- 用料中筋面粉180克糖浆120克花生油40克枧水5克吉士粉5克月饼馅黑芝麻(低糖)黑芝麻低糖月饼的做法花生油,糖浆,枧水同一方向搅拌均匀后,加入面粉再搅,和成面团松弛十五分钟,面团软硬要适中,(根据情况适当的加面粉和糖浆)把面团分成八份35克一份,黑芝麻馅分成八份35克一份月饼皮在手中...
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- 根据其他人的配方,自己调整了下,只是做个记录。给一岁多的宝宝吃的饼干,要酥脆入口即化,还要少放黄油和糖🍬用料黄油50克低筋面粉110克鸡蛋1个(全蛋液,或两个蛋黄)糖粉15克黑芝麻粉15克黑芝麻曲奇饼干(低黄油低糖)的做法准备好材料,黑芝麻要提前炒制,用擀面杖压碎。如果不用黑芝麻,也...
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- 黑芝麻做糊糊或饮品,做馅料包汤圆或做各式糕点都是不错的选择。黑芝麻养发乌发、润肠、补铁,黑芝麻还有降低血压保护心脏的功效。把炒香的黑芝麻加上自己喜爱的各种坚果,几秒打磨成粉末做的黑芝麻糕,味道更香!泰国三象牌芡粉TapiocaStarch是木薯粉。添加少量砂糖和木薯粉,蒸出...
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- 目前低碳月饼的配方比较少,主要是杏仁粉作为主料缺少粘性,不像面粉和白芸豆泥那么容易造型,因此要搭配亚麻籽粉和洋车前子粉(每一样都是好东西,好贵)。但这些料用来替代传统配方还是有很大不同。这个方子经过多次修改后,算是解决了低碳月饼皮常见的粘模具和烤后干裂等问题。供参...
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- 作为一个甜品师,也躲不过抗糖之路……但戒糖也太难了吧!每天必不可少的小零食和甜甜的小点心,打开代糖新世界,和精制糖说拜拜。这里使用的代糖是“Lakanto乐甘健罗汉果糖”(日产),从罗汉果中提取精华,主要成分是赤藓糖醇,是零热量的天然甜味剂。配方中添加枫糖增添风味,炒香的黑芝...
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- 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,具有补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓、乌发等功效!经常食用对于须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯等也有好处!50克月饼3:7可做26个月饼4:6可做20个月饼75克月饼皮25馅...
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- #此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整用料此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整枧水2.8g花生油30g中筋面粉135g黑糖转化糖浆(普通转化糖浆也行)95g蛋黄+馅料55g/个黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月饼的做法【馅料的准备】蛋...
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- 头发日渐稀疏,体重日渐上涨,真的怕考完研变得又秃又胖,于是改良了这个芝麻糖。用麦芽糖醇更低卡健康,巴旦木的优质油脂适合减肥人群摄入,红枣能补气血,因为家里枸杞吃完了就用葡萄干代替了。麦芽糖醇,相对甜度约为蔗糖的0.9倍,味道纯正,接近蔗糖,但不被消化,又不被口腔微生物代谢,不...
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- 用料黑芝麻5克盐2克黄油80克糖40克蛋清4个蛋白低筋面粉120g低糖黑芝麻蛋白脆饼的做法将黄油室温软化,加入糖粉搅断均匀后,再加入蛋白,并翻拌均匀加入盐,低筋面粉拌匀后,再加入黑芝麻拌匀如果发现有黄油没有搅拌均匀,再继续翻拌,直到所有原材料都充分混合用裱花袋挤出圆圆的形状,...
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- 50克5:512个用料皮🔽中筋面粉170克转化糖浆100克花生油36克枧水4克黑芝麻酱10克馅🔽黑芝麻酱45克低糖莲蓉馅255克糖粉30克食盐2克芽芽乐只有黑芝麻的低糖有机黑芝麻月饼的做法枧水,糖浆,花生油搅拌均匀加入黑芝麻酱搅拌均匀筛入中筋粉和匀,保鲜袋密封松弛半小时莲蓉加芝麻酱...
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- 月饼季朋友圈又一阵月饼在走起哈,我今天也是忍不住一口气做了68个月饼,打算送亲戚和朋友,我个人认为还是广式月饼最受欢迎,自己喜欢什么馅就做什么,我这个图案不一样馅都不一样哈,不过黑芝麻豆沙馅最多~月饼其实很简单自己做起来也不难,送人更有心意哦!用料转化糖浆140克低筋面粉...
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- 用料黑糖适量酵母5克面粉适量牛奶适量白糖适量色拉油适量芝麻适量芝麻黑糖饼的做法适量的牛奶加适量的面粉,加酵母,活成面团!发酵!发酵好的面团,揉一下,醒面。调油酥,白面➕白糖➕色拉油。把面团擀开。抹上油酥。卷起来。切成小段。一定要仔细看这个步骤!上芝麻!擀薄,放入电饼铛中,...
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- 低糖,低油,酥酥的好吃!用料黄油70克葡萄干两大把黑芝麻两大勺蜂蜜适量鸡蛋一个淀粉一点点低筋面粉200克左右黑芝麻葡萄干饼干(低糖低油低卡)的做法鸡蛋打散,黄油室温融化,葡萄干切碎融化后的黄油搅拌均匀,加入淀粉,蜂蜜打均匀,之后分两次加入蛋液搅拌加入葡萄干碎碎,黑芝麻,搅拌。之...
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- 又到了一年一度吃月饼的季节了,怎么可以错过养生黑芝麻月饼?足量的黑芝麻,养生又黑发。再次提醒:这种低糖低油的月饼,肯定是没有外面卖的普通月饼那么油润、那么腻,想要追求油润口感的需要加油加糖,至于加多少口感会比较好,文末我写了。又要再次啰嗦了,有人按照我这个方子做,觉得饼...
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- 方子来源于Ciao!kitchen:这个月饼饼皮不含有碱水,转化糖浆,内陷是低脂高纤白凤豆(whitekidneybean)现打高钙芝麻粉,全部糖改用木糖醇,当然用普通砂糖也是可以。一颗的热量只有126大卡,和市售400+卡一颗的月饼热量,加上高塘高油,热量少了7成!用料抹茶月饼饼皮,可做6-7pc,每颗约23-25g...
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- 做了枣泥核桃仁月饼不过瘾,那就继续养生风走起~家属爱吃五仁的可我不太喜欢,那就中和一下呗,用高级的坚果仁。黑芝麻馅+缤纷坚果仁,优质脂肪,营养健康。吃了后压根没有罪恶感~自己做下料太猛了,满满都是坚果仁啊!!!大家记得将坚果仁切碎些,我的坚果仁太大了导致后面压模的时候不太...
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- 用料低筋面粉100克糖粉25克黄油35克芝麻随意小苏打1克酵母1克低油低糖黑芝麻饼干的做法芝麻炒八成熟,黄油软化加糖面粉一起搅拌,直至软烂不粘手,室内发酵20分钟,赶开切下,上火180下火150烤10分钟...
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- 给宝宝做点低盐低糖的小零食记录下步骤,方便自己以后再做时查找用料黄油25克温水80克酵母3克低筋面粉200克糖粉8克苏打粉1克盐30克黑芝麻20克低糖低油黑芝麻苏打饼干的做法将黄油从冰箱里取出,室温软化到手指可轻易按动的程度,然后切小丁。p.s5月中旬,气温28度左右,软化同时约...
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- 做无油月饼,一是要有香味,二是要有甜味,三是要让老人和小孩能咬动。前两项放入水果就能解决,第三项解决的方法有:发酵法、面里掺糯米粉法、还有今天的用土豆泥和面的方法,都能保证做好后老人能咬动。用料黑芝麻克土豆面粉红枣黑芝麻土豆月饼(无油无糖)的做法土豆和红枣蒸熟,分别捣...
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- 月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65克月饼:皮25,馅料40(蛋黄+豆沙)75克月饼:皮30,馅料45(蛋黄+豆...
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- 做月饼倒不是难事,难的是放入烤箱内的烤制,太干的面团烤制的时候容易干列,另外,包好的月饼坯子,刚压出来的形状还是非常漂亮的,要想月饼上面的花纹清楚,还要在刷蛋液上多练习练习,一定不要拖泥带水的破坏月饼的纹路。用料糖浆适量油适量面粉适量蛋液适量高筋面粉适量黑芝麻月饼的...
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- 为了消耗我存放已久的黑芝麻粉做了这个酥!于是因为喜欢这个味道又去买了黑芝麻粉。。烘焙的过程中,大概每个人都会陷入这样的恶(?)性循环吧。。哈哈外皮的方子用的是金大旺老师的。我将油皮中的低粉换成高粉了。你可以按照你喜欢的方式做。馅的方子是我自己瞎鼓捣的~因为特别...
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- 用料黑芝麻克糯米粉苹果白糖盐克黑芝麻苹果糯米月饼(低脂低糖,纯素月饼)的做法苹果一个洗净,擦丝,放入一小勺糖,黄豆大小一粒盐,搅拌均匀,腌10分钟。10分钟后,加入1:1的水磨糯米粉和白面粉,搅拌均匀。干燥的锅里,薄薄的抹一层油,取出一小团面团,拍成小饼,底部沾满黑芝麻,放入锅里。全部...
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- 黑芝麻糖饼小时候的味道。用料黑芝麻250克普通面粉250克白糖适量水适量酵母3克克黑芝麻糖饼的做法黑芝麻锅里炒香。黑芝麻放在里面冲碎。和白糖拌一起。面是发好面,分好。我放在电饼铛里,家里有煎锅也可用煎锅。我一共做了7个孩子和我晚上吃完了。小贴士像包包子一样。收口...
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- 基本上。粉和液体的比例1.1就差不多了。用料黑芝麻10克低糖全麦松饼粉120克鸡蛋1个牛奶60克油20克盐1克低糖全麦黑芝麻华夫饼的做法准备华夫饼机。油牛奶和鸡蛋霍匀。加入黑芝麻松饼粉中。面糊状态偏粘稠但是抬起很快滴落预热华夫饼机1分钟刷油!继续预热一分钟。倒一饭勺...
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