- 非常简单快手的一道菜,也算熬电视剧的小吃吧。最近在追太阳的后裔,才更新到7集。没更新时我就重复看。太帅了。。。用料新鲜鸭掌8只豆瓣酱2大勺酱油1大勺香醋1勺盐适量生姜适量八角2颗简单快手酱鸭掌的做法首先新鲜鸭掌洗干净,水烧开扔一颗八角进去把鸭掌也放进去,5分钟后捞...
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- 用料鸭掌一斤花椒若干粒干辣椒10个生抽3勺老抽3勺盐2小勺老姜5块黄酒3勺香叶桂皮鸭胗3个鸭翅两斤只卤鸭掌超简单超入味的做法斜着把鸭掌的指甲剪掉洗干净后,放黄酒,姜片出水。大概15min出水洗干净后,放在锅中。加入两大碗水,三勺老抽,三勺生抽,冰糖,香叶,桂皮,辣椒,花椒。(干辣椒掰...
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- 小暑到来,盛夏就来了,夏天适合吃鸭肉,对于体虚怕热且需要一定的蛋白质补充的的人都比较好。而且鸭肉是凉性的,入脾、胃、肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,清热解毒、滋阴降火等功效。只是超市里买的冻鸭腥味比较重,所以用来浓油赤酱一番,味道就不错,而且全程不开油锅,既方便又...
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- 用料鸭掌1000克糟卤200克凉白开1200毫升花雕料酒三勺姜五片天天开心快手客家鸭掌的做法解冻清洗,去指甲夏天过水8分钟,冬天天可以10-12分钟,煮的时候记得放姜和料酒,去腥,关火闷10分钟后捞出,用冰水降温卤料,一包搞定,基本按照按说明书就可以,本人另外加了糟卤,味道更重,所以需要多...
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- 自己卤的就是好吃!用料鸡爪15只鸭掌15只自家卤调料包1包干辣椒5个小米辣3个超简单自家卤鸡脚鸭掌的做法将鸡爪鸭掌洗净,指甲剪掉,准备好生姜料酒去腥锅内烧水放入处理好的鸡爪鸭掌下生姜料酒去腥煮开后撇去浮沫捞出备用在超市就能买到!(卤鸡脚的包装袋被我扔了博主这里展示的...
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- 自用记录用料鸭掌400克啤酒1罐青红花椒适量香叶2片桂皮八角适量姜片适量冰糖34克生抽-美极鲜32克-32克老抽-老抽17克-15克甜面酱-甜面酱32克-25克酱鸭掌的做法鸭掌加料酒,姜片焯水后洗净,所有食材放入焖煮。...
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- 照搬瑶瑶的方子,用小美做美食方便好吃😋用料鸭掌800g姜片25g花椒4g干辣椒5g料酒60g生抽40g老抽25g冰糖40g八角4个三奈1个桂皮8g香叶4片砂仁2g草果1个水200g酱香鸭掌的做法鸭掌冲洗干净准备食材清洗干净的800g鸭翅放入主锅,加入1000g水,设置15分钟/温度V/反转小勺煮好的鸭翅...
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- 用料鸭掌500克姜适量蒜适量小米椒适量香叶适量桂皮适量八角适量花椒适量糖适量老抽少一点上色用生抽多一点调味用水没过鸭掌盐适当克超简单卤鸭掌的做法水烧开,倒洗净的鸭掌焯水准备好所有大料葱姜蒜辣椒冰糖热油爆炒糖炒化后倒入鸭掌加老抽生抽大料翻炒倒入水没过鸭掌水...
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- 2020年的春节,我们面临一场巨大考验,大家都在家中,自我隔离。于是一批批大厨纷纷涌出,各显身手……用料鸭掌1000克老抽1勺料酒2勺桂皮1块生抽1勺盐8克糖20克姜5片舔手鸭掌的做法鸭掌洗净过水,捞出。起锅加油,放入糖两大勺,开始炒糖色,待颜色变红且微微冒泡加入鸭掌翻炒,让糖浆裹满...
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- 天气热总是没什么胃口,但是老鸭煲绝对是一款开胃养生滋补煲,前期朋友圈晒了一锅,好些朋友来问怎么炖,今天把过程详细的分享给大家,朋友们赶紧炖起来吧,记得上传作业哦😃😃用料老鸭1只笋干50克风肉(火腿也凑合)50克左右料酒2汤勺简单快手笋干老鸭煲的做法笋干泡软(15分钟左右就好)撕...
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- 第一次做不知道好不好吃,就做了很少试试用料鸭掌8只生姜几片大蒜4颗新鲜辣椒2只香料一点点生抽醋料酒味精(不吃味精的可以省略)糖酸辣鸭掌(超简单)的做法鸭掌洗净,入锅,加没过鸭掌的水开始煮,放两片生姜,少量料酒去腥,煮五分钟,把水倒掉,洗净鸭掌上的泡沫,鸭掌从中间切开,再降每根脚趾...
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- 最近特别想吃这种口味的小吃,猪肉这么贵,吃点鸡鸭可还行?用料鸭掌500克姜片蒜瓣老抽勺生抽勺盐克葱火锅料底超级简单又美味的卤鸭掌的做法家里还有一点鸡翅尖我就放一块了,翅尖和鸭掌放入烧开的开水中煮大约五分钟,然后捞出用冷水冲洗干净热锅放油,将切碎的姜和大蒜放入油中炒...
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- 之前做过一次酱鸭掌,老妈和儿子都说比外面的什么绝味黑鸭都好吃,因为是随意放的佐料,多少分量当时都没有记录下来,之后再做怎么也回不到那个味了🤭,今天再卤一锅,一步步做好笔记,以便后期调整口味用料鸭掌1000克生抽250克老抽15克料酒2汤匙生姜2片花椒麻椒15克冰糖90克香叶6片八...
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- 鸡肉、鸭肉太贵,胃口不佳,就吃点酸萝卜类的开胃用料酸萝卜1个姜片4片鸭掌15-20个花椒7-8粒蘑菇10-15朵鸡腿菇1个新手简单养生开胃酸萝卜鸭掌蘑菇汤的做法鸭掌洗净,冷水下锅焯水!酸萝卜切粗丝(切块、切坨随意),最好少油煸炒一下!如果泡菜酸萝卜没有,味不好的,建议直接买一包酸萝卜老...
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- 要我说,“引人犯罪”的街头小吃榜单里,辣卤、卤味,必须得有姓名。看着它们,人脑中就不禁匹配出“喝酒、看剧、啃鸭掌”的画面来,画面四周还散着白光,这就是幸福的幻想。那么接下来,就用双手成就自己的梦想吧——用料鸭掌克姜片老抽勺生抽勺冰糖克香叶片桂皮块八角个花椒粒啤酒辣...
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- 看了很多菜谱,用了太多香料的我都没有采用,这个泡鸭掌用的食材都比较简单,当时我就特地去买了泡椒别的基本家里都有用料鸭掌750克姜适量蒜适量生抽半碗冰糖1.5勺醋半碗蚝油1勺鸡精0.5勺蒜适量花椒适量泡椒适量小米辣适量泡椒水半碗凉白开半碗材料简单的泡鸭掌很好恰的做法1...
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- 用料鸭掌1000克白醋半碗辣椒适量八角7个花椒适量生抽3碗盐适量姜10片冰糖一小把蒜半个料酒3勺茴香适量酱泡鸭掌的做法洗净鸭掌跟剪掉指甲后冷水下锅煮开后再煮20分钟(八角姜片料酒八角茴香干辣椒)一起冷水下锅煮煮好后倒入冰水里泡10分钟起锅将姜蒜干辣椒花椒八角香叶炒香...
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- 暑假里,家里有只小懒猪要吃饭,于是乎,早上一早只能为他准备好中午的荤菜,这道菜简单快手,适合早上完成。用料鸭舌250克姜、料酒适量、花椒几粒糟卤一袋(用量没过鸭舌即可)简单快手的糟卤鸭舌的做法鸭舌洗之前看一下有没有粘着脏的东西,然后水里清洗几遍。洗净,放水里煮开一会,捞出,...
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- 用料鸭掌500克生抽2勺花椒10粒姜片6片十三香1盒酱汁鸭掌的做法先将鸭掌焯水准备以上材料十三香一盒先把花椒,干辣椒,大蒜头,生姜翻炒出香味。再倒入鸭掌翻炒均匀,加生抽,酱油,蚝油炒匀。再加入十三香一多半加水继续翻炒,水要没过鸭掌待锅里水焖干即可做好了,来一个尝尝😍...
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- 啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。这次我们做的是香辣啤酒鸭,更加入味鲜香,其做法也超级简单,接下来就让我们一起来看看如...
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- 用料鸭掌12个干辣椒4个香叶4片姜5片蒜2瓣豆瓣酱1勺甜面酱1勺生抽1勺老抽2勺料酒2勺蚝油1勺家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味,酱香浓郁的做法早上买得鸭掌,我就给泡清水里了,中间换了5次水,还拿食物清洗机给清洗了一下,到下午烧得时候,我就没焯水。准备姜片蒜瓣干红辣椒段起锅烧油,油...
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- 用料酱油料酒盐姜大蒜食用油酱鸭掌(超简约版)的做法将鸭掌洗净,去指甲。将锅内倒入清水(应没过鸭掌),放点姜大蒜,沸腾后将鸭掌倒入锅内大火煮6分钟左右,去油。(这个步骤,若朋友是用电饭煲煮饭,可以把鸭掌放入电饭煲同饭一起蒸,饭开了,把鸭掌拿出来即可)锅内放少量油,把煮过的鸭掌放入锅...
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- 因为懒~用料牛腱1000克八角5个-8个香叶5片桂皮3块姜8片-10花椒30粒白酒100ml泡椒10个(切碎)红油豆瓣2到3勺干辣椒8-10个红小米椒8-10个懒人酱牛肉/鸭掌/鸡掌的做法牛肉冷水下锅至煮沸后,再煮3-4分钟,好了之后洗净放入电饭堡(有煮的锅也行,把材料都倒入锅里,加水,我加的是热水,这...
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- 对泡鸭掌一直有执念,研究了好久,终于研究出念念不忘美味的泡鸭掌用料鸭掌500克姜适量盐适量蒜1只生抽10勺柠檬2个洋葱1个小米辣5个料酒10勺纯净水2500克简单泡鸭掌的做法鸭爪冷水下锅,切片姜丝,柠檬去头去尾放进入一起,料酒10勺,水沸腾后算时间,15分钟捞起准备调料,洋葱,姜片,蒜头,...
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- 用料蚝油较少盐适量克老姜适量蒜适量香叶较少八角较少茴香籽较少干辣椒段适量草果较少豆瓣酱适量不简单的快手黄焖鸭的做法把以上全部放锅里炒香,然后放入鸭快,一直炒,炒到出水再到出油形成水含油状态。炒好的放到锅里加水焖煮。就好了。...
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