- 這是外婆'傳授'我的福建炒米粉!對於從小吃福建菜長大的我,到英國讀書後,表示對家鄉的菜十分懷念,於是便開始做起飯來。雖然我做的不及外婆好吃,但也覺得好好吃(感動)~所以證明其實這道菜沒有很難學,希望大家喜歡這次的分享。✔️你們可以根據個人的愛好加入各種食材(如...
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- 在福州,大街小巷都可以看到这种油饼,酥软香脆,美味可口👍,是我们当地传统早餐的小吃之一,一般配上一碗锅边糊或一碗豆浆。用料大米240克黄豆80克水230克盐3克香葱6-7根油适量福建油饼的做法将大米和黄豆浸泡一夜洗净大米和黄豆,倒入料理家加水,水刚好没过大米黄豆即可(宁稠勿稀⚠...
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- 我这辈子就去过一次福建...想当年当年在福建的朋友家第一次吃到一碗粉,看着白白的、寡淡的,结果吃起来海鲜味超级浓。第一次吃的时候还有点不适应~没想到这么多年依然让我念念不忘。因为不是沿海地区、材料已经很尽力了。用料美贝一斤蟹棒一根虾🦐几只鱿鱼/八爪鱼几只(冷冻食...
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- 食谱记录用料米粉、细挂面青菜、白菜、胡萝卜大虾干香菇猪肉丝鸡汤高汤蒜末嫩豆腐福建米粉汤-宝玲的美味天地的做法首先,把蒜末炒到金黄,再加入用水煮好的猪肉丝。接着,再放入泡软切丝的香菇。以中火快炒两分钟,倒入鸡汤,煮到微滚。再加入带壳的虾。煮沸之后,捞出虾,剥壳,虾肉切...
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- 用料水500克米1杯酵母0克糖500克福建碗糕的做法米做的碗糕...
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- 用料米粉克福建炒米粉的做法🐶...
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- 人生苦短,再来一碗用料地瓜粉100克米粉300克五花肉100克盐少许白糖3克生抽。少许绿豆芽。少许海带少许海鲜菇少许福建羹的做法地瓜粉和米粉混合加入500克左右的水,搅匀,买的地瓜粉可以过滤一下,妈妈牌,放心我是忽略不计了酷酷锅或平底锅,酷酷锅160度,先将锅烧热,再倒入混合好的糊...
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- 牛肉,美味!用料鸡蛋随意酸菜随意牛肉500g青菜随意粉干随意福建牛肉粉的做法热锅,煎蛋炒青菜用盐,地瓜粉等调味,后炖汤。炖10-15分钟后将青菜,粉干放入。色香味俱全!...
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- 去罗源出差,在一家馆子里吃到当年蔡澜来号称最爱的炒土粉,好吃!于是回来复刻一下…没有买当地的土粉,我目测感觉跟水晶粉有点像,就拿红薯粉丝替代,一样好吃,就是粉的口感不太一样,比较劲道,当地土粉是比较软烂的口感…用料洋葱半个胡萝卜1根白菜1小棵五花肉100克虾仁100克红薯粉丝...
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- 外婆的味道用料葱15根粉条1把猪油榨干100克酱油4勺料酒5勺味精10克香菇15朵生姜三片猪油5勺福建建瓯粉丸的做法煮粉将粉煮软即可切猪油干葱,姜,香菇也切好备用切好前面的料,差不多粉就好啦,捞出炒粉,加入猪油炒更香,没有应该也可以用别的油;加酱油料酒味精;关火加葱叶,再加地瓜粉,8...
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- 第一次吃米粉是来自福建的阿芳做给我吃的,从老家带的米粉。里面有螃蟹,有大虾,有青菜,有扇贝,一共吃了两次,味道里满满都是爱。现在买回来米粉自己做,有加一点创新,用了韩国辣白菜,味道也还行,主要粉还是一个味道的。用料福建米粉200克鸡蛋2个大头菜0.5个火腿肠3根大虾6只扇贝10只...
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- 跟炒饭比较像,但比炒饭做法复杂一点点,跟大酒店餐馆一样的风味呦,喜欢海鲜饭的朋友可以尝试做做。用料米饭适量(以下一样根据饭量定分量)鸡肉适量鲜鱿鱼适量干香菇适量瑶柱适量鸡蛋两颗葱适量姜几薄片蒜一小颗虾肉适量菜心梗切小颗粒(或者芦笋)适量盐、糖、鸡精、高汤浓缩酱适量...
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- 笔记用料低筋面粉500克糯米粉100克上新粉100克酵母3克水400克白糖120克月桃叶几片福建香米粿的做法酵母用温水化开,温水就是跟体温差不多的水,手放水里不烫手的程度,然后把材料放一起,揉成面团,会黏糊糊的不好揉。盖上保鲜膜发酵一个小时左右。面团可以用大勺子沾水舀到叶子上...
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- 作为一个福建人,其实我真没吃过咸饭,看到很多人说过很好吃,就一直想试试。真的巨好吃🙈第一次尝试就非常成功用料大米五花肉海蛎干干贝虾干葱蒜胡萝卜青菜香菇盐老抽白糖蚝油火腿肠虾米福建咸饭的做法很丰盛,可以自行调整材料,有了干贝不用太多调味了就很香提前泡好干贝海蛎,淘...
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- 第一次做就很成功,吃到了熟悉的感觉。用料里脊肉鸡蛋包菜,胡萝卜,豆芽洋葱或小葱福建炒米粉熟悉的味道的做法鸡蛋和里脊肉丝先分别炒一下捞出备用,这一步没拍。同锅炒胡萝卜包菜至断生,直接放米粉,干的哦不用泡。买的是虎牌新竹米粉。放入米粉后,淋入生抽老抽,加水盖上盖焖。差不...
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- 小的时候糯米团只有在七月半的时候才会吃到,香甜软软糯糯的主要蒸团子的时候一定要用竹子也托着,这样才会有一股淡淡的竹子清香用料糯米粉500克水少许红豆沙适量竹子叶5张玉米油10克福建糯米团的做法把糯米粉加水搅拌均匀,水慢慢加入,面团表面光滑细腻这就可以。因为我的红豆...
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- 女儿说老妈做的米糕是屡败屡战屡战屡败,终于做成功了用料水130克大米250克糖50克酵母粉3克普通面粉8克福建米糕的做法大米泡一个晚上大概8个小时左右第二天大米多洗几遍沥干水加130克水、50克糖倒入破壁机打成米浆,打好的米浆倒入大容器加入3克酵母粉8克面粉搅拌均匀盖上保...
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- 用料米粉五花肉小菠菜老抽葱生抽盐上海炒面式的福建炒米粉的做法米粉在温水中浸泡半小时后沥干备用小菠菜选嫩的,个人喜欢把头剪掉可以去除点涩味,洗净沥水备用五花肉切片或者丝都可以,不需要很多肉,加入少许老抽腌制10分钟左右小葱根部切成段,前部切成葱末。热油,下葱段爆出香...
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- 福建荔枝肉属于闽菜,形色似荔枝,甜酸可口。用料猪肉(瘦)300克荸荠100克大葱15克红糟50克白醋10克酱油10克白砂糖15克大蒜5克淀粉(蚕豆)10克味精3克香油5克花生油50克福建名菜福建荔枝肉的做法的做法将精肉洗净,切成10×5×1厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片。马蹄(荸荠)切小...
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- 大马美食之一福建炒面,也是大人小孩的最爱之一。用料米粉150克粗面条150克肉片50克猪油3勺鱼饼1条蒜米2瓣大白菜3片菜心2把调味料水500克虾米10克生抽1勺黑酱油1半勺糖1勺盐半小勺蚝油2勺福建炒米粉面的做法把青菜清洗干净切段沥干水,虾米洗干净,蒜米碎,鱼饼切片,米粉浸泡水10...
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- 一道早餐吃的小吃用料米粉克生抽勺盐克油克老姜末炒熟梅干菜福建豆浆米粉的做法煮熟的米粉装在碗中,下入调料(盐,姜,梅干菜,料酒,葱,味精),倒入煮沸的豆浆,拌匀即可。其它调料都不要放,否则味道不协调。这道简单主食即成。再食用时,如有油条,油饼相搭配很美味。...
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- 今晚到陈大哥家吃饭,大哥是福建人,炒米粉是他们的家常菜❤️来了就不能白白回家,总要学习几样手艺啦!澳洲每次好友聚餐的好处就是,各地美食都有,那么中国的文化都在美食里,满满的学习!用料鱿鱼🦑1斤五花肉300克胡萝卜🥕1根卷心菜半个姜几片韭菜少许黄酒适量盐🧂适量克健力米粉500克...
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- 用料糯米2500克干贝40粒干香菇20朵五花肉500克海鸭蛋黄40粒粽叶80片福建粽的做法烧开水,将粽叶放入,浸泡一晚,第二天一片片洗干净,剪去硬柄五花肉切1cm厚,提前用盐和老抽腌好。糯米洗净,我用热水泡了一下,这样比较不会夹生,泡好后用盐和生抽拌匀。海鸭蛋黄上网买的现成的。香菇泡...
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- 用料生抽1勺胡萝卜半根粉丝1把盐1勺鸡蛋2个个娃娃菜半个颗火腿肠两根根蒜两瓣瓣姜两片片福建炒粉的做法娃娃菜半个切丝备用青椒一个切丁火腿肠两根切丁两瓣蒜剁碎两片姜两个干辣椒切开干虾仁蛏子泡发放一边备用粉丝开水煮15~20秒捞出放置一边备用鸡蛋两个鸡蛋两个炒熟放...
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- 福建羹名字中虽然带着“福建”两字,确是地地道道的金华特色,福建羹是许多金华人早餐的首选~。福建羹是流行于金华的一种民间小吃,与龙游米糊一脉相承。以色、香、味、汤汁肉厚,面糊劲道所著称。经考证,龙游曾经繁盛的商业活动触及福建等周边省份,将福建锅边糊带进龙游,还称米糊,也...
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