- 用料派底材料黄油50g糖粉40g鸡蛋液(全蛋液)20g中筋面粉100g杏仁粉15g奶油奶酪馅奶油奶酪80g糖25g原味酸奶60g柠檬汁3g香草精适量吉利丁片2.5g水果材料西柚2个西柚奶油奶酪塔派的做法将50g黄油和40g糖粉搅拌均匀20g鸡蛋分2次加入,分次搅拌均匀。注意,这里是鸡蛋液,就是全蛋液,不...
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- 冰箱的角落里隐藏了一块奶油奶酪。想想也不短时间了,得赶紧用了。和自己做的酸奶搭在一起做个酸奶乳酪塔,简单又美味。用料黄油(塔皮)60克细砂糖(塔皮)30克低筋粉(塔皮)100克奶油奶酪(塔馅)250克自制酸奶(塔馅)50克细砂糖(塔馅)50克鸡蛋(塔馅)1个玉米淀粉(塔馅)5克酸奶乳酪塔的做法先做塔皮...
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- 纯属瞎琢磨如有雷同纯属巧合用料吐司两片鸡蛋一个水牛奶酪一片生菜一片火腿一片培根一片西红柿一片拉丝奶酪塔的做法按顺序放好中间放马苏里拉奶酪最后一层放水牛奶酪其他的随意但是培根和火腿不能放一起要隔开鸡蛋要煎7分熟放微波炉或者烤箱时间自己看着办我说的可能和...
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- 用料1低筋面粉75克可可粉1/2小勺无盐黄油40克糖粉或细砂糖20克蛋黄半个盐1/8小勺蛋黄适量,涂抹用用料2(奶酪馅)奶油奶酪80克酸奶油30克砂糖20克蛋黄1个鲜奶油2大勺柠檬汁1/2小勺可可奶酪塔的做法黄油切小丁冷藏备用低筋面粉中加入黄油丁,用刮板切碎,再用手搓成粗玉米状加入...
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- 说到墨西哥,除了响当当的牛油果外,还有必不可少的玉米片。配合玉米片一起食用的各种酱,就是莎莎酱。这回我们把莎莎酱(红酱)放入派中。经过烘烤,莎莎酱的味道更加柔和,既不辛辣,又能和肉丸产生奇妙的味觉体验。派皮也只使用低粉,食用油和豆浆制作,没有多余的味道,酥脆的口感却不输给...
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- 用料安佳无盐黄油40克低筋面粉120克糖粉20克清水适量奶油奶酪40克无糖酸奶50克淡奶油30克细砂糖20克鸡蛋1个玉米淀粉10克蓝莓40克爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉,用手搓至小颗粒状。加入清水和成面团用保鲜膜包裹起来,放入冰箱静置至少1小时,冷...
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- 用料🔸燕麦派皮香蕉1根(60克)桂格原味即食燕麦片60克🔸西柚奶冻西柚1/2个天润鲜牛乳150克劣狐狐吉利丁片1片🔸装饰西柚个西柚奶冻燕麦派的做法🔸制作燕麦派皮香蕉去皮切小块加入碗里用擀面杖一头捣成泥加入燕麦片翻拌均匀派模具刷油加入香蕉泥整理出形状烤箱180°预热5分...
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- 夏日怎么能少了奶酪呢?今天跟大家分享一款夏日凉饮搭配的点心哦~用料鸡蛋2个圣女果6-10个奶酪2块火腿片或培根3片黄瓜1-2根吐司适量夏日奶酪塔的做法材料准备主料:吐司(适量)辅料:鸡蛋、圣女果、奶酪、火腿片或培根、黄瓜将吐司四边切掉放入容器中,压成碗状每个都加入三分之一...
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- 用料高筋面粉260克酵母3克液体(一个鸡蛋,牛奶.水或者稀奶油)160克盐2克砂糖30克黄油20--30克奶酪馅奶酪200克糖粉80克鸡蛋1个奶粉20克玉米淀粉10克黄油20克牛奶200克面包奶酪塔的做法除黄油外将面放厨师机和成光滑面团,后放黄油(如果面里加了80可以上稀奶油就别放黄油)和出手套...
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- 用料鸡蛋1蛋黄1淡奶油100奶油奶酪150糖粉50砂糖50黄油75低筋130柠檬汁10g盐3g玉米淀粉5g奶酪塔的做法奶油奶酪和糖混匀后加入淡奶油加入鸡蛋混匀下淀粉柠檬汁全部混匀后放置一旁做塔皮牛油用刮刀刮顺下糖分蛋黄打到体积两倍大低筋面粉过筛和一点盐切拌均匀放入冰箱冷藏一...
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- 夏天必须是桃子的季节!这次买的鹰嘴桃超好吃,如果不是担心时间长了桃子会变软,其实并不想用它做任何甜品,直接吃已经非常完美了。本方子可以做一个九寸的塔。用料塔皮「风筝」中筋面粉95克黄油70克牛奶15克盐1克砂糖15克蛋黄12克奶酪液奶油奶酪80克黄油20克砂糖35克鸡蛋2个玉...
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- 用料塔底黄油100g糖80g鸡蛋50g低粉200g玉米淀粉20g芝士柚子慕斯奶油芝士175g西柚果泥50g鱼胶片5g淡奶油185g糖20g装饰奶油奶油200g糖12g奶酪柚子塔的做法黄油常温软化,所有粉类称到一起,将粉类与黄油混合成面纱加入鸡蛋混合均匀搅拌成团,冷藏备用。擀面棍擀成3mm厚8寸花边塔...
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- 婶子家6cm的小塔圈9个份方子来自小嶋老师的OvenMitten私房甜点塔皮做法在这里:用料内馅:奶油奶酪88g(Kiri)糖23g低筋面粉3.5g玉米淀粉2.5g全蛋53g蛋黄4g淡奶油115g奶油奶酪塔的做法塔皮做法:塔皮做好后还是需要预烤,先180度烤20分钟,去掉重石后170度再烤15分钟左右塔皮要烤到这...
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- 清爽的口感~我放烤箱的时候挞水洒了,淋到挞皮的地方变黑了!烤过的西柚减少了酸度和苦味,甜度得到提升。好好吃~用料挞皮低粉70g黄油45g细砂糖2g牛奶12g蛋黄/全蛋液3g食盐1g挞水牛奶25g蛋黄/全蛋液剩余的蛋黄/45g蛋液玉米淀粉8g西柚汁15g西柚片去皮一片装饰用西柚果肉两瓣的量...
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- 罗勒具有特殊的芳香,常用作西餐的调味和配菜。把罗勒加入塔中,配合柠檬酸甜的口感,非常适合夏天食用。塔水参考了苗苗桑的清爽柠檬凝乳,不加入黄油,口感只有罗勒和柠檬的清香。塔皮使用的是健康派皮,具体做法请搜我的菜谱“美式墨西哥风味肉丸派”链接在此建议塔皮一次做两个,剩...
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- 我喜欢西柚是从小学喝西柚味儿的脉动开始的>ω<超好喝,就想西柚能做点啥呢~决定做成类似柠檬塔那样的柑橘类的塔~filling部分借鉴了blog:整体西柚味浓郁~不过我的塔皮烤焦了,哭哭。以下用量够做6个直径7.5cm的塔用料塔皮低筋面粉150g黄油75g细砂糖75g蛋黄30g(约1.5~2个)水15g...
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- 方子来自黑川愉子《小小奶酪蛋糕食谱书》黑川老师用的是冷冻派皮,我用的是万能的冷冻飞饼皮(甜口味)。做法简单快手,很适合下午茶聚会时招待客人的小点。一口一个,奶酪和酥皮的黄金搭配永远都不会腻。用料冷冻飞饼(甜口味)数张奶油奶酪60g酸奶油(可用老酸奶代替)30g砂糖45g涂抹用...
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- 在公众号里看来的菜谱。来自桌饭,唯美的文字➕极好的菜谱➕好看的照片。这款派可以加任何水果,变成各种水果派。馅料还可以做布丁用料【酥皮】黄油48克【酥皮】低粉75克【酥皮】细砂糖20克【酥皮】盐2克【奶酪馅】鸡蛋1个【奶酪馅】奶油奶酪50克【奶酪馅】低筋面粉3克【奶...
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- 如果要我用一句话形容这款小甜品的话应该就是:颜值与美味并存吧而且制作也是超级无敌简单的只需几步一款四层美味叠加的食物就出现在你面前喜欢曲奇、喜欢奶酪、喜欢肉桂苹果的一定要试试呀真的是超乎你想象的美好用料黄油100g中筋面粉105g绵白糖60g盐1g奶油奶酪160g苹果1...
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- "平衡组合两种起司,起司爱好者必吃的小蛋糕。”清爽的奶酪慕斯加上浓郁的奶酪蛋糕,这款蛋糕完全就是为热爱奶酪的我准备的嘛~名店的招牌甜点,做起来却不难哦。方子来自《10大名店幸福小蛋糕主厨代表作》。原方分量巨大,我换算了分量也做了稍许改动。模具:6寸塔模一个*,5寸慕斯...
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- 动物奶油打发后裱花不稳定,今天10月18日测试一下➕了奶油奶酪的铁塔持久度用料奶油30克奶油奶酪40克淡奶油200克糖20克测试铁塔淡奶油+奶油奶酪持久度🔥的做法1、奶油奶酪和淡奶油一起搅拌均匀后放入冰箱2、第二天加入200克淡奶油和20克糖打发如果发现奶油打发有点糙,空洞...
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- 用料塔壳🔽杏仁粉30克低筋粉120克糖粉50克海盐1克黄油65克蛋液25克奶酪馅🔽奶油奶酪100克细砂糖30克低筋粉5克玉米粉2克全蛋液60克蛋黄5克淡奶油140克kiri奶油奶酪奶味十足的奶油芝士塔快手自制塔壳的做法塔壳:所有粉类过筛混合冷藏的黄油用打蛋器稍微打散,不需要打发筛入...
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- 浓浓的奶酪味,脆脆的坚果仁,散发着淡淡的椰香。咬一口香甜酥脆,口齿留香。用料1(饼底)奶油奶酪80g黄油120g(无盐)低粉200g杏仁粉60g糖粉50g椰蓉20g用料2(内馅)坚果120g,烘烤后使用(葵花籽、白瓜子。黑芝麻、白芝麻,核桃杏仁或者其他都可以)红糖110g奶油20g鸡蛋1个(60g)坚果奶酪塔的...
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- 6寸塔2个用料塔皮重量170gx2黄油80克糖粉40克蛋黄1个蛋白20克低筋面粉150克塔液重量220gx2奶油奶酪250克牛奶35克奶油85克蛋黄1个/(全蛋1)玉米淀粉11克/(全蛋不放粉)盐1克细砂糖40克另外蓝莓20克蓝莓奶酪塔的做法黄油软化混糖打发,分次加入蛋液,然后加入少量盐粉面粉混合放冰箱...
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- 派不只有甜味的,就像muffin(马芬)也有洋葱香肠味的一样~选用了欧美超市常见的冷冻千层酥皮(puffpastry)来简化过程,很快手,适合健身的朋友们cheatday。这款派热量是非常高的,无论是什么人都不要多吃,作为零食少量摄取解解馋还是不错的。用料辣椒碎适量,不喜欢辣可省略冷冻千层酥皮(...
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