- 小朋友喜欢吃mini蛋糕,用的黄油真的很香,口感都快赶上曲奇了,太美味了用料低筋面粉60克鸡蛋1个软化黄油60克糖粉40克泡打粉1克浓缩橙汁2克香酥小鱼磅蛋糕的做法准备好如图材料,没有模具就小纸杯也可以的,烤箱提前预热160度软化黄油,准备打发加入过筛糖粉电动低速打发,转高速分3...
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- 喜欢香菜的人会爱死它~用料低筋面粉120g香菜20g香菜根2g蜂蜜30g黄油120g鸡蛋2个细砂糖80g香菜磅蛋糕的做法将香菜与香菜根洗净切碎,待用;黄油软化成慕斯状,加入细砂糖搅拌均匀;再向其中加入鸡蛋,搅拌均匀;向2中加入香菜与蜂蜜,搅拌均匀;加入过筛的低筋面粉与泡打粉,搅拌均匀;将面...
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- 冰箱里还剩个橙子,还有点黄油,干脆做个磅蛋糕用料鸡蛋3个黄油140克泡打粉2克低粉140克糖粉130克橙子1个橙香磅蛋糕的做法黄油室温软化后加低粉用刮刀拌匀,然后电动打蛋器中速打发黄油至黄油发白室温下的鸡蛋打散分次加入黄油糊中,每次加入鸡蛋液都用打蛋器拌匀,分多次加入筛入...
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- 添加了香芋酱的磅蛋糕,多了一重口感,适合早餐。三能水果条一条的量用料黄油80g糖粉52g鸡蛋68g低筋面粉85g泡打粉0.8g香草荚1/4根香芋磅蛋糕的做法将黄油室温软化至轻松可以戳洞的程度(可以以将盆至于温热的水里泡5mins,此时可以称重其他材料)软化完成后将黄油从热水中拿出,把...
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- 会做这款磅蛋糕,你就可以做其他所有的磅蛋糕,基础理论都是差不多的。最特别的是加入了柠檬皮,你会发现原本有些腻的磅蛋糕变得清新无比,感觉吃下了一整个柠檬。用料黄油100克糖粉70克鸡蛋85克低筋面粉100克泡打粉(可以不放)2克糖16克水40克柠檬磅蛋糕,香气芬芳,磅蛋糕基础的做法...
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- 前不久我去到一家甜品店,老板是蓝带毕业的,他家有个香草磅蛋糕我觉得超级好吃,蛋糕很湿润,很香。周末有空我也在家试了试。参考了PH大师的配方,刚开始做出来不够湿润,后来又调整了两三次,现在这个成品还比较满意。磅蛋糕诞生于英国,成长于法国。因为这是使用各一磅的黄油、鸡蛋、...
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- 时间:约50-60分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料蛋糕体黄油80g糖粉80g低筋面粉100g鸡蛋(液)2个柠檬1个泡打粉2g盐1g细砂糖5g涂抹糖浆糖粉150g柠檬汁35g柠香磅蛋糕的做法模具内四周涂抹黄油。柠檬皮擦成皮屑,加入白砂糖,混合均匀。剩下的果肉用榨汁器挤压成汁。黄油中撒一点盐,将糖...
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- 用料黄油120克鸡蛋2个细砂糖/棕糖90克香蕉3根盐2克泡打粉2克小苏打粉4克核桃仁/碧根果70克中筋面粉300克小高姐版香蕉磅蛋糕的做法核桃/碧根果稍微切一下留起一点黄油,糖,核桃/碧根果留着铺在蛋糕表面将剩下全部材料混合至没有干粉面团平铺在吐司模中,表面铺上核桃/碧根果,撒...
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- 对于爱吃胖蛋糕的人喜欢各种胖蛋糕用料黄油125克糖粉120克低筋面粉200克鸡蛋3个泡打粉3克牛奶15ml梨5个香梨磅蛋糕的做法黄油室温软化好,加入糖粉高速打发至黄油发白逐个加入鸡蛋高速打发至完全吸收再放入下一个(这样就不会油水分离),把三个鸡蛋都打发好,倒入15ml牛奶打发低筋...
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- 室温:32°c模具:学厨27.6*9.5*5.9小嵨老师的配方根据自家模具的大小,稍做修改,真的是一次成。😄用料无盐黄油100克糖90克鸡蛋2个香草荚1/4根低粉100克泡打粉2克糖水用料糖10克水30克香草酒7滴香草磅蛋糕的做法室温软化黄油:把糖粉压拌进黄油,至均匀。加入香草籽,高速打发黄油至...
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- 分蛋法做的两个胖,加入了椰浆和淡奶油,蛋糕美味松软。一个小妙招,使黄油怎么拌都不会油水分离。蛋白霜状态稳定,混合面糊不消泡。两种口味一起分别是12连蛋糕烤盘一盘和磅蛋糕模一份的份量。用料椰香栗子磅蛋糕发酵黄油100克砂糖30+60克蛋黄2个蛋白2个低筋面粉120克椰浆110克...
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- 磅蛋糕还有个名字,是胖蛋糕,因为热量很高,黄油很多,但吃过一次就会爱上。人生苦短,偶尔也可以放纵这么一次,好好享受一下甜品带给我们的愉悦之感。下午茶的时候吃两片磅蛋糕,加一杯咖啡,是绝美的享受。磅蛋糕+咖啡,是不可错过的美味。这次用的低粉是2018中国国际家庭私房烘焙大师...
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- 用料鸡蛋2个椰浆100克赤藓糖醇15克泡打粉5克椰子面粉40克椰蓉5克椰香磅蛋糕的做法鸡蛋椰浆两个湿料搅打均匀干料:赤藓糖醇,椰子面粉,泡打粉,椰蓉混合把干料加在湿料中拌匀烤箱180度预热,烤30分钟,至表面上色,具体时间根据自家烤箱调整...
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- 模具:三能水果条SN2132上口径尺寸:长24*宽6.2CM*高6.5CM上下火175度烤40分钟用料蛋糕体黄油100克低筋面粉100克糖粉90克鸡蛋2个无铝泡打粉2克盐1克酒渍橙皮丁克拉农场橙皮丁30克君度酒20克香橙磅蛋糕的做法材料备齐,黄油切块室温软化;取30g克拉农场橙皮丁放入20克君度酒浸泡...
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- 超大颗红到发紫的车厘子,清甜爽口,和蛋糕完美的融合在一起,咬上一口既有蛋糕的松软又有厚实的果肉,整个小蛋糕都高大上了。用料黄油100克普通面粉80克玉米淀粉20克鸡蛋2个燕麦片适量车厘子15颗白糖90克泡打粉2克果香小蛋糕车厘子磅蛋糕的做法准备食材。将车厘子去核,切成小块...
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- 这个真的是做了无数次的方子,原方来自是_烦:,感谢!原配方写的很详细,大家可以参考,记录在这里是为了方便自己留个记录。如下是原配方的两倍量,其中我只减少了糖量,增加了柠檬皮碎,其他配料不变。这个方子我自己做了估计有一百个磅蛋糕了,朋友们也都很喜欢吃。老公:这是什么蛋糕?我:...
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- 磅蛋糕是一种打发黄油制作而成的基础蛋糕,也称重油蛋糕。它的内部组织扎实细腻,尤其我的配方中加入了杏仁粉,味道更加厚重香甜。香橙磅蛋糕是一款我们家都比较喜欢吃的口味,我在之前发过厨师机版的香橙磅蛋糕。今天尝试了下小美锅做磅蛋糕的面糊,更加省事方便,希望能够帮助到用...
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- 被誉为能量炸弹的磅蛋糕,高糖高油,加入清香的橙皮屑和橙汁,特别解腻,很清新,值得一试~用料黄油100克低筋面粉105克鸡蛋2个橙汁25克糖粉80克橙皮屑一个量盐1克糖水糖15克橙汁30克水10克香橙磅蛋糕的做法把需要的材料都准备齐,橙汁在榨汁杯里忘入镜了……将软化后的黄油用电动打蛋...
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- 只有面粉,鸡蛋,黄油,砂糖这四种最基本的原料,能让人品尝到食材最原本的味道。磅蛋糕切面精致,再加上简单的包装,无论什么时候都是展现温暖心意的最佳用料黄油100克香草精2-3滴看个人喜好低筋面粉100克泡打粉3克蛋液100克约两个鸡蛋糖粉75克附磅蛋糕最全小贴士!香草磅蛋糕的做法...
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- 【香草磅蛋糕】材料蛋糕胚无盐黄油130克细砂糖130克香草枝1/4根全蛋110克低筋面粉130克泡打粉1克糖浆水50克细砂糖10克香草荚(上述香草枝剩下的部分)前期准备黄油室温放置软化,用手指能戳进黄油的程度为最佳。模具垫上油纸。事先从香草荚中取出香草子备用。低筋面粉和泡打粉...
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- 用料黄油100克糖粉100克低粉100克鸡蛋液85克泡打粉1克糖浆用水50克糖浆用汤10克小鸟磅蛋糕的做法黄油室温软化稍稍打散加入糖粉(黄油温度为29度为最合适的软化程度)中速打发黄油约5分钟打成霜转,体积约为原来的两倍分四次加入蛋液,每次加入后搅打2分钟(时间参考,实际只要看不到...
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- 摘自网络做记录来自小嶋老师的书里的配方这是做第二次,第一次败了,发现是黄油打发的不对,因为现在是冬天,黄油不易软化打发……所以这次我在黄油盆下面放了一锅温水我的模具是19.5*9.5*6刚好一条用料无盐黄油130克细砂糖130克全蛋液110g(约2个)低筋粉130克泡打粉1克香草荚1/4根...
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- 这款面包中加入了一整根香蕉,还有30克巧克力豆,香蕉压成泥混合进面包里,成品非常细腻,香蕉的香气很舒缓神经,减轻重油蛋糕的油腻感。巧克力豆做装饰,很有童趣,是很适合小孩的一款水果味蛋糕~用料香蕉1根低筋面粉100克鸡蛋1个细砂糖80克黄油60克泡打粉5克巧克力豆30克盐1克巧克力...
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- 在上海的疫情期间,团购的香蕉买太多,来不及吃,把家里有的食材都收集了一下,做了两个磅蛋糕。(由于用量很随意,没有拍操作步骤)不过完全不用担心,就是没什么技术含量,搅拌就完了。用料香蕉2大根黄油60克玉米油20克鸡蛋2个(常温)红糖20克细砂糖30克蜂蜜/炼乳30克椰蓉20克(没有可不加)泡...
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- 小山进是日本国宝级的甜品大师,之前在日本的时候还去他的「小山进甜品王国参观过」!之前也做过一次香蕉磅蛋糕:这次用甜品大师的方子再做一次!配方分量可做2个磅蛋糕。*模具大小:宽11.5cm,长19cm,高6.5cm用料鸡蛋190克(4个)细砂糖65克「莫顿」无碘海盐3克透明麦芽糖15克「总统」无...
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