- 每每春天的时候,老妈买了土豆总会给我这个放学后经常饿肚子的同学来上一碟子土豆饼,味道真的好极了。而且这道菜只有老妈会做,这个菜的创意来自老妈,属于老妈的拿手绝活。最近南京有新上市的小土豆,拿来试验一下,里面加了香葱、洋葱、以及土豆跟鸡蛋,可以做给大家当下午茶吃,也...
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- 秋风起,来上一碗热腾腾的豆丝儿面,真的很可口.用料绿辣椒1个豆腐皮1张红辣椒1个猪肉(瘦肉)3两葱1根香菇2-3个盐适量面条半斤董太的私方菜--豆丝儿面的做法葱洗干净切成丁,放入切成丁的瘦肉里面,放入适量的盐。香菇洗干净,切成丁儿。绿辣椒、红辣椒洗干净,切丁儿。豆腐皮切成细...
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- 用料藕1根黄瓜1根鸡蛋1个木耳4-5片葱1根蒜2瓣盐适量醋适量董太的私方菜--黄瓜炒藕的做法木耳提前用水泡好,将藕去皮,切成丁。黄瓜去皮,同样切成丁;然后剥葱、蒜,切成段儿。将鸡蛋炒熟,放在一边。开火放入适量油,然后放入切好的葱、蒜,然后放入藕丁,翻炒放入适量的醋,接着放入黄瓜和...
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- 用料藕1个辣椒1个肉片适量葱1根蒜3瓣盐适量醋适量董太的私方菜--辣椒炒藕丝的做法将肉切成片,藕去皮切成丝,辣椒洗净切成丝,葱剥皮洗净,切成段儿。蒜剥皮洗净,切丁。锅中放入适量油,放入切好的肉片,葱、蒜,翻炒,饭后放入切好的藕丝,放入适量的醋,翻炒之后再放入辣椒,出锅时放入适量盐...
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- 美味早餐。用料鸡蛋1个香油适量盐适量凉白开适量董太的私房菜--香油鸡蛋羹的做法将鸡蛋打入碗中,加入少量凉白开,然后加入香油、盐,搅拌,用勺子去处泡沫,然后蒸10分钟即可。...
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- 用料鸡蛋1个盐适量葱1根董太的私房菜--炒鸡蛋的做法将葱摘好,洗净,然后切成末。将鸡蛋打入碗中,然后搅拌。把葱加入碗中,加入少量盐。锅中放入适量油,待8成热,放入鸡蛋,关小火,炒熟即可。...
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- 用料红色干辣椒2个鸡中翅半斤烤麸2片可乐适量盐适量酱油适量姜适量董太的私方菜--可乐鸡翅烤麸的做法烤麸提前用水泡好。将鸡翅洗净,在开水中过一下,备用。锅中放入适量的油,放入切好的辣椒和姜丝,然后放入过水后的鸡翅,接着放入适量的酱油上色,然后放入烤麸。翻炒片刻后,放入适...
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- 用料红色干辣椒1个白萝卜1个洋葱1个葱1根熟牛肉丝适量酱油适量白糖适量盐适量董太的私房菜--洋葱炒白萝卜丝的做法将白萝卜、葱、洋葱去皮后,全部切丝。红色干辣椒冲洗一下,然后切丝白萝卜切丝,然后在开水中煮一下去除萝卜味儿。锅中放入适量油,放入辣椒丝,然后放入切好的洋葱...
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- 用料千张3两排骨一斤葱1根蒜2-3瓣生姜2-3片八角2个桂皮适量盐适量白糖适量料酒适量酱油适量董太的私房菜--千张排骨的做法将买来的排骨,过水煮一下。千张同样过水。(可将千张先过水,然后煮排骨)葱姜蒜都准备好,洗净,切段。将八角、桂皮冲洗干净,放在一边备用。锅中放入适量油,然...
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- 用料红色干辣椒2-3个肉丝适量瓠子1根木耳4-5片葱1根盐适量酱油适量董太的私房菜--木耳炒瓠子的做法提前将木耳用水泡开,葱剥好洗净切段儿,干辣椒洗净,然后段儿。将买来的瓠子洗净,削皮,然后滚刀切好。将泡开的木耳洗净,然后切好。想将切好的瓠子炒一遍。锅中放入适量油,然后加入...
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- 用料芹菜2把胡萝卜1根葱1根盐适量董太的私房菜--芹菜炒胡萝卜的做法将芹菜洗净,然后顺着芹菜的纹路切片。葱剥好,切段儿。胡萝卜洗净,切片。锅中放入适量油,放入切好的葱,暴炒出香味,然后加入胡萝卜,火不要太大,以免糊了,或者加入几滴水,然后加入芹菜,翻炒,盖上锅盖,三分钟后打开锅盖...
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- 方便的早餐美味。用料鸡蛋1个盐少量董太的私房菜--早餐荷包蛋的做法锅中放入适量水,带水烧开,开中火,加入鸡蛋,然后放入少量盐,慢慢煮3-4分钟即可,早餐美味。...
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- 用料木耳5-6片鸡蛋2个盐适量香油适量葱1根董太的私房菜--鸡蛋丝拌木耳的做法将木耳用开水泡好,然后洗净,切丝。将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,然后在锅中放入适量油,摊鸡蛋饼,然后凉凉后切丝。将葱剥好,然后切成小段。将鸡蛋丝和木耳丝混合,加入适量的盐,滴入几滴香油,然后放入葱。...
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- 夏天除了吃一些黄瓜和西红柿之外,最爱的就是这生菜。用料生菜1颗杏鲍菇1个葱1根大蒜2-3瓣盐一小勺鸡精一小勺董太的私房菜--杏鲍菇炒生菜的做法将大蒜、葱摘好,然后洗净,切碎备用。将生菜掰开,泡水洗净;杏鲍菇洗净,切片。锅中放入适量油,然后放入葱、杏鲍菇翻炒,然后加入生菜,5分...
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- 吃菠萝的季节到来啦用料菠萝1个糯米1小碗大米1小碗珍珠豆1小碗黄瓜1根胡萝卜1根牛肉1小碗盐适量葱1根香菇2-3个董太的私方菜--菠萝盖浇饭(菠萝吃法2)的做法1.将糯米、大米、珍珠豆洗干净,然后提前泡半天。2.处理菠萝的时候,主要是叶子比较扎人,可以让水果摊的老板给去掉大部...
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- 下雨的天气,家里还有韭菜和花菜,索性来了一个混合搭配,以前没有做过的尝试。花菜带着韭菜香味,配上米饭,好极了。用料红色干辣椒2个花菜半颗韭菜一把盐1勺酱油适量白糖1勺董太的私房菜-花菜炒韭菜的做法将韭菜摘好,然后洗净,切段儿。花菜摘好,然后泡水,洗净,切小块。辣椒洗净,切丝。...
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- 用料莴笋1根胡萝卜1根肉丝一小块葱1根干辣椒2-3个盐适量董太的私方菜--莴笋炒胡萝卜的做法将肉洗净,然后切丝;葱剥皮,洗净切丝;干辣椒洗净,切段儿。将莴笋、胡萝卜去皮,切成丝。锅中放入适量的油,先肉丝炒熟,然后放入葱丝、辣椒丝,然后放入切好的莴笋丝和胡萝卜丝。10分钟后,放入适...
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- 用料银耳一朵红枣7-8个莲子7-8个核桃2-3个冰糖适量梨1董太的私房菜--银耳汤的做法买来的银耳,要泡水中发好。核桃去皮。红枣洗净,放入锅中。莲子洗净,放入锅中。将泡好的银耳取缔,摘成小块。全部料放入锅中,35分钟,火从大到小。视个人口味加入冰糖。...
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- 夏季,素食蒸饺好胃口。用料茄子2根豇豆半斤红辣椒1颗葱适量生姜适量饺子皮20个虾皮一小碗鸡蛋一个盐适量油适量董太的私房菜--豆茄饺子的做法将茄子去皮,泡水然后挤水,切成小丁。将四季豆洗干净,过水,切成小丁。红辣椒取蒂,切成小丁,备用。将葱、生姜洗干净,切成末,备用。将所有切...
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- 用料乌塌菜1颗鸡蛋1个葱1根面条三两董太的私房菜--乌塌菜鸡蛋面的做法将葱剥皮,然后切丝,放入碗中,加入鸡蛋,搅拌,然后加入适量盐,将鸡蛋炒熟放在一边。将乌塌菜摘好,洗净。锅中放入适量水,煮面条,快煮好时加入乌塌菜一起煮,面和菜一起捞出,配上鸡蛋。...
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- 用料菜苔干辣椒葱白糖盐董太的私方菜--素炒菜苔的做法做法如前面的紫菜苔...
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- 新买的杏鲍菇片。冬天有各种各样的青菜。用料菜薹1斤杏鲍菇适量大蒜2-3瓣葱1根糖适量盐适量董太的私房菜--杏鲍菇炒菜薹的做法将菜薹摘好,洗净,然后切好备用。葱摘好,然后切丝。大蒜剥皮,然后切块。锅中放入适量油,然后爆炒葱和大蒜,加入杏鲍菇,然后加入菜薹,放入适量的糖。出锅...
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- 用料木耳5-6片冬瓜半斤葱1根花椒10-15颗盐适量醋适量董太的私房菜--冬瓜炒木耳的做法将木耳泡水,洗净,然后切片。冬瓜洗净,去皮,然后切丝。葱洗净,然后切段儿。锅中放入适量油,然后开火候立即放入花椒,待花椒出味儿,立即关小火,将花椒取出,然后放入葱,然后放入冬瓜丝,翻炒。翻炒五分...
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- 用料菜薹1斤虾皮适量葱1根盐适量糖适量董太的私房菜--虾皮炒菜薹的做法将买来的菜薹摘好,然后洗净。将葱洗净,切好。锅中放入适量油,然后待8分热,放入切好的葱,翻炒,然后放入菜薹。放入少量白糖,继续翻炒,然后放入虾皮。出锅钱放入适量盐即可。...
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- 冬天偶感风寒的时候就想吃一碗热腾腾的面条,红绿搭配,胃口也大开。用料韭菜适量西红柿1个葱1根胡椒适量盐适量面条适量董太的私方菜--韭菜西红柿面条的做法将韭菜剥好,洗净切成长段儿,然后放在一边;葱剥皮洗净后,切成末;将西红柿洗净,然后切成小块。起锅放入适量油,然后放入葱,炒香...
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