- 生平第一次做包子,在此记录一下。参照了前辈们的包子制法,加上我的摸索和感觉,也算是挺成功的。做了以香菇,粉丝,木耳,白菜,玉米五种材料为馅的素包子。用料All-purposeFlour中筋面粉3cupsActiveDryYeast活性干酵母1/2tspWarmWater温水1cup香菇适量粉丝一把木耳适量白菜半棵玉米...
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- 用料粉丝120克鸡蛋5个韭菜一把炸豆腐面粉500克酵母2.5克糖适量水适量盐少许生抽两勺老抽一勺花椒面少许猪油适量粉丝素包子的做法把粉丝用热水泡软,韭菜切碎,鸡蛋五个炒熟,炸豆腐切碎,放入生抽,老抽,盐,花椒面拌匀。再放入两勺猪油。没有猪油可以用花生油代替。酵母和糖放入小碗...
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- 比肉包子还好吃的素包子用料馅料:香菇、木耳各7朵鸡蛋2个粉丝一小把小白菜400克虾皮30克盐、香油适量面团:中粉400克牛奶适量糖一点点安琪酵母2克猪油一小勺香菇白菜粉丝包子的做法水发后的香菇、木耳切丁,粉丝泡发后切细,小白菜焯水切碎,鸡蛋摊成蛋皮切小丁。虾皮洗净放油用...
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- 用料胡萝卜1根菠菜葱新鲜香菇8朵鸡蛋3个粉丝1把食用油酱油蚝油香油盐素包子!菠菜胡萝卜香菇粉丝鸡蛋馅儿包子的做法菠菜焯水挤干,剁碎胡萝卜擦丝香菇剁碎,炒熟葱花切碎,热油炸香鸡蛋打散,炒熟粉丝热水泡5分钟,剁碎所有材料混合,加入香油,酱油,蚝油,盐混合均匀开包开包...
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- 包的包子还不够好看,还需要继续改进。还是附上详细手法吧,总还是包起来了用料面粉酵母粉丝洋葱木耳酱油麻油盐辣椒油素菜粉丝包(附详细包子手法)的做法木耳,粉丝提前泡酵母、面粉、清水揉成面团,发至2倍木耳、洋葱、粉丝切碎,尤其是粉丝,因为滑滑的,一定要切碎些才好包,不然会动来...
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- 面发的很成功,调馅时让小凯凯试吃了下,一犹豫没再加点酱油和盐比较后悔,包子的大小也比预设的大,不过第一次自己比较满意了,外加今晚的炸酱面总体ok🙈以后自己的小厨房物件就在这边保存啦🌈🌈🌈用料水克酵母克粉丝把盐克姜片香菇朵面粉克糖克油克奶粉香菇粉丝包的做法🍭🍭🍭🍬...
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- 用料盐1勺酱油2勺蚝油1勺💙香菇粉丝海带青菜素菜的做法好多好多干香菇,盐水淀粉泡30分钟以上香菇清洗后随便这样切碎吧清水泡个10分钟粉丝我过了一次热水,为了等下炒得时候容易点海带泡着,等下切碎没有包菜,只能用摘了几个青菜叶子随便弄弄青菜叶子,海带,香菇,切碎放一起搅拌,哈...
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- 这里开始南瓜的季节了,推荐给朋友南瓜香菜是绝配,她说是黑暗料理,我们决定一起包一次,结果大家都说是真的好吃,意想不到的碰撞.图片是朋友拍视频的截图,清晰度不高望谅解用料南瓜500克干粉条80克香菜35克鸡蛋3个葱1根蚝油1大勺生抽1大勺盐适量鸡粉1茶勺香油3大勺糖1小撮南瓜粉...
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- 只是记录包子皮的配方用料香菇5朵胡萝卜适量包菜200克油豆腐适量榨菜适量盐适量糖适量蚝油适量五香粉适量面粉(中高筋随意)250克水130克酵母3克糖5克泡打粉或猪油1克或5克包菜香菇或萝卜素包子的做法包菜末用盐腌出水拧干,香菇和胡萝卜煮五分钟打碎,油豆腐剪碎,放生抽、蚝油、...
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- 用料高筋面粉500克水270克酵母4-5克白糖2克青菜2颗香干4块香菇100克粉丝100克香干粉丝香菇青菜包的做法准备270g温水(35°左右),500g高筋面粉,4-5g酵母,2g白糖酵母和白糖放入温水融化边倒入面粉边用筷子搅拌成絮状,盖上保鲜膜放置5分钟左右,让面粉充分吸收水分。揉面,刚开始有点...
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- 一直想做包子今天正好有菠菜,儿子睡了一上午我就自己鼓捣它了,嘿嘿!自我感觉还不错呦!!…大家可以试试纯素的用料菠菜适量粉丝(白薯粉)适量虾皮(不用太多提味)适量盐适量拌馅调料适量香油味精鸡精适量菠菜粉丝包子(素)的做法不好意思没有半成品图只有成品图也就是面发起来直接...
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- 用料面粉1000克酵母5克小苏打适量香菇1袋小油菜4颗豆腐干2块盐适量十三香1勺碱面一点点鸡精1勺蚝油2勺生抽2勺食用油适量素馅包子—香菇,香干,油菜包子的做法香菇洗净小油菜洗净豆腐干水开,放盐少许放少许的油放小油菜烫一下捞出,过凉水切碎,撰去水分豆腐干切碎香菇切碎油热,放...
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- 第一次用白菜包包子,刚才编辑半天,没法上传,也保存不了草稿,唉!小时候一到冬天,家家户户挖地窖,把白菜,萝卜全放进去,然后下雪天就不用怕冻坏。记忆中,妈妈每天去地窖拿白菜,萝卜,大烩菜,醋溜白菜,包包子,包饺子,顿顿白菜,萝卜。特别盼望冬天赶快过去!结婚后,却发现自己爱买应季菜,便宜实惠,汁...
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- 今天我们来做萝卜粉丝馅儿包子,萝卜用的是卞(biàn)萝卜,粉丝可以换成粉条,口感会更好包子外皮暄软,馅料香味浓郁,比肉包子不差呢用料面团用料:面粉400克酵母4克白糖6克油6克温水195克馅儿用料:卞萝卜550克粉丝40克大葱35克盐2克蚝油30克老抽5克猪油50克花椒油10克香油20克白胡椒...
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- 用料面团馅料:油菜2斤干香菇15个香油1两鲍鱼汁适量生抽适量盐适量姜末适量香菇素菜包的做法发面团(参考其他帖子)干香菇清洗干净后冷水泡发4个小时,然后切碎。时间不够的话温水泡发2小时。油菜清洗干净后在沸水里焯一下,迅速放入冷水中。然后用笼屉布包住小油菜攥干水分,切碎。...
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- 用料菠菜一斤鸡蛋三只粉丝两块香菇十多块香肠一大根蟹棒两根面粉发酵粉1-2g菠菜粉丝鸡蛋香肠香菇蟹棒素包子的做法面粉适量,发酵粉用温水冲来倒入面粉搅拌,和面开始发酵,大约20-30分钟香菇热水焯,捞出来,去除水分,切丁,香肠、蟹棒切丁菠菜洗净,热水焯,沥干,切丁粉丝凉水泡开,泡软,切...
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- 玩烘培做点心这几年,第一次做素包子,疫情期间,哪也去不了,只能在家给家人做美食,用心感受生活的美好,也是幸福的用料先说一下需要的馅料:龙口粉丝2小把萝卜一根木耳少许包菜半个,小的就用一个调料:十三香少许香油少许盐少许蚝油适量面皮:五得利中筋面粉600克水290-300酵母6克糖20克...
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- 爱一个人,就想取悦他的胃看到他吃的可口愉悦,发出“emm”的享受声音,就是最大的幸福感~用料小白菜叶4只粉丝2把豆腐1块调料王守义包子饺子调料、竹盐、酱油、香油、花椒油、老干妈、素辣酱、素蚝油、亚麻籽按个人喜欢酌情。盐可多放,不然没味。素食·白菜豆腐粉丝包子的做法盐...
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- 一直想做素包子,现在只怕肉吃的太多。据说冬季大白菜是最有营养的蔬菜之一了。尝试做了大白菜素包子。很香,一股清香扑鼻而来。用料面粉水酵母大白菜粉条香菇大葱十三香鸡精香油花椒油八角鸡蛋盐香菇白菜粉条素包子的做法温水加酵母和面粉活成面团,放温暖处发酵大白菜剁碎,加...
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- 这道素菜不放辣也可以鲜美开胃。香菇和豆皮的鲜融入了粉条和包菜,口感层次丰富。真是一道味美下饭的素菜!用料香菇七八朵盐少许粉丝一把豆皮十几张蒜蓉少许酱油少许包菜半个油少许【比肉香】素豆皮香菇包菜粉条的做法香菇切丝,包菜切条备用。豆皮切丝,等粉条下水煮到将烂时,加...
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- 想减肥吗,素包子你值得拥有!两种食材就能完成一款鲜甜,爽脆的蔬菜包!菜谱是整好一笼7个包子的量。用料包子皮面粉120克水60克酵母(夏天1.5g)2克泡打粉1克糖2克🥬蔬菜馅儿香菇5朵包菜90克葱2根油,酱油,糖,盐适量香菇水(勾芡用)适量香菇青菜包子(素包子)的做法包子皮:如果有面包机或者厨...
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- 今天包豆腐粉丝包子,附上包子包法,包子配料:包菜,香菇,胡萝卜,粉丝,豆腐,眉豆。专治不爱吃菜的孩子。搭配起来非常好吃😋推荐给宝妈们。用料粉丝把包菜个酱油勺盐克糖克香菇胡萝卜豆腐眉豆包菜粉丝包子的做法先把食材切碎,翻炒至五分熟。加调味料,麻油,蚝油,生抽,老抽,盐,糖超好的馅子放...
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- 口味清淡,纯素,无鸡蛋、牛奶老面馒头做法口感更松软。用料老面团中筋面粉100克水80克酵母1克盐1克主面团中筋面粉720克水280-300克糖70克酵母5克老面前晚用量馅料香菇适量香干适量上海青适量老豆腐适量红萝卜适量葱姜适量香菇青菜包子(素食)的做法1.提前一晚做老面,放保鲜盒,冷...
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- 家里的干香菇一直没人吃~想着最快消耗它的方法就是包成包子😄用料馅料如下:青菜3颗(看青菜品种哈,上海青的话估计10来颗,我用的是矮脚白)香菇20朵左右粉丝一把腊肉100克姜丝适量葱2颗生抽3汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙盐10克香油少许王守义包饺子粉适量吃辣可以放几粒泡椒碎包子皮...
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- 500g面粉可以做约13个大包子。我用系数2.0转换用了1000g的面粉,用了2.5g酵母也能发酵起面。安琪酵母12g包装上写可以发6-8斤的面粉,换算发500g面粉需要1.5-2g酵母。用料中筋面粉(普通面粉)500克糖15克水290克酵母1.5克油(可省略)1.5勺……………………馅料(可参考)…猪肉适量葱2...
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