- 用料米1/4杯梭子蟹或石头蟹六只干贝10几粒花蛤一盆鱼露一勺米酒2杯山药,莲藕半个干香菇,松茸,猴头菇一碗芹菜3根白萝卜200g姜丝胡椒粉香菜2根潮汕海鲜粥(花蛤干贝蟹配莲藕山药芹菜)的做法花蛤放水里加点盐吐沙,可以多摇一摇晃一晃。大米泡15分钟,洗一遍就可以了好米不用多洗,烧水...
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- 宁波没有老虎蟹,这种蟹主要产于我国的南海及台湾浅海水深10~50米处的海底。看到微信上的“海鲜公主”家经常展示此蟹,也想试试味道如何,在国庆假期里买了只尝尝鲜。一只蟹还挺重,足有1.3斤,蟹壳很薄,足显其肉质肥厚。先科普下,老虎蟹,学名叫蛙形蟹,是“十足目蛙形蟹科-蛙蟹属”的...
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- 这是我吃过最最最好吃到咖喱蟹了咖喱酱的做法在收藏夹里,也可以参考蛋包饭总结,令人惊喜的精华是椰浆,年糕,肉松,花生,南瓜用料螃蟹1只鸡蛋2个椰浆120克自制咖喱酱4勺肉松葱紫苏叶花生青椒南瓜胡萝卜姜葱蒜年糕黑胡椒从咖喱酱开始自制,好吃到哭泣的椰浆咖喱蟹配年糕与华夫饼的做...
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- 用自制的牛油果酸奶沙拉酱代替普通沙拉酱,减低热量同时提供优质脂肪和蛋白质,配鲜甜的蟹柳和玉米毛豆,口味清爽,营养均衡全面,饱腹感也很强,非常适合健身减脂期间补充能量,中午吃了一份不到就饱了,一直到下午五点都不觉得饿。用料沙拉酱牛油果半个无糖原味酸奶80g蜂蜜8g盐2g青柠...
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- 蟹味菇的鲜香搭配浓郁的黑胡椒酱,别有风味,做法用料也很简单,一学就会。(如果没有黑胡椒酱也可以用黑胡椒粉,额外增加些生抽和蚝油的量即可)用料蟹味菇2盒青椒半个肉适量葱蒜适量黑胡椒蟹味菇炒肉|搭配青椒的做法准备葱和蒜切碎,肉提前解冻。蟹味菇去根,粗一些的撕成两半洗净沥水...
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- 此款蟹黄豆腐的优点在于,可以省了午饭的配汤,吃完豆腐还有多余汤汁,加点开水,就变身为口感浓郁的海鲜汤啦!非常适合上班一族,可以节约宝贵时间用来午休~用料内脂豆腐一盒350克虾5只蟹棒2根咸鸭蛋2个(其中一个是双黄)青豆、玉米粒适量花生酱1勺盐1克免做午饭配汤的蟹黄豆腐的做法虾...
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- 小蓝盆友和我说:你在哪!我左手拿着蟹,右手拿着鸡🐔,它们快撑不住啦!昨天下班班的时候男票就吭哧吭哧拿着蟹来找我了,说是会员送的券,感觉不错哦!于是开始大厨模式了(他大厨)!其实吧,清蒸不难,主要是配料咋弄好吃!如下步骤:1.把公蟹和母蟹摆好,我的是三只公的,三只母的(母的的肚子是整个一块...
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- 没有什么是一顿美食解决不了的,如果一顿不行,就两顿~~醉蟹的配方是我一个专注美食很多年的一个同学在朋友圈发的,我按配方做出了刷嘴巴都舍不得丢的超级正的醉蟹!用料大闸蟹10只(c材料)花雕1200克,老冰糖100克,寿司酱油150克,味极鲜150克,一品鲜300克,生抽300克。蚝油80克,生姜150克,...
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- 蟹柳只能入火锅?nonono~做法太多辽,比如今天的「蟹柳炒蛋」,不但为炒蛋增加了鲜甜的味道,颜色上也很好看呢!来,敲两颗鸡蛋,我们开始吧🌿用料蟹棒(我买的是可莱美)/鸡蛋/盐/料酒/黑芝麻(可选)一份治愈系配菜「蟹柳炒蛋」的做法1️⃣两个鸡蛋打散,加入少量料酒和盐。打得时间长一点,炒出来...
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- 用料姜片醋勺生抽白糖自留-清蒸螃蟹用的醋配方的做法这是在一家外卖吃螃蟹时送的醋配方,图片上是聊天记录。自留...
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- 吃梭子蟹的日子,换个酱料试试用料螃蟹1-2只料酒适量姜5-6片🥳传统料汁:姜4-5片切末醋6勺生抽1勺盐少量香油1勺🥳泰式料汁:香菜适量(一定要有香菜根)小辣椒🌶️6-8个蒜🧄1头小柠檬🍋2个泰式棕榈糖3勺(没有的白糖就可以)鱼露3勺水3勺蒸螃蟹🦀️配泰式蘸酱的做法趁新鲜洗干净上下都放厚...
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- 年前得了四只满膏梭子蟹,这个品质的梭子蟹有点小贵,冻在冰箱一直不舍得吃。今天小姨子来家里吃饭,特地取了两只做一道宁波传统的白菜年糕炒梭子蟹。如果冬天的时候浙江人请客吃饭,有这道看似平平无奇菜品,千万不要怀疑主人的好客热情,因为它真的就是梭子蟹的顶配吃法,这个品相的...
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- 国庆假期要结束,最后两天安心休息,做点美食!用料干辣椒5个葱2根花椒15粒料酒2勺盐5克大蒜10瓣郫县豆瓣酱1勺生抽2勺淀粉5勺姜10片蚝油1勺八角5粒桂皮2片香叶5片年糕20个芹菜1根梭子蟹5只香辣蟹(配年糕)的做法梭子蟹5只少许生姜、芹菜、辣椒、蒜瓣解剖并清洗干净沾淀粉并在油锅...
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- 是一个全新的西餐料理概念:顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!“蟹粉扒鱼肚配爽口时蔬”料理食材包可在新味官方网站上购得:用料盐白胡椒...
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- 女儿想吃螃蟹,正好市里最大的海鲜酒楼,海鲜特卖!(原因你懂的)开车过去一样买了两只,又买了几样其他的海鲜。用料啤酒一瓶半生姜一大块花椒若干粒黄酒配螃蟹,美味!的做法清洗螃蟹:先检查螃蟹是否鲜活?用流水,把蟹子刷净。腌渍螃蟹:把刷干净的蟹子在盆子摆好,用啤酒腌泡半个小时。我用的...
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- 赛螃蟹口感软,可以配上硬的鸡块。赛螃蟹配方参考了老饭骨,如有侵权联系删除。鸡蛋是1个人的量。可能因为油量大而被踢出健身餐行列,但是挺令人快乐的。😅用料鸡蛋4个醋4小勺料酒1小勺盐半勺糖小半勺姜末20克见图葱和蒜一样多蒜1瓣淀粉1勺香油3、4滴鸡块随意可选:鸡块蘸料1个...
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- 我又又又做蟹啦,一大家子对蟹的热爱不容许我们等到十月再开动!现在,六月,就要尝鲜一下下[赞R][赞R][赞R]🌟🌟🌟六月黄:六月黄是蟹还很嫩的时候,这个时候的蟹普遍都比较小,蟹膏还是软趴趴的,甚至有一些蟹会发苦。所以我们在选六月黄的时候要注意选品质相对好(无断脚,份量重,壳相对硬)...
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- 这款鱼子酱小食非常简单,易于操作。雪蟹的鲜与甜与葡萄柚的酸与苦柔弱却有张力。放置于生菜上更显美观也易于取食,非常适合在聚会或冷餐中运用。鱼子酱的出现则赋予菜品奢华与灵魂,让人惊喜。用料鲟鱼子酱适量加拿大雪蟹一只土豆一个粉红葡萄柚一个生菜适量芥末蛋黄酱适量鱼...
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- 自从吃过了首尔酱蟹,每次没有食欲的时候心心念念的就是这味道,萦绕在脑海中久久不能散去。。。。。。经过多次不懈的尝试加上请教几位韩国朋友,终于成功复制了首尔酱蟹,因为和中餐腌制的配料不同,味觉层次会更加丰富一些,吃过的朋友们赞不绝口。喜欢的朋友有机会可以试着做起来...
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- 每瓶放4片生姜,2-3瓣大蒜,酒2两,饮用水2两,酱油装满,糖按口味放,冰箱冷藏48小时,民间醉蟹完成。这个口味偏淡的,毕竟现在追求低盐,可以根据自己的口味多加一点或者延长醉蟹时间。香料也是尽可能地少,以免遮盖蟹本身的鲜味。有的厨师还会加上香叶,桂皮、八角等香料,甚至是人参,各人根据...
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- 蟹膏+咸蛋黄是下饭绝配~跟用十月份蟹膏做的秃黄油一样的口感不相上下呢用料咸蛋黄5个肉蟹一只500克姜3片淀粉1勺咸蛋黄焗蟹-满膏肉蟹的最佳搭配的做法活蟹拆解教程请看的前半段,蟹肉和蟹膏分离,蟹膏用5g淀粉拍一下固定,防止散开拆蟹后敲碎蟹壳备用大火热锅加20g花生油放入姜...
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- 秋季到蟹黄浓香~用料螃蟹4只大闸蟹配沙拉的做法美味~...
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- 用料螃蟹腿豆豉香辣酱番茄酱白糖白酒葱姜小米椒柠檬香辣蟹腿配米饭的做法先将螃蟹腿用刷子洗净,然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹,但不要太用力蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀,腌制约10-15分钟油锅中加入两勺油,用小火加热,之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出...
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- 对于蟹,小编可是认真的!喜爱螃蟹肉质肥美、鲜嫩又多汁,如此神仙尤物,只要一见到它肯定忍不住下手,但在蟹宝宝发育期的时候,明知道它肉少可还是贪图它的鲜美,小螃蟹怎么才能做出大螃蟹的仪式感呢?这碗秋季新品——冬瓜煲珍珠蟹的出现恰好解决难题。端上桌色泽金黄诱人,香气扑鼻~汤...
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- 用料鸡蛋个醋勺料酒勺糖克盐克姜末克赛螃蟹(低配版仅鸡蛋)的做法配调料:姜末,醋一勺,料酒一勺,盐糖适量蛋清分离,先大火炒蛋清,加入一半配的调料,盛出大火炒蛋黄,加剩下调料...
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