奶香红豆餐包 葱香芝士包食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香红豆餐包 葱香芝士包方法
- 面包
- 关注:2.07W次
这个方子是为了记录牛奶面包胚的,为了消耗蜂蜜就没放糖,下面有替换的哦😊
这个面包体最后成品可甜可咸,可以做12个红豆餐包或者6-8个葱香沙拉芝士包
图为上次做的红豆餐包
用料
鸡蛋 | 1个(放入面团的鸡蛋液45g左右,剩余刷面) |
高筋粉 | 240克 |
低筋粉 | 60克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 150克 |
蜂蜜 | 60克 |
(蜂蜜替换成牛奶40g 和糖30g) | |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
奶香红豆餐包 葱香芝士包的做法
除黄油和盐的材料放一起搅拌,搅拌成絮状再加入盐,揉成面团
加入软化的黄油揉搓摔打出膜
烤箱里放一盆热水发酵面团半小时至1小时,发至两倍大就好,拿出来排气
分成一个个剂子,红豆餐包每个包入30g的红豆剂子,盖上保鲜膜放在烤箱继续二分至二倍大
预热烤箱175℃
二发后红豆餐包表面刷鸡蛋液,加点黑芝麻,想吃咸口的挤点沙拉酱番茄酱撒芝士碎和葱花就好啦!烤箱175℃ 20分钟,具体根据烤箱脾气来调整
之前做的红豆餐包
大爱红豆馅!
还有咸香风味的葱香芝士包
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/qpn4j5.html