- 这是最能干的鑫鑫教我的。虽然没有师傅做的好。但已经hin好吃了。绝对快手。用料蛏子250克小米椒4个蒜薹7-8根蒜一个姜4-5片耗油适量生抽适量鸡精按个人喜欢花椒按个人喜欢川味爆炒蛏子皇的做法蛏子买回来,加盐半个小时以上,吐沙。开水里加姜片,倒入蛏子。煮开就可以了,用勺...
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- 第一次做圣子皇味道居然不错哦。第一次在下厨房传菜谱忘记拍步骤图,但这个菜非常简单味道也是咸鲜无比,大家可以试试!用料蒜末3瓣蛏子500克姜丝3克生抽1勺料酒1勺花椒10粒蚝油1勺白糖3克胡椒粉2克淀粉5克小芹菜3根剁椒1勺爆炒圣子皇的做法1、热锅热油爆炒姜丝、蒜末、花椒、...
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- ☀️有一天竹蛏皇先生躺在沙滩上晒太阳⛱️,懒洋洋地睡着了😴。一醒来就发现自己躺在餐盘上晒灯光了😱。故事告诉我们生活不能随便地偷懒😢,偷懒很有可能会被炒🤣用料大竹蛏6只姜末1勺蒜末1勺葱花1勺蚝油1勺李X记豆瓣酱半勺番茄酱1勺酱油1/3勺加饭酒或料酒1勺水淀粉2勺食用油2...
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- 蛏子皇肉厚壳薄,营养丰富,很适合一家老小吃。用料蛏子1000克蒜30瓣姜5片粉丝1小把糖少于提鲜葱5根植物油100克料酒1勺生抽5勺鸡精1勺盐适量蒜蓉蛏子皇的做法挑选新鲜的活蛏子皇,顶部会回缩的淡盐水泡30分钟,冲洗,再淡盐水泡30分钟,冲洗剪开肚子,去除沙子和内脏大量清水冲洗5次以...
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- 这道菜是检验高档海鲜酒楼水平的标配。我在广州吃过好几家,猜测他们各自的酱料配比,经过5-6次试验,终于总结出这道菜谱。个人认为差不多达到酒楼水平了。用料蛏子皇8-10只XO酱2匙蚝油2匙生抽小半碗姜葱若干XO酱爆蛏子皇(高级版)的做法视蛏子皇的个头,大的8只,小的10只,够2-3人...
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- 用料蛏子五只蒜三瓣辣椒半根到一根豆豉一到两勺洋葱半个青椒一个鸡汤50ml蚝油半勺到一勺老抽1/4勺生抽1/4勺糖适量生粉和水各一勺半豉椒蛏子皇的做法洋葱青椒切块备用蒜切片或切成蒜蓉,豆豉洗净可切可不切,辣椒我怕辣就把籽去了五只蛏子皇,买的时候是处理好了的开水浇一下,他...
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- 蒜蓉豆豉爆炒蛏子,广东宵夜一大爱。休渔期结束,市场30一斤有找,不是蛏子王,养了一夏,一般体型的也很肥,盛夏最爽下酒菜。用料蛏子750克蒜5瓣豆豉3勺葱3根花雕1茶匙蚝油1.5茶匙美味鲜酱油1茶匙生粉1茶匙太古白砂糖0.5茶匙纯净水3茶匙姜片3片蒜爆蛏子的做法活蛏子。买回来用水冲...
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- ╭︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻╮┇*自己做的,干净卫生*┇┇❤,关键是吃的过瘾❤┇╰︼︼︼︼︼︼︼︼︼︼︼╯特别简单省时的一道菜用料蛏子750克生抽2勺葱1根糖2勺姜10片蒜5瓣盐1小勺料酒3勺豆瓣酱1勺花椒15粒超级美味鲜嫩的爆炒蛏子的做法将蒜拍散后再切碎,备用葱姜准备好蛏子在开水里轻轻煮一下,煮的时候可以倒一点料酒,忘记...
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- 时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料蛏子650g蒜3瓣姜丝10g糖5g生抽8g郫县豆瓣酱15g食用油10g小米椒2个小葱1根爆炒蛏子肉的做法把蛏子洗干净后,放在清水里,放入10g盐,几滴油,浸泡2h,让其吐沙。锅内烧开水,放入蛏子汆烫,蛏子开壳后关火,捞出。把蛏子去壳,取肉,去掉肉周边的黑...
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- 用料荷兰豆少许克盐适量克酱油适量糖少许香油提香主材蛏子豆瓣酱提鲜蛏心如意(荷兰豆爆炒蛏子)的做法洗干净蛏子后放点盐,以便于让蛏子吐沙准备点荷兰豆洗净并切成菱形把吐完泥沙的蛏子放水里煮开,看着蛏子的外壳开口就可以,煮完后把蛏子肉剥出,并洗干净杂质后控干水份备用起锅...
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- 插蛏——不放一滴水,原汁原味吃蛏法,鲜掉你的牙,吃一次想十次。没吃过的人一定要试一次这样的做法,说不定一吃就喜欢上了呢😜用料蛏子皇500克盐少许枸杞适量料酒一勺姜一块原汁原味吃蛏子皇的做法新鲜的蛏子皇把蛏子皇里面的内脏(即沙囊)去掉洗干净,我是买的时候就帮处理好了蛏...
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- 用料蛏子两斤葱半根蒜5瓣姜适量料酒一勺郫县豆瓣酱一勺盐一点白糖一点爆炒海蛏子的做法吐好沙的蛏子清洗干净葱花,蒜末,姜末切好备用锅中烧油,油热以后放入郫县豆瓣酱,炒出红油放入葱花姜末倒入蛏子和料酒加入白糖加入一点盐,盐一定不要加多了,因为郫县豆瓣酱是咸的,蛏子本身也...
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- 春末初夏吃蛏子的好时节这时候的蛏子最肉厚鲜嫩,它促进食欲,清热解毒,降胆固醇,利尿消肿,养阴补虚,增强免疫力,蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能...
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- 猪妹和她的男朋友在贵州苗寨里第一次尝到了这道菜,念念不忘,回来自己凭着记忆和天赋复刻出了这道菜,味道很不错哦用料蛏子500克蒜2瓣姜5片青椒2个朝天椒5个料酒生抽盐爆炒蛏子螺的做法蛏子去壳,洗净(壳里还有些许的肉留下,可以留一些下来做汤)青椒去籽,切段朝天椒洗净,切成小段...
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- 用料蛏子1斤黄酒两汤匙葱姜蒜六月鲜豆瓣酱小米椒8-10个绝味爆炒蛏子(好吃到流泪)的做法鲜活饱满蛏子小米椒切断,葱姜切丝油七分热时,放入蛏子大火爆炒,同时加入两汤匙黄酒。待翻炒至蛏子渗出水后,把蛏子捞出备用。此步骤的主要作用是去腥去水。再次起锅下油,七分热时,放入葱姜蒜...
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- 下午没什么饭吃,正好有中午剩的米饭,就点儿什么呢,今天买回来了蛏子,就炒蛏子了!用料蛏子300克蒜10瓣干辣椒8个花椒20粒辣椒酱2勺爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法先让蛏子吐沙,冷水入锅煮一下,水开了一两分钟就可以了,放到一旁备用然后重点来了,准备料,如图所示,把蒜切末,干辣椒花椒都准备...
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- 蛏子皇是非常鲜美的海鲜,肉厚汁浓。加上青椒和豆瓣酱炒,味道清香鲜辣,又不失海鲜的肥美。用料蛏子500克青椒2个豆瓣酱2勺味精少量鲜辣肥美的【爆炒蛏子皇】的做法蛏子皇放盐水中浸泡一小时,吐沙。然后冲洗干净,烧开一锅水,放蛏子皇煮五分钟左右,捞起以后壳肉基本自然分离。剥壳...
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- 用料蛏子500克葱1根姜6片蒜6瓣豆瓣酱1勺料酒1勺爆炒蛏子的做法蛏子清洗干净,泡水,撒盐,几滴油,两个小时让蛏子吐沙。刷干净外壳。起锅烧油,葱姜蒜爆香,下蛏子,加料酒,大火爆炒3分钟,下豆瓣酱,再炒1分钟,出锅。装盘,撒葱花。...
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- 用料鲜活蛏子皇40只左右小米辣18个左右香葱1小把独蒜3个老姜1芽香菜两棵青柠檬很小的,4个青芥末适量生抽适量鱼露适量辣拌蛏子皇的做法鲜活蛏子皇盐水静养半天吐沙(此货娇气不好养,建议放冰箱冷藏室里养)后,剪去外壳,撕掉粘壳肌上的黑膜,剪开蛏肉,去掉沙肠,洗净,焯水(要焯熟)沥干晾凉...
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- 喜欢吃口味重的,但又不想丢掉食材原本的味道,那就不要再用其他重口的佐料,直接用姜葱蒜和各种辣椒爆炒蛏子王吧~用料蛏子王1.5斤白酒适量蒜2头姜1块葱6根小红辣椒10多个青辣椒5个蚝油适量生抽适量白胡椒粉适量干辣椒多点八角粉适量爆炒蛏子王的做法蛏子王在菜场剖了洗净后滚...
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- 在菜市场看到找到当初在欧洲吃过的蛏子皇,一只能有15cm长,又粗又大,肥肥的一看就很多汁水。于是,这道菜就这么出现了!中式蛏子的做法炒出的蛏肉,每一口都是肉呀!能在菜市场碰到真是幸运,食材好真的很重要啊!用料红朝天椒两只超大蛏子皇500g小葱三根生姜三片蒜一瓣(大)生抽一勺半蚝油...
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- 今天逛中超,大叔推荐了新上的蛏子,看着很新鲜就买了两捆回家~无比想念国内的夜宵摊、大排档,做了个类似口味的爆炒蛏子解解馋啦~(*¯︶¯*)香喷喷的菜汤淋在饭上,配着蛏子香嫩厚实的肉感……(≧▽≦)用料蛏子2捆辣椒青红各2只姜5片切丝蒜5瓣葱2只韭菜一小把生抽豆瓣酱花椒油盐酱...
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- 时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料蛏子800g鸡蛋4个葱花20g盐2g白胡椒粉一丢丢食用油20g蛏子爆蛋的做法锅里的水烧开,将蛏子倒进去,半分钟后捞出。将蛏子的皮剥掉,取出蛏子肉。蛏子肉混合鸡蛋、盐、葱花、白胡椒粉,搅拌均匀。热锅凉油,倒入鸡蛋的混合液,缓缓的将蛋液推...
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- 海鲜不止是用于清蒸,每个地区的饮食习惯不同,不同胃不同味。清蒸当然是最好的方法,可以保留它原本的新鲜和香甜。爆炒的重口味却特别适合内陆的朋友,到夜市的烧烤摊来一份爆炒蛤蜊,这个夜宵才算完美。蛤蜊、蛏子这种小贝壳类的,都适用于爆炒,本菜使用了万能酱料豆豉老干妈,哪怕不...
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- 就爱吃海鲜用料蛏子500克姜6片葱1根蒜6瓣青红椒2个料酒1勺小米辣8个蚝油1勺生抽2勺淀粉1勺辣炒蛏子皇的做法做蛏子皇很简单,就是处理内脏有点麻烦。时间不要炒长了,吃起来有点脆,嫩,口感好极了。用剪刀或刀把它从中间破开,看到内脏没,这些都去掉。这个就是去掉后的样子,干净。把...
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