- 我们老家没到过年必做的菜。因为嫁人后婆家没有做这个的风俗,今天实在嘴馋作了一次,居然成功了超好吃用料老豆腐1块鸡蛋1个淀粉3-5勺猪肉半斤年菜必备:豆腐肉圆的做法猪肉切肉沫,豆腐一块用手捏碎(记得带一次性手套)加入3-5勺淀粉,加入生姜末,生抽、老抽、一颗鸡蛋混合均匀。这里...
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- 让我看看,“干饭人”的口号谁喊得最响亮?我看你过年这几天,天天大鱼大肉,还能不能有这么好的胃口了~今天就给大家带来了这道家常酿豆腐,把火柴盒大小的豆腐煎成金黄色,把猪肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在高汤里焖着,直到香气四溢!本食谱使用六月鲜特级原汁酱油来调味...
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- 油货,对于皖南人来说,预示着年就在眼前了,炸圆子,豆腐果,带鱼,蛋饺,子糕,都是皖南人过年必备。一代一代,总是传承了我们不一样的年,今天抽空,和北方的朋友一起炸点圆子好过年用料糯米3斤肉糜2斤姜半块大葱1根盐5勺鸡精1勺南德两勺耗油少许糯米肉圆子(皖南过年必备)的做法泡好的糯米放...
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- 每逢过年,这是我家年饭桌上少不了的一道菜~既可以当菜又可以当主食的豆腐糯米圆子,黏黏糯糯的,特别特别好吃,听说这还是楚菜系中比较有名的一道菜,正宗的做法是老豆腐、猪肉、鱼茸,加姜末、葱白、盐、料酒、香油、味精、猪油和匀,搓成圆子外面裹泡好的糯米蒸熟而成。以下记录的是...
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- 小时候爷爷奶奶每年快要过年了家家户户都开始炸肉圆了每次都要做几十斤可以吃到春天那时候家里炸肉圆我都不出去玩了围着地锅看着锅里的肉圆等捞出来了就急着要拿在手里吃一会就吃了好几个奶奶说别吃肉圆都要被你吃完了这肉圆吃法有很多可以吃火锅放一点烧汤放点鸡毛菜或...
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- 今天我们做的八宝饭,甜糯好吃、寓意团团圆圆、甜蜜美满,是年饭餐桌上必备的传统甜点。自己做的八宝饭甜而不腻粘糯软香,吃一口就沦陷啦!!!用料糯米500克豆沙少许红枣5颗葡萄干少许杏仁少许黄油10克团团圆圆—八宝饭,年饭必备的做法糯米提前浸泡一夜,准备好杏仁、葡萄干,红枣备用浸...
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- 今年留上海过年,年前爸爸买了羊肉寄给我,叮嘱我自己也要好好过年好好吃饭!🥰老家过年都会烧羊肉吃,北方的羊肉味道更棒,清炖红烧都很好吃,今天自己烧了红焖土豆羊肉,味道很棒,很有家的味道。这道菜作为日常荤菜也是不错的选择,过年餐桌必备,可以做一次试试看,会爱上它。用料食材羊肉...
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- 用料炸腐竹一磅羊肉适量姜片多放些蒜头十几粒洋葱头1-2粒南乳3块蚝油2茶勺柱侯酱2茶勺磨鼓酱2茶勺料酒3茶勺小冰糖粒10粒生抽适量盐适量炸腐竹焖羊肉:过年必备菜式喜气洋洋的做法羊肉洗干净后,煮一锅水加几块姜片倒入羊肉焯一下水,煮至血水和杂质出来即可捞起再用清水冲洗一...
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- 这个量能做出图片大小,约90多个圆子。用料糯米800克猪肉(后腿肉)1500克(瘦肉偏多)葱一斤生姜2大块,约半斤草鸡蛋4个淀粉一大勺盐30克胡椒适量糯米肉圆子(过年必备)的做法煮糯米饭宁可水少不可水多。糯米饭干一点是可以的。肉和葱姜一起用绞肉机绞成泥,均匀拌入鸡蛋液、盐、胡椒,煮...
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- 年28,29,家家户户开始贴对联,准备年货年菜啦这道菜是新化人的传承,每当有重要节日都要吃,酒席上少不了它,过年也是每家每户必做的。圆子,寓意着团团圆圆用料五花肉5斤鸡蛋4个盐2勺胡椒粉2勺生抽2大勺鸡精1勺炒熟的花生碎300克十三香8克青蒜苗(取头部)几根坨粉(红薯淀粉)200克生粉200...
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- 酿豆腐包是广西地区家家必备年菜之一,柳州人称酿豆腐为豆腐包、豆腐bo。传统的豆腐包的馅料都是用上好的糯米、新鲜的猪肉、木耳香菇、芋头马蹄等酿制而成。一般的豆腐包有半个拳头大,软糯鲜香。但我家的做法会比较不一样,一口一个,口感上会偏向q弹,肉馅用料比较多,因为豆腐皮...
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- 年夜饭一家人在一起,热热闹闹过大年,大家在一起吃点饭菜喝点小酒,快快乐乐~今天给大家带来一道好吃的豆腐菜,香滑软嫩,朝下饭,每次做,大家都抢着吃用料豆腐1块葱姜适量番茄1个年夜饭必备饭菜-番茄豆腐的做法豆腐切块,切成等量大小的豆腐块打一个鸡蛋搅拌均匀,让每一个豆腐都沾满鸡...
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- 今天跟大家分享一道我们合肥过年必备的炸圆子,这次做的是糯米圆,每年小年一过我们这边就会开始准备,圆子里加了肉和香菇,超级鲜香,喜欢的朋友别错过哟👏🏻👏🏻用料糯米500克小葱100克蒜苗30克姜末50克香菇150克前夹肉400克生抽15克老抽2克耗油10克糖2克盐适量鸡蛋液适量年夜饭...
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- 豆腐圆是我们桂北一带特有的、过年、节庆家家必备的美食,与客家酿豆腐有些类似,但是工序更复杂,手艺要求更高,味道也更好吃😋(个人观点),通常要么用酱油或西红柿🍅焖煮,要么直接下火锅,这一次我用了“味好美•寿喜锅风味锅物底料”来做,真真别有一番风味,喜欢清淡饮食的亲们一定不要...
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- 这是我家冬至后最常吃的一道菜了(•̀∀•́)用料腊肉适量豆腐一块姜丝适量葱丝适量太太乐鸡汁少许白糖随己㊙️腊味‼️腊肉蒸豆腐‼️年菜必备的做法“妈妈牌”腊肉。取适量切薄片。豆腐洗净。切片。姜切丝。葱切丝。摆盘(•̀∀•́)一片豆腐一片腊肉。撒姜丝,葱丝。淋一点太...
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- 从小到大–过年的时候,都会备的年货☞炸豆腐片。几乎家家都有吃的时候特别方便可以直接调菜也可以ao菜(放大烩菜里可好吃了呢)用料食用油800克左右老豆腐视情况而定年货必备油炸豆腐片的做法1.准备好老豆腐(天热我买了五块钱的)2.切片(可以略晾一下)3.待锅中油热,放入豆腐片(过程...
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- 这是一道家常和宴请都可以的大菜,并且做法还简单!一定要学会呀!家宴上可以露一手!冬天就是吃羊肉的季节!至于羊肉的营养价值有多高,就不多说了,自行百度就有……用料羊排一斤半姜七八片蒜七八瓣料酒半小碗老抽2瓷勺生抽2瓷勺干辣椒五六个八角2个食用油约三瓷勺冰糖约半瓷勺青蒜...
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- 今天我做一道我们那里除夕必备的一道简单快手的家常菜:韭菜炒豆腐。用料豆腐500g韭菜1把克蚝油1匙葱末适量盐1匙年夜饭必备的简单快手家常菜:韭菜炒豆腐的做法所有材料都准备好,豆腐用刀切成长条后在切成大小均匀的块备用。韭菜摘干净放在盆中倒入适量水和食用油浸泡15~20分...
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- 用料食用油大量豆腐一大块【年货必备】炸豆腐的做法将买好的豆腐稍微清洗,用刀切成片,大概半个手掌大。将豆腐片放入热油中煎炸数分钟。待发黄后捞出,可以放入冰箱中保存,之后炒菜时可以将其切成丝或片直接炒,极其美味。小贴士豆腐放入油中时因含有水分容易溅油,注意防护。...
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- 这些年生活越来越好,但也越来越没有年味,少了小时候过节的仪式感。爸爸妈妈总是提前两三个礼拜就拟出菜单,去菜场或者乡下采买食材,然后在厨房忙进忙出,我们小孩子就躲在铁炉子旁边偷吃。因为工作忙,又想还是应该准备充分春节的美食,所以这几个周末都在做新年糖、曲奇和硬菜。今...
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- 最近有点忙,朋友都在问,过年吃什么。不能炒菜,怕一年吵到头。开启年菜了哈。用料鸡蛋三个内脂豆腐一盒青椒一个辣椒粉,生抽,耗油,蒜末,醋,麻油,糖过桥豆腐——过年必备的做法调汁:辣椒粉一勺(不能吃辣就放蒜蓉辣酱,不辣,却有颜值)一勺蒜末,两勺生抽,一勺耗油,两勺醋,半勺麻油,半勺糖。如果...
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- 一道简单省事,风味十足,可以提前做好,节约时间又出彩的烟熏小菜~在忙碌的年夜饭准备阶段可以省不少时间,熏好后按每次食用的量保鲜膜分装冷冻进冰箱,吃的时候拿出蒸15分钟切切块就可以上桌了,热吃冷吃都很不错。用料猪绞肉160克盐2.5克花椒粉1小撮姜末少许(约1小片)豆皮1张生抽...
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- 过年必备的菜之一!炸出来可以直接吃!也可以用高汤煮!很好吃哦用料鸡蛋5猪肉5斤荸荠1斤葱白姜末适量冬米适量盐适量过年必备的炸圆子!的做法肉及荸荠等配料切碎备用打入生鸡蛋加入冬米一起拌匀注意搅拌时顺着一个方向这样做出来的圆子口感比较有弹性一手拿勺一手用虎口挤出圆...
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- 寓意深刻年年有鱼年年都有福用料皮蛋5个豆腐(内脂)1合万能汁年夜饭必备~~皮蛋豆腐的做法将一小合内脂豆腐倒扣于砧板上将两侧的角剪掉然后撕开将整块豆腐取出,均匀切6个小长方形块依次摆在盘中曾六角形皮蛋用开水煮一下,去除异味,然后用线将三个蛋分别一分为二分别摆在切好的...
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- 肉圆是金华人民过年餐桌上必不可少的一道菜,配馒头那是真真心头好😊用料五花肉500克萝卜500克红薯粉180克生抽45克老抽15克糖粉5克料酒10克盐1克年夜饭必备——金华肉圆的做法主锅放入番薯淀粉,设置5秒速度10打磨打磨好的样子,肉眼可见的细腻萝卜切丁焯水至透明状,在自来水下...
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