- 荔枝,分布于我国的南方,以广东和福建南部栽培最盛。其营养价值丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及维生素A、维生素C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。具有补脑健身、开胃益脾、补充能量、促进食欲、消肿止血、增强免疫力、健脑补脑、美容养颜等功效。又到了荔枝季...
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- 荔枝香缇奶油椰子荔枝库利100g香草打发甘纳许(见P299)250g总计:350g做法:将荔枝库利加热至30℃。同时打发香草甘纳许至软尖峰。将两部分混拌均匀。芋头奶油香草膏5g牛奶50g甜芋头泥200g总计:255g做法:混合香草和牛奶加热至40℃。用搅拌机混合液体与芋泥。使用前冷却。覆盆子库...
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- 超简单的夏日冰品,全是时令水果!海南核心区妃子笑很甜,加上牛奶中和一下,味道更加醇厚!用料妃子笑5个牛奶1袋贵妃芒1个荔枝季1——荔枝牛奶冰沙的做法荔枝去核和牛奶打碎(没有打得很碎,喜欢有果肉),冷冻成冰沙状!切上几颗芒果丁,超甜的妃子笑被牛奶中和,更增加味道的浓厚,炎热夏日来...
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- 用料原味蛋糕坯牛奶190g色拉油190g糖50g低粉210g盐2g蛋黄220g蛋白430g糖210g塔塔粉5g调味奶油爱真稀奶油300500g细砂糖25g百利甜酒20g荔枝果冻荔枝果泥200g细砂糖10g吉利丁片5g清爽荔枝🍒荔枝盒子的做法准备荔枝果泥、砂糖、吉利丁片将所有原料一起隔水加热,至全部溶化降...
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- 最近酿酒成瘾,先后酿了青梅酒,樱桃酒,这又买了十斤鸡嘴荔,准备做荔枝酒和荔枝罐头。用料荔枝十斤多晶白冰糖400克黄冰糖400克白开水500克盐2克荔枝酒(无白酒)荔枝罐头的做法荔枝剥壳去核,十斤荔枝大概只能剥出来五斤荔枝肉。先在瓶底铺一层黄冰糖,再放荔枝肉。一层黄冰糖一层荔枝...
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- 现在很多人喜欢上了速食,快餐,家里没有一丁点烟火气,总说“忙,没空做饭”,再忙也得对得起自己的胃哦😊,身体健康才是重要的,其它都是小事🤗️,做点简单的面食…………麻食,馄饨,再熬一锅高汤,这个冬天不再冷😊️😊️暖心暖胃馄饨皮的做法👉️👉️用料面粉300克水适量盐2克麻食(琴姐)的做法冬天记...
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- 荔枝,果可酿酒煮茶,核能种花,壳能调香~...
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- 五月节,在中国应该端午节最有名气!但在我们这,除了端午节吃粽子,五月初一需要备荔枝酒拜神!当然自己也喝啦!用料荔枝一些黑豆一些艾根一些水一些冰片糖一些荔枝酒(荔枝糖水)的做法把洗干净的艾根,黑豆,水放锅里,煮开后小火煮10分钟!荔枝去皮,放到煮好的黑豆艾根汤里!大火煮开,再放冰片糖...
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- 上次和老爸挖的土豆,洗了一部分的土豆淀粉,还有些丢在车库里,都开始烂了,心疼啊,赶紧趁着天气好,晒成土豆片,留着慢慢吃,这个薯片很好吃哦,关键是简单,没辣么复杂的工艺,想吃抓一把炸一下,撒上椒盐,辣椒粉就能享受到美味,放心薯片自己做🤗️🤗️一起来做做吧👇️👇️用料土豆薯片(琴姐)的做法土豆...
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- 在广州呆着最好的地方之一是常常可以吃到各种热带水果。古人云,日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。网购了茂名荔枝5斤,做了白糖罂和妃子笑双料荔枝酒,期待时光赐予的恩赠。用料荔枝1kg冰糖350克九江双蒸1.2L泡酒瓶2.5L【有洗荔枝方法】荔枝酒的做法买荔枝5月是荔枝成熟的季节,买...
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- 用料梅头肉甜椒菠萝荔枝鸡蛋番茄酱白醋淀粉勺番茄酱勺酱油勺盐克糖克蒜荔枝肉的做法选择400g梅头肉,先改刀成2.5cm厚片,再切成2.5cm的小立方体。加入1大勺生抽,1个鸡蛋,用手抓匀。再加入1小撮盐,60-70g玉米淀粉,搅拌均匀。*玉米淀粉可分次加入。差不多这个质感,腌渍半个小时左右...
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- 心心念念的荔枝酒终于动手做了,搜了一下其他的食谱发现基本都是加酒版的,其实严格来说那应该叫荔枝浸酒,而不是荔枝果酒。所以特开此篇记录一下荔枝果酒就是不加酒的荔枝酒,用的是葡萄酒相似的做法,葡萄酒做过很多次了,都跟成功,目前家里放的最久的一小罐葡萄酒已经有6.7年了,口...
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- 上学的时候每次接小吃货,学校门口好多小朋友挤在小店里,人手一包辣条,吃的可欢。外面的辣条光看看配料表都觉的恐怖,我家小吃货偷偷去买过一次,回来告诉我说,吃的时候就是辣,吃完后嘴巴特别难受,腻的张不开嘴,嘴巴还发苦。听她一说完,头皮都发麻,我还是辛苦一点自己给她做吧,可以用面...
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- 用料荔枝颗自制荔枝干(荔枝果脯)的做法荔枝洗净,用开水焯一下,捞出,晾凉,剥开荔枝,去核,取出荔枝肉,放到盘子里,放到太阳下晒,晒几天就好了。...
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- 荔枝正当时味甜多汁果香浓郁广东人有话:一只荔枝三把火因此可以做成饮品如荔枝壳洗净加点盐冲成淡盐水或加蜜做成蜜糖水都是很不错选择闷热的午后来上一杯清清凉凉整个人都美好了~~用料荔枝奶昔:荔枝10个牛奶120ml盐一捏捏荔枝柠檬水:荔枝、柠檬水荔枝奶昔荔枝柠檬水的做法...
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- 嗯哼( ̄▽ ̄)我会说其实是看各种水果被各种馋的所以才建这个菜谱好收集各位美厨娘滴水果餐嚒?没事想吃水果就可以各种翻看馋啦哈哈哈(´▽`)ノ其实是只有两个人轮流守二十四小时店没法愉快的逛市场做做饭来所以来这求点安慰滴|( ̄3 ̄)|然后然后,大概是老天听到我的口水滴答声太响了吧...
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- 过程有点狼狈但是效果不错,下次可以让蛋糕卷更粉嫩一点,荔枝冻水分再少点用料荔枝冻新鲜荔枝250g吉利丁片1片蛋糕体温水55ml玉米油45克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖50克红丝绒液5-6滴其他淡奶油300ml细砂糖20g荔枝甜品:荔枝蛋糕卷的做法新鲜荔枝去皮去壳去皮去核剥好的荔枝肉...
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- 蘸酱油已经out了,这种新吃法,我还是第一次见用料荔枝扣:荔枝12颗圣女果8个糯米饭1碗桂花蜜1勺荔枝雪糕:荔枝适量红豆沙适量荔枝扣&荔枝雪糕-没见过的荔枝新吃法的做法荔枝洗净去壳。取出荔枝肉,从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。荔枝就被分成两半了,一半中空,一半带核。圣女果...
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- 所谓不时不吃,荔枝的季节就应该多吃新鲜荔枝。可是有时候荔枝一下子吃不完,哪怕放冰箱也会表皮变黑变硬,口感不够好,丢了可惜,拿来做荔枝甜品是最合适不过的。我用1200g荔枝肉做了三款甜品,都看看有啥吧用料荔枝肉1200g淡奶油500ml吉利丁片4+3片细砂糖20克荔枝甜品:荔枝慕斯杯的...
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- 用料荔枝果肉(去核)5颗红茶(也可根据自己喜好加)也可以选用茉莉花茶或者绿茶,但就不要煮太久8g白糖和蜂蜜各一汤勺根据嗜甜度加水(熬荔枝用的)30g青柠或柠檬可加可不加适量荔枝果茶/荔枝红茶的做法将荔枝、糖和水放在锅中,小火煮沸,大概15分钟,熬出荔枝香味将红茶在锅中加入...
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- 每到荔枝大年就被好友们疯狂投喂荔枝喜欢这个清甜凝脂如玉的小可爱泡酒扔速冻做荔枝冰荔枝酱也是一个很好的消耗方法荔枝咖啡荔枝清茶抹面包都可和三凡在一起各干各的悠闲下午用料荔枝若干蜂蜜适量夏日小清新の荔枝蜜酱(附荔枝冰咖、荔枝冷泡茉莉清茶、荔枝果肉酱)的做法荔...
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- 朋友从广东给我寄了一大箱荔枝。刚好上周从大理带了玫瑰回来,感觉荔枝和玫瑰特别配。如果淡奶油提前放玫瑰浸泡一晚再打发的话,玫瑰味会更浓一些。我因为是临时兴起做的这个蛋糕,所以就直接打发了用料荔枝若干颗大理玫瑰3-4朵蛋糕牛奶50克鸡蛋3个玉米油25克低筋面粉55克细砂...
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- 小姐妹帮我搬来了石磨,说石磨和我最配😂️😂️好吧,那今天开磨,做豆花吃,去年老爸种的黄豆还有些,一起来做做吧🤗️🤗️里面用到万能的红油辣子可以参考👉️👉️👉️想要做豆腐的可以参考👉️👉️👉️用料干黄豆500克点浆的混合物👇️👇️白醋100克水500克豆花汁👇️👇️👇️👇️👇️生抽适量花生碎适量虾米适量...
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- 简单也能做美食😍这个烤虾可以当菜,当零食也是极好极好的用料虾1000克盐适量料酒适量大葱一小段烤虾(琴姐)的做法自己做美食就是好,不用担心食材是否新鲜,看吧,活蹦乱跳的明虾,把虾须剪喽放入葱段,生姜,料酒,盐别少太久,虾烧烂了不好看,我是把水烧开虾变色就行,反正还要烤呢,烧好不要捞...
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- 茘枝果酱根据不同的配比,可以或做各种香缇奶油,或冰淇淋也可以抹面包以及冲泡苏打水、打沙冰等用料荔枝(去核净果肉)一半桂味一半糯米糍500克太古黄冰糖100克柠檬汁1/2个Magimix玛捷斯版荔枝果酱可用于荔枝汽泡水荔枝味奶油荔枝冰沙等的做法这次用了一半桂味一半糯米滋甜度高...
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