- 用料五花肉500克八角2个大葱一段姜5片生抽4-6勺老抽2-3勺花椒10-20粒桂皮1块香叶2片全程煮就能超好吃,入口即化的小炖肉,红烧肉的做法一锅温水,把五花肉全部倒进去,煮开,撇血沫。把香料都装进香料包,放进锅里,再把生抽老抽倒进去,转中小火1-1.5小时,根据自家喜欢的口感调整时间。...
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- 用料料酒1勺酱油2勺淀粉1勺盐1克葱0.5根花椒20粒蒜4瓣青红辣椒1个豆瓣酱2勺火锅底料一丢丢豆芽1把豆腐皮1张有手就能做的水煮牛肉片的做法剩的牛肉片解冻,加入料酒,生抽,老抽少许,一勺淀粉,一勺盐。搅拌均匀,放置20分钟入味。准备喜欢吃的配菜,我加入了豆腐皮豆芽和生菜,水开后煮...
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- 用料梭子蟹三只大头虾一斤大的土豆一个年糕一盒郫县豆瓣酱适量料酒适量馋死人的肉蟹煲,超简单的教程,在家就能吃的做法虾蟹用生姜、料酒腌制后煎至两面金黄葱、姜丝、蒜炒香,倒入郫县豆瓣酱,加料酒和水,大火煮,放入土豆、年糕,把盖子盖上,焖一会完成!...
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- 什么是关东煮?简单在来说,就是一些特定的食材,一直在特定的高汤里煮,捞出来就是关东煮了,但是复杂在对于不同食材不同处理的耐心,以及用70-80度的低温慢慢炖煮的功夫。看关东煮是否正宗,最大的关键是它的汤底。日语是つゆ或者だし(出汁),最常见的是以昆布(海带)、鱼类(木鱼花、金枪鱼...
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- 煮芋圆超简单操作流程,注意事项用料芋圆500克水1500克超简煮芋圆(操作流程)的做法大芋圆,小芋圆煮制时间是一样的可以混合到一起煮冷冻室直接拿出来煮,不需要解冻(一定要记得冷冻保存,不能保鲜)锅内放入大量的自来水水一定要完全开锅(☜重点,完全开锅)再放入冷冻芋圆煮制放入...
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- 其实是妈妈教的,比单纯煮出来的没那么多水,比煮好又晒干的方便很多,夏夜冷淡杯啤酒标配呢!用料花生随意盐适量五香粉适量不用煮就能得到晒干煮花生的方法的做法菜市买的新鲜花生(不是晒干的花生哟),忘了拍图了,网上随便找了一个,拿回家洗白白(一定记得先洗哦!)用碗盛好,加适量盐、五香...
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- 小时候每逢端午姥姥都会包一大锅粽子,标准操作是~初四三晚上泡米,初四白天包粽子,晚上煮,初五早饭开吃。煮粽子也是姥姥亲自看着,锅底要垫篦子,以防糊锅,全程用小火,保持锅中水微微开的状态,中间还要添热水。以前的煤炉子不好控制火候所以别人看着姥姥不放心,生怕糊锅了,一是浪费东西...
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- 家里刚好有鸡汤,瞬间就想到了米线,鸡汤米线简直是绝配。用料盐克鸡精藤椒粉辣子香油米线海带豆腐皮虫草花或蘑菇油豆腐泡小青菜香菜小葱煮一煮就超好吃的鸡汤米线的做法首先配料准备齐全,虫草花可以换成蘑菇想要好吃要有点高汤,这里是鸡汤还可以用排骨汤实在没有可以用浓汤宝...
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- 8年燕窝炖煮经验,从燕窝小白一步步走过来!教你炖出最好最多的燕窝!用料纯净水320克燕窝1盏🔥超全超详细燕窝泡发炖煮教程——燕窝机版怎样把燕窝炖的最好最多的做法1、干燕窝称重2、将干燕窝放入干净的容器,加纯净水没过!切记,一定要是纯净水,经我不断试验,矿泉水的发头没有纯净...
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- 最近在调整饮食习惯,减少外卖和外食的频次,开始动手做饭。一直喜欢吃全家便利店的关东煮萝卜,海带。不想出去买就自己动手吧用料萝卜1根海带250克鱼丸20个和风汁(日本酱油)半碗耗油1勺盐5克糖1勺鸡精半勺瑶柱5粒在家就能做的关东煮的做法萝卜去皮切块,和其他食材调味料一起放到...
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- 今天打开橱柜,看到了孩子爷爷从乡下老家拿来的红薯淀粉。眼前浮现了儿时吃红薯凉粉的画面。小时候妈妈也是经常给我做红薯凉粉,尤其是在炎热的天气,吃一碗有着浓浓的红薯味儿又透心凉的红薯凉粉,甭提有多美滋滋了。用料红薯淀粉1碗水4碗红薯凉粉全程制作详细教程,看了就会的做...
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- 用料鸡蛋三个(打匀)黄油160克盐一小撮克清水150克白糖(10g用于泡芙皮+15g用于奶油)克低筋面粉150克淡奶油160克一次就能成功的泡芙教程的做法将黄油、清水、盐、白糖(10g)一起放入锅中,加热至全部融化,沸腾的那种~然后把低筋面粉倒入,充分搅拌直至这种不会塌的状态(一定要注意是这种...
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- 外酥里软全程真的搅一搅就能吃到糯叽叽的糯米糕,0难度小白完全可以搞定。我不喜欢太甜腻的这个方子糖减了一半油也减了一半,口感做出来也是不错的用料糖15克鸡蛋1个牛奶150克花生油20克糯米粉150克免打发!全程搅一搅就能做的糯米糕!减糖减油版的做法盆中打入一个鸡蛋加白砂糖...
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- 夏天非常喜欢吃雪媚娘,冰冰凉凉,软糯香甜,加上水果或者奥利奥,味道超级好!做好的雪媚娘放冰箱冷藏两小时以上,味道更好,像吃冰淇淋一样,特别适合炎热的夏天吃。做雪媚娘看起来复杂,其实非常容易,不用烤箱,不用烤箱烘焙,除了制作外皮会稍微麻烦一点,其他步骤都特别简单,制作美食需要耐心...
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- 需要30分钟左右(一人份)用料排骨10块钱白菜1颗珍珠米3把酱油少量盐少量白胡椒粉少量泡面锅就能煮排骨粥的做法先用热水把排骨烫一下(去血水)捞出来备用洗干净的米和排骨倒在里面加热水(热水容易煮开)4-5分钟水开打开盖子不停的搅拌防止粘锅煮20分钟后把白菜放进去加盐(少量)酱油(...
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- 我已经被这个彩虹蛋黄酥的颜值屈服了,太好看了!!只要用心去看教程,你也能做出来!用料水油皮:中筋面粉135克幼砂糖25克水55克猪油(冷藏固态)45克油酥:低筋面粉110克猪油50克粉、黄、蓝、紫色素各1滴或者使用果蔬粉1滴替换2克果蔬粉馅料:咸蛋黄+豆沙(合计45克1个)12个,豆沙大约用400克超...
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- 冬天怕冷,手脚冰凉,所以要多吃点寇公羊胶用料寇公羊胶1块,鸡蛋2个十几块就能煮出一锅养颜补血汤,全家人抢着喝的做法先把水煮沸放入寇公羊胶,边煮边搅拌至羊胶融化打入鸡蛋...
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- 心动不如行动!天气越来越热了,家庭小厨房还是工作了。煮煮这些菜就可以实现一顿大餐。完全没有技术含量!这个菜谱你将会学到:1.各种菜品的处理?2.底料怎么做省时间还好吃?3.用料麻辣香锅底料1包葱段、蒜片少许你喜欢的肉类500g你喜欢的蔬菜500g开水或高汤200ml拯救懒癌!煮煮就...
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- 脑子灵活的懒人必备!完全不花功夫、不用切鸡,就能煮出软烂美味的健康鸡汤!用料【必备材料】其实已经够了童子鸡整鸡1只姜片3~5片盐3小勺【以下为🉑️选材料】没必要全部用红枣5颗香叶4片枸杞若干粒香菇4朵虫草花用来上色,若干条八角2个闭着眼就能做的懒人煮鸡,太简单了有手就能...
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- 有时真的特别不想去饭堂吃饭,也不想点外卖,那就自己做来吃吧!只要一个小小的电煮锅,就能吃到自己想吃的东西,包括白饭、焖鸡翅,意想不到吧~用料鸡翅6个生菜15片米饭1碗番薯3个酱油3勺蚝油1勺一个电煮锅,就能在宿舍吃好饭的做法在碗里放米,然后倒入些许水,水稍微盖过米就好了放进蒸...
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- 娃挑食不吃蘑菇,于是老母亲买来菌菇棒,和娃开启了种蘑菇之旅小家伙面对自己每天早晚喷水、精心呵护,眼看着一天天长大,再亲手采摘的小蘑菇们,愁的眉头都皱了娃自己挑食,不想吃,可是又舍不得扔。于是我也借机表示并不想吃蘑菇,此时娃的情绪达到了崩溃的边缘开始耐心的给我讲解“粒...
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- 用料红曲粉或仙人掌果粉(用于上色)适量竹炭粉(用于上色)适量酵母1.6克面粉200克冰牛奶96-100克依据面团吸水性调整细砂糖10-20克,看个人喜好学会它!你就能超神朋友圈!天使猪馒头教程收好!的做法具体步骤看视频,由于每一次的揉面步骤都是一样的就不做赘述了,大家可以去翻看以前的...
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- 用料全麦面包粉270克牛奶210克白沙糖30克红糖30克盐2克酵母4克蔓越莓30克熟核桃仁30克黄油30克克干粉适量全程面包的做法除黄油外的所有原材料放进面包机,活成光滑面团,然后放软化好的黄油块。发好后,里面的状态。分开整形。二次发酵后的状态。撒干粉,划刀。烤箱180度预热后,...
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- 减肥期间老是会煮水煮蛋吃,冰箱里拿出来放凉水煮很容易裂开,经过多次反复实验,想把自己的经验分享给厨友们!用料鸡蛋2个开水适量水煮蛋全程不破皮的小妙招的做法奶锅中放入2个鸡蛋,然后倒入开水或者温水使蛋白迅速凝固(这步是关键,经过我多次实验鸡蛋壳不会裂),同时也能缩短煮制时...
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- 用料下厨房虾滑一盒料酒(可不放)一小勺盐2克葱花适量美味可口一煮就能吃的虾滑的做法直接拿出虾滑锅中加水小火煮开(可以加一点点料酒)用手或者勺子🥄把虾滑捏成圆圆的丸子形状,放入锅中。等到所有的丸子变成淡红色就可以啦。起锅之前放入一点盐和葱花就完成啦,开动吧^_^小贴士...
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