- 2020年的春节是个不凡的春节,流感肆意、科比意外,让整个大年充满了心梗的感觉。闲来无事,与其横躺、竖躺、翻身躺,不如让自己成为一颗向阳花,点亮生活。是的,我决定回归“下厨房”,用图片文字来记录厨房中平凡且幸福的小事~牛肉,优质蛋白,最近我尝试了很多次酱肉的方法,配方每次都...
- 11682
- 此菜谱和我的八宝辣酱菜谱相比,味道更加浓鲜,更能刺激味蕾,八宝辣酱相对保守度高一点,所添加调料不同,口感也各有千秋,大家都可以试试!用料食材🐖五花肉/里脊肉(看你喜好)150克春笋500克香菇10朵花生适量调料🧂(按出场顺序)盐1茶勺醋1勺料酒2勺黄豆酱3勺豆豉酱(可省)1勺柱侯酱/海...
- 18172
- 果酱的做法看起来大同小异但是配比和操作方法稍微讲究一点出来的口感也会有很大的不同比如这款草莓酱减少冰糖比例突出草莓果香一口下去果粒感十足满嘴芬芳!用料草莓490克冰糖110克350ml左右玻璃瓶(蒸煮消毒)1个果香浓郁的颗粒感草莓酱的做法处理草莓:加1/4茶匙小苏打(或贝壳...
- 19993
- 这道菜看似扣肉也不完全对,因为它色泽红亮,入口酱香,对!它是腐乳扣肉,大块的腐乳不仅增加了浓郁的香味又增加了红亮的色泽,使颜色更漂亮而有食欲。酱香口去腻去腥,再加上酱油和料酒的加持,香气扑鼻,太好吃了!用料五花肉800克葱1根姜1块料酒1勺红腐乳2块鸡精5克老抽1勺料酒1勺生抽1...
- 25729
- 用料牛肉500克大蒜3瓣姜3片酱油2勺老抽1勺盐少许小葱2棵白芝麻少许年糕一条冰糖3-4粒料酒少许酱汁浓郁的红烧牛肉年糕的做法1、牛肉泡出血水,逆着纹路切成块;2、锅里放冷水,姜片放入切好的牛肉块,开火煮开后半分钟左右关火,沥干水份,温水冲洗净;3、电压锅放少许水浸没牛肉,放葱姜...
- 7254
- 孩子特别喜欢吃的一款主食,而且做起来很简单哦~~用料意大利面半包西红柿2个洋葱半个牛肉250克黄油适量番茄酱适量黑胡椒粉少许牛奶少许芝士片1片浓郁香滑·肉酱意大利面的做法番茄顶部用刀划十字,倒入开水泡一下,方便脱皮。去皮的番茄和洋葱切丁,牛肉搅成肉末。(南瓜我是做南瓜...
- 5571
- 制作简单,保留牛油果爽滑口感的同时,还带来了不一样的浓郁滋味,用来抹吐司、做夹馅或是蘸酱都是很好的选择。同时附上使牛油果在切开后的数个小时内都保持新鲜和青绿的小方法。用料成熟的牛油果1个柠檬汁少许蛋黄酱20g蜂蜜少许大蒜粉少许塔巴斯科辣酱少许盐手磨黑胡椒浓郁牛...
- 28345
- 饭馆常见的葱爆菜,葱白甜而不辛,软中带脆,牛肉夹着葱白,借着葱香味,非常下饭~用料牛肉200克大葱1根(约200g)蒜3瓣蚝油一汤匙生抽一汤匙白糖半茶匙老抽半汤匙葱香浓郁的葱爆牛肉的做法1.1葱白滚刀切,按压几下,使其松散点;1.2蒜瓣切厚片;1.3牛肉顶刀切薄片;牛肉上浆:牛肉中加入一茶匙研磨...
- 23182
- 用料牛肉200克土豆两个中小盐少许黑胡椒少许洋葱一瓣蚝油少许姜片一片蒜头两瓣白糖少许奶粉30克生抽少许花生油少许生粉少许牛肉土豆泥奶香浓郁的做法姜切一片,蒜和洋葱分别切碎块备用。牛肉洗干净切小碎片,加入少许料酒、胡椒粉、白糖、蚝油,生抽拌匀,然后再加少许生粉拌匀,...
- 25065
- 京酱肉丝我经常做,酱香浓郁,肉丝滑嫩,做法也非常简单。但是我一般不会搭配卷饼或者豆腐皮,就直接和米饭一起吃,那是相当的下饭。今天就来教你们做超级下饭的京酱肉丝。用料猪后腿肉300g鸡蛋的蛋清一个葱白100g甜面酱45g(3勺)糖30g(2勺)生抽15ml(1勺)香油5ml(1小勺)盐2.5g(小半勺)胡椒粉5...
- 26737
- 最喜欢牛腱子这个花花的纹路😄用料牛腱一斤葱五六段姜适量大葱七八瓣花椒二十粒左右八角七八个香叶四片干辣椒可以不放桂皮一小块老抽1勺生抽4勺甜面酱一小勺黄豆酱一小勺盐三勺十三香随意最后我选择没放酱香浓郁的酱牛腱的做法准备好所有调料牛腱子洗干净切断凉水下锅大...
- 29031
- 用料牛腩500克生抽2勺料酒3勺豆瓣酱1大勺蚝油1小勺八角,干辣椒,小茴香,桂皮适量葱3根生姜一小块黑胡椒半勺酱香浓郁的红烧牛腩的做法牛肉切小块,准备调味料,黑胡椒和牛肉是很搭配的。牛肉冷水下锅,加料酒和花椒飞水,然后用温水清洗干净。准备好所需要的调料。热锅凉油,放入冰糖或...
- 8355
- 坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开不始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱,转载请注...
- 24816
- “幸福得冒泡!”吃着咖喱牛肉的小轩丢给我这句话。小轩近几天在做辣椒炒肉片,为娘的心里有些小九九,问他:“换做辣椒孜然炒牛肉吧,超好吃~”被他坚决的否定,答我牛肉不好吃!!激发起我内心默默的对抗:“山野牛肉的营养比猪肉高多了好么?”不再着急答什么,我琢磨用轩最爱的土豆和牛肉...
- 25526
- 细腻绵软的冰激凌口感磅蛋糕,浓郁的香草混合着坚果的香气,刷一层君度酒,隐隐的柑橘味道在最后带来一丝清新的口感。是一款集浓香甜蜜于一体缺不让人感到腻口的磅蛋糕。此配方是一个普通大小磅蛋糕的量。用料黄油85g糖粉90g开心果酱25g香草精华4g鸡蛋中等大小2个低筋面粉100g...
- 29320
- 黑椒牛柳是道很受欢迎的菜.自己在家做的话.也是比较简单快手的.很多人说做的牛肉太硬.不嫩.一般来说.只要前期切法对.调料腌渍的好.大火.热锅爆炒出来的.牛肉是可以口感鲜嫩多汁.酱香浓郁.味美鲜香的.用料味事达纯味鲜2汤勺味事达酱香鲜2汤勺牛里脊1块啤酒2-3汤勺黑胡椒...
- 19884
- 此方子参考了高小姐的酱牛肉方法,酱香浓郁,肉质紧实不柴!酱好的牛腱子,不光能切片吃,还可以做牛肉面,葱拌牛腱子,对于牛肉爱好者来说,怎么都好吃!用料牛腱2000克生抽以浸过牛肉为宜所有调料都在步骤中酱香浓郁的酱牛肉的做法牛腱子用净水冲洗,厨房纸吸干水分,我用的六月鲜酱油。为了...
- 12067
- 吃米线我独独钟爱肉酱米线,这款肉酱配米线配面简直太好吃了用料五花肉1000克葱1根姜末适量姜粉适量料酒适量白糖一小勺白酒适量柱候酱1勺黄豆酱1勺十三香适量辣椒粉适量肉桂粉适量生抽适量老抽适量酱香浓郁的肉酱的做法五花肉洗净切块,加适量料酒和姜粉,放料理机里搅打肉不...
- 21640
- 这是一个技术要点很多的食谱:拍摄的时候,大厨边做边说,期间这位中国烹饪大师最日常的操作、数次被小编的问题打断:葱姜水为什么要加料酒?上浆要上的紧一点是什么意思?肉丝滑油怎么判断滑好了?滑过肉丝的油怎么处理......为什么用甜面酱做的京酱肉丝会发苦?发苦可能是酱炒糊了,不...
- 9335
- 春夏养阳,秋冬养阴。春季适宜多食用葱、蒜、韭菜、大枣等食物。今天分享的美食是“大蒜酱肉包“,酱香浓郁,咬上一口满口的酱香肉香蒜香,嘴里不会留下蒜臭味哦。用料甜面酱260克五花肉500克酵母5克面粉500克无铝泡打粉5克水250克大蒜酱肉包~酱香浓郁的做法将面粉泡打粉酵母混合...
- 9064
- 用料豆干300克泡椒3个酱油1勺老抽2匙料酒1勺熟芝麻适量葱花适量十三香适量黄豆酱1勺糖2匙酱香豆干:酱香浓郁的做法黄皮豆干。泡椒、葱花、熟芝麻。切成三角块,入油锅煎。煎至两面金黄。放入适量水、泡椒、酱油、老抽、料酒、十三香、黄豆酱、糖,盖盖焖两分钟。时间到开盖,汁...
- 14937
- 一般想不出做什么的时候,我就会炖一锅咖喱,可以吃一天哈哈哈哈,这是不含米饭四盘的量。用料牛肉400克土豆一大个胡萝卜2根洋葱1个喜欢的蘑菇150克咖喱块一盒半淡奶油30毫升姜片3片葱段一小把水1500毫升食用油一勺醇香浓郁,咖喱牛肉饭的做法牛肉买你喜欢的部分,牛腩牛腱子都行,...
- 16104
- 【我有一罐黑芝麻酱系列3】一直都爱各种黑芝麻的美食,这次试试做了黑芝麻酱贝果,灰黑的颜色好喜欢。贝果本身含油量小,所以因为黑芝麻酱的油很多,就不另加黄油咯表面再撒上些许黑芝麻,很浓的黑芝麻香哦用料高筋面粉200克水125克酵母3克黑芝麻酱10克细砂糖5克盐5克水(煮面团用)1...
- 23412
- 此配方的调料比例是家人朋友都喜欢的,试验过很多次,特别记录下来给大家做参考。每一种佐料都精确到克,个人不喜欢“适量”…帝都购金钱腱65一斤是正常的价格,低于60块的请放过这个配方。不要问为什么不去血水呀?清真家庭就是这个做法:上好的金钱腱(冰鲜的状态,冷冻的需要6-8度冷...
- 28819
- 牛腱.牛心.牛肚.牛舌.牛肝.牛筋,都可以用这种方法做,因为家里冰箱里面只有牛心了,之所以我就拿牛心来做这个菜谱。用料主料牛心(或牛腱.牛肚.牛舌.牛肝.牛筋)2斤辅料卤料包1个黄豆酱3勺冰糖30个啤酒🍺1罐生抽3勺姜1块盐适量㊙️电饭锅版‼️“酱香卤牛肉牛心”酱香浓郁.味道超级...
- 20254