- 新疆每一家拌面馆子,都有不同的拌面菜,各具特色,形成自家独具魅力的味道,拉条子的做法大同小异,区别在拌面菜。离开新疆的人,喜欢这一口的,回来必须找家拌面馆子,"歹歹的"(新疆话:美美的)吃上一顿。我儿子从小是我妈看大的,最爱吃拉条子。我妈拉面喜欢一根一根地拉,把面擀开切条醒面,速度...
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- 儿子最爱吃的新疆拉条子,目前老妈我已经优化到简单快速完成。用料中筋面粉450克水250克盐2克拌面菜牛腩300克土豆1个洋葱1个胡萝卜1个西红柿1个芹菜5根香菇或木耳10个泡发简单快手新疆拉条子的做法面粉,盐,水放入面包机中,和面程序15分钟完成。面团切成条,揉搓成面剂子,如图,加...
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- 用料面粉适量水适量盐3克正宗新疆拉条子的做法面粉根据家人的食量来,用筷子搅拌慢慢加水成絮状,然后用手揉揉好成团之后扣在案板上醒发20分钟然后继续使劲揉切成条,加油,盘在盘子里,盖保鲜膜如果暂时不用,就可以冷藏起来了。锅烧水,拉面...
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- 想来下厨房找找新疆拉条子浇头的做法,好像跟我吃过的都不太一样,索性就自己建个菜谱吧!不知道这里有没有新疆的厨友,我这纯属按个人口味做的哈,有不到之处还请指教(*^_^*)用料羊腿肉我用的7两大椒1个洋葱半个蒜薹5~6根芹菜1小棵西红柿2个胡萝卜1小根番茄酱适量油盐料酒白胡椒适...
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- 北方人喜欢吃面条,拉条子是我吃过的面条里最好吃的了。自从学会了做拉条子,我们家就改变了习惯,吃面条的机会也多了,不但简单还方便还好吃。如果有哪个操作步骤不明白的可以微信了解,微信号13681300185用料面粉600克盐3克水300克(根据面粉不同,放的水量也有些加减。)油适量新疆拉...
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- 用料面粉500克牛肉200克西红柿1个薄皮青椒2个油50克香芹1把生抽1勺盐5克料酒15克新疆拌面(拉条子)的做法准备一碗盐水和面,慢慢加水用筷子搅拌成絮状改用手揉面。盖上醒10分钟,接着揉面,揉至三光(面光手光盆光)切成两份剂子擀成条状,接着盖上盖醒20分钟准备一个圆盘,底面抹上油,把...
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- 第一次做拉条子,还算成功,继续努力啦!用料高筋面粉克盐克水克皮芽子(洋葱)个辣椒(青红椒小圆椒)个西红柿瓣大蒜克白菜木耳(喜欢吃什么放什么菜)生抽老抽淀粉牛肉新疆妹子做新疆拉条子的做法先和面,和面时候可以在水里加盐会更筋道。揉好保鲜膜盖起来醒半小时后再揉面至光滑,刀切分块...
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- 用料盐2克面粉300克芹菜适量木耳适量羊肉适量洋葱一半生抽4勺老抽2勺葱一根姜丝适量新疆拉条的做法面粉加适量盐。面团软一点,醒二十分钟。再次揉制面团光滑。再醒十五分钟。案子抹油,把面切成长条。然后开始揉搓,搓成条状。盘在容器里。这样依次盘绕。盘绕好之后。表面刷上...
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- 来到新疆的人,才会知道新疆的面有多好吃,攒劲的狠~🍝吃了第一顿过油肉拌面我就深深地爱上了新疆拉条子,妈呀,这面怎么这么好吃!大盘鸡里的裤带面,丁丁炒面……发胖就是这么简单。拉条子,就是拌面。一盘浇头,一盘面,浇头的菜各种各样,我是最喜欢过油肉的,面是可以免费加的,不够吃再让老...
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- 每一个新疆孩子都有忘不了的炒米粉、拉条子、汤饭、抓饭……的美食情节!身在海外,看到玲琅满目的面粉,什么高中低津,什么蛋糕面包自发粉,简直一头雾水,不知道该用哪个来做拉条子!经过几次尝试,终于做到了!现在跟大家分享一下!用料普通面粉350g高筋面粉50g盐5g温水200g新疆拉条子(海...
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- 手头食材刚好是制作新疆拉条子的原料,又有上次做牛肉饼时用肉馅做的牛肉丸子,就想给宝宝改善下伙食,做一款简易版拉条子。因为是宝宝吃的,所以这款拉条子与原版拉条子肯定是有所区分的,各位勿喷!用料面粉20克西红柿1/3个洋葱1/5个土豆1/3个菜心1条胡萝卜1/3根牛肉丸1个(可以换成...
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- 今个休息,好久没有自己动手做拉条子了,外面的饭总归吃起来不舒服,拉条子又快又顶饱,吃起来😎用料面粉适量西红柿3个洋葱班个盐适量,看面粉的多与少而定水看面粉的吸水情况青椒半个孜然粉两勺羊肉适量蒜苔6-7根黑木耳适量白菜适量新疆拉条子的做法西红柿、洋葱(我们这里也叫皮芽...
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- 用料盐,耗油,味精,海鲜酱油,白糖,十三香,面粉适量鸡蛋1个火龙果1个木耳少许朵白菜2片胡萝卜1根白萝卜半个海带丝少许虾米少许大枣少许核桃少许香菇3朵豆腐一块葱花姜片新疆十全大补拉条子的做法将火龙果碾碎。加水过滤取火龙果汁。取适当的面粉,先加少许的盐,再加一个鸡蛋,适当加...
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- 新疆美食之一,新疆拌面面条劲道弹牙有嚼劲,菜品丰富,我做的是常见的辣子肉拌面。新疆拌面好吃的原因在于面粉,新疆由于光照、土壤、水质等各方面原因,生产的面粉蛋白质含量高,筋度高,所以做出来的拌面有嚼劲,越嚼越香,口感劲道爽口。北方人家里做饭的面粉大部分都是高筋面粉,南方人...
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- 拉条子制作时不用擀、不用压,直接用手拉制成,将拉面煮熟后,再炒菜拌制而食,属“菜面合一”。面条拉制和煮制方法都一样,主要是辅助菜上的变化,【新疆拌面】的菜码有好多种,根据时令季节的不同,其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜,如西红柿鸡蛋拌面、羊肉皮丫子拌面、青椒土豆丝...
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- 2019年的最后一天,就以超级爱的面食来满足自己的胃吧😘用料面粉400克水适量葱1根蒜六瓣皮芽子(洋葱)半个芹菜一根西红柿两个木耳适量白菜适量辣皮子适量牛肉一块新疆拉条子(家常拌面)的做法提前和面,醒面,再和光滑然后搓成条抹上油装盘里,拿保鲜膜封上备用,这步骤忘拍照了~葱蒜多一...
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- 用料面粉300克水150克左右油少许盐5克筋道好吃的面条(新疆拉条子)的做法将面粉中放入食盐,水酌量添加,不要一次加完,用筷子搅动面粉,成絮状。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面20分钟。面团醒好后,分成两份或三份,这时的面团有很好的延展性,将面拉抻一下,慢慢地将面团搓成长条。拿一...
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- 单位对面的新疆炒拉条味道很棒,每天都是爆满,吃过多次后尝试着在家做一次简化版的炒拉条,第一次做就成功了,味道很接近饭店的口味了。一直认为做菜就是利用食材本身的味道进行搭配作出合口的饭菜,少用调料,话不多说,介绍一下做饭,欢迎大家指教。用料西红柿1个鸡蛋2个青椒洋葱芹菜...
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- 用料面粉500克配菜蔬菜:红肉300g+时令蔬菜+半个洋葱+1-2个西红柿+大蒜3-4瓣+少许盐水克植物油克新疆拉条子-美味筋道的家常拌面的做法一茶勺盐溶解于约一碗凉水中,水倒入500克标准面粉,和面。水可逐渐加入,面可以和得硬一些,然后密封醒面1-2小时。面硬一些,吃起来筋道,口感更佳...
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- 拌面,新疆的一大特色面食,超级美味…好吃的拌面离不开筋道、爽滑的拉条子,所以说做拌面首先要先学会做拉条子,拉条子做好了,菜咱想吃什么就拌什么,随意…荤菜神马过油肉、韭菜肉、大白菜肉、豆角肉、辣子肉…素菜土豆丝、酸菜、茄子、西辣蛋神马都百搭…拉条子筋道、爽滑,用筷子...
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- 用料鸡半只土豆1个胡萝卜半根洋葱半个葱半根姜适量蒜半头香菇水5朵干香菇泡发花椒少许草果1个桂皮少许八角1个丁香少许干辣椒适量以下为腌鸡料花椒粉1勺葱姜蒜(水更好加盐)盐1勺糖1勺老抽1勺新疆大盘鸡(配拉条子)的做法切葱姜蒜,一勺盐,一碗开水泡会儿。干香菇一碗开水泡发。大...
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- 视频墨鱼汁新疆拉条子/新疆拌面SquidInkXinjiangHandFulledNoodle·恋恋西北家常滋味·黑色食物集(5)完整制作视频我钟情于面食,这点是从小受爸爸影响,在油泼面那一集里讲过。完整制作视频我钟情于面食,这点是从小受爸爸影响,在油泼面那一集里讲过。今天分享我在家做的墨鱼汁...
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- 周围没有好吃的新疆饭馆,只好自己动手丰衣足食,没想到这么成功!用料面粉300克水一小碗盐小半勺新疆拉条子(简单做法)的做法和面:在小碗水里加小半勺盐混匀,少量多次加入面粉,开始和面,直到盆里没有干面为止,盖保鲜膜,醒面20分钟醒面1:揉面1-2分钟,继续醒面15分钟醒面2:揉面1-2分钟,至面...
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- 人在武汉,已经十来天没有出门了,实在想念外面的美食。尝试了下自己做拉条子,原来这么简单,记录下来希望能帮到同样围困家中的同学。用料面粉300克水170克油适量盐适量拉面新疆拉条子手工面的做法加一点盐和面,面团稍软一些。表面抹油,加盖过保鲜膜,发面一小时(冬天)或更久。发好的...
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- 这道菜的材料可根据自己的喜好添加,但是番茄,番茄酱,洋葱,芹菜,青椒,羊肉必不可少。今天做的是八人份的。用料羊肉500克洋葱2个番茄2个青椒2个蒜薹1把(250克)芹菜1棵杏鲍菇2个四季豆1把(200克)土豆2个胡萝卜1根番茄酱5勺孜然粒1勺耗油1勺料酒2勺生抽1勺淀粉1/2勺葱姜蒜适量鸡精1/4...
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