![老姜炒鸭肉如何做才美味，怎么做老姜炒鸭肉简单又好吃]( "老姜炒鸭肉如何做才美味，怎么做老姜炒鸭肉简单又好吃")
- 又一道菜谱来啦，我大概发菜谱看心情，如果会拍视频，我宁愿拍视频的，可见我多懒？我是广西人，而且生活在农村，没有特别高大上的菜谱，都是些农家小炒，而且小炒里面我很爱吃各种配菜，所以今天给大家介绍这道老姜炒鸭肉，不止老姜的。用料酱油3勺花生油三勺香芹菜两根蒜苗两根小米椒2个蚝油...
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![快手姜闷鸭（姜炒鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手姜闷鸭（姜炒鸭）方法]( "快手姜闷鸭（姜炒鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手姜闷鸭（姜炒鸭）方法")
- 都知道鸭子味道重，但是和姜搭配正好中和了。其实这道菜非常简单，主要配料只有姜、生油、老抽、糖，一番翻炒后加水焖至入味，收汁后就可以大快朵颐啦。汤汁醇厚微辣，鸭子咸甜适中、色泽红亮、香气四溢，分外诱人。用料切块鸭肉适量切片的姜适量，喜欢辣多加料酒适量生抽适量老抽1小...
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![子姜炒鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜炒鸭做法]( "子姜炒鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜炒鸭做法")
- 妈妈的味道用料仔姜块鸭肉只郫县豆瓣勺鸭只盐克子姜炒鸭的做法子姜蒜...
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![姜炒鸭肉如何做才美味，怎么做姜炒鸭肉简单又好吃]( "姜炒鸭肉如何做才美味，怎么做姜炒鸭肉简单又好吃")
- 用料姜片鸭肉酱油水麻油姜炒鸭肉的做法鸭焯水姜削皮切好不放油，先下姜，鸭肉再下，翻几番后放一点点水，防止烧焦放一点点麻油，之后持续翻炒（途中记得用铲子刮刮锅底）干了就再加点水，继续翻炒放大量水（鸭肉三分之一）（目的:煮烂一点，想更烂一点可以多加点水），大火煮开，再中小火慢慢煮（900）（水加...
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![酸姜炒鸭肉的详细做法大全,简单又营养的酸姜炒鸭肉做法]( "酸姜炒鸭肉的详细做法大全,简单又营养的酸姜炒鸭肉做法")
- 这道菜也是瞎做的，昨天同事聚餐，说我上次做的鸭肉好吃，她又想吃了！这次做的比上次的粑了一点，另外一个男同事说好吃，还以为是外面买回来，他真的不知道是我做的！听得我有点飘起来了！用料泡仔姜25块鸭半只火锅料4分1包姜片12片蒜12瓣葱12根酸姜炒鸭肉的做法冷水下锅，煮出浮沫，这样减去...
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![南姜老鸭汤如何做才美味，怎么做南姜老鸭汤简单又好吃]( "南姜老鸭汤如何做才美味，怎么做南姜老鸭汤简单又好吃")
- 今日立冬，北吃饺子，广东喝汤。国庆假期里，妈妈在屋角菜园子里挖了许多山姜头（又名南姜）回来，腌在盐巴里保存。山姜头在粤西地区比较常见，药食两用，香味清新，有点沙姜味，又有椰子香、奶香。小时候，我是常常从盐缸里取一小块腌过的带着咸咸的香香的山姜头直接含嘴里当零食的。她说，山姜...
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![仔姜炒鸭如何做才美味，怎么做仔姜炒鸭简单又好吃]( "仔姜炒鸭如何做才美味，怎么做仔姜炒鸭简单又好吃")
- 好好生活因为总会有人在惦记着你🌃用料仔姜2块紫苏少许辣椒3个鸭半只油适量盐适量生抽2勺料酒1勺水适量仔姜炒鸭的做法鸭肉切小块，锅内水烧开，放姜片料酒，鸭肉放进去煮几分钟，把血水煮出来，然后捞出用冷水洗净备用，青椒仔姜切片，紫苏洗干净锅内放少许油，下鸭肉翻炒，依次加入辣椒仔...
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- ❀【姜母鸭】❀《老姜版》“姜母”就是三年以上的老姜，用老姜炖鸭就是“姜母鸭”啦！有时候写菜谱就是为了记录一下：以防试出来的好配方忘记，这次做的“姜母鸭”因为有了葱结的加入，鸭子去腥效果会更好些。没有用冰糖上色，而是直接用了老抽，效果不错。还等什么，快做吧！用料鸭子1500...
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![仔姜炒鸭肉如何做才美味，怎么做仔姜炒鸭肉简单又好吃]( "仔姜炒鸭肉如何做才美味，怎么做仔姜炒鸭肉简单又好吃")
- 用料仔姜2个鸭肉半只盐12克酱油半勺八角5个蒜头半个辣椒8个仔姜炒鸭肉的做法将鸭肉洗净切块放入锅里炒干水分，到出油切好配菜，仔姜，辣椒，蒜头烧油后依次放入姜，蒜，八角，辣椒，盐翻炒几下倒入鸭肉炒5分钟放入调料:酱油，耗油，盖上盖子焖5分钟出锅小贴士炒鸭肉，八角是灵魂，放了特别好吃，至...
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![姜爆鸭子（子姜炒鸭子）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭子（子姜炒鸭子）方法]( "姜爆鸭子（子姜炒鸭子）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭子（子姜炒鸭子）方法")
- 我特别喜欢吃姜爆鸭子，爸妈每年都会喂养一些自己吃，所以我这些年特别爱研究子姜鸭子这道菜，起码超了有上百次😄。家里人都喜欢吃我做的这道菜，曾经三个女人一餐吃完了我做的一整只鸭子，所以我一般都是一整只鸭子一次炒完😄用料鸭半只白砂糖10克老姜一块老抽一勺料酒3勺豆瓣酱1...
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![子姜焖鸭（仔姜炒鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）方法]( "子姜焖鸭（仔姜炒鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）方法")
- 客家美食：子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法鸭子洗干净，不用焯水，厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。热锅，放一点油，鸭子倒进去翻炒，下一点盐，料酒，炒到变白。装起来备用锅里这些...
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![老姜焖水鸭如何做才美味，怎么做老姜焖水鸭简单又好吃]( "老姜焖水鸭如何做才美味，怎么做老姜焖水鸭简单又好吃")
- 老姜皮厚肉实，味道辛辣，有驱寒暖胃的食疗功效，在烹煮滋补菜希或炖汤时经常会用到它。而水鸭因以鱼虾、贝类为主食，所以又有蚬鸭之称，它的肉质丰满，鲜美滑嫩，以其烹制的莱馈食味甘香，据营养学家分析，进食水鸭，有滋阴补肾、壮血健体的功效。老姜配与水鸭共烹，是一道滋味养生的菜肴。用...
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![酸姜炒鸭如何做才美味，怎么做酸姜炒鸭简单又好吃]( "酸姜炒鸭如何做才美味，怎么做酸姜炒鸭简单又好吃")
- 用料土鸭半只酸姜两块青红辣椒酸姜炒鸭的做法鸭子切小块，放到开水里过一过水，捞起备用锅里放底油，葱蒜炝锅，倒入鸭块翻炒，注意不要放盐，过早放盐会使鸭肉变老加酸姜片，调中火，加盖焗一会开盖后放青红椒，煸炒，放适量盐调味，最后加点白糖，即可出锅...
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![老姜焖鸭如何做才美味，怎么做老姜焖鸭简单又好吃]( "老姜焖鸭如何做才美味，怎么做老姜焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭腿2只姜1块老姜焖鸭的做法老姜切片椒盐腌肉1小时锅中烧底油爆香姜片码入鸭肉焖制出水变色调味食盐生抽老抽蚝油料酒翻炒均匀焖制30分钟即可小贴士减肥的小伙伴不要吃皮...
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![子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)方法]( "子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)方法")
- 用料仔姜适量鸭胸肉适量盐少许料酒少许芡粉少许耗油少许生抽少许鸡粉少许子姜炒鸭胸肉(自制酸子姜)的做法皮和鸭胸肉分离，鸭胸肉切丝，一点料酒，一点盐巴，一点芡粉抓匀皮先煮熟(去骚味)鸭皮切丝，泡姜切丝备用中小火煸出鸭皮的油，翻炒后会出油倒入酸姜丝，翻炒一会盛出备用烧热油，一...
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![老姜鸭如何做才美味，怎么做老姜鸭简单又好吃]( "老姜鸭如何做才美味，怎么做老姜鸭简单又好吃")
- 用料老姜3块料酒2勺勺鸭一只只老姜鸭的做法鸭子焯水；放老姜炒，鸭子炒；放料酒；香菇，炒。放水，焖熟...
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![姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）方法]( "姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）方法")
- 这是夏天啊，重庆的仔姜那么便宜，难道还能忍住买买买的冲动吗。我家每周必有炒仔姜的菜色，今天中午吃的韭菜猪肉馅的饺子，里面也放了仔姜。用料仔鸭半只仔姜1斤红尖椒适量大蒜1整个大葱半根花椒适量白酒2瓶盖蚝油少量冰糖适量生抽少量豆瓣酱多一点鸡精适量老姜1块姜爆鸭（仔姜炒...
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![仔姜老麻鸭如何做才美味，怎么做仔姜老麻鸭简单又好吃]( "仔姜老麻鸭如何做才美味，怎么做仔姜老麻鸭简单又好吃")
- 用料仔姜适量豆瓣酱适量老麻鸭一只青红辣椒适量酱油适量料酒适量葱适量蒜适量仔姜老麻鸭的做法葱、青红辣椒切段，仔姜、蒜切片。老麻鸭洗净拔掉没去干净的毛，切头、去屁股，鸭脖子去掉皮（为了去掉淋巴）；清理掉鸭体内没去干净的内脏。剁成小块备用。热锅，放一点油，油温60度左右下葱...
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![仔姜老鸭煲如何做才美味，怎么做仔姜老鸭煲简单又好吃]( "仔姜老鸭煲如何做才美味，怎么做仔姜老鸭煲简单又好吃")
- 用料老鸭或鸭腿（实测腊鸭风味更好）半只或2只鸭腿仔姜2大块青红辣椒🌶️适量郫县豆瓣酱一小勺火锅底料一点点葱蒜一些冰糖2～4粒料酒适量啤酒🍺1听仔姜老鸭煲的做法鸭肉+葱段料酒焯水后洗净锅子烧热，不用放油直接放入鸭肉煸炒至出油略有焦黄；鸭肉推一边放入一小勺豆瓣酱炒出香味放...
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![姜炒鸭的详细做法大全,简单又营养的姜炒鸭做法]( "姜炒鸭的详细做法大全,简单又营养的姜炒鸭做法")
- 用料鸭肉只盐克仔姜块姜炒鸭的做法放大量的姜下去炒炒变色后，加一点点水再翻炒加水焖熟...
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![仔姜烧谷鸭（老鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜烧谷鸭（老鸭）方法]( "仔姜烧谷鸭（老鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜烧谷鸭（老鸭）方法")
- 本是爱吃鸡肉，但鸡肉上火，听说鸭肉凉性不上火，仔姜去湿气，正适合这夏天了……用料仔姜块鸭只青椒个蒜瓣老抽勺盐克糖克五香粉红椒个干红椒个花椒粒葱根仔姜烧谷鸭（老鸭）的做法冷水下锅，放几粒花椒，水开后一分钟，把鸭肉捞出来沥干仔姜，蒜瓣、青红辣椒、干红辣椒、葱切好准备起由于是...
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![三代家传老姜炒嫩鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的三代家传老姜炒嫩鸭方法]( "三代家传老姜炒嫩鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的三代家传老姜炒嫩鸭方法")
- 每年过年都能吃到的伐谷水好吃的菜腊牛肉和腊鸭子放辣子灰和干辣子居多捋一下思路：1-大火炒4分钟，加点盐2-再炒2分钟，加水，盖锅盖3-煮到水开，改小火4-小火焖15分钟后，加生姜、一点盐5-焖5分钟，加辣椒、一点盐6-焖4分钟，火关到更小，翻炒一下7-焖2分钟，加辣子灰8-酣20分钟，不用锅盖9-...
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![仔姜老友鸭如何做才美味，怎么做仔姜老友鸭简单又好吃]( "仔姜老友鸭如何做才美味，怎么做仔姜老友鸭简单又好吃")
- 老友粉相信很多人都吃过了，老友的味道确实会让人上瘾，令人垂涎！用料仔姜2块鸭半只鸭胗2个仔姜老友鸭的做法买了半只海鸭。鸭肉洗净，另外买了两个鸭胗一起煮。鸭肉斩件，鸭胗切花，全部放入锅中，炒干水分。现在正是吃仔姜的季节，赶紧多吃点酸笋和仔姜分别切丝。左边酸笋，右边仔姜，傻傻...
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![姜炒鸭如何做才美味，怎么做姜炒鸭简单又好吃]( "姜炒鸭如何做才美味，怎么做姜炒鸭简单又好吃")
- 用料青头鸭（嫩）半只生姜15-30片调料汤匙白糖（最好冰糖）半勺蚝油2勺酱油1勺老抽半勺酒半勺姜炒鸭的做法先清洗干净材料。姜切片姜的分量如果喜欢吃可以多放一些，这个姜炖好了以后是可以吃的。鸭子砍成小块。热锅下油，然后先爆一下姜片。姜片维维金黄就可以放一点糖，炒出糖色。我...
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![老姜烧水鸭如何做才美味，怎么做老姜烧水鸭简单又好吃]( "老姜烧水鸭如何做才美味，怎么做老姜烧水鸭简单又好吃")
- 用料姜20片盐10克花椒20粒酱油3勺蚝油1勺啤酒1瓶水鸭半只鸭胗4个黄酒20克菜籽油3勺老姜烧水鸭的做法水鸭、鸭胗改刀小块加姜片、黄酒焯水后用冷水冲洗干净。锅烧热加入菜籽油、姜片、花椒炒出香味，加入水鸭块、鸭胗、酱油、蚝油翻炒到表皮变色。将炒好的鸭子倒入铸铁锅，加...
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