- 最近沉迷抖音印度博主无法自拔,迫切的想感受下masala到底是个啥,于是下单了这个印度国民小吃panipuri小脆球,想体验下传说中的下水道味儿调料。印度小吃嘛味道就是要复杂,所以按个人口味儿添加了酸甜口儿红汤,配合灵魂绿汤一起非常上头。一定要用手吃哦,不然没内味儿~(做了很多次...
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- 用料绿豆按个人口味添加糯米按个人口味添加薄荷水按个人口味添加东瓜糖按个人口味添加自制绿豆汤的做法拿碗,把绿豆放进去加入糯米加东瓜糖加薄荷水采集大量的薄荷清洗干净放入杯子加满水泡24个小时薄荷水就完成了把薄荷水加入配好的料里面。完成小贴士凉的会好喝哦...
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- 汤种是日本语,意为温热的面种或者稀的面种,而就是因为通过加热后的面粉糊化后吸水量增多,才使得面包组织更柔软、细腻、富有弹性,通过陈郁芬老师的这个‘65℃汤种’概念简化制作方法,让我对面包又有一个新的认识!用料水280克高筋面粉(金像)50克65度汤种~汤种面包的灵魂的做法把水...
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- 如果给韩国一个代名词,我想一定是“泡菜”!作为韩国百姓日常饮食的灵魂人物,泡菜几乎撑起了半年天:生吃泡菜、泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒五花肉、泡菜炒年糕、泡菜拉面…泡菜汤因为每家选放食材的些许不同,口味自然有了各家特色;但其相同之处在于那种“温暖的家”的感觉。不论是韩...
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- 结合“麻油面线”和“虾酱炖蛋”两种食谱的原创菜谱,喝完全身暖呼呼用料黑芝麻油盐克虾酱鸡蛋嫩豆腐姜(红姜头、嫩姜、老姜都可以)蟹肉棒、海带(自选)麻油虾酱汤(干饭人灵魂汤)的做法嫩豆腐切成喜欢的形状,锅里加水加盐烧开煮熟豆腐,捞起浮沫,连汤带豆腐备用红姜头或嫩姜切丝,或老姜...
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- 寒冬腊月,悠悠雨天☔️我都想吃排骨萝卜汤🙄️用料排骨500克料酒2勺萝卜300g姜8片葱1根花椒10粒蒜15瓣盐5克灵魂汤排骨萝卜汤的做法冷水焯一下排骨,加料酒花椒去醒,放葱花5小段,姜片3片,蒜5瓣~咕嘟咕嘟5分钟~砂锅放上葱姜蒜~可以提前泡一会,我喜欢先调佐料水,盖上焖一会儿满满佐料味...
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- 今日和大家分享的是川菜的灵魂:红油。用料主料菜籽油250ml朝天椒20g秦椒面20g辅料盐3g花椒面5g白芝麻25g八角2颗香叶2片桂皮1块生姜4-5片灵魂红油的做法建议选两种不同类型的辣椒面制作辣椒油,一种选择辣度不高、香气浓郁的辣椒面,另一种选色泽红润,辣味突出的辣椒面。前者选...
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- 红烧肉的汁,那才是干饭的绝配用料五花肉半斤鹌鹑蛋24颗料酒1勺冰糖十来颗盐一小勺八角1个香叶1片桂皮1块姜4-5片老抽1勺生抽2勺灵魂红烧肉的做法准备五花肉鹌鹑蛋冷水下锅,放入生姜去腥鹌鹑蛋煮好放凉水里,这样蛋壳好弄一些筷子🥢能插进肉里就可以了把所有的食材准备好锅里...
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- 用料绿豆200克左右糯米200克左右蜜枣若干个冬瓜糖50克左右红绿丝20克冰糖若干葡萄干、金桔等可加可不加超简单苏式绿豆汤薄荷精是灵魂的做法准备材料。糯米正好用完,就没拍照。糯米浸泡4小时以上后放水,水刚没过糯米。绿豆浸泡后放水,水刚没过绿豆即可放蒸笼蒸透,30-45分钟。...
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- 精疲力尽的一天,你需要一碗灵魂鸡汤面用料鸡汤面条葱花盐克灵魂鸡汤面的做法喝不完的鸡汤一锅煮面,后捞入鸡汤内,加盐,葱花...
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- 用料鸡高汤土鸡半只水比较随意生姜10克料酒10克大骨高汤筒骨1根水比较随意生姜10克料酒10克一碗好汤的灵魂在基础高汤的做法#鸡高汤#鸡肉切块(也可不切),温水浸泡半小时,去除血水,沥干水分。汤锅放入鸡块,生姜料酒,水(水量多少看想要熬的高汤浓度),我家是3升的汤锅,加水到最大水位。...
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- 其实汤汁就这样给我一不留神烧干了哈哈哈哈😂幸好我也不怎么爱喝汤😳用料牛腩粒250克西红柿2个卷心菜1个胡萝卜1根土豆1个番茄酱适量糖适量蚝油半勺盐+味精各一小撮姜片2片没有汤汁灵魂的罗宋汤😂的做法看图看图看图看图焯水好后的牛腩粒一定一定要用温水清洗‼️食材看图...
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- 天气华丽丽的热起来了,食欲差?没胃口?一份凉皮,让自己快乐到起飞🛫️用料面粉适量盐约5克水适量糖酌情添加醋酌情添加生抽酌情添加芝麻酱1小勺黄瓜1根绿豆芽300克夏日灵魂伴侣:自制凉皮的做法将面粉加水揉至光滑(注意面团尽量硬一些,成型即可,我用了特精粉),盖上保鲜膜,醒30分钟。洗面...
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- 江南冬天的周日,唤醒睡眠的是镇中心国营饭店的汤包。“一客汤包”!汤包未端上桌前,必去免费盛汤外舀上碗骨汤,撒葱花,再狠狠地撮上蛋皮,咕咚咕咚猛灌下去。若还不过瘾,再来一碗,先自己喂成了汤罐头……用料土鸡蛋3-4盐撮几粒汤包附汤灵魂:蛋皮的做法打蛋,加盐,均匀为止选口小口径不...
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- 来自抖音@希柚用料香油1勺生抽2勺陈醋1勺盐1勺白糖0.5勺鸡精1勺白胡椒粉0.5勺紫菜虾皮葱花灵魂汤底的做法🍲...
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- 超级给力的方子,说是披萨酱,实际上是款万能番茄酱~适用于披萨底酱、意面酱~用料新疆番茄酱400克左右紫皮洋葱大个的半个糖20克盐4克黑胡椒粉(现磨)1克披萨草1克白葡萄酒15毫升玉米油适量自制灵魂番茄酱披萨酱的做法主要材料合照紫皮洋葱半个切丁~除了辣👀,流泪不止,其他都还好(ღ...
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- 用料鸡蛋两三勺味极鲜酱油➕半勺白糖➕半勺蚝油➕清水蒜末、葱花荷包蛋(汤是灵魂)的做法煎几个荷包蛋,用猪油更香三勺味极鲜酱油➕半勺白糖➕半勺蚝油➕清水,准备一碗酱汁汤锅留底油,爆香蒜末,倒入刚才备好的酱汁汤,倒入锅中将煎好的荷包蛋放入汤中,煮开即可加了汤汁的荷包蛋,别有...
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- 搭配喜欢吃的各类菜菜肉肉,自制的烧烤酱是烤箱烧烤的灵魂,做起来很简单。用料蒜末一碟洋葱末一碟生抽2勺老抽0.5勺蚝油1勺白糖10克蒜蓉酱2勺辣椒粉适量花椒粉适量孜然粉适量十三香粉适量白芝麻适量食用油20克装饰花生米碎烤箱烧烤,自制灵魂烧烤酱的做法烤盘除了不沾烤盘,一定...
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- 用料面粉300克红糖80克牛奶200克耐高糖酵母3.5克灵魂红糖包的做法牛奶和红糖加热60度,红糖化开即可倒进面包机放置恒温后顺序依次加面粉、酵母,记住酵母要埋在面粉中间面团搅到光滑放进盆里盖好保鲜膜醒发一个小时一个小时后手指沾粉插进面团,不回缩证明已发好灵魂重点来了:...
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- 用料红豆适量红枣适量花生适量枸杞适量葡萄干适量自制四红汤的做法红豆洗干净,放入水中煮开,倒掉水。其他食材加入清水洗干净。多洗几次。将所有材料加入高压锅,选择豆类。小贴士加了葡萄干就甜甜的了,没有加红糖,可以分装,然后吃的时候微波炉叮一下...
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- 潮汕粿条汤怎么能少了灵魂酱料-炸蒜蓉酥和芹菜碎呢?!用料大蒜1只生粉少许食盐少许芹菜1根自制粿条汤灵魂酱料的做法大蒜去皮,放入搅拌机搅碎加入清水,清洗2-3次清洗后滤干,加入一小勺生粉和半小勺食盐,搅拌均匀锅中烧油,油温七成热后分2次先后加入准备好的蒜蓉,边用筷子搅拌小火...
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- 作为厨房新手,疫情在家第一次炖鸡汤,好吃到落泪😭。用料鸡1只生姜5片小葱若干红枣5颗枸杞1小包料酒随意盐3小勺莴笋3根灵魂炖鸡汤的做法鸡最好是现杀的,但我们疫情在家关一个月了,只能用冷冻的鸡,前一晚先解冻。两根鸡爪切下,去鸡甲,屁股切掉,破开鸡肚子,把里面乱七八糟的东西掏出...
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- 夏天到了,一碗酸甜可口的凉米线非常的解暑。云南小吃地域区别比较大,光凉米线都有很多种口味!大理的卤汁凉米线,版纳的傣味舂米干,昭通的偏川味麻辣凉米线各有各的特色。而今天要介绍的是玉溪口味的灵魂-秘制酸汤的做法,学会以后准备好米线,豌豆粉,韭菜,秘制辣椒油就能带去踏青咯!...
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- 用料西红柿1个鸡蛋1个面粉2小碗番茄酱2勺香油1勺葱花一段盐1勺热水一大碗油菜2棵胡椒粉1勺糖1勺生抽1勺鸡精1勺灵魂疙瘩汤的做法油菜切段,西红柿切丁,香菜切段,葱花切段,鸡蛋打散,备用2碗面放盆中,一边摇晃面粉,一边用喷壶喷水,成小疙瘩状。起锅烧油,下葱花、番茄丁、蕃茄酱,直至炒...
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- 累的时候给自己做碗简单的汤面,用料粉干半把鸡蛋1个小葱适量青菜适量盐一丢丢生抽2勺耗油1勺醋随意灵魂清汤面的做法准备食材,香菇切花刀,葱切mo,香甜和青菜烫熟,香菇多烫会,水里加点盐和油,不会变老变色煎个笨鸡蛋葱蒜切mo,加耗油,生抽醋,盐,鸡精,浇入热油,面烧好后,先加汤在刚才的料...
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