- 入夏后天气一热就吃不了重油的东西,小时候每到这样的天气,妈妈就会煎一些小黄鱼放在家里,过泡饭,煮汤,下面,各种实用。今天我们来试试用干煎小黄鱼做一道懒人版的私房黄鱼粥。黄鱼是家里现成煎好的,其他步骤可是一点都不偷懒喔,味道一分不输!用料小黄鱼三条米90毫升生抽胡椒粉葱花...
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- 宋美龄对鸭肉颇有喜爱,鸭肉或许具有特别的养生功效,反正鸭肉一直也都颇受喜爱养生人士的青睐。加上天目山的扁尖和老鸭合炖,浓浓的肉香中隐着淡淡的清爽,汤的味道更加丰满可口。用料老鸭750克干扁尖100克金华火腿100克粽子叶1个姜1块料酒20毫升盐4克水量1800毫升懒人版老鸭煲...
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- 草莓因营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,所以有“水果皇后”的美誉,当下正是草莓成熟的季节,草莓鲜香味美,但是不易存放,很容易烂掉,所以加工成草莓酱是很不错的选择,这样时时刻刻都能回味草莓的味道。用料草莓2000克柠檬1个白糖3...
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- 分量自己摸索吧~用料黄骨鱼4条红酸汤其实我觉得放两大勺就够了西红柿一两个好了大葱一条独蒜and大蒜节约成本的组合生姜随便几片意思下藤椒油记得控制手,放多了超麻的盐看加了多少水普通的油够炒熟配菜就好了青椒不怕辣的可以加各种辣椒水看几个人吃胡椒一小堆厨房日记1懒...
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- 麻辣鱼是一道典型的川味菜肴,麻辣味较重。使用鲫鱼、草鱼、鲤鱼等这类肉质细嫩鲜美、但味道比较平淡的河鱼来做这道菜比较合适。因为具有较强侵略性的麻辣味侵入肥厚的鱼肉当中并与其鲜味结合,味道立刻升华,十分好吃且很适合下饭。用料草鱼750克五花肉50克麻椒20克豆瓣酱100...
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- 羊肉性温,黄芪有“助气壮筋骨,长肉补血”的功效,二者合炖,是春季进补的佳品。用料羊肉1000克黄芪5克盐6克枸杞10粒水量1200毫升懒人版黄芪炖羊肉—捷赛私房菜的做法羊肉切大块,凉水下锅,沸水焯烫3分钟左右;将处理好的羊肉和调料放入锅中,加水;盖好锅盖,启动【炖排骨】功能;待烹饪程...
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- 宋美龄的一生饮食都很讲究,晚年的宋美龄特别注重菜品清淡和抗衰老的功效,对于肉类的挑选更是仔细。她很少吃猪肉、羊肉这类的肉类,她会选择像兔肉这样的食材。兔肉属于高蛋白、低脂肪的肉类,被称为“荤中之素”。用料净兔子1300克陈皮5克盐8克油20毫升水量1200毫升懒人版陈皮...
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- 此菜鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,五花肉油而不腻,油盐饼酥脆,蘸汤后松软可口。酱香浓郁,配带面饼,用汤汁泡食,一菜两吃。用料鱼头1000克饼200克五花肉100克蒜15瓣大葱6段姜6片大料2个花椒10粒盐8克老抽10毫升黄豆酱50克油60毫升辣椒10根白酒10毫升水量400毫升懒人版鱼头泡饼—捷...
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- “栗子焖鸡”是山西传统风味名菜,使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单,而且鸡酥栗糯,汁浓味香。用料栗子15个三黄鸡750克葱3段姜2片老抽8毫升盐4克冰糖6克油10毫升水量600毫升懒人版栗子鸡—捷赛私房菜的做法三黄鸡宰杀去毛、内脏,热水淋烫剁成3厘米块;栗子去壳、剥皮备用;锅内倒...
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- 糙米粥可是宋美龄为蒋介石量身定制的一道粥。蒋介石胃病时好时坏,宋美龄建议他适量喝糙米粥。糙米既有营养又可以帮助消化,对蒋介石的胃病确实很有益处。后来蒋先生认为既然糙米这么好,那不如一天吃两顿。精通营养的宋美龄表示反对:即便再有益的食物,也一定要控制在最佳的量。...
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- 在家自制豌豆黄原料非常简单,只需要干白豌豆、糖和水。掌握好豌豆泥的干稀度,不需要琼脂之类的凝固剂,也能很好的成型。只是干白豌豆不太容易买到,但是不要担心~万能的淘宝可以帮我们解决这一问题。我们可以在淘宝上买一些用上等白豌豆为原料,这样做出成品色泽浅黄、细腻、纯...
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- 三杯鸡是江西名菜,因其在台湾经过风味改良,而一直被误认为是台湾菜。本做法是基于传统的做法之上改进完成,尽管台湾做法的风味别样,但是作为原始的江西风味菜,还是这种做法最具有传统意味。本菜谱采用料酒去腥、酱油提香的方式,让这道菜成为比较家常又不失风味的做法,是一道“取...
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- 用料鸡翅12个姜2片料酒1勺盐5克鸡蛋1个蚝油2勺炸鸡裹粉200克清水适量油少许黑胡椒粉半勺葱段3根私房菜-懒人版炸鸡翅的做法1️⃣把翅中洗净改刀便于入味,沥干水后放碗里加入鸡蛋、料酒、葱段、蚝油、黑胡椒粉、盐、姜片和油一同腌制并放入冰箱冷藏半小时。2️⃣取一个大碗装裹...
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- 宋美龄对养生美食颇为研究,为此她还钻研了宫廷菜,八宝血糯羹就是其中之一。八宝血糯粥宫廷做法复杂,不好实现。虽然我们在家中做,不用像在宫廷那么讲究,但食材的搭配和选择不可怠慢。宋美龄把此羹当作夏日纳凉的消夏甜品,味道甜香,营养全面,养生的首选。在这炎炎夏日来上一碗,再好...
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- 参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。用料童子鸡1只糯米100克栗子6个枣3枚鲜参2根枸杞6枚盐4克蒜3瓣水量1800毫升懒人版参鸡汤—捷赛私房菜...
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- 双皮奶是广东的一种特色甜品,口感嫩滑,奶香浓郁,是女性和孩子难以拒绝的诱惑哦!用料牛奶180毫升糖10克鸡蛋1个水量800毫升懒人版双皮奶—捷赛私房菜的做法将牛奶加热至微开,倒入碗内晾凉;牛奶晾凉后表面凝起奶皮,用筷子或者牙签在边缘微微挑起奶皮,将碗内牛奶倒出,奶皮沉在碗底;鸡...
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- 鱼头煨饼是一道家常菜,是以北方酱、炖为基础,改良而成的一道特色菜。此菜鱼头咸鲜酱香,细嫩且香味浓郁。这道菜也是酱香浓郁,一菜两吃。用料胖头鱼鱼头1000克面200克水100毫升五花肉200克蒜15瓣大葱6段姜6片大料2个花椒10粒盐8克老抽10毫升黄豆酱80克油60毫升白酒10毫升水量4...
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- 盐水鸭是南京特产的一种传统卤菜鸭馔,是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作,以农历八月间桂花盛开时制作的为上,因为传说这一季节的盐水鸭肉中有桂花香味,因此又名“桂花鸭”。用料净鸭半只750克盐40克五...
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- 这道甜品有很好的润肺止咳疗效,不仅口味清甜,而且漂亮的色泽也很引人食欲。用料雪梨2个冰糖60克桂皮1块香叶1个红酒400毫升懒人版红酒梨—捷赛私房菜的做法雪梨去皮,用勺子挖去梨核,注意不要将梨弄碎;处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑;锅内倒入红酒,再放入处理好的雪梨和桂皮...
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- 宋美龄一向喜爱清淡饮食,每日必有粥汁佐食,尤以每晨必喝一碗粥为荣为乐,笃信粥能养胃,这倒是跟现在很多人的理念相同。红枣一向被看作是一个药食兼备的极佳食品,更是宋美龄钟爱之物。我们也可以用“粥师傅”熬制红枣粥,不仅可以把粥煮到恰到好处,还能让红枣的香甜与米香充分融合...
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- 鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。用料三文鱼头750克酸菜300克大蒜2头油40毫升盐6克姜8片五花肉100克水量600克懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜的做法三文鱼头去鱼腮和鱼鳞,清洗干净,剁成3厘米块;酸菜切成段,五花肉切...
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- 大块肥瘦相间、刀工整齐、色泽鲜亮的大肉片呈在碗盘中,显得特别丰盛!闻起来很香,吃起来很带劲!湖南的盐菜扣肉、湖北的芽菜扣肉、广东的南乳扣肉、四川咸烧白、云南的千张肉…今天就给大家推荐新款自动烹饪锅的拿手大菜—扣酥肉。用料五花肉1000克盐6克红腐乳6块红腐乳汁80毫...
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- 懒人版土司,超级软的软妹子。什么厨师机、面包机,什么烘焙硅胶垫、擀面棍,什么擀卷、松弛,一发、二发,在鱼儿厨房通通都是浮云,鱼儿就用一个面盆、一双手、一个土司盒,轻轻松松、超级懒惰的做出颜值超高、香醇美味的软妹子土司。用料土司面包粉(或者高筋粉)260g纯牛奶110g鸡蛋液60...
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- 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美...
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- 宋美龄对粥的喜爱真是无处不见,日常生活中的她,非常喜欢喝各种品类的粥,这恰恰与我们“粥师傅”不谋而合。粥师傅精通做各类五谷杂粮粥,火候掌握非常到位。在美龄喜欢的各种粥里面,“鸽子粥”味道无疑最为爽口,来看看“粥师傅”怎么做此粥吧!用料粳米100克肉鸽1只菠菜50克土豆50...
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