![四川担担土豆粉做法烹饪大全 地道四川担担土豆粉如何做]( "四川担担土豆粉做法烹饪大全 地道四川担担土豆粉如何做")
- 虽然不是四川人，但是从小就喜欢吃辣！川菜、湘菜都是我的菜！四川担担面和重庆小面都是平时比较喜欢的主食。这款小吃是担担面和土豆粉的结合，香辣味美，非常好吃！最重要的是，做法非常简单，喜欢的朋友都来试试吧！用料鲜土豆粉一袋猪肉馅适量葱姜蒜末适量料酒一小勺王家渡麻辣烫底料（袋...
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![担担面-四川名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的担担面-四川名小吃方法]( "担担面-四川名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的担担面-四川名小吃方法")
- 担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。用料生面条300克豆芽100克胡萝卜1根黄瓜1根熟花生...
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![四川担担面^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的四川担担面^ ^荷马私厨方法]( "四川担担面^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的四川担担面^ ^荷马私厨方法")
- 脑子被门挤了～用料小葱根姜片胡椒粉克肉馅油炸花生米碱水面四川担担面^_^荷马私厨的做法碱水面煮到6分熟泡冷水加一点橄榄油或食用油搅拌均匀后晾晒如图，准备调味，四川担担面是要加肉馅的，我们吃的是凉面先炒肉馅，煸香后下葱姜蒜沫，料酒一定记住加一勺郫县豆瓣酱，四川的感觉就出...
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![老四川红油担担面做法烹饪大全 地道老四川红油担担面如何做]( "老四川红油担担面做法烹饪大全 地道老四川红油担担面如何做")
- 我的妈妈特别喜欢吃红油担担面，这几天回来，我就给她做了这个。她曾说，这碗满溢着年轻时芬芳气息的面是她吃过最好吃的担担面。很多食材是听她形容，我再琢磨研究出来的。她很遗憾再找不到那家卖担担面的小馆子，这碗几经改良的面，也是为了弥补妈妈的遗憾而生，一碗有爱的红油担担面...
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![这才是四川担担面最好吃的做法]( "这才是四川担担面最好吃的做法")
- 这是四川朋友传授的担担面家常做法，简单好吃。朋友说在四川用的是碱面，在北京买不到，所以只能用挂面。另外，在四川做油泼辣椒面和炒肉末用的是菜籽油，不用花生油。用料宜宾碎米芽菜一包（100克）半肥瘦肉末500克姜末克料酒半勺菜籽油两勺花椒油两勺勺香油半勺生抽三勺油泼辣椒面两...
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![担担面如何做才美味，怎么做担担面简单又好吃]( "担担面如何做才美味，怎么做担担面简单又好吃")
- 用料芽菜克猪肉克花生碎克味好美青花椒盐担担面的做法圆面煮熟过凉装入碗中，秘制调料浇入面中，肉末芽菜炒酥铺面，撒入花生碎、香菜！拌匀即可！...
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![寻味四川 | 株肉担担面食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味四川 | 株肉担担面方法]( "寻味四川 | 株肉担担面食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味四川 | 株肉担担面方法")
- 余勇浪大厨出品鲜香麻辣劲道弹滑余味无穷用料株肉碎50克色拉油20克永丰料酒2克生姜末10克甜面酱10克红糖10克宜宾芽菜10克生抽5克酱油5克味精3克鸡粉3克花椒面3克白胡椒面3克寻味四川|株肉担担面的做法热锅入色拉油20克，烧至四五成热，放入株肉加入永丰料酒2克、生姜末10克...
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![豆乳担担面的详细做法大全,简单又营养的豆乳担担面做法]( "豆乳担担面的详细做法大全,简单又营养的豆乳担担面做法")
- 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料鲜面条1人份猪肉馅80g郫县豆瓣酱10g姜末4g生抽3g香油5g小葱1根汤料无糖豆浆200ml清水100ml郫县豆瓣酱20g辣椒粉1g花椒粉0.5g豆乳担担面的做法中火加热炒锅，放入香油，放姜末炒香。放入肉末炒散，加郫县豆瓣酱和老抽，炒匀，出锅备用。小...
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![四川担担面的详细做法大全,简单又营养的四川担担面做法]( "四川担担面的详细做法大全,简单又营养的四川担担面做法")
- 以下菜谱按照一家四口份量制作用料碱水面250克（干面）猪肉250克（带点肥）葱3根姜4片蒜4颗生抽2汤勺陈醋1汤勺甜面酱2汤勺辣椒粉20+5克菜籽油200毫升香叶2片桂皮1小片八角1个花椒粉10克芝麻酱2汤勺加水化开白芝麻5克芽菜一小包料酒15毫升生抽每碗1汤勺四川担担面的做法准备好红...
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![四川担担面如何做才美味，怎么做四川担担面简单又好吃]( "四川担担面如何做才美味，怎么做四川担担面简单又好吃")
- 提到四川美食，首先想到的应该就是火锅。因为很爱吃面的原因，我想到的可能就是当地也非常有名的面食文化，集于麻和辣，嘴馋的时候就想来上一碗担担面。担担面在当地也非常普遍，100个家庭估计就有100个做法。所用到的原材料可能也稍有差池，记得10几年前的圣诞节第一次和闺蜜去成都...
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![担担鍋（担担锅）做法烹饪大全 地道担担鍋（担担锅）如何做]( "担担鍋（担担锅）做法烹饪大全 地道担担鍋（担担锅）如何做")
- （四人份）調理時間：25分热量：717kcal盐分：6.4g虽然是取自担担面的意思。但是已经完全被日本改的看不出担担面的味儿来了。担担已经变成一种口味：豆板酱炒芝麻和肉末。图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫用料1生面3人份猪肉馅儿200g豆腐300g豆芽400g油菜2颗胡萝...
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![拜托冰箱—李连福 四川担担面食谱大全及做法，烹饪好吃的拜托冰箱—李连福 四川担担面方法]( "拜托冰箱—李连福 四川担担面食谱大全及做法，烹饪好吃的拜托冰箱—李连福 四川担担面方法")
- 李济勋那期用料手擀面一人份黄瓜适量大葱一颗辣椒面适量虾，鱿鱼少量花生酱两勺蚝油半勺豆瓣酱一勺热水少量芝麻酱一勺拜托冰箱—李连福四川担担面的做法手擀面煮好过凉水大葱切断做辣椒油煮虾和鱿鱼碗里放花生酱，热水，豆瓣酱，芝麻酱，蚝油搅拌好花生调味酱放入面条，虾，鱿鱼搅拌辣...
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![杂酱担担面的详细做法大全,简单又营养的杂酱担担面做法]( "杂酱担担面的详细做法大全,简单又营养的杂酱担担面做法")
- 南瓜面条是自己做的手擀面，这个食谱主要分享了一种很好吃的肉臊，还有非常好吃的担担面调料（学校只有黑芝麻酱了，所以今天的酱料看起来比较黑暗）。这次的肉少和我以往的风格不太一样，这次就主要追求肉香和芽菜的香味，希望用比较简单的调料，通过慢炒的方式把它们两个味道激发出来。...
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![复刻新川面馆担担面食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻新川面馆担担面方法]( "复刻新川面馆担担面食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻新川面馆担担面方法")
- 去门店吃不方便，想着自己尝试做下，没想到一下成功啦，味道有8分像，可以解解馋了，做多了还可以放冰箱隔天吃，煮个面很方便，简单又好吃用料肉末300克鱼泉榨菜3包葱姜末适量芝麻酱5勺左右蒜若干复刻新川面馆担担面的做法肉馅我买的前尖现绞的，7分瘦3分肥，榨菜水洗一下，剁碎备用，葱姜剁碎...
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![炒担担面如何做才美味，怎么做炒担担面简单又好吃]( "炒担担面如何做才美味，怎么做炒担担面简单又好吃")
- 地方叫它炒辣条，其实就是炒担担面，味道很独特，你可以试试！用料猪五花肉切片或丝适量西红柿一个绿豆芽适量油麦菜两棵姜3-5片干红辣椒切段根据个人口味，喜欢辣的多放孜然粉一大勺老抽一勺白糖一勺生抽两勺豆瓣酱一大勺盐，鸡精，味精适量炒担担面的做法先把面，绿豆芽，青菜煮了（面快煮...
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![川味小吃担担面做法烹饪大全 地道川味小吃担担面如何做]( "川味小吃担担面做法烹饪大全 地道川味小吃担担面如何做")
- 用料银丝面肉末豌豆尖辣椒油花椒面盐味精酱油蒜泥葱花麻油芽菜末川味小吃担担面的做法豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆...
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![S担担面如何做才美味，怎么做S担担面简单又好吃]( "S担担面如何做才美味，怎么做S担担面简单又好吃")
- 仅仅为自己，绝对不正宗。用料猪肉随意克面条1份花椒粉少许勺生抽2勺青菜5颗胡椒粉黑少许克高汤（猪肉猪骨随意）无盐的S担担面的做法1、猪肉切丁➕葱姜料酒炒熟，➕十三香➕酱油盐调味。肉馅亦可，肉糜就算了……存储起来备用。2、煮需要的面条，同时准备小葱、香菜、绿叶菜配菜。3...
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![正宗四川担担面做法烹饪大全 地道正宗四川担担面如何做]( "正宗四川担担面做法烹饪大全 地道正宗四川担担面如何做")
- 身为四川人吃面也是很讲究的，毕竟一日三餐都可以以面为主，早餐是吃面，中午不知道吃什么来一碗面，晚上不想吃太复杂来一碗面，四川小面的花样都是吃出来的，好卖不好卖还要看臊子香酥不香酥，红油清亮不清亮的，面条筋不筋，水放的是不是太稀，在深圳是吃不到正宗的四川小面了，最终只有靠自...
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![四川成都担担面 麻辣鲜香吃起来！食谱大全及做法，烹饪好吃的四川成都担担面 麻辣鲜香吃起来！方法]( "四川成都担担面 麻辣鲜香吃起来！食谱大全及做法，烹饪好吃的四川成都担担面 麻辣鲜香吃起来！方法")
- 很爱吃面，很喜欢川味，自己动手制作四川成都担担面，朋友们，一起试试吧！用料面粉适量鸡蛋1枚鲜猪肉适量宜宾芽菜适量豆豉适量菠菜适量西兰花适量嫩葱适量海鲜酱油适量陈醋适量花生酱适量糖适量盐适量色拉油适量香油适量辣椒粉适量麻椒适量四川成都担担面麻辣鲜香吃起来！的做法取...
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![四川担担面家常版做法烹饪大全 地道四川担担面家常版如何做]( "四川担担面家常版做法烹饪大全 地道四川担担面家常版如何做")
- 跟抖音的国宴大厨学做的简易版担担面，味道还不错，不比面馆里的差，分享一下。用料面150克芽菜20克秘制辣椒油3勺老抽1勺生抽3勺鸡精2克糖3克盐3克葱花少许青菜2颗四川担担面家常版的做法秘制辣椒油步骤1：大葱两段切开，姜3少，桂皮两小块，小茴香少许，砂仁3颗，肉蔻3颗，植物油150克，猪油5...
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![担担面·川菜·美味·纯手工食谱大全及做法，烹饪好吃的担担面·川菜·美味·纯手工方法]( "担担面·川菜·美味·纯手工食谱大全及做法，烹饪好吃的担担面·川菜·美味·纯手工方法")
- 最好的美味是自己做出来的！从劲道柔韧的手工面，到喷香的肉酱，到诱人下饭的红油，这就是简单却美味的自制担担面！用料面条2-3人份面粉250克鸡蛋1个水125ml肉酱芽菜150克肉末300克蒜末适量八角三只姜末适量豆瓣酱1勺酱汁酱油2勺香醋2勺盐适量芝麻酱2勺辣椒粉适量葱蒜适量香油适量...
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![「担担面」四川担担面正宗做法，非常有料！的详细做法，「担担面」四川担担面正宗做法，非常有料！做法技巧]( "「担担面」四川担担面正宗做法，非常有料！的详细做法，「担担面」四川担担面正宗做法，非常有料！做法技巧")
- 担担面作为四川颇具风味的一种面食小吃。由小贩挑担叫卖，由此得名。细滑的面条，搭配芽菜和肉糜炒制而成的干香臊子，佐以数味调味料而成，此面色泽红亮，咸鲜微辣，香气扑鼻，堪称川味面食中的佼佼者。用料主料：机制切面150克猪肉臊子30克芽菜10克碗中调料：酱油5克香醋3克盐1克花椒面少...
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![厨师长教你：四川“担担面”的家常做法，麻辣鲜香，爽滑劲道的详细做法，厨师长教你：四川“担担面”的家常做法，麻辣鲜香，爽滑劲道做法技巧]( "厨师长教你：四川“担担面”的家常做法，麻辣鲜香，爽滑劲道的详细做法，厨师长教你：四川“担担面”的家常做法，麻辣鲜香，爽滑劲道做法技巧")
- 大家好，本期视频和大家分享一道川味小吃“担担面”，相传最早创制这道小吃的小贩是挑着扁担走街串巷来吆喝“担担面~担担面~”的，所以简单快捷，便宜实惠就是其精髓。不过随着发展，这道小吃也演变出了非常多变化；这次分享的属于最基础的干拌，其中香辣红油、花椒面、芝麻酱、香油、...
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![担担面🍜如何做才美味，怎么做担担面🍜简单又好吃]( "担担面🍜如何做才美味，怎么做担担面🍜简单又好吃")
- 🍜担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。🌿如今担担面已遍布各地，虽...
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![素担担面如何做才美味，怎么做素担担面简单又好吃]( "素担担面如何做才美味，怎么做素担担面简单又好吃")
- 用料细面糖花椒粉花生米芽菜辣椒辣椒油酱油醋鸡毛菜素担担面的做法锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上...
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