- 每年立夏妈妈会包粽子给我们吃,妈妈包时也跟着学,今年疫情关系,立夏没有回家,趁着五一假期粽子包起来用料粽叶4片咸蛋黄1个五花肉1片糯米适量老抽适量生抽适量白糖适量蛋黄肉粽(穿粽,不用绳子扎)的做法五花肉切成块,加入生姜、生抽、老抽、料酒调味抓匀,放保鲜袋入冰箱提前腌制一...
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- 新买了一个超微型的不粘锅,恰逢室友做布丁有鸡蛋清剩,就在厨房上演了一场大冒险~这是用“绳命”在炸汤圆啊~用料宁波小汤圆鸡蛋清油盐糖用“绳命”炸宁波小汤圆的做法用微波炉将小圆子解冻,并加适量蛋清和盐抓匀。下油锅!炸!!油温要热,一次不要贪多。图为温柔版~等小圆子膨胀且颜色...
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- 跟着同事学了一次,迫不及待地想练个手用料糯米1500克粽叶(叶子面要宽一些,中间的茎要软点)80片赤豆100克不用绳的穿粽的做法棕叶一片一片冲洗放入开水中烫至变色(翠绿)糯米洗干净穿棕叶需要一根针,没买到自制了一根赤豆浸泡一夜烫好的的棕叶要放在水中,不然时间过长自动干枯糯...
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- 在河南老家那边吃的都是这种不用绳子的三角粽,也不知道是不是对的,反正不漏米就行了。但是这种包出来不是圆滚滚的哦,就是扁扁的三角形哦!请注意一定要用蒸的!!!蒸的!!!煮的话会散!!!我这里剩了一锅糯米粥……用料糯米粽叶不用绳子的三角粽的做法新鲜粽叶最好还是过下开水吧,我就是偷懒...
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- 这种包法是和同事学的,当时一起学习的十来个朋友,学习过程比较考验耐性,还好老师手把手耐心教授。学会的只有一两个,我动手能力是不是还行呢😎来吧,一起解锁新技能✌️这种包法有挑战性,欢迎来战💪💪💪有些技能用语言难以表述清楚,自觉语言贫乏,表达不够准确,但已尽力了……做完这个...
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- 快过年了,就各种准备了,每年都做一些有新意的小吃,今年看了劣狐的方子,改良了一下,很不错哦!用料黄油60克沙琪玛200克棉花糖300克干果和坚果200克奶粉60克牛扎奶芙(自用方子)的做法黄油融化,加奶粉拌匀,加坚果拌匀,加沙琪玛很简单,味道不错。一定要压紧,不然切就散了。...
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- 爱吃🍆,但是茄子油炸过才能好吃!又要减脂?是不是太难了?我们今天做一道不用炸,不用油的酱炒茄子,巨好吃。用料蒜瓣生抽勺蚝油勺茄子个老抽不用炸不用油炒茄子的做法茄子不去皮滚刀块上锅蒸8分钟后控水不用放油,切好的五花肉(手腕子有伤,懒得不想切肉末)放入锅中煸炒出油,中火。然后...
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- 小时候,到了端午节妈妈会给我和姐姐包粽子。看着妈妈包,我的手就痒痒,好想也包一个啊!可是妈妈总说我包的不好看,浪费粽叶和米😣😣每年端午我只能让我包一两个😭😭后来我就想了个好办法,到水沟旁摘些芦苇叶,学着包😜没有米我就用泥当米,包了一大堆泥粽子😂😂慢慢的一个比一个好看...
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- 我觉得食物做的再美最终都是化为乌有,不需要特地搞的像艺术一样高精尖,只要有技术就可以了。所以我喜欢做哪些做法巧妙又好吃,又能像艺术品的食物,比如说不需要缠绳子的粽子。用料糯米500克花生仁100克红枣100颗玉米100克不需要缠绳的粽子的做法三张粽叶摊开把根部剪平。卷起...
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- 家乡味道用料糯米适量克红豆少许克无绳粽子的做法长长的芦苇叶洗净煮5-10分钟,拿两片芦苇叶散开折成漏斗状,放糯米按紧把多余的芦苇叶盖过米拉到右边,变成一个三角形,在顶端折紧拉到三角形底部扣紧回到三角形顶部再取一片芦苇叶,裹在外面沿着三角形包一圈到中间拿粽针将芦苇叶...
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- 又要到端午,想起小时候每年这个时候都会和弟弟围着外婆闹着要她包粽子,除了要吃粽子以外,还是因为外婆的粽子不用绳子!看着别人家各式的粽子,我们都很新奇外婆的粽子!今年又开始吃粽子了,整理了下今天把这么好的包粽子方法分享给大家,第一次做菜谱,还希望家人们给予鼓励第一次的视...
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- 不用扎孔,不会崩到哪里都是用料汤圆15个油500克面包糠100克鸡蛋1个炸汤圆超简单版(不用扎孔)的做法热水下锅煮三到四分钟捞出趁热粘取鸡蛋液放到面包糠的盘子里将面包糠裹匀油锅五成热下锅一分钟就算开裂也不会崩小贴士1,趁热裹鸡蛋液以免元宵粘连2,不要炸太久,因为元宵基本...
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- 因为找不到小时候包粽子用的稻草绳,就这样包,用了几年了,感觉不错。这是去年和前年用的方法,今年超市找到了草绳,今天上午包的用了草绳。用料很简单,就想简简单单的吃,品出幸福的味道,葡萄干,江米,没有处理过的小枣,少许白糖,天然粽叶,草绳。用料糯米一斤半小枣若干颗粽叶若干片葡萄干...
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- 又到了包粽子的季节,在老家盐城盐都,都是这种包法,分三角粽和斧头粽,今天分享的是包法和独一无二的馅,蚕豆米花生蜜枣馅,独家配方,我妈妈传我的,蚕豆越老越好,剥了皮煮熟会有粟子的口感,这个粽子吃起来的口感就是香糯甜,个人偏好这个,厨友们也可以试试😋用料粽叶100片糯米2000克花生...
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- 用料粽叶糯米红豆猪肉咸蛋黄老抽生抽盐糖不用绕绳就能包的小脚粽子的做法3张粽叶依次叠好,中间茎突出的一面朝外😀看视频😀继续看视频再添加一张粽叶裹粽神针某宝有售😉电压力锅煮1小时就可以吃啦~小贴士粽叶中间有一根筋,突出来的地方朝外,3张叶子要像视频里面这样的顺序放,...
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- 用料粽叶糯米猪肉生抽料酒蚝油葱、姜粽针不用绳扎的包粽子法的做法新鲜的粽叶(芦苇叶)买回来清洗干净,我们这里都是用芦苇叶包粽子。清洗干净的粽叶放入锅中煮一煮,增加粽叶的韧劲,要不然粽叶脆,包的时候会破。或者提前把粽叶买回来放在冰箱里冷冻个十天八天的,等包的时候拿出...
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- 从小到大吃的都是奶奶包的粽子,很不习惯外面卖的带线版本。这样子做既省功夫,又不漏米,吃的时候也很方便,解开粽子叶就可以开吃啦。如果忘记买线也可以参考这个包法呦。全程注意手要捏紧,捏紧!另外,奶奶惯用左手,所以视频里是左手操作,用右手的朋友们操作相反就可以。端午节快乐!用...
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- 鲜活的虾爬子,隔水清蒸,肥嫩鲜甜,爽歪歪的节奏。其实说起剥壳一点儿也不难,要完整地脱壳,二十秒足够了。像这样整条肉一起剥出来,也不麻烦。不扎手,不浪费,徒手就可以,教你完整又快速滴让它“丢盔卸甲”用料皮皮虾适量手剥虾爬子(皮皮虾),不用工具,不扎手,不浪费,又快又方便的做法隔水清...
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- 因为是临时起意,看了很多教程。教程都是需要用到黄油的,家里没有黄油咋办呢?这时候你需要偷偷用点妈妈的猪油~用料棉花糖看着来奶粉看着来葡萄干看着来奥利奥看着来猪油看着来不用黄油的牛扎糖一遍过的做法1.用不沾锅。先把锅烧干到没有水,下猪油把油熬化(开大火),把棉花糖倒进去...
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- 自己包的肉粽子就是料足任性,喜欢肉粽蛋黄粽的小伙伴一定要试试,真的好吃极啦~~祝大家粽子节快乐~~用料圆糯米4斤五花肉800克老抽4勺生抽4勺白酒1勺咸蛋黄1包蚝油半勺糖5克盐2克白胡椒少许肉粽蛋黄粽四角粽包法(此方绳子不用打结,超方便的)的做法干粽箬用清水浸泡至吃透水,(如果是...
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- 用料b站绵羊料理冲绳风味炊饭(转载自用)的做法图图图...
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- 记录自用,不喜勿喷。通过调节折叠粽叶宽度可控制粽子大小。用料粽叶马莲或者绑绳勺包粽子和绑绳不容易开的方法的做法通过调节折叠粽叶宽度可控制粽子大小。绑绳顺序不能错绑绳要紧每个角都有缠绕绑绳要按顺序缠绕按顺序缠绕按顺序缠绕完成...
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- 规矩漂亮的三角粽!~偶然吃到这样的粽子,因为以往我自己包无捆绳四角粽,看到这个规矩漂亮的三角形粽子,便特别想学!~以为自己拆着便会看明白,可是没看会,便想法打听到了包粽子的人,竟然是位大哥!~昨晚想到家里有粽叶,有米,有枣,便开始准备了!~今早一看,很好,自己很喜欢!~写这个菜谱,自己记录备忘...
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- 网上买的贝贝南瓜,谁知道寄来这么老大,哪是贝贝,祖宗才对😂,蒸一个根本吃不了,剩下的做馒头吧,看了几个方子都是用线系,太麻烦了用料面粉适量酵母4克白砂糖10-20克南瓜适量水适量南瓜馒头(不用线绳)的做法酵母放入糖用水化开,南瓜去皮,弄成小块,蒸熟,碾碎,放入面,再倒入酵母水。水开始不...
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- 详情见视频。用料板栗克刀刀切栗子的方法——不易伤手,不用钳子,不用夹子的做法1.栗子较平或厚底的地方放在砧板上,手指稳住栗子用刀韧的根部竖直向下划小贴士用刀切栗子不伤手的tips:1.手指拿栗子时注意收小手指范围,手指固定栗子的内侧或一角,留栗子的外侧下刀。2.下刀的地方...
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