![超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂方法]( "超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂方法")
- 第一次吃古早味蛋糕是在镇江万达金街，超级超级好吃，然后，对于一个吃货来说，没有意外的几乎每周都会去吃；然后，没有意外的离开镇江了，郑州也有一家古早味蛋糕，但是不是我喜欢的那家的味道，还超级贵；所以，要自己动手做出爱吃的古早味蛋糕，朋友问我，“古早味”到底是什么味道呢？其实“古早...
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![13寸戚风如何做才美味，怎么做13寸戚风简单又好吃]( "13寸戚风如何做才美味，怎么做13寸戚风简单又好吃")
- 13寸烤盘，可做4个盒子用料鸡蛋（大）4只蛋黄糖25g水40g油40g面粉85g蛋白糖55g柠檬汁适量180度30分钟13寸戚风的做法蛋黄，糖，水，油，搅拌均匀面粉过筛，与蛋黄液搅拌均匀蛋白加几滴柠檬汁打出粗泡，放入糖，打至拉出直勾取部分蛋白跟蛋黄液拌匀，将拌好的蛋黄液倒入剩余的蛋白中拌匀，倒入磨具...
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![13寸戚风蛋糕做法烹饪大全 地道13寸戚风蛋糕如何做]( "13寸戚风蛋糕做法烹饪大全 地道13寸戚风蛋糕如何做")
- 单纯记录用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油70克低筋面粉130克细砂糖110克13寸戚风蛋糕的做法150度40分钟，出炉脱油纸...
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![13寸深盘古早蛋糕（笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸深盘古早蛋糕（笔记）方法]( "13寸深盘古早蛋糕（笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸深盘古早蛋糕（笔记）方法")
- 模具：chefmade学厨金色13寸深烤盘在我看来，古早蛋糕就是要高高的，大大的，看起来才最有食欲！用料鸡蛋12个牛奶125克油145克细砂糖138克盐2克低粉185克13寸深盘古早蛋糕（笔记）的做法鸡蛋分成蛋黄、蛋白，蛋白急冻。油加热至油丝出现离火，倒出后，筛入低粉搅拌，加入牛奶，搅拌，加入蛋黄，搅拌...
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![13寸模具蛋糕做法烹饪大全 地道13寸模具蛋糕如何做]( "13寸模具蛋糕做法烹饪大全 地道13寸模具蛋糕如何做")
- 模具买大了，用不了水浴法，烤得又黑又裂用料冷藏的鸡蛋12个玉米油140克牛奶200毫升低筋面粉160克玉米淀粉15克奶粉10克柠檬汁20多滴白糖80克13寸模具蛋糕的做法蛋清分离后放入冰箱，随后用时取出打发玉米油加热至微烫，七八十度的样子，把几种粉放进去搅和匀再把牛奶分几次加入刚...
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![古早蛋糕13寸加深烤盘食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕13寸加深烤盘方法]( "古早蛋糕13寸加深烤盘食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕13寸加深烤盘方法")
- 用料低粉200克油138克白砂糖130克牛奶130克盐2克玉米淀粉10克泡打粉10克鸡蛋13个古早蛋糕13寸加深烤盘的做法65分钟的状态油加热，倒入盆中加过筛低粉+盐+泡打粉，拌匀。加牛奶，拌匀。分离蛋黄蛋清，面糊中加蛋黄翻拌均匀。打发蛋白，+糖，+玉米淀粉。混合均匀倒入模具。水浴法140°...
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![13寸古早蛋糕的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸古早蛋糕的做法方法]( "13寸古早蛋糕的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸古早蛋糕的做法方法")
- 用料低筋面粉180克细砂糖80克鸡蛋13个植物油150克盐2克柠檬3滴牛奶200克13寸古早蛋糕的做法的做法蛋白和蛋清分离将油加热到70度左右也，然后把低筋面粉放进去搅拌，把牛奶也放进去，搅拌好了，把蛋黄分三次放到面糊里面搅拌。搅拌成这样就好了。打发好奶油，先低速打发一分钟。然...
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![古早味蛋糕（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（13寸）方法]( "古早味蛋糕（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕（13寸）方法")
- 这是一个13寸古早蛋糕的量，我的古早模具尺寸是34cm×24cm×8cm，我也做过方形8寸的，吃起来没有13寸长方形的过瘾，这个配方是在8寸的基础上调整好的，如果想做8寸的，配方适当减少即可。8寸古早配方：鸡蛋：8个，牛奶：100克，低筋面粉：100克，玉米油：80克，白糖：80克，盐：1克，柠檬汁：6～8滴，步骤与13寸一样...
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![13寸大号戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸大号戚风蛋糕方法]( "13寸大号戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸大号戚风蛋糕方法")
- 厨房里找大尺寸的蛋糕方子好难~参考前辈的做法，看了数不清的评论，自己试做了一回，做个记录，如后续有更好的调整办法会更贴。仅供需要的人参考。家里没有深烤盘，我用的35*25*3.5的三能金盘，用纸壳围了一圈10cm的边用作加高，做完之后大概成品是4.5-5cm的高度。烤箱：老板嵌入式60L脾...
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![13寸 长方形戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸 长方形戚风方法]( "13寸 长方形戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸 长方形戚风方法")
- 配方参照@妮妮竖。做木糖醇版的话，我是放了，一半量的木糖醇代替糖（60克），但是甜味很少，时候糖尿病人。用料鸡蛋12个牛奶100克玉米油100克细砂糖共120克（蛋黄：4/1糖，。蛋白：4/3糖，分三次放入）低筋面粉180克13寸长方形戚风的做法蛋清，蛋白分离（保证盆内无油无水）蛋黄打散，放入油+牛奶+4/1糖...
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![椰丝戚风蛋糕（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰丝戚风蛋糕（13寸）方法]( "椰丝戚风蛋糕（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰丝戚风蛋糕（13寸）方法")
- 用料鸡蛋10个牛奶100克低筋面粉180克玉米油100克细砂糖140克如果做8寸，材料减半就行椰丝戚风蛋糕（13寸）的做法把所有材料准备好，蛋黄与蛋白分开面粉需过筛子蛋清打起泡后放糖，糖需分3次放入，留一点点放在蛋黄里加入第2次糖蛋白打成这样即可在打蛋清的时候可以一边煮油，油需放锅...
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![13寸烤盘戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸烤盘戚风蛋糕方法]( "13寸烤盘戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸烤盘戚风蛋糕方法")
- 我这里是用了2个8寸阳极活底的蛋糕原料实际上应该用3个因为我的打蛋盆太小原料不够做出来的蛋糕不是很高只有4.5cm但是也还不错不太熟练怕打乱节奏所以没拍照片视频当然我不会告诉别人这是第四次做蛋糕用料鸡蛋8个牛奶96g玉米油96g低筋面粉200g细砂糖（蛋黄）20g细砂糖（蛋白）96...
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![古早蛋糕13寸做法烹饪大全 地道古早蛋糕13寸如何做]( "古早蛋糕13寸做法烹饪大全 地道古早蛋糕13寸如何做")
- 用料低筋面粉185克蛋清12个蛋黄12个玉米油120克牛奶150克白砂糖120克醋1勺盐2克古早蛋糕13寸的做法玉米油加热出油丝后倒入面粉中小贴士145度80分钟水浴烘烤...
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![13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕方法]( "13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕方法")
- 加拿大的烤箱，都是镶嵌在厨具里面的，显示的是华氏度，但很好用用料鸡蛋10个全麦面粉(或者低中高筋的普通面粉都可以)170克细砂糖100克牛奶140克油100克盐1克13寸全麦蛋糕海绵蛋糕的做法将10个蛋清分离，分别放在无水无油的盆里蛋黄盆里加上糖20克，油，面粉，加到一起搅拌均匀。备用...
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![13寸阳晨方型烤盘蛋糕块食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸阳晨方型烤盘蛋糕块方法]( "13寸阳晨方型烤盘蛋糕块食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸阳晨方型烤盘蛋糕块方法")
- 用料鸡蛋6个牛奶75克低筋面粉125克玉米油70克细砂糖25克/70克柠檬汁挤两下13寸阳晨方型烤盘蛋糕块的做法我是为了给自己留个方子下次好用，160度70分钟烤好了烤好了160度70分钟...
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![斑斓蛋糕卷（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑斓蛋糕卷（13寸）方法]( "斑斓蛋糕卷（13寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑斓蛋糕卷（13寸）方法")
- 用料A·#蛋黄5个牛奶/椰浆/水62ml玉米油56ml低筋面粉73g斑斓粉10gB·#蛋白161g糖46g斑斓蛋糕卷（13寸）的做法看图🔥烤箱预热150°看图🔥上下火110°35分钟-40分钟再准备一张油纸·撕底部油纸翻面时用烤好后震几下·趁热撕油纸·再翻面脱皮了·时间短了没关系，毛巾卷也好看两...
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![古早蛋糕—13寸做法烹饪大全 地道古早蛋糕—13寸如何做]( "古早蛋糕—13寸做法烹饪大全 地道古早蛋糕—13寸如何做")
- 用料鸡蛋10个牛奶140克低筋面粉175克细砂糖115克玉米油100克盐1克柠檬汁3滴面粉0克古早蛋糕—13寸的做法玉米油加热倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀，凉后加入牛奶和打散的蛋黄，Z字搅拌到细腻。加几滴白醋或柠檬汁进蛋清里，高档打发蛋清至大泡出现，加入1/3糖；高速打发至小泡再...
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![13寸红枣糕做法烹饪大全 地道13寸红枣糕如何做]( "13寸红枣糕做法烹饪大全 地道13寸红枣糕如何做")
- 用料鸡蛋10个红枣20颗牛奶120克红糖200克泡打粉6克低筋面粉350克玉米油150克13寸红枣糕的做法大枣加水煮到水干枣烂，放凉装到保鲜袋用擀面杖压碎（也可以用料理机我家里没有就用了保鲜袋了）。玉米油加入牛奶用蛋抽搅拌至乳化低筋面粉加入泡打粉过筛鸡蛋加红糖打发至提起打蛋...
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![13寸方盘古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸方盘古早蛋糕方法]( "13寸方盘古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸方盘古早蛋糕方法")
- 用料玉米油110克面粉180克细砂糖130克鸡蛋600克（带壳）香草精随意一点点牛奶120克13寸方盘古早蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，备用打发蛋白至湿性发泡备用油加热至锅底看得见油丝状，筛入低粉搅匀在油面糊中加入牛奶搅拌均匀将蛋黄加入面糊中继续搅拌均匀将三分之一蛋白加入面糊中搅...
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![13寸古早味蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸古早味蛋糕🍰方法]( "13寸古早味蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸古早味蛋糕🍰方法")
- 本方改自瞳寒的八寸菜谱_title_a为了自己方便记录下13寸的我的烤盘是学厨13寸深烤盘，尺寸是34.6*24.7*6cm。其他方形模具尺寸用量可以自行计算，用长*宽*高计算出体积，然后除以已知烤盘体积，计算出比例即可。用料低筋面粉130克牛奶130克细砂糖100克鸡蛋12个玉米油葵花籽油色拉...
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![13寸烤盘古早做法烹饪大全 地道13寸烤盘古早如何做]( "13寸烤盘古早做法烹饪大全 地道13寸烤盘古早如何做")
- 13寸烤盘古早配方，存起来方便自己看。准备工作：1、所有材料、工具准备好，以免做的过程中手忙脚乱。固底13寸烤盘，并在内部垫好油纸。2、烤箱烤盘烤一起放进最下层，烤古早用水浴法，所以烤盘里面要倒进冷水，水量不溢出烤盘即可。（预热的时候水自然变温水了）水浴法是将底火温度降低，使...
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![贵妃糕（13寸方盘量）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵妃糕（13寸方盘量）方法]( "贵妃糕（13寸方盘量）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵妃糕（13寸方盘量）方法")
- 13寸烤盘的用量糯叽叽爱好者必做！适合做给老人和小孩吃的（方子子已经是低糖了，烤出来是微甜的）用料糯米粉600克牛奶500ml玉米油50克炼乳50克干果200克以内自家土鸡蛋4只（150g左右）贵妃糕（13寸方盘量）的做法糯米粉先与蛋黄油炼乳混合再加入牛奶混合最后加入打发成戚风程度的蛋白17...
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![13寸戚风记录做法烹饪大全 地道13寸戚风记录如何做]( "13寸戚风记录做法烹饪大全 地道13寸戚风记录如何做")
- 用料鸡蛋12个低粉200克牛奶120克玉米油110克糖粉50克细砂糖80克盐2克白醋2滴13寸戚风记录的做法准备食材蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入牛奶，盐，糖粉，食用油搅拌均匀，再加入低粉搅拌均匀蛋白加入两滴白醋，糖分三次加入打发。烤箱180预热5分钟，同时三分之一蛋白加入拌好的蛋黄中，搅拌...
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![13寸芝士古早蛋糕记录食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸芝士古早蛋糕记录方法]( "13寸芝士古早蛋糕记录食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸芝士古早蛋糕记录方法")
- 想直接做个大点儿的古早，搜了半天13寸学厨深盘配方少之又少。。。索性自己综合了其他尺寸的方子自己翻倍再调整，成不成功都是未知所以什么图都没照。。。只为自己记录配比用料低筋面粉210克玉米油150克牛奶175克细砂糖155克鸡蛋14个柠檬汁随便滴13寸芝士古早蛋糕记录的做法...
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![13寸长方形浅盘·蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸长方形浅盘·蛋糕卷方法]( "13寸长方形浅盘·蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸长方形浅盘·蛋糕卷方法")
- 9寸22cm*17cm*37410寸28cm*28cm*784配方13寸浅盘13寸27cm*32.5cm*2.8cm/877.5用料鸡蛋270g牛奶62ml玉米油56ml低粉73g糖56克柠檬汁/醋几滴13寸长方形浅盘·蛋糕卷的做法分离蛋黄·蛋清·蛋清盖保鲜膜放入冰箱冷冻🔥烤箱预热·上下火130°蛋黄·油·奶·电动乳化后过筛低...
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