- 老北京糖饼风味贝果哈哈贝果被我玩坏了为了让贝果仍然保持它的特性所以面包体没有加糖和油咬到红糖麻酱的时候好幸福…用料高筋粉240g盐3g酵母2g水150g馅料红糖20g麻酱25g糖水糖50g水1000g糖饼贝果的做法所有原料除内馅儿外揉光滑平均分成5—6份揉圆盖保鲜膜松弛10-15分...
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- 用料高筋面粉310g酵母6g盐3g黑糖18g水140g黄油8g糖水白糖50g水1L黑糖贝果的做法准备材料,黑糖用开水融化放置冷却备用。除黄油以外的所有材料扔进海氏一体机中和面。2档/6分钟。2:30分的时候暂停把黄油扔进去继续和面。面团盖上保鲜膜醒面5分钟。分成6等分,醒面10分钟。擀成...
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- 用料高筋面粉300克盐6克酵母3克白砂糖10克黑芝麻30克水80克牛奶100克煮糖水材料1000克,30糖低糖无油黑芝麻贝果|万物皆可夹的贝果😂的做法1️⃣除黑芝麻外,所以材料放到揉面桶中(注意水预留20-10出来,面粉吸水性不一样,干了再加)2️⃣揉成团后再把黑芝麻一起加进去揉,揉出厚膜就可以...
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- 是贝果传教士的人生贝果,贝果三明治爱好者的救赎,咸口星人的快乐老家。梅拉德效应最大化,洋葱和黄油炒制的香味以及贝果扎实有韧劲的口感和任何咸口三明治夹馅都是绝配。培根火腿,奶油奶酪或芝士片,牛油果,鸡蛋沙拉或者半熟煎蛋,配上任何绿叶菜,真正告诉你什么是叫醒一天的早晨。...
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- 特别喜欢火龙果的颜色,但是蒸制后完全变色,这次做了这款贝果,无油无糖,采用多谷面包粉,完全适合减脂人士。用料红心火龙果泥170克多谷面包粉100克高筋粉170克干酵母粉3克盐2克黑巧克力豆适量水10000ml糖50克红曲粉2克无油无糖火龙果贝果的做法把火龙果用勺子压成泥,加入面包机...
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- 贼爱啃贝果,一直在找好吃的方子,失败了N次终于做了个简单又好吃的啦啦了开心🥳马一下免得自己下次忘记用料高筋面粉150克全麦粉50克水120克盐2克酵母3克糖6克油6克贝果贝果🥯的做法面粉和水和成光滑面团套保鲜膜放冰箱隔夜第二天拿出来把糖油盐放进去继续和成光滑面团,盖住...
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- 用料水克糖克酵母克盐克面粉克bagel贝果百吉饼的做法😋kingArthurflourMontréalstyleBagel...
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- 入手了一本叫《浅草散步,遇见粉花面包店》的可爱小书,里面写了很多关于两姐妹藤冈真由美和藤冈惠培育天然葡萄干酵母、制作手工面包、经营小店开门纳客的日常。讲贝果面包的那一节让我很心动,于是今天也照猫画虎地做了一波。今天尝试的是#小麦胚芽红糖贝果#。手法除了参考这...
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- 家里的苹果放着也不是很想吃,看到焦糖苹果挞,想到做一款焦糖苹果的贝果,这款贝果味道很好非常好吃,想记录一下用料下次再做用料焦糖苹果馅苹果两个去核后300克冰糖50克肉桂粉(可不放)适量,约2克贝果面团中筋面粉260克细砂糖(蜂蜜)5克盐1克鲜酵母9克黄油5克克水140克糖水水1000克糖...
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- 补血红糖贝果,好吃又漂亮。用料高筋面粉210克全麦40克酵母3克盐5克红糖5克牛奶150克煮贝果糖水红糖50克水1000ml红糖贝果的做法所有材料,翻拌至无干粉,不一定揉的那那么光滑,发至2倍大揉匀,分7份如图擀平卷紧尾部擀开至片状卷起接口捏紧,完成贝果,放到剪好的方形油纸上。每个发...
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- 简单快手的贝果🥯,很适合健身减脂或在减肥的宝宝们用料高粉300克全麦粉100克t65100克糖20克盐10克鲜酵母10克水290克煮贝果水1000克蜂蜜50克🔥bagel无油低糖全麦贝果/鲜椒辣松贝果的做法所有材料全部放入厨师机内,抵挡混合均匀转高档打到7-8分即可,贝果可以不用出薄膜面团出...
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- 有天剩下的贝果没吃完用了砂糖吐司的办法烤了一下脆脆的意外的好吃啊记录一下用料砂糖贝果贝果2~3只黄油20g白砂糖20g炼乳贝果贝果2只黄油20g炼乳20g快手早餐——砂糖贝果/炼乳贝果的做法首先得有几只贝果我这次用的巧克力贝果(外面的一圈那只是它的巧克力夹心啊😂)对半...
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- 贝果起源于中欧,据波兰克拉科夫市一份1610年的资料记载,当地人在妇女生小孩时要赠送她beygls作为礼物。这可能是关于贝果最早的文字记载了。不过无法完全肯定beygls就是今天的贝果。也有人认为匈牙利的传统甜点beigli才是贝果真正的祖先。另一个被广泛流传的故事说,1683年在...
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- 爱吃贝果健身狗到了冬天对碳水的渴望很吓人烤了六个啃啃啃吃了三个大晚上麦香味我得天!用料王后粗麸全麦粉200克黄油(橄榄油)5克盐3克酵母3-4克代糖(甜菊糖可不放)5克煮贝果只是煮没多少糖进去的别杠煮贝果用的糖水糖35克水(其他全麦粉可以130g)140克100%全麦贝果少糖少油王后粗...
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- 食谱八份,每份:净碳水:1克卡路里:292大卡|碳水化合物:7.5克|纤维:4.5克|糖:1克|蛋白质:15克|脂肪:23克|饱和脂肪:7克|多不饱和脂肪:0克|单不饱和脂肪:0克|反式脂肪:0克|胆固醇:88毫克|钠:280毫克|钾:176毫克|维生素A:405IU|维生素C:0毫克|钙:275毫克|铁:1.4毫克用料酵母12菊粉6温水60马苏里...
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- 这是一款外酥外酥脆,里面韧性十足的面包🥯由于其制作过程需要煮制,面团表面会发生糊化反应,烤制后的面包吃起来韧性十足,越嚼越香、大家可以加入各种辅料,做成口感丰富的多口味贝果,同时还可以搭配任意食材,夹起来做成三明治吃口感更进一步。用料高筋粉300克水170克盐4克糖9克酵...
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- 大家好,欢迎大家在菜谱留言此配方无油,低糖(适合减脂期)用料全麦贝果🥯高筋粉420g全麦粉70克鲜酵母14克(干酵母/3倍)蜂蜜15g(可以用白砂糖代替放15g)炼乳5克(放白砂糖不需放炼乳)盐1-2克水250-230克(看面粉吸水度)我放了255g糖水💧水500克白砂糖30克抹茶红豆贝果🥯全麦贝果同样步骤,10...
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- 以前一直以为贝果特别难做导致一直没动手今天后悔死了原来这么好吃还简单哈用料高筋面粉250克水145克白糖8克盐3克鲜酵母9克黑芝麻➕藜麦15克黄油15克煮贝果的水1000克煮贝果的白糖50克低糖低油黑芝麻藜麦贝果🥯原来贝果这么简单的做法今天用的是金龙鱼面包专用粉。除黄...
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- 清甜口+糖渍风味🉑️用料高筋面粉240克盐3.5克(可减至3g)酵母2克蜂蜜8克(喜甜可略加)芒果145克(根据面粉加减)糖渍柠檬丁/橙皮丁适量(可选)煮糖水1升水+50g糖蜂蜜芒果贝果(无糖油)的做法面团揉至表面光滑,可以拉出薄而易破的膜即可。分5(每个79克),滚圆,松弛10分钟(夏天时长)...
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- 记录一下每次做的贝果。用料高粉,全麦粉,黑麦粉。糖盐水油贝果贝果贝果。的做法全麦面包粉90g,黑麦粉10g,糖5g盐2g水55g酵母1g。面团略干很难揉。好处是煮贝果的时候也不容易皱。面团:全麦面包粉135g黑麦粉15g糖4g盐3g水90g酵母1.5。全麦黑麦就算含水量60%还是好难揉啊。分成...
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- 贝果英文名称为bagel,最早这个单词的意思是圆圈面包。相传,贝果是由奥地利面包师发明的,为了献礼给爱骑马的波兰国王杨索宾斯基三世,特意将面包做成马蹬的形状。后来,由波兰犹太人将这种面包传入美国,并且在纽约发扬光大,现在贝果在美国与欧洲多国非常流行,成为人们喜爱的一种主...
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- 玫瑰味真的绝了!!!大概所有脑洞口味都源于消耗临期和过剩原料吧…但也总是意外的好吃!倩姐被玫瑰乳酪套头了,我反而比较喜欢黑糖玫瑰的。两种口味的主面团都是一样的,只是馅料不一样而已,这两种馅料都很简单。可做9个1小勺≈5ml面团水量请预留10g,因各家面粉吸水性不同【此方为原...
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- 🙃每逢佳节胖十斤,肥肉让人愁阿!超易操作的无糖无油100%黑麦贝果,你值得拥有!韧劲的外皮,柔软的内心,咀嚼起来Q弹可口!!用料全黑麦粉500克牛奶250克水80克酵母4克盐4克快手贝果,无糖无油黑全麦贝果,减脂必备!的做法没有胡里花哨的材料,只有4种,也可加坚果,但我刚好没有,就不加了。所有材...
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- 贝果(Bagel)源自美国。很多西点店里都有它的身影,口味却像极甜甜圈。过于甜过于软对于贝果(Bagel)来说都会被打上不正宗的失望烙印。其实它是一款再简单不过的快手面包。所有材料都酌量。刚刚好的糖分,刚刚好的温度,刚刚好的火候就能成全人们对它的高要求——韧劲十足。用料...
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- 咸贝果你们爱不爱~做三明治超好吃!尤其是墨鱼汁感觉特别香!而且黑黄很土豪!最近流行黑黑黑!墨鱼汁面,墨鱼海鲜饭,墨鱼饺子,墨鱼生煎,麦叔叔的黑汉堡不拉不拉!墨鱼包菜谱很少啊!我买了一瓶墨鱼汁拿来做意面!发现新大陆做面包也很好吃!墨鱼汁又防癌什么的!我之前做贝果一直不煮糖水!因为浪...
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