- 平时炒菜剩下的肉皮不要扔放到冰箱里冻起来攒够一定数量拿出来做皮冻节约又好吃美味的凉菜用料猪皮葱2段姜2片八角2个小茴香少许花椒10粒香叶2片盐适量生抽2勺老抽1勺熬猪皮冻的做法肉皮洗干净去毛刮去肉皮上保留的油脂刮好的肉皮再次清洗开水下锅焯几分钟很好熟的焯水至...
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- 用料冷冻猪皮手掌大小4—5块姜1片盐一小勺水1000g豌豆两拳黄豆二分之一拳猪皮冻/汤的做法黄豆豌豆提前泡好(最少两小时),冷冻猪皮,放入锅中,加水加姜,煮软,取出,正反两面刮油去毛猪皮清洗后,撒盐搓揉,冲洗干净,切条,切丁锅中加水,1000g,放入肉皮豌豆黄豆,大火煮开,撇出白沫,小火一个半小...
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- 用料饺子皮50张鸡蛋1个盐适量耗油适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量葱适量胡萝卜一根黑木耳适量白萝卜1根不用熬猪皮冻,却满口汁的饺子的做法简单说下饺子教程吧。就是零失败的,而且不用熬猪皮冻里面的馅料都是有汁液的。半肥瘦肉剁碎。葱切碎加入冷水浸泡着。猪肉馅加入盐蚝...
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- 熬皮冻,买了一大块大排上的肉皮,用葱姜焯水后,刮去肥肉和表皮的脏物,洗净,切成小块;另二个鸡架骨和一块鸡胸肉焯水,几只小干贝浸发后,加姜葱,米精露少许,熬四小时,滤渣,放凉,待凝冻,可以做想做的食物!用料肉皮1块鸡架2个调料适量干贝少许熬皮冻的做法猪皮洗净,汆水放入鸡肉,鸡架干贝泡发...
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- 猪皮是胶原蛋白含量较高的食品,而猪皮冻一般男生爱吃,这道菜家里都可以吃的呦用料猪皮克八角个姜片葱香叶电饭锅熬猪皮冻的做法1.猪皮买回来用锅烫一下有毛的那一面,一是去腥,最主要是烫掉猪毛,有时候菜市场买回来的是直接烫好的。2.猪皮放入冷水上锅煮一下,煮开后捞出来,把除猪...
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- 殷勤都是为知音姥姥教的手艺。奶奶最爱吃的一道菜。清晨出发的早,慢悠悠的一路走一路看,竟然遇到一大片红蜀葵!忽然就想起小时候和奶奶走过的那一片蜀葵地。奶奶领着我,一老一小,步行几十里路,爬山,涉水,是真的爬山涉水啊,去镇子上买驱虫子药,一种吃时颇美好,吃后令人恐惧的塔糖。也...
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- 用料猪皮100克八角2个姜1片葱1根生抽1勺盐6克料酒1勺Q弹水晶猪皮冻/美颜猪皮冻的做法1.猪皮洗净,刮油,放入锅中,加入八角桂皮生姜,煮沸,捞出,过凉水。2.猪皮再次刮油,切成细丝,放入容器。1.放入容器后,加水,水没过猪皮即可,也可根据个人口味多加水,放入生姜和葱头,上锅蒸1小时到1.5小...
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- 用料猪皮400克八角1个料酒一勺盐适量姜2片冻猪皮的做法买回来猪皮焯水煮熟洗净去除表面油层切小条放入盘中备用把切好的猪皮第一次焯水煮开后用凉水冲洗干净再次放入锅中煮加入2姜片桂皮一个小火慢煮加入瘦肉丁或者瘦肉片一起煮哦煮成粘糊状把姜片桂皮挑出待温度降下来装...
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- 每次过年都会吃的皮冻,特别劲道,爽滑十足,是年夜饭必备的一道菜,特意问了妈妈怎么做,一起熬起来……用料生猪肉皮2斤水10斤盐3g蒜适量厨邦酱油1勺醋3勺东北熬皮冻的做法肉皮凉水泡一夜(6-7个小时)目的是为了更好的刮皮焯水,用刀刮皮去油、用镊子拔毛,太短的用火枪燎毛。一定要去干...
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- 肉皮冻外包裹了一层豆皮的外衣,颜值更高,营养更丰富,口感Q弹筋道,清爽不腻,年夜饭的冷盘必须有它。用料猪皮900克豆腐皮一张葱姜两片八角两个花椒十几颗香叶两片桂皮一小块生抽两汤勺老抽一汤勺料酒两汤勺盐一勺豆皮猪皮冻的做法将肉皮放入锅中煮8——10分钟捞出。将煮好的肉...
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- 满满的胶原蛋白像QQ糖一样弹弹弹👏👏👏今天一口气整了这么多好吃哒,好吃到cry呀😭用料猪皮适量姜适量盐适量料酒适量葱适量皮冻猪皮晶的做法将猪皮洗净,加水煮开3min。去除脂肪层。加入料酒葱姜盐煮几分钟。切细丝,加入适量的温水。有豆浆机就用豆浆机煮,我没有豆浆机,用料理...
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- 第一次写菜谱,内心好激动。只有几张图,凑合看😂,下次注意🤓。冻冻应该是在北方逢年过节的一道必备菜品,提前做好,放在低温的室外也更好储存,招待客人切一盘,浇上汁,简单方便。小时候在奶奶家吃的都是纯冻😂只有下面一层带肉,作为食肉动物太不爽🤟🏻。这次的是熬时间长,还是这种吃的...
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- 用料猪皮100克黄豆适量猪皮猪脚冻的做法猪皮洗净,去油,水里加料酒,姜等去腥煮开,再次放热水里揉捻。一定要去油去干净。黄豆提前一天浸泡好。猪皮或者处理好的猪脚和黄豆一起放高压锅里煮,煮好后晾凉结冻完毕。...
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- 带娃的日子就是看看下厨房的菜谱整点吃的维持一下生活这样子。突然想吃灌汤包,但带着孩子又没空去熬几个小时的皮冻,然后就想了个偷懒的法子,分享给需要的人看看。哈哈哈哈感觉我写的菜谱全都是懒人版的用料猪皮300克水1800克姜适量不用熬的猪皮冻(灌汤包用)的做法猪皮冷水下...
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- 喜欢混冻用锅熬,喜欢清冻隔水蒸。用料猪皮500克水1500克葱1段姜2片二锅头半勺白醋半勺小苏打适量熬猪肉皮冻的做法肉皮洗净,凉水下锅焯透,才好剔油。然后捞出来用温水冲洗干净,开始剔油,肉皮正反两面都要刮一下油泥,然后切条。倒白醋和二锅头抓匀去异味,用水清洗两遍,再用苏打粉...
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- 用料猪肉馅250g姜5片葱一段老抽1勺生抽1勺盐两小勺十三香一小勺胡椒粉一小勺熟油30ml面粉:3杯,酵母一勺,凉水和成面团,半醒发即可香葱末,肉馅里最后放入40g生煎包(不用熬猪皮冻)的做法葱花和姜片加20ml水料理机搅打成泥,如果没有就手剁,加水,变成葱姜汁肉馅加入葱姜泥加老抽,生抽,胡...
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- 做了香肠,剩余的猪肉皮应该有很好的方法来处理用料猪皮300g葱3根八角4个火腿肠1根豌豆100g胡萝卜1根盐5克猪肉皮冻的做法猪肉皮煮熟,切丁,豆浆机加入水打豆浆或者米糊的模式猪肉皮汁放入锅内煮(加入香料和盐)小贴士满满的“胶原蛋白”肉皮冻做了香肠后的猪肉皮,煮熟切成小丁,放...
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- “——这盘美味是你顺手扔掉的那块猪皮”!——冬至为做灌汤饺熬制的胶原汁没用完,本着尊重食材、不想浪费的心态切成片,給些盐、醋、香油、辣子一起拌了,没想到竞是弹性十足,口感劲道,简直就是意外的惊喜!心里偷笑这是不是可以去邀功了呢?话说很有些吃货小主和白白一样,眼馋着外面...
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- 为老公做到下酒菜。用料猪皮处理好后520克葱14克八角半个姜14克花椒七八粒盐克少许水1600克生抽老抽少许猪皮冻的做法葱姜料酒冷水下猪皮,焯水5分钟,后放入温水中,去除油脂,切条,加盐捏洗七八遍加开水,先大火,后小火熬六七十分钟。倒入容器晾凉,切盘。小贴士按照此方法做的非常成...
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- 用料猪蹄2只八角2个姜5片桂皮一小块盐适量生抽1勺料酒1勺大葱3段香叶2片猪蹄冻皮冻的做法菜市场新鲜的猪蹄一分为二,去毛,冷水加一勺料酒,水没过猪蹄,焯水,洗干净捞出洗干净的猪蹄,八角两颗,葱段三个,香叶两片,桂皮一小块,香料不用多,主要还是为了去掉猪蹄的味道,高压锅1个小时,骨肉分...
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- 猪皮果冻,用料猪皮500胡萝卜100猪皮果冻的做法猪皮去油,切碎炖两个小时,倒到磨具里面,凉了就可以了做好的猪皮果冻...
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- 婆家人都爱吃皮冻,买的皮冻据说含明胶太多,对身体不好,而且从二楼扔下的皮冻都完好无损!我这款皮冻原汁原味什么都没加,是蘸蒜泥吃的,虽然毫无添加剂,但是从二楼扔下绝对也不会散架!因为原材料足凝固性好还有嚼劲!用料猪皮1000克八角少许姜几片就可清水适量花椒一小撮开水一暖壶香...
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- 用料猪皮200克八角3个姜1块料酒3勺葱2根花椒少量🐷猪皮冻的做法清理猪皮,首先把猪皮上的毛刮干净,刮不干净尝试用火烧,刮干净后锅烧水放入猪皮,花椒粒,生姜,去味,煮5分钟左右捞起,捞起后把猪皮上的肥肉刮干净,尽量不要有残留。清理干净后猪皮切丝,切好后加入食用盐到猪皮里用手抓1...
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- 这里是每次做肉馅儿攒的一些猪皮,咱们就用它来做个好吃的猪皮冻,一般熬猪皮冻都用煮,今儿咱们换个做法,做出来保证晶莹剔透又Q弹劲道!牢记其中的小技巧,猪皮冻透亮筋道,好吃还不腥,学会了方法以后想吃了就不用买了,而且猪皮也不会被浪费了。用料猪皮2斤八角2个香叶2片料酒2勺...
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- 用料猪皮2斤精肉1斤八角,花椒少许姜,盐,葱,青红辣椒,香菜少许料酒2勺盐,生抽,老抽,醋,香油猪皮冻冻的做法猪皮和精肉用水洗干净,放锅里加水加入料酒煮一会儿,翻动让每个都煮到,拿出来洗干净,趁热用刀剃去多余肥膘用夹子拔掉猪毛再用剪刀剪成长条,再次清洗几遍,把猪毛清洗干净放入锅里放...
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