- 原来糯米粉也可以做小蛋糕哦,口感细腻,用料鸡蛋3个柠檬汁少许色拉油30克糯米粉50克砂糖30克牛奶15克糯米粉小蛋糕的做法准备一个无水无油的盆子,蛋白蛋黄分开,蛋白加20克糖,少许柠檬汁中速打发,蛋白霜打发的感觉有硬度就可以了,放一边备用,蛋黄加油,糖,牛奶一起用手动打蛋器打开,筛...
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- 家常味的年糕,江米粉,黄米粉,粘玉米粉都可以用来做年糕,可以放大枣,葡萄干,蜜豆等,我最爱的就是红枣江米面(糯米粉)年糕。希望动手整糕之前先看下这段文字马上春节了,做年糕的也多起来,对于几个大家提问较多的做了个总结。1、只要是糯米粉就可以,水磨的细腻些,自己磨得口感粗糙些,都...
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- 用料鸡蛋4个牛奶120克玉米油20克糯米粉150克糖30克蔬菜粉15克糯米纸杯小蛋糕(无泡打粉)的做法准备全部材料蛋清蛋白分离蛋黄中加入牛奶和食用油再加入糯米粉充分搅拌均匀蛋清分三次加入细白糖打发好之后状态蛋清加入蛋黄糊中温柔翻版均匀倒入纸杯8分满任意撒点(自己喜爱的)装...
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- 外脆内软,甜度适中,肉松增加风味。用料糯米粉200克高筋面粉100克鸡蛋2个糖75克牛奶310克玉米油70克泡打粉5克肉松少许超好吃软糯肉松小年糕(糯米粉加高粉)的做法除了肉松以外的材料全部搅匀,是比较稀的状态。把面糊倒进模具,最好是一个一个的小模具,脆皮面积更大更好吃,每个坑大...
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- 为了消耗家里的糯米粉,尝试用糯米粉做了蛋糕,没想到还真的好吃耶✌🏻️外酥里糯,自带暄软!而且超级简单,可以尝试一下哦!用料鸡蛋4个糯米粉110克白砂糖20g(喜甜的可以自行增加10g)玉米油20克柠檬汁几滴糯米粉老式全蛋蛋糕的做法模具提前刷油备用,以免最后手忙脚乱。鸡蛋提前放到五十...
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- 草莓季还不赶紧多吃点🍓嘛?这是一个非常绵软湿润的蛋糕,可以全部糯米粉,也可以糯米粉和普通面粉一半一半使用。至于为什么用酸奶,当然是因为家里的酸奶太多了😆用料蛋糕卷鸡蛋4个酸奶1杯(90g)油35克糯米粉30克普通面粉30克(全用糯米粉)(60-65克)糖(蛋白用)25克草莓酱涂满蛋糕的量糯米...
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- 前段时间超火的糯米纸杯蛋糕,软糯的口感,细腻柔软,非常好吃的小蛋糕,突然又想吃了,马上安排起来!用料纯牛奶120克鸡蛋4个玉米油20克细砂糖35克奶粉20克糯米粉150克糯米纸杯蛋糕/软糯可口的小蛋糕的做法准备所需食材,秤好重量备用。家里的玉米油用完了,临时用的菜籽油代替,所以看起...
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- 因为买了一袋水磨糯米粉,没用完就想消耗它。两年没做过蛋糕了,在家一时兴起便做了一回。吃下去口感软软绵绵又粉粉糯糯,鸡蛋香味中藏着些奶香,冬日里暖乎乎的来一块配着茶吃倒是不错。用料糯米粉70g安佳淡奶油75g鸡蛋4个蛋黄中的糖5g蛋白中的糖25g柠檬汁少许粉糯蛋糕糯米粉蛋...
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- 记录材料用量和烘烤温度时间用料鸡蛋(小)4个玉米油20克蜂蜜10克奶粉20克水40克糯米粉40克低筋面粉20克糖40克玉米淀粉5克黑芝麻适量糯米小蛋糕的做法蛋清蛋黄分离在蛋黄中加入玉米油,蜂蜜,奶粉,水,混合均匀后加入糯米粉,低筋面粉蛋清中分三次加糖打发,最后一次同时加入玉米淀粉打...
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- 前两天我妈买了10块钱一斤的糯米小蛋糕,超级好吃,QQ糯糯的,想着找找下厨房里有没有方子,结果找到的都是全蛋打发还要泡打粉的方子,而且试了一下感觉没有那么糯,所以决定还是自己改进一下啦方子是12连马芬模大概10个的量,具体个数根据鸡蛋大小有所不同,我用的鸡蛋连壳重60g不到一...
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- 最近喜欢糯米粉,无论蒸煮煎炸,都有糯糯的口感!用料糯米粉100克鸡蛋3个香蕉1根外脆里糯的糯米粉蛋糕的做法用叉子碾碎一根香蕉,糯米粉,红糖,3个蛋黄,搅匀加几滴白醋,蛋清打发,手动打发这样也算我尽力了😃打发好的蛋清搅拌到面糊中拌好的糯米糊倒入刷油的电饭煲,按煮饭键跳好后撒一层...
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- 怎么做都不会失败的一款小蛋糕,简单的食材做出来的蛋糕软糯香甜,如果你是糯米控,那一定不要错过这款小蛋糕用料鸡蛋1个(60克以上)玉米油5克纯牛奶42克糯米粉48克细砂糖12克蔓越莓适量软软糯糯的糯米粉蛋糕的做法准备好所有食材蛋白蛋黄分离,盛装蛋白的碗必须无水无油,把蛋白盖...
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- 用料糯米粉60克黑米粉20克糖40克全雞蛋4只黑米粉糯米粉蛋糕拉花的做法四只全蛋坐暖水砂糖分三次加入打發!(可加小小醋癖腥味)再分三次加入黑米糯米!水滾蒸40分鐘拉花!完成圖!...
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- 超好吃的一款。妈妈一口就爱上。糯米的香味很突出。制作也很简单。快手小点心呢。隔夜的会更好吃哦用料配方来自麦恬妈咪鸡蛋3个糖50G无铝泡打粉4G牛奶40G玉米油40G糯米粉120G香香糯糯米香味儿十足糯米小蛋糕的做法鸡蛋加糖打至膨发提起打蛋头。落下的蛋液形成纹路后不会...
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- 糯米粉做哒蛋糕胚子真的超级软糯口感跟平常的蛋糕稍有不同糯米控一定要试试!用料糯米蛋糕体蛋白4个蛋黄4个细砂糖40g牛奶60g玉米油36g糯米粉65g低筋面粉15g玉米淀粉12g麻薯水磨糯米粉60g玉米淀粉8g细砂糖20g水88g其他馅料贝贝南瓜肉松沙拉酱糯米粉做蛋糕【南瓜肉松糯米蛋...
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- 用料鸡蛋4个糖50克(不喜欢甜的可以减去10-20克)无铝泡打粉4克牛奶40克玉米油或花生油40克糯米粉120克糯米粉蛋糕,香香糯糯的做法四个全蛋加入无水无油盆里在加入50克白糖(甜度根据自己口味增减)打发至膨发提起打蛋头落下的蛋液形成纹路后不会马上消失就OK,这是全蛋液打发的方法...
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- 少糖少油版。用料鸡蛋4个玉米油/稻米油10克牛奶100克糖15克(备注:爱吃甜的可加至30克)盐(可不加)0.5克糯米粉130克奶粉20克糯米粉蛋糕的做法蛋黄糊:1.蛋清、蛋黄分离;2.蛋黄、油、牛奶、盐混合均匀后,加糯米粉、奶粉翻拌均匀;打发蛋白:蛋白加糖(可滴入几滴柠檬汁),打发到长直角;混合:蛋...
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- 刚买的烤箱,就学着做糯米蛋糕,考虑现在不宜重糖重油,就少放点,两人份。用料鸡蛋一个糖15克牛奶90克食用油20克糯米粉100克无铝泡打粉2.2克糯米粉做的糯米蛋糕的做法准备好食材。先把15克糖放入鸡蛋,打匀。再加入90克牛奶和20克食油,打匀到充分乳化,(此时应提前加热烤箱,开到180度,...
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- 之前做过不打发的烤年糕/贵妃糕/粑粑糕(详见),是糯唧唧、比较实的口感,这次打算试试按戚风的方法打发一下做成糯米粉小蛋糕,顺便消耗掉前几天熬的果酱😝用料非常简单,整个过程(包括烤的时间)半个小时就可以搞定啦!很方便呢~用料糯米粉30克鸡蛋2个牛奶/水25克糖10克(不甜,可翻倍)果酱适...
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- 用料土豆1个铁杆山药1根胡萝卜1根鸡蛋2个糯米粉适量盐适量十三香适量木耳1把葱半根糯米粉小饼的做法土豆,山药,胡萝卜洗净削皮切块蒸熟。将蒸熟的三种材料与木耳,葱段一起放绞肉机里搅碎。打两个鸡蛋,放适量盐、十三香。放糯米粉搅拌均匀,和的不用太硬的。用勺子之类的直接舀...
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- 超级简单,完全复制戚风的步骤。超级好吃,介于米糕和蛋糕之间的口感。用料糯米粉150克鸡蛋4个牛奶100克糖30克椰子油30克盐1克消耗糯米粉的Q弹小蛋糕的做法食材码好,异想天开想做个“酸枣糕”的内馅蛋白蛋黄分离。蛋黄里放入椰子油,牛奶,充分融合乳化。蛋白分两次加糖7分打发。...
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- 小盆友说,好像吃了一口云朵般美妙。仅仅用糯米粉、鸡蛋、一点奶,一点油,一点点糖,简单几步诞生出泡芙状,成果也是惊喜的感人。用料糯米粉60克鸡蛋3个椰子油30克糖20克牛奶50ml糯米粉云朵小蛋糕的做法所需材料。室内温度低时椰子油会成块状,可隔水微微加热液化。分离蛋白和蛋清...
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- 家有敏娃,为了给孩子做个米糕当蛋糕买的大米粉和糯米粉,纯粹的凹造型…(头图放了蔓越莓~)之前给孩子买的奶粉,打开后不喝,丢了又可惜,所以也一起放进方子里了…我这是有多抠…😂某书学来的,配料简单,对鸡蛋不过敏的孩子也可以吃…如果没有米粉,就直接用低筋粉,一样的做法😂用料大(粘)...
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- 家里糯米用不掉了,红豆也用不掉了,弄了个糕……用料糯米看着放红豆适量糖看个人口味糯米红豆糕(糯米版不是糯米粉)的做法糯米红豆拿出来泡,泡一整个晚上。红豆煮熟煮烂,我煮了3个小时。煮烂之后把它变成红豆沙,我喜欢稍微有一点点颗粒感的那种。糯米上蒸锅,蒸一个小时。放和糯...
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- 用料糯米粉100克鸡蛋6个奶粉10克白糖按需适量克白米醋几滴食盐1克糯米粉做软糯蛋糕🎂的做法六个鸡蛋黄鸡蛋清蛋黄上加上奶粉,盐(少许),白米醋几滴打蛋黄慢速至高速反复打打蛋清,慢速开始慢慢加速到高速,打成这样就可以了混合蛋黄里加上糯米粉我一般不用称分量,就用这个汤匙,基本...
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