- 用料烘焙巧克力豆30g黄油155g高筋粉250g可可粉25g全蛋115g细砂糖150g盐少许香草精少许巧克力丹尼酥的做法将黄油、细砂糖、盐一起搅拌均匀加入香草精(可不加)分3次加入全蛋加入可可粉和高筋粉,拌成面糊拌入烘焙功克力豆将拌好的面糊装入挤花袋,不用裱花嘴,直接挤成圆饼预热好的...
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- 最近开始了可可系列,接下来分享的是巧克力布朗尼用料黑巧克力90克黄油70克低粉60克鸡蛋2个砂糖60克可可粉10克泡打粉3克杏仁片适量巧克力控看过来|好做好吃巧克力布朗尼的做法巧克力黄油隔水融化,放置室温鸡蛋中加入白砂糖搅打至糖融化倒入融化的巧克力液,再次搅打均匀筛入...
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- 超级快手的甜品,手残也不会失败的~口感醇厚,喝咖啡/红茶的时候来上一小块,非常满足。用料黑巧克力150克黄油100克糖100克鸡蛋3个低筋面粉100克可可粉15ml咖啡粉5ml巧克力布朗尼的做法巧克力掰碎,和黄油一起加热融化,搅拌均匀。加入糖,搅拌均匀。三颗全蛋打散。倒入黄油巧克力液...
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- 前几天看菜虫的博客,看了她那篇巧克力布朗尼派,心里就痒痒了,一定要做一次,昨天下午就开动了,家里有好多起酥油,干脆我变化一下做一个酥皮派。估计也应该不错。准备材料,我的派盘比虫虫的大,而且我还有本书,照着书上的料,最后做了三个派六个塔,我的天,今天叫朋友来吃吧,太多拉看看我做...
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- 烘培:烤箱180度预热10分钟,烤箱中层,上下火,180度20-25分钟用料无盐黄油90克低筋面粉50克66%法芙娜黑巧克力50克鸡蛋1个细砂糖(或糖粉)40-60克(按自家喜好在这范围内增减)核桃50克核桃巧克力布朗尼(巧克力控首选)的做法准备所需食材称重备用(低筋面粉过筛)黄油室温软化,核桃用160度烤...
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- 是根肉食系女子的布朗尼改制的,因为家里没有巧克力,就自己用可可粉,奶粉跟蜂蜜,自制了巧克力,但是成品出来还是挺好吃的,本来还可以更低脂,但是家里没有亚麻籽,所以只能用鸡蛋了用料巧克力配方可可粉35克奶粉35克蜂蜜66克(可以适量添加)其他食材内脂豆腐400克鸡蛋2个蜂蜜自己尝味...
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- 一道高逼格又简单的点心用料千层酥皮巧克力火腿肠蛋黄酥皮巧克力的做法准备一张酥皮,放上巧克力,切成斜条,左一片右一片左一片右一片这样压住(后面我用火腿肠分解动作)火腿肠刷一层蛋黄,方便黏住,每一层叠加可以刷蛋黄黏住包好横着切,也可以包好表面再刷蛋液,180度20分钟非常简单...
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- 比想象中还好吃用料大鸭腿2个姜片5片青椒1个葱1支干辣椒3个八角1个花椒少许蜂蜜味杰克丹尼适量五香粉生抽老抽丁香鸡精,盐杰克丹尼鸭的做法鸭腿剁成块,平底锅不加油干煸鸭块至表面变色,加五香粉,葱和姜片翻炒几下后加入杰克丹尼,煮开(图片中即为蜂蜜杰克丹尼,请忽略可乐,这道菜不...
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- 来款无油糖,无需烤的加餐零食——巧克力酥片,酥到你尖叫,快来试试吧!用料黑巧克力100克原味玉米脆片160克扁桃仁20克巧克力豆20克巧克力酥片的做法将玉米脆片放入袋中压碎巧克力隔水融化加入压碎的玉米脆片和扁桃仁搅拌均匀舀出一勺在铺了油纸的烤盘上,再裁剪出细条,围紧酥片团...
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- 年前就想做了,就是懒得动手。虽然没有专业的巧克力模,这也难不倒咱。早就想好了,速冻汤圆的托板就可以替代。此前琢磨了N次酥心巧克力的做法,对搜罗来的配方都不甚满意。于是随心所欲,瞎想瞎做。看起来效果还不错。用料花生50克白糖25克黑巧克力50克榛仁牛奶巧克力40克熟黑芝...
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- 你说为了分享其实就是嘴馋用料低筋面粉100克泡打粉3克黄油40克巧克力酱50克椰蓉20克牛奶80克糖40克坚果30克巧克力椰酥的做法椰蓉150度5分钟烤至金黄,尽量守在烤箱旁,不然会烤出黑炭,不要问我为什么知道。烤好的椰蓉加入牛奶、糖,小火煮至糖溶化,微沸,这样更有椰香味。把椰蓉牛...
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- 丹麦Kiksekage的传统食谱也称为丹麦巧克力饼干蛋糕。这是一个非烘烤蛋糕,非常美味。在丹麦,这种蛋糕在70年代和80年代非常受欢迎。作者:用料黑巧克力450克糖粉100ml蛋黄3个黄油225克方形香草饼干1包丹麦美食:丹麦巧克力饼干蛋糕(KIKSEKAGE)的做法在一个小锅里把黄油融化。将锅...
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- 今天的巧克力控上线了🤪分享特别简单的巧克力布朗尼,不用打发,拌一拌就能做,巧克力浓郁,无敌好吃!用料黑巧克力100克黄油40克鸡蛋3个细砂糖30克可可粉10克低粉20克白巧克力20克巧克力浓郁,零失败做巧克力爆浆布朗尼的做法巧克力➕黄油隔热水融化,➕鸡蛋➕白砂糖搅拌均匀。(鸡蛋我...
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- 自己记录用,太好吃了!用料黄油(安佳)30克高筋面粉(山茶花)400克低筋面粉(新良)100克细砂糖50克盐8克鲜酵母20克冰水250克奶粉10克克裹入黄油(安佳)220克牛奶巧克力币(百利)适量丹麦巧克力起酥的做法除黄油外,所有面团材料厨师机揉至粗膜状,然后加入黄油,揉成8到8.5分筋,不需要手套膜。揉...
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- 个人笔记用料高粉160克低粉40克糖20克盐3克奶粉10克酵母4克全蛋液20克牛奶100克黄油10克可可粉适量片状黄油100克杏仁片适量蛋液适量巧克力丹麦酥的做法除黄油外所有材料入厨师机,2档3分钟,4档5分钟加入黄油,2档揉匀后转4档再揉5分钟称出50克面团,加可可粉和几滴牛奶揉匀,放冷...
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- 这个布朗尼的口感表面是酥皮的,里面是软软的,可以感觉到巧克力在融化。虽然布朗尼的内心是软软的,可是也不会像松露巧克力那样粘牙。(这个食谱我用的是6寸正方形烤盘,8寸的需要2倍用料,4寸的只需0.5倍的材料)用料黑巧克力(72%+)50克牛油43克白砂糖50克红糖25克巧克力粉8克面粉20...
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- 超级简单的布朗尼做法!不需要黑巧克力就能做!超级美味的0糖生酮布朗尼可可粉不要用那种起固体饮料的,我用的是美国Navitascacao原生可可粉特别香味道好喜欢甜的需要多放一些代糖哦因为可可粉很苦喜欢收藏点赞哦亲用料黄油100克原生可可粉400克鸡蛋2个香草精4-5滴干酵母2克甜...
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- 用料低筋面粉35克黄油20克白糖25克可可粉5克巧克力酥的做法12345678...
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- 这款面包的造型和配方来自日本厨友的博客。我努力再现它的魅力!原配方里需要用到类似“三能”汉堡模具才能烤制出这种造型。我没有,但正好家里有金属圆柱形慕斯模,就把它们利用起来。如果没有类似的模具是无法制作出期望的外观形状。用料*面团的配方:高筋粉:150克低筋粉:50g砂...
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- 巧克力豆就是MM巧克力敲碎没有的话可以拿其它的巧克力代替哦用料普通面粉250g黄油50g菜籽油90gMM巧克力豆40g白砂糖80g奶粉20g塔塔粉2g泡打粉3g盐适量鸡蛋2ge巧克力豆酥的做法面粉奶粉塔塔粉泡打粉混合过筛待用黄油溶化至水状加入盐菜籽油白砂糖和一个全蛋液搅拌均匀将过...
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- 人间值得。浓香黑巧,配上咖啡,简直了!!用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂(非酥皮)巧克力盐包,巧克力牛角包的做法面团材料,除牛油外,放面包机,搅到扩展。我用法式面包模...
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- “厨房小白”制作曲奇失败,误打误撞后有了它。因家里之前还买过巧克力豆,所以在本身酥酥的味道的基础上增加一点巧克力的味道。用料低筋面粉130克蛋黄1个绵糖50克黄油120克盐1克巧克力豆适量巧克力酥饼的做法低筋面粉中加入蛋黄、盐、糖、黄油,搅拌可随意黄油隔水融化后倒...
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- 布朗尼蛋糕是一个意外错误产生的甜点,19世纪末起源于美国,口感介于饼干了蛋糕之间,虽然没有普通蛋糕那样松软,但是质地依旧绵密,伴有醇香浓郁的巧克力味是它的招牌,让人吃上一口就回味无穷。布朗尼的制作方法有的添加泡打粉,有的打发黄油,而这一款是需要打发鸡蛋用戚风蛋糕的方法...
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- 今天吃蜂蜜花生时候就在想,可不可以把花生放在酥皮里,就动手做了,还算不错。又突发奇想把好丽友派放在里面会是什么样,真是发现新大陆,讲真虎口收紧法太厉害,能包进去就能烤!用料水油皮16g/个中筋面粉150克猪油70克白砂糖30克开水60克看吸水性油酥14g/个低筋面粉160克猪油65克馅...
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- 丹麦面包和可颂都是起酥类面包,开酥过程基本一致。只是它的造型百变,而可颂就专门指类似羊角包的起酥面包。对于这种百变造型的面包,我是真的抵抗不住,喜欢玩转各种造型面团。百变造型,百变心情。分量:6-7个左右用料面团材料高筋面粉160克低筋面粉40克糖20克盐3.5克奶粉10克酵...
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