- 有一次我公公突然问我之前买的那包高筋粉能不能做包子我说可以然后就开始了第一次尝试第一次成功之后我突然觉得我怕是掉进去馒头户了吧😂每次做两斤面粉两天就吃完了这是我做了好几次得出来的经验第一次发希望能帮到你们❤️酵母的话我是用安琪耐高糖的请厨友先阅读完再开...
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- 疫情宅在家,第一次蒸馒头,第一次做菜谱。好无聊呀,包子饺子下次安排🥟🥟用料安琪酵母粉3克牛奶半袋227ml糖5克河套雪花粉400克新手一次成功奶香馒头的做法半袋牛奶放入杯中微波炉转1分钟左右,温牛奶利于发酵,倒入3g酵母粉溶解。准备400g左右的面粉,加入5g糖,加入溶解了酵母的温...
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- 为闺蜜重新发布一个,多个视频超详细,感觉自己太啰嗦了,别喷😁重点是想新手能一步一步跟着做,一次学会了做馒头,自己做干净卫生,无添加泡打粉。如需要做多一些馒头或包子,此方的用量按自己所需翻倍再翻倍啦水可以变更成牛奶或其他蔬菜汁水果汁,按配方里的液体等量就好,如果做牛奶馒...
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- 疫情期间抖音上看了无数遍视频学做包子馒头都是一看就会一做就废🤪最后才有了这个适合我的方子也是最实用‼️一个不会揉面的新手小白也能轻松驾驭!这个没有压面机也没关系,擀面杖一样能做成功💪🏻用料低筋面粉400克糖90克(我们喜欢吃甜所以放的多)酵母5克玉米油10克水150克黑...
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- 家里没有小孩的时候,我也是个不下厨房的人,可是现在有个小孩了,就开启了下厨之路。小姑娘爱吃面食,就从基础馒头开始吧。用料中筋面粉300克酵母3克糖20克(根据个人口味增减)泡打粉3克(也可不加)水适量新手馒头的做法面粉和泡打粉混合,加入温水(35度左右)化开的糖和酵母,少量多次的加...
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- 朋友从重庆来广州,我就叫他带了2斤抄手皮,天呐,两斤抄手皮居然这么多!而且我从来没有做过抄手,所以,只有请教了曾经卖过抄手的姨妈,没想到一次就成功了,而且很好吃哟!!我真是太佩服自己了!用料肉末500克盐5克鸡蛋1个花椒粉1勺姜末5克辣椒油1勺香油1勺酱油2勺味精5克芝麻10克小葱2根...
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- 想吃红糖馒头,速冻包子总是添加各种各样的添加剂,外面的包子铺都没开门…emmmm…于是手残党的我,抱着试一试的心态,打算玩玩红糖馒头,没想到居然成功了!并且受到了家里长辈的一致好评,再也不是一看就会,一做就废了。下面就和大家一起分享新手小白做的红糖馒头叭。把食谱记录下来...
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- 1⃣️揉面要集中注意力,快速揉面—原因:揉面太慢面温会上来,太高面温会让馒头不香带点酸味!2⃣️力道:用全身力气去搓揉,每个部位都要揉到,最后用揉软力道收光(光就是光滑面)3⃣️粘:中途太粘可以加手粉4⃣️面团太硬:揉成团的面团太硬,那就加点水,绝对不会影响你的馒头状态5⃣️面团太软:揉成团...
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- 这一个多月宅在家里,儿子和我爹喜欢的馒头买不到了,都爱吃我就想着自己做下,第一次做怕失败做的少,结果惊人的成功,老爸一口吃了六个!一锅端!全家一致好评说比外面卖的还好吃,手残党也可以的做法分享给大家!用料普通面粉250克酵母2.5克水125ml白糖5克(酌量)新手馒头绝对成功!的做法25...
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- 课件三款馒头操作模式都是一样!又一款巨详细菜谱……一次性揉了6个面团,个人觉得很能接受,然后突然放弃厨师机爱上了手揉面团!我最快就是3分钟一个面团,揉好看到表面超级细腻光滑的面团,太有成就感了……(新手10分钟以内这都能完成)其实馒头不难,但你要做到细致可以看下下面的注意...
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- 内附不变色方法。这个比例特别好揉。我用的是一次发酵,特别省时间,做出来的包子暄软有弹性,半个小时不到就可以吃上一锅馒头。我一般都是做500克面粉,一家四口正好吃两个早餐。大家根据需要酌情增减。细节有时间再更新。用料面粉500克菠菜汁255克白糖55克油30克酵母6克点缀部...
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- 豆沙和枣泥1:1也可以。看自己喜好的口感选择。韩国Ryan卡通馒头链接:两款轻松熊卡通造型馒头连接:_title_b用料豆沙50克椰蓉丝90克豆沙椰蓉卡通馒头/饼干内陷配方(快速成型新手零失败)的做法明天的预告。Ryan馒头食谱。记得回访哦现在开始做馅:取90克椰丝(美国华人超市购买:居然...
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- 用料面粉250克酵母粉3克牛奶100克水50克砂糖2勺半新手也能成功的奶香馒头的做法我用的是香满园的面粉,面粉里面配有一包高活性的酵母粉,因而不用另外买。砂糖细的,粗的都可以,牛奶忘记拍进去了,纯牛奶即可。先把白砂糖放入50克的开水中融化,待水温降到40度(没有温度计就凭感觉,不...
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- 冬天冬天一袋面粉2.5kg我随手倒了半袋都是估摸着来的安琪酵母也是估摸地倒了一半超市买的小袋两块钱的那种第一次做成功了成功啦我发出来是方便我下次不用再做功课方便我下次做哈哈😃用料面粉2.5kg用了一半安琪酵母2元一袋用了一半白糖一小勺温水不超过50度食用小苏打两...
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- 早餐之MQ第一次做馒头🤣成功用料面粉430克酵母4克水215克糖25克盐0.5克馒头、新手一次成功的做法称215克的水(30度—40度),放入4克酵母、盐、糖,搅拌融化。加入面粉,不停揉,大概10分钟左右。第一步发酵:用蒸布盖住面团,放入烤箱(调制35度),发酵50分钟,会大1.5倍把面团拿出,撒少许面粉,...
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- 面食对于一个南方菇娘来说是张白纸对于美食爱好者是一次突破👍👍👍用料中筋面粉300克酵母3克白糖30克牛奶150克奶油馒头(新手第一次也可以成功)的做法把纯牛奶隔水加热放入酵母粉融化,静放。面粉放入一个无油无水的容器加入细砂糖,加入温牛奶用筷子搅拌,然后不管用什么办法把...
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- 用料面粉550克酵母5克温水300克糖5克新手蒸馒头的做法三十度温水泡开酵母,加糖,静候十分钟。揉面,醒面。分剂子,揉成形状,醒面。上锅蒸。小贴士可以加上少许碱。省得面团酸。...
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- 用料面粉220克酵母2克南瓜泥80新手一次成功的南瓜馒头的做法南瓜切片蒸熟打好的南瓜泥约80克,面粉大概本该200克,手一抖多了一点点,酵母大概2克多一点点,家里电子秤很不精确,只能量个大概吧。全部放进去搅和,结果是水分不够,然后又适量加了一点水,搅和得还算可以。揉面团,反正就是...
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- 这种做饭百试不变~永远成功~很适合新人做的。其实刚开始揉面的时候水可以用牛奶代替,也可以适当的放入少量白砂糖,使馒头味道更加。因为是考虑到新人初次做,还是不要添加为好。用料面粉200克酵母5克白糖少量新手做馒头的做法准备好面粉和酵母,注意酵母一定要用35度左右的热水泡...
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- 儿子喜欢面食,试了很多方法的馒头,这个是最快捷的用料面粉500克水260克糖20克酵母5克油5克馒头《速成版》的做法面粉➕糖➕酵母搅拌均匀,然后➕油➕水搅拌和面,面揉成表面光滑的面团,然后把面团盖上保鲜膜松弛五分钟!把面团取出用擀面杖擀成大面片~折叠然后再擀成长方形面片在...
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- 春节后从老家回来,小区附近没有卖早餐的了,怎么办,自己动手做起来吧,包子馒头一起做,自己做的更美味😋用料面粉(普通面粉就行,新手可加入一半低筋面粉,或全部使用低筋粉都可以)500克白糖10克(细砂糖最好)无铅泡打粉2克(可不放)玉米油13克(可用别的味道淡的油替代)酵母5克水250克(面粉吸水...
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- 疫情期间,在家终于琢磨出成功的馒头了用料面粉300克水150克酵母3克糖,自己随意克新手必发馒头的做法将面粉、酵母,糖,加入盆中,用七八十度温水和面。多次加入,搅拌成絮状。揉成面团,手光、面光、盆光状态。然后发酵,想要时间快一点可以加入温水中发酵。发至2倍大,程蜂窝状然后揉面...
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- 失败乃成功之母也是刚学会做馒头的新手,所以在下厨房仅仅记录自己做的过程(可做参考,不建议按着做)下面材料大概做8只~10只中小包子,两个人吃所以量都减少细节:1.融化酵母的水温37°大概,温不烫手2.融化酵母的水不需要太多,一点点刚好化就行3.看到有高手在食谱里指点,第一次发酵后...
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- 家里的南瓜和蔓越莓干没人吃,整合一下蒸馒头,儿子竟然连吃了4个。用料熟南瓜200克酵母3克普通面粉300克水(预留)10克蔓越莓干适量新手也能成功,南瓜蔓越莓馒头的做法蒸熟的南瓜,酵母和面粉放进面包机,揉成面团。南瓜也可以打成南瓜泥再用,我不想多刷一个料理机就直接用的南瓜块儿...
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- 中式馒头我之前很少做,因为一直做不好,觉得比面包难多了,这次鼓起勇气做了这款奶香馒头,没想到受到一致好评,做法参考了小鱼爱吃橙子,有改动,我做的一次发酵的。口感超级软,不输于二发的。超级推荐啦,顺便我自己也记录一下,以后可以经常做。另外说一下,我这款馒头全程不用手揉,超级省...
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