- 今天晚上面包机刚到忍不住酒对它上下其手了主要分了两个吧一个是面包机做的面包那个会偏向全麦吐司的口味还有一个是红豆餐包是用烤箱做的这个味道不错所以想给大家推荐一下用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母3克黄油25克细砂糖(糖霜)25克盐1克牛奶(奶粉)25克水110ml蜜蜜豆可根据...
- 8488
- 个人记录用料水/牛奶80g高筋面粉(维良)210克(各面粉牌子吸水量不同)鸡蛋1个白砂糖45克室温软化的黄油(奈特兰)20克耐高糖酵母(圣琪)2克蜜豆适量淡奶油(可不加)8克蛋液(刷表面)1只奶粉(可不加)10克红豆餐包的做法白砂糖放进80g水里,化成糖水备用面粉、奶粉、全蛋液、酵母、淡奶油、糖水混...
- 9757
- 这是应小区妈妈们要求做的,记录一下方便下次做,模具为28*28方形烤盘此次记录都没拍图,下次再做的时候再补上用料中种面团高筋面粉(新良面包粉)280克水/纯牛奶140克/150克白砂糖50克鲜酵母/干酵母9克/3克主面团高筋面粉(新良面包粉)70克水/纯牛奶10克/20克白砂糖10克奶粉(纯牛奶可...
- 23257
- 仔吃腻了豆沙包子,那就换面包吧!呃!有种换汤不换药的赶脚!😁😁😁😁😁最近喜欢中种法,感觉成品更软点,✌这卖相,进步的小台阶,算爬上一级了呗!😊😊😊😊😊为了进步做记录✊✊✊✊✊用料种面团高筋面粉175克温水110克酵母2.5克主面团高筋面粉30克低筋面粉45克鸡蛋液30克冷水35克细砂...
- 19505
- 用料水60克牛奶60克鸡蛋1个糖40克盐2克高筋面粉260克酵母3克黄油20克红豆馅适量黑芝麻适量早餐红豆包的做法所有材料(除了黄油,红豆馅,黑芝麻)先液体后固体放进面包机和面20分钟,再加入黄油继续和面20分钟和面完成后发酵至两倍大,拿出来排除面团的气泡,分割成一个一个小面团,包进...
- 24152
- 豆浆是不少人喜爱的一种饮品,不但富含丰富的植物蛋白和磷脂,还含有铁、钙等矿物质。黑豆有增强活力,同时还有补肾、抗氧化的作用。红枣具有养血安神、补中益气的食疗功效。但往往我们做出来的豆浆会有剩余,如果直接倒掉就太浪费了。其实用豆浆可以做成馒头,还可以做成面包呢。...
- 25664
- 用料高筋面粉370克牛奶184克黄油60克酵母18克鸡蛋1糖40克盐5克红豆馅适量红豆餐包原味MIX的做法材料混合成团后发酵2倍大,分成16个小面团,一半包入红豆馅儿,一半原味二次整形后,放入发酵箱发酵,同时烤箱预热150度热风加下火发酵好刷一层蛋黄牛奶混合液,放入烤箱,定时20分钟逐步...
- 21316
- 方子来自b站up主nono甜事用料高筋面粉100克酵母1.5克盐1克糖20克蛋液10克水55克黄油15克NoNo甜事-红豆餐包的做法后油法揉至手套膜,一发二倍大排气,均分三份,滚圆松弛15分钟。压平包入红豆馅50g二发1.5倍大,表面刷蛋液撒点黑芝麻装饰烤箱上下火180摄氏度13分钟...
- 10084
- 本菜谱为免费直播课程菜谱,直播时间每周二和每周四晚上8点。端午去江南出游会友教课,吃到了江南特色的酒酿饼,所以在回来直播的第一期,就想要有酒,要有安康的红豆。酒酿带着发酵的香气和酒的醇厚。红豆带来软糯香甜的口感,当然,还有浓厚的爆浆芝士奶油霜,入口的一瞬间幸福化在...
- 15933
- 只做食材用量的记录用料高筋面粉260克蛋液半个鸡蛋黄油10克糖15克豆沙195克盐2克酵母4克奶粉25克水150毫升红豆沙餐包的做法面包机后油法揉面,面包机发酵40分钟,拿出排气,480克面团,分割12份,盖保鲜膜松弛15分钟,擀薄包入红豆沙馅,馅料每个15-16克。放入烤箱二次醒发40分钟到1个...
- 11936
- 这个方子是为了记录牛奶面包胚的,为了消耗蜂蜜就没放糖,下面有替换的哦😊这个面包体最后成品可甜可咸,可以做12个红豆餐包或者6-8个葱香沙拉芝士包图为上次做的红豆餐包用料鸡蛋1个(放入面团的鸡蛋液45g左右,剩余刷面)高筋粉240克低筋粉60克酵母4克牛奶150克蜂蜜60克(蜂蜜替换成...
- 20668
- 红豆是家庭常备食物,富含膳食纤维,具有润肠通便,降血压,降血脂等功效。红枣则是健脾益胃,养血安神之佳品,二者搭配有滋润气血,健美减重的效果。是爱美女同胞的开心餐食。用料普通面粉550克牛奶330克鸡蛋2个酵母7克糖15克盐2克食用油20克红豆250克红枣15颗红豆红枣餐包的做法1、...
- 7639
- 柔软的小餐包,本来没有什么味道,但是加了红豆馅,整个面包都有了灵魂,趁热吃,一口下去,甜了心,暖了胃,一天的心情都在变得美好用料高筋面粉400克牛奶260克糖50克鸡蛋48克黄油40克奶粉20克盐5克红豆馅若干酵母5克Ankarsrum奥斯汀红豆餐包的做法黄油和盐备用,其他食材一起倒入厨师机...
- 27222
- 烤箱回家快一年了,在女儿的强烈要求下,母亲节这一天完成了我的处女作——红豆餐包。用料红豆250克高筋面粉约400克鸡蛋共3只黄油25克酵母4克盐2克纯牛奶150克(根据面粉湿度)白砂糖20克不用面包机的红豆餐包(自制蜜红豆)的做法自制蜜红豆(1.红豆前一晚加清水清洗,加适量清水泡好。...
- 31538
- 超粉嫩的小餐包,少女心爆棚💕低油低糖小小个,吃多一个也无负担,不怕胖!馅料可以按照自己喜欢的自由安排!用料高筋面粉250g牛奶135g鸡蛋1个白糖10g玉米油15g酵母4g盐3g红曲米粉5g红豆沙/蜜红豆适量高颜值小餐包,低油低糖红豆沙小餐包的做法红曲米粉要先和高筋粉过筛混合!!一定要过...
- 12849
- 这次使用了学厨8连杯费南雪模具来做抹茶红豆餐包。冷藏一发,能节省发酵的时间,让面包口感湿润,夏天控温也更方便。如果你也有同款模具,不如试试看。用料高筋粉150g糖15g奶粉10g全蛋液25g牛奶80g黄油15g盐1g酵母1g老面60g五十铃抹茶5g泡抹茶的水6g红豆馅约100g抹茶红豆餐包的...
- 18765
- 加了酸奶,做出来很软。揉面后可以做多种造型或者包其他的馅料。用料高粉190g低粉60g原味酸奶100ml牛奶80ml糖50g盐3g酵母4g黄油15g红豆馅酸奶黄油红豆餐包/面包的做法将除黄油外所有材料放进面包机揉20分钟。再放进黄油揉15分钟,取出。将面团放进碗里发酵,盖保鲜膜。发酵至2...
- 23901
- 用料高筋面粉500克黄油50克牛奶280克鸡蛋1个盐3克细砂糖80克椰汁奶粉20克酵母6克肯定成功的红豆餐包和奶黄餐包的做法黄油室温软化冰牛奶分一些牛奶加热至温的程度(手感觉有温度就可),放酵母及一点糖,搅匀放几分钟就看到很多泡面粉、糖、椰汁奶粉放一起搅匀除黄油以外的材料...
- 24265
- 用料面粉如图克酵母7克红豆两碗红枣一碗白糖20克红豆枣泥包,早餐包的做法面粉如图,撒入酵母,天气冷可以多撒些,发酵会很快用温开水揉面,如图。盖上保鲜膜,让他慢慢发酵。等面发起前,可以准备红豆枣泥馅了。红豆洗干净加入红枣,添水,放入高压锅煮中小火二十分钟后即可。红枣去皮和...
- 13820
- 此方可制作16个面包用料高筋面粉400克酵母4克鸡蛋1个糖70克盐3克黄油45克牛奶170克练奶70克以下豆沙馅儿红豆110克沙糖100克玉米油55克红豆沙面包/餐包的做法除黄油和盐以外,所有材料放厨师机,二挡5分钟,六档5分钟。裹入黄油和盐,再二挡5分钟,六挡5分钟。出膜后取出。盖保鲜膜...
- 9251
- 前一天做了红豆沙,可是不知道怎么吃,那就烤小面包吧~用料高筋面粉520克鸡蛋2个白砂糖40克奶粉3大勺盐6克牛奶300克食用油40克酵母粉7克红豆馅630克红豆小餐包的做法1.面粉是公公从农村买来的,挺劲道,大概就是高筋面粉吧~2.把除了植物油以外的其他材料到加到面粉里,注意,糖、盐、...
- 6222
- 红豆面包可以做16个2盘的量建议只做一盘,所有材料÷2用量:高粉500克鸡蛋➕牛奶=356克奶粉20克盐6克白糖60克酵母6克黄油30克红豆沙:480克注意面粉吸水性不同,液体量预留10-20克作为调整用料豆沙克红豆沙面包/红豆沙餐包的做法除黄油外,所有材料放进揉面机里,低速2挡混合4分钟,转...
- 24921
- 用料高筋面粉200克水80~90克酵母3克鸡蛋1个小的,约38盐3克糖30克蜂蜜6g脱脂奶粉23g黄油18克红豆mini小餐包的做法后油法混合,一次发酵至两倍大排气,滚圆松弛10分钟,分成三等份取出一份,排气,分成四份分别滚圆压扁,横竖各轻轻擀一下(擀的过程中如果沾手可以沾少量面粉)包入15g搓成球...
- 19938
- 面包是我的最爱…一个面包一个故事、我只想把知道的与你们分享!2016年我自创了冷冻法面团!就为了方便自己上班的时间差、制作软拉丝奶味重无添加奶精香料的小面包给儿子做点心!这种母爱与沉默研究面包技术让我一直觉得辛苦而幸福着……开始好多粉丝认为不可思议……各种争论...
- 23269
- 用料高筋面粉(中种)200g牛奶(中种)130g白糖(中种)40g酵母(中种)2g高筋面粉(主面团)100g鸡蛋(主面团)45g牛奶(主面团)35g白糖(主面团)20g奶粉(主面团)15g酵母(主面团)2g盐(主面团)1/4小勺黄油(主面团)30g全蛋液适量豆沙馅适量红豆餐包(中种法)的做法中种材料和成光滑面团,放冰箱冷藏发酵12小时以上,至2...
- 13689