- 下饭菜用料青椒4-5根(北方比较大比较长的那种)臀尖肉400g小米椒3根小长尖椒2根大葱5厘米姜丝食指和大拇指捏起一撮的量生抽2勺(薄盐生抽)(古装片里喝药那种瓷勺子中号)生粉一小勺白糖一勺郫县豆瓣两小勺鸡精一小勺料酒一勺青椒炒肉丝(辣味版)的做法肉切丝,生粉,生抽,料酒,腌制一刻钟...
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- 青辣椒炒肉是湖南人的最爱。辣椒一定是用新鲜肉厚的园辣椒,色泽青、形长尖、肉质嫩、口感辣。辣椒炒肉对肉也有讲究。肉用当天杀的新鲜猪肉,最好是七分瘦肉三分肥。这样的鲜货改刀后用猛火喷酱油小炒,带汁上席。辣椒青翠软嫩,猪肉嫩爽鲜美,清香味辣。油汁晶亮。以油汤汁子泡饭...
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- 用料猪肉青椒生姜丝蒜片青椒炒肉丝(简单版)的做法猪肉切丝,用生姜丝,蒜片,盐,味精,料酒,湿淀粉腌好。青椒切丝,加盐在锅里煸炒一下,待水分炒出,青椒变软时乘出。锅里倒油,烧热炒肉丝,待肉丝变色后,倒入青椒丝,炒至均匀即可。小贴士1、青椒先煸一下是因为不喜欢吃青椒生生的味道,如果喜欢...
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- 难度★★胡椒加水腌肉丝,大火放油下锅滑。用料青椒2个肉100克生老抽料酒油盐生粉若干胡椒若干青椒肉丝(辣椒炒肉)的做法备菜:1、肉切丝。2、放生抽老抽胡椒盐生粉料酒,加清水到肉的二分之一,抓匀腌制。3、等肉吸饱水,放油封住。4、青(辣)椒对半剖开,去籽,斜切成丝。1、锅中烧热油放...
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- 在饭店吃过一次青椒鲍鱼后,孩子就惦记上了,在家试着做了几次,虽然和饭店的还是有出入,但作为家常菜还是挺下饭的,而且老人和孩子都很喜欢吃,必须收录!用料小鲍鱼10只前腿肉200克(肥瘦37分)大青椒3~4个高配版辣椒炒肉:青椒鲍鱼的做法前腿肉切片,肥瘦分开,瘦肉加入适量盐、味精和老抽或...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料青椒1个里脊肉丝50g鲜面条1人份腌肉生抽5g水5g淀粉1g食用油2g炒蒜末8g郫县豆瓣酱5g生抽15g老抽2g香醋2g盐1g食用油10g青椒肉丝炒面的做法青椒切丝,里脊肉切丝。肉丝加生抽拌匀。加少量水搅拌至肉丝充分吸收后,放入淀粉搅匀,淋少许...
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- 用料青椒3个肉丝100克葱1根味极鲜1勺姜3片生抽2勺料酒2勺盐少许淀粉一勺老抽半勺醋一勺辣椒炒肉丝的做法放入2勺生抽,料酒2勺,1勺油,1勺淀粉腌制半小时辣椒切丝起锅烧油炒肉丝放入半勺老抽上色炒好盛出待用另起锅烧油炒辣椒,炒片刻放醋,再倒入刚才炒好的肉丝,炒制一分钟倒入味...
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- 昨天友友问我辣椒炒鸡的菜谱在哪?我记得做过了,可能又忘了上传吧!找了一下,真的没找到!再做一次呗!我是广东人,所以做的鸡肉不会很干香,追求一种香,甜,鲜,又有汁的感觉!毕竟,好食到汁都捞埋是对厨艺的一种认可!用料鸡肉500克青椒100克姜12片生抽1勺蒜12瓣洋葱半个红葱头12个青辣椒炒鸡...
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- 用料青椒1个肉丝适量姜2片料酒适量盐适量味精适量生抽适量耗油适量淀粉适量青椒炒肉丝(红烧版)的做法里脊肉切丝,放入盐,生抽,耗油,料酒,姜,淀粉腌制15分钟。青椒切丝,我多切了两根,做其他菜用。锅中倒入油,烧热,放入青椒炒至8成熟,盛出备用。锅中倒入油,烧热,放入腌制肉丝用的姜片煸炒...
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- 八月中旬出国,中秋前回国,回娘家过中秋,少爷们小病一场,今儿,终于能上个菜谱儿了😄很香辣的一道菜,绝对滴下饭。豆豉在北方家庭里应用的还是比较少的,最早吃到用豆豉炒的菜是在国外读书时广州的同学给我做了一道豆豉南瓜,印象深刻,味道甜美。自此喜欢上了豆豉的味道。用料小米椒5-...
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- 用料青椒3个猪里脊肉半斤生抽1勺鸡蛋清1个盐10克左右胡椒粉丢丢青椒炒肉丝的做法里脊肉切丝,盐、蛋清、胡椒粉丢丢用你勤劳的小手抓拌到黏手状态(过程中分3次加入一勺水,这样出来的肉嫩不柴)。淋上一层油覆膜(防止水份流水)静放十分钟锅里放油多一些炒肉丝变色后调味,放一勺生抽...
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- 我是超爱吃肉和辣的小仙女无疑~这个菜又能下米饭又能拌面,而且就很简单,容易上手用料青椒7个蒜2瓣老抽少半勺(炒菜勺)盐多半匙(八宝粥罐塑料匙)猪肉大概自己想吃多少就多少吧,适量就好鸡精少半匙大香粉多半匙花椒粉多半匙油一勺半(炒菜勺)家常青椒肉丝/片(辣椒炒肉)的做法青椒(普通长...
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- 以前常常做的是青椒肉丝总觉得不够味偶尔有一天发现有卖螺丝椒的买来终于做出了家乡味好吃的螺丝椒炒肉用料姜3片蒜4瓣酱油1勺盐一点点螺丝椒3只肉丝若干料酒若干豆瓣酱一勺香菜个人喜好可以不用青椒肉丝\螺丝椒炒肉的做法1、备料切好葱姜蒜2、非常重要的一步,是我自己的...
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- 青椒肉丝看似人人都会做,可要做好吃还是需要一些技巧:青椒先单独煸过,能增加煳香气;炒的时候最好以猪油、菜籽油混合,香气更足;调味上再试着加些甜面酱,绝对够味下饭!用料青尖椒200克猪瘦肉150克甜面酱5克淀粉15克酱油适量料酒适量盐适量【青椒肉丝】青椒肉丝这样炒,色香味形100分...
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- 黑椒牛排给了好多黑椒调味酱,想办法把它用了😂😂😂用料青椒1个肉丝适量熟冬笋丝适量黑椒味冬笋青椒丝炒肉丝的做法1.各种丝备用,开火热油,下肉丝炒变色,下青椒丝,撒少量盐(因为考虑出锅前放黑椒酱的量)。下熟的冬笋丝,冬笋处理之前有教程。2.调少量水淀粉下锅,放一包黑椒酱,翻炒...
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- 高营养低卡路里的肉食者首选当然是牛肉啦,牛肉分部位有多种吃法,最平常的就是菜市场随便就能来一块的草牛肉了,家常菜不担心原材料想吃随时来一份,关键是要有一把好刀才能发挥你的刀功,胡萝卜不好切是新手料理师练手的好材料,简单的菜经常做可以练就一手好刀法!用料线椒5个胡萝...
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- 有时候下班回家,拖着疲惫的身体,懒洋洋的,就想吃一碗热饭跟一个简单的菜,简简单单一餐就这样解决了。生活也简简单单,每天开开心心的,没有太大的起伏。用料猪肉适量青椒1个小米辣适量蒜末适量鸡蛋1个淀粉适量生抽适量蚝油适量老抽适量盐适量青椒炒肉丝的做法青椒切小块,猪肉切成...
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- 土豆,家里常备的菜,也非常好吃我表弟、表妹都特别爱吃土豆😆今天,来一份肉丝炒辣椒土豆丝~非常下饭,哈哈哈~【❤️爱做饭的90后上班族❤️只会做些简单的家常菜,主要用于记录自己的下厨经验,然后分享给需要的伙伴们🙏🙏🙏感谢大家的关注与收藏】用料肉丝适量土豆2个小土豆青椒3个大...
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- 就要吃肉肉🥩🥩,就爱吃肉肉🥩🥩用料五花肉切一饭碗大青椒5个大蒜4瓣蚝油1勺生抽1勺老抽0.5勺糖1勺盐适量鸡精1勺辣椒炒肉/青椒炒肉的做法青椒切成你喜欢的样子五花肉切一饭碗大蒜切片,备用热锅,不放油,中火🔥,下青椒,炒1分钟加1勺盐入入味,炒30秒干水分,盛出备用⚠️炒过辣椒的锅一...
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- 青椒富含胡萝卜素,且开胃消食,VC含量也丰富。加点肉丝炒炒很好吃,孩子们也特别喜欢。用料圆青椒3个肉丝80克生抽3克老抽5克冰糖粉2克料酒10克玉米油30克生姜片2片淀粉3克清水5克盐适量肉丝炒青椒的做法圆椒去芯切丝。肉丝加老抽、生抽、糖粉、料酒,用手抓匀,加入清水抓匀,再加...
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- 儿子爱吃肉,老公爱吃辣椒,好嘛,上青椒炒肉丝用料肉丝500克青椒适量蒜5瓣姜5片盐适量生抽适量老抽适量鸡精适量青椒肉丝/青椒炒肉的做法准备好肉和配料。我家没人吃肥肉,所以准备的是全瘦的后腿肉,肉丝是机器打的,大小长短不匀。青椒炒肉丝,最好青椒也切才丝。肉丝加入盐,生抽,料酒...
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- 用料腊肉1小块青椒6~7个盐少许味精少许青椒炒辣肉的做法腊肉洗净煮熟后切片青椒洗净去籽后切块锅内入少许油,放入青椒炒至起皱后放少许盐炒匀铲出。洗锅后重新执火待锅热水汽干,倒入少许油,放入腊肉爆出香味后,放入青椒炒匀,再放入适量味精调味即可出锅小贴士腊肉根据肥瘦,再选...
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- 这款香辣肉丝是在长春读书时学校食堂的招牌盖浇饭版本。之前吃的都是干辣椒丝版本的,这个口味开始不太接受,像加了香菜的大辣椒炒肉,但是逐渐上瘾,简直是下饭神菜。寝室同学每周三天吃了将近四年,不要太香哦!用料肉丝300克香菜适量尖椒4个生抽3勺盐5克淀粉适量鸡精1勺葱适量蚝...
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- 青辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜,非常简单的做法,几乎没用啥特别的调料,味道却出奇的好,赶紧偷学了,回来做做,果然可以。用料青椒1个猪肉200克蒜2瓣姜2片酱油1勺盐适量干辣椒2个青辣...
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- 用料牛肉一人份克料酒(胭脂)1勺酱油(腌制)1勺食用油(腌制)3勺蒜2瓣姜(重要)片洋葱半个青椒4个小米辣3个糖(重要)2小勺盐1小勺酱油1勺姜辣青椒洋葱炒牛肉丝的做法腌制十分钟,按照顺序放入材料爆炒...
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