- 食材和做法都很简单,味道还没得说呢!一定得亲自动手试试!用料鸡中翅八角,小茴香,桂皮,草豆蔻,干辣椒,山楂(可买包装好的烧卤香料)葱,姜,蒜,黑胡椒郫县豆瓣,老抽,生抽冰糖,料酒,盐,鸡精开水(或者绍兴花雕酒)川烧鸡翅的做法将鸡中翅洗净,翅背面(没有鸡皮的一面)切两道口。将改刀好的鸡翅放入...
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- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌鸡翅鸡翅中300g生抽10g料酒10g老抽10g盐1g黑胡椒粉1g酱汁生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖3g淀粉3g清水100g配料蒜末10g淀粉20g熟白芝麻根据口味添加小葱根据口味添加烧汁鸡翅的做法鸡翅表面划花刀,这样鸡翅在腌制的过程中会更加...
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- 用料鸡翅9只可乐250克姜3片蒜头3粒生抽3茶勺可乐鸡翅的做法鸡翅用开水灼一下水,过冷水,再抹干水份锅放油烧热把鸡翅煎到金黄色放姜片,蒜头炒出香味再放可乐(放可乐时忘了拍照,图片里也经煮了一会了,放可乐刚末过鸡亦就够了)生抽我多放一点就不用放盐了,颜色也好看,也不要放得太...
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- 喜欢吃烤翅索性自己做了吃~用料鸡翅10个蜂蜜1勺姜6片孜然粉10勺生抽5勺料酒2勺花椒数粒干辣椒5个花生油2勺川味烤鸡翅的做法讲鸡翅两面都划两三刀方便入味。姜切片,干辣椒切段(可用辣椒粉代替),和生抽,料酒,蜂蜜,花生油,花椒一起加入碗里,放入鸡翅拌匀后腌制至少三小时。将腌好的鸡...
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- 时间:约30-40分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料鸡翅根500g生抽10g蚝油10g辣椒粉5g花椒粉2g糖2g盐4g食用油(油炸)适量裹粉普通面粉(中筋)40g淀粉40g炒食用油3g花椒2g干辣椒10g椒盐依口味添加川香炸鸡翅根的做法鸡翅根用生抽、蚝油、辣椒粉、花椒粉、糖、盐抓匀,腌制一晚。面粉、...
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- 右下角的哦~~用料鸡香菜蒜姜食用油料酒盐鸡精干辣椒黑胡椒粒川府烧鸡的做法鸡切块,蒜、姜切末,干辣椒、香菜切段油锅烧热,下鸡块至熟透后捞起放一旁备用姜末、蒜末、干辣椒段、黑胡椒粒下油锅爆香倒入已炸好的鸡块翻炒几分钟加入适量料酒、盐、鸡精适当翻炒装盘,放上葱段和香...
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- 喜欢吃川菜,又吃不了太辣。红烧鸡翅加入小米椒,意外非常融合。希望大家也喜欢。用料鸡中翅12个小米椒3-4个老抽1勺糖适量盐适量生姜3-4片味精适量料酒200克油适量川香红烧鸡翅的做法鸡翅洗干净,划两道,浸泡2小时左右,除去血水。生姜小米椒切好备用。加入少量油,油温6-7成热一半...
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- 鸡翅是市售的肉鸡鸡翅膀,非常容易熟,在下班之余做既简单又美味~用料鸡翅6个土豆1个花椒8-10粒干辣椒2-3个姜2片蒜2瓣豆瓣酱1勺老抽半勺生抽2勺白砂糖少量八角1个料酒1勺盐适量鸡精少量勺耗油1勺香葱1根川味土豆烧鸡翅的做法鸡翅先焯水,放两片姜片去腥捞出后在鸡翅上划几刀,以...
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- 用料鸡肉(整鸡或鸡腿翅都可以)芹菜(喜欢别的配菜也可以随便加)葱姜蒜大料干辣椒郫县豆瓣酱生抽老抽糖料酒秘制红油川香烧鸡公的做法葱.姜.蒜.(大料也就是八角)干辣椒鸡肉焯水大料.葱姜蒜煸香加郫县豆瓣酱两大勺炒香炒出红油加料酒.干辣椒.鸡块稍翻炒在加入料酒.白糖.盐.生抽.少...
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- 亲们大家好!今天是我第一次写菜谱有点小激动又非常忐忑,不知道合大家的味口吗?我会尽量做得好些!谢谢亲们的鼓励!用料土鸡半只姜小块大葱一段蒜几瓣八角、三奈、冰糖少许黄豆、辣椒川味红烧鸡的做法鸡块用姜蒜料酒拌匀待用我用的四川菜子油,油多些油温凉点放入冰糖,开小火冰糖化...
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- 这个方法还可以烤整鸡、烤肋排……超简单超快手~~用料鸡翅13个盐1小撮蚝油1勺生抽1勺料酒1勺豪吉麻辣川香酱4勺川辣烧烤鸡翅的做法鸡翅解冻,洗干净之后放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1小撮盐腌鸡翅2-3小时。鸡翅烤之前20-30min,加入4勺豪吉麻辣川香酱拌匀,腌一会儿。预热...
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- 用料鸡翅中12只冰糖10克生抽2勺干辣椒10个(根据自己口味)八角2个姜8片老抽2勺料酒1大勺葱白2段麻椒3克(根据自己口味)花椒15粒盐5克当归3片桂皮1大块白朗姆酒1大勺郫县豆瓣酱2大勺陈皮4片川卤鸡翅的做法每次都忘了拍过程照片。鸡翅洗净,在鸡翅上反正面划两刀,便于入味。锅内放...
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- 就是想吃炸货😋用料鸡翅根6个姜片2片蒜1头料酒2勺生抽2勺耗油4勺孜然3勺盐适量淀粉适量面粉适量鸡蛋2个鸡翅根6个干辣椒5个花椒适量川香鸡翅根的做法鸡翅根表面划口后简单的焯一遍水,放入蒜碎,姜片/丝,生抽,耗油,料酒,孜然,盐腌制至少20分钟准备淀粉和面粉(各一半量)准备蛋液(2个鸡...
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- 用料鸡翅大葱生姜生抽料酒冰糖鸡翅烧的做法鸡翅去毛,切小块。大葱切细段。生姜切片,把鸡翅用生抽料酒姜片腌制。锅里热油,放入大葱头爆香,放入鸡翅稍微煎制。八成熟的时候,放入冰糖熬一会儿,放葱段。快熟的时候,加点盐调味即可。...
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- 【本食谱转载自B站,视频链接:,UP主:沸腾的多宝鱼】吃惯了油炸、红烧的鸡翅,来份川香鸡翅吧,简单、开胃,很适合夏天哟~用料鸡翅10只辣椒粉1勺花椒与辣椒粉等量生抽1勺料酒2勺白糖适量食醋半勺干辣椒适量川香鸡翅的做法鸡翅洗净,准备一锅水,烧开,放入鸡翅,待水重新沸腾后盖上锅盖,焖制20...
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- 说实话,我也不知道这个菜该叫啥名。不过室友说我这个菜有种川味大盘鸡的味道嘿嘿。所以就叫川味烧鸡腿?吧!这个菜分量大概是两人份。两人吃的话除此之外最好再另做个菜荤素搭配比较好哦!因为是重庆人,独在异乡只能自己动手无辣不欢啦!!处女菜谱,希望大家多多指教~~用料鸡腿🍗3只...
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- 用料鸡全翅或者鸡中翅适量小米辣椒面适量二荆条辣椒面适量细砂糖适量蚝油适量生抽适量李锦记拌面酱适量料酒适量蒜泥适量红椒粉2-3克川辣鸡翅的做法准备好所有材料,鸡翅洗干净所有东西放入保鲜袋中,给鸡翅做个马杀鸡,然后冷藏1-2夜,赶时间就腌半个小时,盖上盖子放少许水焖20-2...
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- 用料鸡爪5只鸡翅6个八角2-3个姜2-3片生抽2-3勺料酒3勺老抽1勺葱1根可乐1瓶盐少许鸡翅烧鸡爪的做法先把鸡翅划两刀,鸡爪剁开,放料酒放姜片放水烧开过一下,烧开倒出来清水洗净,晾干,放油把五香八角煎出香味放葱段,姜片,然后放鸡翅鸡爪翻炒,倒入可乐,放入生抽,老抽,烧开,中小火炖20-30分...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料鸡翅中400g郫县豆瓣酱20g蒜3瓣花椒1g生抽15g老抽3g水没过食材冰糖5g生姜3片盐1g青蒜0.5根川味香辣鸡翅的做法鸡翅划两刀。锅中放少许油中火烧热,倒入鸡翅煎到微微焦黄,再放入姜片、蒜瓣炒香。放入豆瓣酱,炒出红油。倒入花椒、生抽...
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- 用料鸡翅根5个鸡蛋4个鸡翅4个鸡腿2个鸡脚5只卤料包1/2包辣椒3个白砂糖30克姜5片蒜3瓣葱2根料酒2勺盐适量卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋,川味卤菜的做法锅里放适量水,葱姜蒜、料酒,烧沸给鸡翅、鸡脚、鸡腿和翅根焯水,捞起冷水洗净。洗净后用牙签给鸡腿戳上小孔,方便入味。冷...
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- 成都人的小厨房设计师的小便当用料鸡中翅12只新鲜小山椒(干辣椒亦可代替)4个橘皮1小块八角1个姜6片蒜4瓣花椒20粒冰糖4小块橄榄油若干勺料酒1勺生抽3勺蚝油1勺醋1勺小山椒红烧辣翅(川味)的做法准备阶段:1、首先洗鸡翅,在每个鸡翅正反面划2道刀口2、将4个小山椒、1个八角、4片姜...
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- 前两天翻冰箱时,发现还有一份鸡中翅,赶紧烧来吃吃~其实就是想开荤了🤣🤣🤣非常好吃呦~味道一点都不比可乐鸡翅差~下次再烧个可乐鸡翅🤔用料鸡中翅10个蒜3瓣姜适量八角3个老抽1勺生抽2勺料酒1勺盐适量糖适量干辣椒3个香叶2片红烧鸡翅红烧鸡中翅的做法将鸡中翅焯下水,去腥,倒点...
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- 照烧的做法,其实就是以酱油为基础,用含有甜味的酱汁包裹整个食材从而烹制的过程。通过这种酱汁中的糖粉让食材表面具有油亮的光泽,而照り(teri)在日本“照烧”里就是“光泽”的意思,所以这种烹饪方式就叫做“照烧”。网络上有很多制作照烧汁的小秘方,最常见的就是用日式酱油+日...
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- 很多小伙伴是刚刚接触做饭,做出来的菜可能不太满意,今天分享一款调料,有很多种想做什么菜选择对应的料就可以了,合理配比,用着非常简单,而且味道很棒。用料鸡翅中10个八角1个姜1块冰糖10克葱1根清水250克小石窑红烧汁1罐红烧鸡翅的做法食材准备好。鸡翅中清洗干净,两面用刀割口...
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- 用料鸡翅个八角个香叶片生抽勺老抽勺青椒(可选)个洋葱(可选)烧鸡翅的做法鸡翅表面划口,焯水。锅中放油,稍微煎一下鸡翅。(不要把焯了水的鸡翅直接倒进去,因为碗底还有很多水)应该沥干水后倒入锅中。鸡翅微黄之后,放入八角和香叶,加生抽老抽。加水。炖一会。(可选)收汁时顺便加入青椒和...
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