- 很喜欢吃牛肉,尤其钟爱有嚼劲的牛肉干!用料牛肉500克生姜片4片八角5个花椒适量蒜2~3瓣桂皮4小段干辣椒6~8个炒料:油适量辣子面适量花椒面适量孜然粉适量陈醋适量糖适量老抽适量生抽适量凉水大概15克白芝麻(一定是熟的)适量快手灯影牛肉干的做法牛肉去筋凉水下锅煮沸腾,撇去沫...
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- 灯影牛肉干为嘛脚灯影呢,奇怪了我也不知道.只是单纯的记得爱上这中牛肉干是一个小伙伴来我家里玩带了一包牛肉干巨巨好吃,让我一吃倾心,再吃不忘,袋子上面写了五个大字:灯影牛肉干从此我对它念念不忘,那个年代没有淘宝没有网购,以至于我惦记了很多年,现在嘛,大家都知道啦,能用钱解...
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- 用料牛瘦肉500克油80克蒜半头姜3片花椒10克料酒25克酱油35克老抽10克糖10克干辣椒20克灯影牛肉-爱如斯IZEROS的做法牛肉切成条状,放入网篮,杯内使用搅拌刀,置入网篮,加水没过肉,盖上杯盖,设置【5分钟50度4档】启动。洗好的样子,很多的沫渣和血水。提出网篮冲洗干净,冲洗下杯子。...
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- 喜欢吃又辣又甜的小零食,现在外面卖的多少都加防腐剂,快过年了,自己动手做起来,招待亲朋好友超级有面子!用料熟牛肉盐辣椒粉五香粉糖孜然白芝麻食用油香油灯影牛肉丝的做法将熟牛肉用手撕成细丝,这里也可以用自己煮的牛肉,生牛肉加葱,生姜,料酒煮!我比较懒,直接用了熟牛肉不粘锅里倒...
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- 灯影牛肉曾经吃过一次,偶然想起,上网查做法。牛肉面是平常吃的,两者组合起来,却有1加1大于2的效果,倒是让我从另外一个角度,考虑中餐的摆盘设置的方向了。PS,请客的主食。看来,请客是件好事,要坚持。用料牛腱牛腩面条葱姜蒜芝麻香菜辣椒或者老干妈辣椒酱老抽香油灯影牛肉配红烧牛...
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- 哈哈哈哈丑死了跑步回来饿了想吃煎蛋但是家里不粘锅的涂层已经完不成不放油也不粘了于是打开一包灯影牛肉丝用牛肉丝的油涂满锅底打一个蛋进去我是直接把鸡蛋打在牛肉丝上面了感觉先捞出来无油的牛肉丝打了鸡蛋再放回牛肉丝会更好很好吃哦下次再补充图用料鸡蛋2个灯影牛...
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- “食物的力量,始于温饱,再而治愈。”第一次吃灯影牛肉,是在以前上大学的时候,同学带的四川特产。一入口麻辣鲜香,脆丝丝的,比超市里几块钱一包的牛肉干好吃几百倍。待吃了个大半,知道它叫灯影牛肉,几个人还用灯光实验了一下。原来记忆是可以带着光的,有些食物,就是又这样的力量。今...
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- 担心小钱没得饭吃,买了两斤牛肉,这样喝粥,煮面,都有的吃了用料牛肉有条件的话去菜市场调好一点的肉,我是盒马买的,有瘦肉,有牛腱桂皮,八角,香叶这些我都没有粉末状的,有粉末的最好料酒,老抽,生抽适量,多一点也不要紧辣椒我忘记买干辣椒和辣椒粉,只好用小米椒花椒我只有湿的青花椒,一定要...
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- 爱ta就请ta吃牛肉丝用料牛肉克辣椒粉勺葱片姜克蒜克盐糖克白芝麻等…手工自制灯影牛肉丝的做法新鲜的牛肉卤卤好待撕撕烘炒完成...
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- 麻辣一直是我的最爱,牛肉又是高蛋白肉类,这么好吃的菜(或者应该叫零食)怎么可以不尝试呢,自己买的牛肉,自己做,安心又快乐!不用担心油的问题,不用担心肉的问题,更不用担心各种添加剂的问题,最重要的是简直好吃到爆,第一次做的两斤就光盘了,当天晚上接着又做了两斤,并且为了做出最适合自...
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- 巴山蜀水长,灯影牛肉香。相传,这道菜是由唐代著名诗人元稹命名的。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润红亮,味道麻辣鲜香,使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是,这牛肉片肉质特薄,呈半透明状,用筷子挟起来,在灯光下,红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影...
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- 手!撕!灯!影!牛!肉!新年终于有种自己是四川煮男的赶脚了~干净卫生不掺假,以后就不怕没零食以及什么各种添加剂了~菜鸟初制版,之后慢慢调整,啦啦~用料卤料包牛肉五香粉花椒面辣椒面白糖油盐芝麻手撕灯影牛肉菜鸟版的做法牛肉洗净,切较粗的块,上笼蒸20分钟卤水煮开,卤制牛肉30分钟,中间...
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- 用料牛腿肉500克八角5个桂皮2个姜片4片干辣椒8~10个蒜瓣3瓣辣椒面适量花椒面适量孜然粉适量老抽适量陈醋适量白糖适量生抽适量熟芝麻适量色香味俱全的灯影牛肉干的做法牛腿肉剔除筋膜,顺着纹路改刀2~3块准备香料冷水牛肉下锅水开后下入调味包大火煮开,调中火煮至筷子轻松插入...
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- 方法挺简单,适合在看球看电影时吃,味道很好用料猪里脊肉500g糖适量盐适量味精少许生抽一大勺老抽少量,上色用葱一根姜三四片花椒少许香叶两片八角一颗灯影猪肉丝的做法生猪肉冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫,然后加入葱、姜、花椒、香叶、八角,小火20分钟煮熟,煮到筷子能轻松戳穿肉块...
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- 疫情考验动手能力,也让我意识到大部分买来的零食都可以自制。原材料备好,厨具备好。用心就能成事儿。用料牛肉750克姜10片白芝麻克卤料一包克盐适量克海天黄豆酱五香粉,花椒粉,胡椒粉,辣椒粉,生抽,老抽,白糖姜末,蒜末四川灯影牛肉—极简做的做法牛瓜条(牛臀部)顺着纹理切薄片(省时...
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- 室友又开始馋灯影牛肉了,但是现在的牛肉真的太贵了,所以选用了便宜很多倍的鸡胸肉作为代替,味道一样非常棒,做法还很简单用料鸡胸肉1块葱1根姜5片花椒10粒辣椒粉3勺花椒粉两勺十三香1勺孜然粉1勺生抽老抽1勺、半勺盐1.5勺鸡精1勺白糖2.5勺花椒油1勺「灯影鸡丝」鸡胸肉的神仙...
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- 小朋友多吃点牛肉对身体好,手撕牛肉不用考验牛肉要怎么切的问题,直接开撕,方法简单直接,做出来的牛肉也好吃。关键是小朋友也愿意帮忙😍用料牛肉1500克香叶10片芝麻20克姜10片盐2勺酱油2勺桂皮3块花椒少许香油1勺勺宝宝手撕灯影牛肉的做法牛肉,放入香叶,生姜,桂皮,花椒,孜然,生抽,酱...
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- “灯影牛肉”为什么形容其为灯影呢?这时不得不提到的就是皮影戏了,大家都知道皮影戏是用灯光把用纸做成的人物投影到幕布上,而用“灯影”来形容这个牛肉是因为这个牛肉极其薄,薄到可以作为幕布进行投影。这道菜的来历有两种说法,一是唐代的元稹被贬到四川达州,有一天去酒楼喝酒...
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- 从小就爱吃这种麻麻辣辣的牛肉丝,但现在很多牌子的味道都变了,所以最近都在家做,喜欢什么味就做什么味,再也不怕踩雷了!用料牛肉一斤花椒面适量海椒面适量白芝麻适量糖适量葱姜蒜适量八角山奈适量桂皮适量桂叶适量川沙仁适量小茴香适量花椒适量鸡精适量生抽适量老抽适量灯影牛...
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- 用料牛里脊500g姜1块葱1根花椒5g桂皮1块小茴香4g八角2个香叶4片陈皮2g料酒20ml老抽20ml辣椒面1勺花椒粉1勺白糖1勺盐1勺熟芝麻适量灯影牛肉丝的做法牛里脊泡干净血水,破开冷水下锅,放入姜片料酒,焯水焯好水后捞出放入开水锅中加入香料,老抽,葱段,烧开后转中小火慢炖两小时炖好...
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- 懒人版的意思是:不愿意手撕牛肉干的同学可以看过来~用料牛肉500克料酒2勺生抽2勺姜5片八角3个盐适量克丁香适量粒香叶5片桂皮1块五香粉适量勺辣椒粉适量勺白芝麻适量克(懒人版)灯影牛肉干的做法牛肉用冷水泡半小时备用切成小长条,准备好葱段&姜片冷水入锅,加入牛肉,葱姜...
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- 想起去年的冻肉还没吃,觉得炒着吃不好吃,便拿来做了灯影猪肉丝👏🏻👏🏻不过手残党慎入,我这猪肉丝全是手撕碎的🙋🏻🙋🏻用料猪肉2斤香料适量十三香粉20g花椒粉20g白糖25g盐适量生姜一块酱油30ml白芝麻适量灯影猪肉丝(手撕版本)的做法猪肉2斤左右切块用热水焯掉血沫备用,其他...
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- 昨天做了手撕灯影牛肉丝,今天果断用来干拌~干拌让所有调料都附着在抄手上,实在是让人欲罢不能。。用料莴笋叶抄手藤椒油秘制熟油辣椒二荆条辣椒,生抽盐醋糖自制灯影牛肉丝灯影干拌抄手的做法二荆条辣椒切成小圈儿~取一个大盆,放入所有调料煮好抄手和莴笋叶,用漏勺捞进大盆,搅拌...
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- 牛肉炒到能透光,麻辣有嚼劲,一盘都不够吃!用料牛肉800g卤料包1个冰糖1大块白糖100g辣椒粉适量花椒粉适量盐适量白芝麻适量灯影牛肉-麻辣鲜脆!的做法将牛肉分切成大块,放入锅中煮出血水。捞出牛肉,放入卤料包,适量冰糖和水,焖煮约2小时,也可选择压力锅,方便省时。沥干后最好再放入冰...
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- 麻辣的五香孜然的咖喱的用料牛肉克姜片辣椒粉勺糖克白芝麻克蒜豆瓣酱花椒粉新手必达白痴版灯影牛肉丝的做法买牛后臀肉回来卤好顺着纹理撕成肉丝或者直接买卤牛肉跟卖肉的说要撕牛肉丝让他给你挑纤维长的肉撕好去晾旁边那盘白的是萝卜干跟本题无关晒成半干冬天北方一晚上...
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