄、蟹汁流失。螃蟹上锅大火蒸8分钟,转小火蒸15分钟。调制酱汁:姜末、葱花、酱油、香醋、白糖,热油...
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- 传统的家庭焖鸡的方法,没有过多的调料,就料酒、酱油、油。基于我来做嘛,我给加了一点香叶。每年春节都会吃到奶奶家养的鸡鸭,大多都是用来炖汤的,炖出来汤黄灿灿的。看着都是油,不想喝。哈哈!农村自己养的鸡都是散养的粮食鸡,鸡肉的味道特别纯。我是个怪人,不喜欢吃太营养的东西,大...
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- 用料鸡1只姜、蒜头、红葱头、香葱适量生抽、白胡椒粉、生粉、白沙糖适量酒适量还是那只鸡的做法去头去尾鸡一只剁块,加入生抽、白胡椒粉、生粉、白沙糖和几块姜片,抓均匀,腌半小时左右。忽略上面的葱段,为拍照好看放的。姜、蒜头、红葱头、香葱,切成喜欢(或者是简单粗暴)的样子...
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- 在新疆待了几年,最爱那里的面食,油泼面、拉条拌面、丁丁炒面等等就不一一细说了,跟着当地人学会了拉条子、揪片子,想吃的时候可以自己解解馋啦!用料面粉根据人数定量羊肉适量西红柿1个(大的,或者2个小的)胡萝卜半根土豆半个洋葱半个圆白菜适量葱适量姜适量油适量盐适量生抽1勺醋...
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- 垃圾街在15年的时候就拆迁了,去年翻新改造的滨江垃圾街改名为“啦喜街”(其实就是垃圾街的方言版)。大概因为这里的东西都很便宜,上不了台面、又没啥档次的,这条小道又比较脏,垃圾街这称呼就在周边大学的学生间叫开了。入夜以后的垃圾街总是人头攒动,空气里满是年轻人的荷尔蒙,有...
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- 甜品和其它消费品一样,都有档次之分。这个“档次”不带任何褒贬的意思。根据食材、制作、艺术等方面的优劣和水准来区分,价格自然有高低。举个例子,做两个长像相同的8寸黑森林蛋糕,单从物料选择上,列出差别,供大家参考。以下物料以合法安全为前提:更多内容,详见微信公众号:落甜视...
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- 用料五花肉400克青蒜10根姜片10片郫县豆瓣酱2勺豆豉1勺料酒2勺生抽2勺花椒20粒白糖1勺下饭还得是回锅肉的做法五花肉水开放料酒,葱姜,五花肉煮半个小时。用筷子可以轻易扎进去就是煮好了。五花肉切片备用青蒜青蒜切段备用姜片备用花椒20粒豆豉适量郫县豆瓣酱2勺油热放肉片...
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- 用料藕2节盐适量蛋黄2-3个红薯淀粉30-50克左右白芝麻适量小葱适量干辣椒适量蒜沫适量姜适量花椒适量干煸藕条(无论是当零食还是餐桌下饭菜都是极好的的做法莲藕去皮切成筷子粗细的长条,加盐在次洗净,沥干水分沥干水分加入蛋黄,白芝麻红薯淀粉抓匀(喜欢柔软点就加大概30克左右...
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- 用料鸡蛋就是就是还是的做法可可...
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- 用料肥牛克西红柿3个金针菇半把盐克蒜瓣姜片还是那个番茄肥牛金针锅哦的做法准备好材料番茄切个小十字,葱切段,金针菇洗净切去根部撕成小段热水淋上番茄,热水煮一分钟晾冻剥皮锅内煮至出红油就是这样啦铁锅冷油爆香葱姜蒜倒入番茄汤汁加水不用太多,大概三碗开水,滚起后加入金...
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- 这道菜方便快速,做法也非常简单。荷包蛋加入辣椒味道更入味,吃起来更有感觉。用料鸡蛋4个螺丝椒3个黄辣椒3个青蒜2根盐适量酱油适量做法就是那么简单,香味扑鼻还下饭辣椒炒荷包蛋的做法辣椒青蒜洗净,鸡蛋备用。锅烧热后放油打入鸡蛋两面煎熟透,煎好装出备用。辣椒切段,蒜叶与...
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- 最近和炒饭磕上了,我希望我下次不做炒饭了~我吃了一星期我吃够~用料米饭适量胡萝卜适量香肠吃多少就切多少大头菜同上圆葱同上蚝油一丢丢酱油一小勺火锅丸子一两个吧还是炒饭的做法都切好切好切好我家没有大头菜了,切个白菜冒充一下吧。其实也挺好吃的。一顿翻炒炒记下就行...
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- 如果按我的上个枣糕方子做一直消泡,那就试试这个吧,消泡这种事,如果避免不了就让他消好了~一样好吃,反而没负担更简单了,来试试吧!★★★★一定要看!★★★★甜度问题,首先枣本身就有甜味,所以我个人认为没必要放太多的糖再有,我是重苦黑巧克力爱好者,本来就不喜欢太甜,所以我的所有...
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- 消化隔夜饭最好的办法,就是把它做成美味的炒饭!用料米饭1碗鸡蛋2个豆角粒适量黄瓜粒适量鸡腿肉粒适量虾皮一丢丢盐适量酱油1勺还是爱吃炒饭的做法准备好冰箱剩下的食材,包括隔夜饭还有菜提前腌好鸡腿肉粒然后跟着视频步骤做吧小贴士炒的菜都有味道了,米饭可以不放盐了。根据...
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- 决心建个菜谱存放日常~ˊ_>ˋ嗯嗯就是这样~用料巨萌1只时间少许桌子底下馋嘴的墨墨1只生活不是吃吃吃…那还有什么呢~的做法啊哈哈啊哈哈哈小贴士吖吖吖吖吖吖~...
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- 最近实在不知道吃什么好了,天天想不出来吃什么,于是来了一个下饭菜,看着不同的颜色食欲大开!用料土豆1个青椒1个胡萝卜1根花生油适量生抽1大勺盐适量葱丝适量无论是配大饼还是就米饭,都超级下饭的炒三丝!的做法把土豆切丝,用凉水冲洗一下,去掉淀粉,然后在水里泡着,防止变色,同时也是...
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- 我家老张的独门绝技,不管是什么口味,不管是什么蔬菜,经老张这手法打出来的卤统统多吃一碗面,不信你就试一试,保准你会爱上它……用料豆角一把土豆小的1个酱咸菜三刀生抽1勺蚝油1勺盐适量底油40克鸡蛋2个还是那碗打卤面的做法土豆我用了一个土豆豆角咸菜切丁锅里底油加热,放进葱...
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- 茄子炸过的确好吃,但是自己炸又麻烦又太多油。所以我就加鸡汤把茄子焖软,也很好吃。用料茄子两三根青椒一两个肉沫100g葱姜蒜各适量生抽老抽白糖盐味各适量少油但还是很下饭的肉沫茄子的做法茄子切条,细一点好熟软。青椒切丝。葱姜蒜切沫。热油锅,爆香葱姜蒜。加肉沫,炒香。别...
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- 巧克力🍫控一定要吃这款,浓香酥脆的咖啡豆饼干,作法简单,浓香的味道,酥到掉渣❗️用料乐荷有机黄油75克蛋黄1颗糖粉35克低筋面粉145克可可粉10克咖啡粉5克奶粉20克热水8克咖啡豆都可以吃❓我是饼干🍪还是很酥的那种的做法✅1、咖啡加热水搅匀,🈶️机黄油切块软化✅2、加糖粉碾压均...
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- 寻味儿~小吊梨汤前些日子咳嗽,那个惊天动地,三天里根本不能说话。用头孢压制了,又去了温暖的普吉岛。貌似好的差不多了,可肺里就一直隐藏着各种燥热。回来后,一到晚上空调温度上升,胸口就痒的难过。寻了几日的梨汤方子。还是怀念和北京的姐们儿一起喝过的小吊梨汤。经过两次试...
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- 用料猪肉煮肉是冷水下锅还是开水下锅的做法煮猪肉是冷水下锅还是热水下锅,取决于想吃肉还是想喝汤,凉水下锅煮肉的汤鲜,热水下锅煮的肉滑嫩。如果煮肉是为了喝汤,就冷水下锅,肉在加热过程中营养物质逐渐溢出,使汤味鲜美。如果以吃肉为主就热水下锅,热水煮的肉松软、滑嫩,冷水下锅...
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- 此方为10个鲜肉月饼的量如果没有高筋粉,可以用140g中筋粉代替饼皮中需要的粉量用料鲜肉饼皮高粉70g低粉70g水80g糖粉20g猪油24g油芯猪油42g低粉84g肉馅猪肉350g盐5g糖8g葱8g白胡椒粉2g玉米淀粉8g香油5g生抽8g料酒8g老抽2g蚝油6g月饼季~~最爱的还是那口醇香的鲜肉的做法将所...
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- 可爱的小橘就是为冬天而生的——万物萧瑟,它的橘色如日光温暖,咬一口,就仿佛把阳光含在嘴里,咽下去,沁凉酸甜,肺腑安然。午后,泡一杯茶,剥了一盘砂糖橘。有几片橘叶,摘下来放在盘子边沿。冬天的绿。煞是好看。做一个简单的橘子🍊与糯米糍组合的小美食。不辜负好时光。用料糯米粉12...
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- 🍯【面包】蜂蜜脆底小面包这是一款集脆底和蜂蜜香味于一身的面包~🍯不知道你们小时候是否有吃过这款小面包,反正我小时候经常吃,而且很喜欢吃,特别是脆底的部分!超级喜欢!但是长大了之后就很少见过有地方在卖了,于是我决定自己做起来!也喜欢吃这款面包的小伙伴快跟我一起做起来叭...
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