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  • 经常看食谱时很多计量小伙伴们不明白怎么转换。今天给大家出个烘焙计量温度单位转化。用料黄油砂糖常用烘焙单位转换的做法温度单位计量单位转换:1tbsp=3tsp=15ml1cup=250ml=150g=8盎司=250g=1磅1盎司=30ml1品脱=2cups=1L1夸脱=4cups=2L1加仑=16cups=4L面粉常用换算单位:中...
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「转」「君之」【烙烤烘焙
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  • 十分怀念厦大芙蓉餐厅三楼的锅贴啊~逛遍了超市都没有卖饺子皮,直到看到君之这个锅贴视频~_show/id_XMTQyNjk5OTkwMA==地址在这里,文字整理下来,方便自己看。用料饺子皮中筋面粉100g水55g饺子馅猪肉馅120g香油10g盐2g老抽10g料酒10g姜末5g白胡椒粉1/4小勺(1.25毫升)花椒1/2小勺...
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  • 烘焙用量转换转载自https://desser用料面粉糖鸡蛋乳制品液体烘焙用量转换参考的做法面粉/其他干性成分通用面粉(未过滤,浸入和吹扫):1杯=5盎司=140克通用面粉(未过滤,倒入杯子中):1杯=41/2盎司=125克通用面粉(测量前过筛):1杯=4盎司=112克蛋糕粉(低粉)(未过滤,浸入和吹扫):1杯=42/3盎司=13...
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  • 1️⃣温度换算(具体详见步骤1)摄氏度°C=(华氏度°F-32)2️⃣材料体积换算1公斤(1kg)=1000克(g)1磅(lb)=454克(g)=16盎司(oz)一盎司(oz)=28.3克(g)1毫升(ml)水=1克(g)一两=10钱=37.5克(g)3️⃣🍼牛奶的比重比水大,约为1.03。因此,每100毫升牛奶重约103克。如果是200毫升,则约为206克。4️⃣1量杯(1Cup)=250ml1/...
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  • 来自:_用于烘焙时查询,侵权删除用料液体固体黄油烘焙单位转换的做法Liquidequivalencies:液体单位缩写teaspoon小勺tsp1teaspoon=5mltablespoon大勺Tbsp1tablespoon=15mlcup杯1cup=240ml盎司oz1fluidounce=30mlpint品脱1pint=2cups=480mlquart夸脱1quart=4cups=960mlgallon...
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  • 基础烘培用量换算表教程里面会提到cup、tbsp、tsp现把各个食材的换算成克记录一下。用料中筋面粉1cup=130克烘焙小白换算表的做法基础烘培用量换算表如下:1.中筋面粉(all-purposeflour):1cup=130g2.高筋粉(breadflour):1cup=135g3.全麦面粉(wholewheatflour):1cup=128g4.黄油(Butter):1st...
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  • 为了便于自己使用以此记录用料中筋面粉(all-purposeflour):1cup=130g高筋粉(breadflour):1cup=135g全麦面粉(wholewheatflour):1cup=128g黄油(Butter):1stick=113g;1cup=227g;1tbsp=14.2g;1tsp=5g糖、盐(Sugar,Salt):1tbsp=20g;1cup=320g可可粉、蛋糊粉(cocoa,custardpowder):1tbsp=10g;1cup=160...
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