- 桂林风味炒河粉。完全版的精华在于酸笋和酸豆角,快手版就是“冰箱里有什么炒什么河粉”。以下用料配比为一人食。用料酸笋适量酸豆角适量鸡蛋1只肉类(牛肉或猪肉)适量(一只手抓起来的份量)青菜(油菜花,上海青,小白菜,芹菜均可)依个人偏好适量黄豆芽少许胡萝卜半只蒜红辣椒一只葱(大...
- 34335
- 自己DIY做了很多次的,发现下厨房还没有菜谱,就分享上来啦,我做的分量是2人份用料米粉适量酸豆角适量卤水2勺盐2小勺鸡蛋2个海底捞火锅底料1/3包丸子烤肠肥牛适量桂林米粉的做法偷个懒,米粉煮熟捞出备用,如图所示海底捞底料加水煮开加入自己喜欢的食材,煮熟加入米粉,适量盐,生抽调...
- 13523
- 用料米粉(我用的是干米粉,需要提前煮熟)200克高汤适量酸笋适量酸豆角适量豌豆脆20克香菜适量牛肉干(可换成自己喜欢吃的肉类)15克自己喜欢吃的青菜或其他食物均可少许鸡蛋一个辣椒油适量(不喜勿➕)广西桂林米粉的做法1.青菜烫熟,鸡蛋煮熟备用。2.米线开水下锅,煮大概7分钟至熟,捞出...
- 27389
- 用料桂林米粉400克炒桂林米粉的做法桂林米粉,买了3元青菜随意搭配,家里只有几根芥兰叶子,上!芥兰菜梗比较硬,先焯水煮熟捞出沥水切碎。私房腊肠😍🥰好好吃锅中加少许油,倒入腊肠,小火慢慢煎至两面变色熟透把腊肠移到旁边,中间多加一些油,加入3个土鸡蛋,加一丢丢盐炒散炒熟盛出备用...
- 27343
- 在北京一年,发现北京的炒粉界被湖南和越南包圆了,作为来自桂林的炒粉爱好者,我感到非常痛苦。在点过几次失败的外卖之后,我决定淘宝家乡美食,遵循我妈教给我的简单做法,结果竟也是意外的好吃😋用料干米粉200-300克菜心100克胡萝卜丝100克绿豆豆芽100克酸笋适量酸豆角适量猪里脊...
- 16925
- 用料姜适量大蒜适量板鸭1只炖羊肉汤料1包酸菜适量油适量耗油少许八角两到三个炒板鸭(桂林风味)的做法鸭子切成小块,锅内放水,水热一点之后,将鸭肉、炖羊肉汤料放入温水之中,过水五分钟左右,将水倒掉。鸭肉连同汤料一起捞出。锅内放入油,油热之后,放入切碎的蒜蓉,姜,八角翻炒一下,放入...
- 13652
- 用料河粉250克绿豆芽100克猪肉60克鸡蛋1个芹菜一些葱花少量姜4片蒜1瓣洋葱少量二荆条1个干辣椒3个老抽半勺生抽1勺花椒面少量盐少量味精少量克川味炒河粉的做法锅烧热,加清油,打入鸡蛋搅散鸡蛋推到锅边,加入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、二荆条段,炒出香味加入洋葱丝,豆芽、芹菜...
- 21015
- 原本是一道湖南风味菜!已经改良!苦瓜酿肉,有清心明目之效.苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,对淋巴肉瘤和白血病有效!用料干香菇5朵猪肉1000克苦瓜2根淀粉少许盐根据个人口味!少许味精少许油少许生抽少许桂林风味《苦瓜酿肉》的做法先将猪肉剁碎,然后讲干香菇切丁,混入一起...
- 6162
- 身在异乡的桂林小伙伴快动手自己腌起酸坛子!随时随地来一发正宗酸辣炒粉!不是问题!哦!除了红薯粉!当然各种粉各种面都可以这样做的啦!!!河粉啊!米粉啊!米线啊!方便面啊~~挂面啊~~~很百搭!用料酸笋1/4酸豆角5根红薯粉适量酸辣椒5颗生抽适量老抽适量盐适量蒜适量酸辣炒粉(桂林味道)的做法...
- 28204
- 说起酸坛子~确实要谢谢我妈妈~10年前,我家人来看我~在我宿舍现场教学了制作酸坛子的过程~现如今~我也算是个泡菜届的“一姐”了接下来,我要跟大家分享下我多年的经验之谈用料坛子(约装八斤水大小的)1个瘦豆角300克嫩姜2个小米辣6个(根据个人口味)冰糖20克(根据个人口味)盐5勺(根据个人...
- 10971
- 桂林米粉炒起来也很好吃哦而且很滑哦非常方便超级棒!用料桂林米粉一斤瘦肉片250g红萝卜一条青椒一个小白菜一小颗沙茶酱些许芹菜一颗虾皮少量湿炒桂林米粉(家庭版)的做法准备好萝卜丝青椒丝把芹菜切粒瘦肉片与沙茶酱腌制15分钟把虾皮下锅,之后把红萝卜青椒丝下锅,一起炒熟,再下...
- 32370
- 乱入的自创料理,没煮过桂林米粉,也是第一次买,不知道怎么煮,有去上网查一查原来大致上是煮卤汁拌吃,我只好用最简单随便的烹调方法了,用罐头红烧扣肉去焖炒原来这样做很好吃很搭配用料桂林米粉1包红烧扣肉1罐包菜(切粗丝)1/4个新鲜香菇(切片)2朵蒜瓣调味甜酱油/老抽2勺生抽1茶匙味...
- 6155
- 用料河粉一人半斤量生抽适量勺鸡蛋一人一个个青菜适量颗盐适量克蒜3瓣美味炒河粉的做法买到河粉,南方好买,北方少。我在武汉和北方饭店吃的。不过现在都有卖,石家庄菜市场买到的。加点红萝卜丝,颜色好营养多。一般都是青菜炒,豆芽,白菜也可以,根据自己爱好。饭店都是牛肉炒比较...
- 18068
- 很多人都喜欢吃螺蛳粉,但是你们可以不出家门就吃上一碗螺蛳粉吗?没吃过的厨友不要着急,我教你们做。记得给五星好评哦😘用料米粉125克腐竹一包油菜若干金针菇一把酸笋一袋配菜一袋花生一袋高汤一袋香醋一袋红油可选桂林螺蛳粉的做法这是柳州螺蛳粉的全部套装,京东上就有,大家...
- 19196
- 在家就能做桂林米粉用料米粉500克酸笋500克卤水500克葱5根桂林米粉的做法1、泡粉2、煮粉3、捞粉小贴士桂林干米粉泡粉方法...
- 6645
- 用料河粉100克盐适量生抽1勺耗油1勺鸡蛋1个空心菜4根豆瓣酱1勺青椒3个街边小摊风味炒河粉的做法青椒切丝,空心菜择好热锅烧油,下鸡蛋,炒散,不用炒太久,捞出,再放入豆瓣酱和青椒,放河粉和空心菜,空心菜炒软后放鸡蛋,再放耗油,生抽,盐...
- 31025
- 木有牛肉就不吃牛河啦🤔素炒河粉了解一哈味道绝对惊艳🉑️用料河粉/米线(3人份)2籽洋葱半个胡萝卜🥕2根香菇5-6朵照烧汁12勺芝麻菜/香菜/小葱1把干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉(米粉)的做法准备食材全程所有调味一瓶照烧汁搞定烧一锅开水下河粉烫一下变软散开就捞出千万不要煮捞...
- 29303
- 用料酸辣椒6个藕圆子适量西红柿1颗小白菜250g生抽一勺桂林风味藕圆子的做法首先当然是炸藕圆子~我用的是莲藕加上胡萝卜油锅热~下酸辣椒爆炒加入西红柿,搅拌~再加入青菜~继续搅拌~加点生抽,搅拌出水后,加入藕圆子~搅拌后~完成辣!...
- 12278
- 桂林路边摊味道的炒粉,至于发源地嘛布吉岛用料河粉(切粉)200-300克瘦猪肉适量鸡蛋1个胡萝卜(可选项)小半根青菜(生菜、油麦菜、菜花什么的都可以)适量酸辣椒(红色朝天椒那种酸辣椒)5-6根酸豆角2根酸萝卜小半块蒜瓣2瓣蚝油1大勺/15ml(汤匙)生抽1大勺/15ml(汤匙)老抽1/2大勺/7.5ml(汤匙)十...
- 8409
- 用心做好每一道菜。😘用料桂林米粉500g鸡蛋2个韭菜250克酱油、辣椒酱、盐适量葱段适量韭菜鸡蛋炒桂林米粉的做法热锅下油打入鸡蛋并翻炒炒成鸡蛋碎(有泡沫是正常的现象,就是看起来不好看😂)这次我加了腊肠腊肠要先用油煸过味道更香哦。鸡蛋炒熟后,加入桂林米粉,同时将韭菜一同...
- 28520
- 用料猪肉末香菇桂林米粉盐酱油玉米淀粉香菇肉末炒桂林米粉的做法猪肉剁碎,混合香菇,加入盐、酱油、玉米淀粉调味,大约10分钟过后,油热锅,放入调味好的香菇肉末,爆炒一下,直至熟透即可水煮开放入桂林米粉,再次煮开关火,用余温把米饭泡开待米粉泡开后,用冷水过一遍,这样会变得比较Q弹,...
- 21913
- 番茄虾,下饭好吃!冷天还可以做成火锅烫菜吃噢。桂林有家海鲜锅很火爆,主要锅底就是这个番茄虾,然后做成火锅可以烫菜。这是大厨闺蜜熊猫传授的做法(有个厨神级的闺蜜就是好)。做的是桂林风味,本来担心不合婆家人的胃口,却得到了皖北的婆婆的肯定,开心^_^冬天做成火锅烫菜吃,暖暖的,...
- 13740
- 用料桂林鲜米粉1碗开水1200cc桂林鲜米粉的做法打开桂林鲜米粉,倒入600cc开水搅拌将开水倒掉。倒入卤水、卤肉,根据个人喜好加入配料,搅拌均匀后食用。小贴士开水一定要烧开。...
- 20001
- 用料河粉克鸡蛋个酱油勺风味炒河粉的做法东古酱油,耗油,鸡精,麻油,老抽。韭菜黄,豆芽,葱花。起锅,锅一定要充分烤热,辽国,放鸡蛋液,韭菜黄和豆芽。翻炒。炒放河粉,油少了,可以加一点。火候掌握不好,就小火慢慢炒。炒到后期放调料水。最后加葱花。图...
- 27477
- 去过桂林的朋友应该都知道,桂林除了风景优美,米粉也是相当不错的,我比较喜欢的就是桂林拌粉,经常在家里给先生做,他觉得比外面早餐店的汤粉好吃太多了,没有那么油腻,还很香。正宗的桂林拌粉,最最必不可少的就是卤汁,简而言之就是卤过牛肉的老卤,我家常备用品,如果家里实在是没有,可以...
- 13196