- 方子改自《delicious》Apr2015P113.配方可做22个蛋挞。用料全脂牛奶500ml柠檬皮1个柠檬肉桂1根普通面粉70g砂糖485g蛋黄6个千层酥皮2*320g葡式蛋挞[Portuguesecustardtarts(pasteisdenata)]的做法在麦芬连模内均匀涂一层黄油,把模具放入冰箱冷藏。将牛奶倒入锅中,放入切成条的...
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- 关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!烘焙食谱中我非常喜欢烤面包,但这个面包有些不同,它是不用烤箱烘焙的面包。面包一样的质地包裹了美味香甜的卡士达酱,适合任何时间享用。无论谁试过这个面包都会喜欢它的。BakingbreadsisapartofcookingIreallylove.Thisbreadisali...
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- 关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!卡士达酱无论是从冰箱取出来的或者在冬天加热后浇在甜点上都很美味。这款卡士达酱醇厚,香甜,非常美味。它可以搭配很多甜点食用。这款酱很正宗,试试这个配方吧。Custardisjustperfectcoldfromthefridgeorservedwarmpouredoveradeli...
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- T同学点名要再吃的一款小面包~松松柔软,奶香馅也很浓郁这款波兰种的面包可以和咸口蒜蓉包一起做。按照咸口蒜蓉面包的配方(加倍)然后一半做咸的蒜蓉包~一半做卡仕达馅小奶包~😘用料卡仕达酱鸡蛋1个牛奶250g奶油奶酪60g糖30g玉米淀粉25g波兰种高筋面粉(日清山茶花)75g水/牛奶75g干...
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- 这道菜我很难给它取名字,你可以叫它奶冻,也可以叫它布丁,它类似乳蛋派但没有芝士。看似稀松平常的鸡蛋,却大有讲究。国内的蒸蛋算是家常菜,但多数家庭依赖经验,结果经常上下波动。日式蒸蛋到国内后,大家都惊奇于日本人怎么把蛋蒸的这么嫩这么滑。鸡蛋的原理可以说一大堆,但和本食...
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- 菜谱来自,由Ian和Henry创建,他俩致力于研究快捷、健康而又美味的的纯素食谱。菜谱中除译文外,同时附有原文(英文)。如有错误,欢迎指正。用料面粉plainflour2杯苏打粉bakingsoda1汤匙糖粉powderedsugar1/4杯椰子油coconutoil2汤匙盐salt一撮香蕉bananas2根Oatly奶黄Oatlycustard...
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- 此配方来自一位定居澳大利亚的菲律宾朋友,第一次听说custardcake来下厨房搜索了一下找到的不是想要的,于是跟朋友要了配方,特整理如下,用料caramelsyrup焦糖浆层糖150克水50克flancake鸡蛋4个炼乳300克牛奶375mlspongecake鸡蛋4个牛奶60ml油60ml面粉125克盐3克糖蛋黄50克糖蛋...
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- 【卡仕达酱】(参考分量:200克)用料蛋黄2个细砂糖30克牛奶150克低精面粉15克西餐高级色拉酱---卡仕达酱(custardcream)也叫做吉士酱的做法蛋黄里加入细砂糖。用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。倒入过筛的低筋面粉。用打蛋器继续搅拌均匀。牛奶倒入奶锅,煮开以...
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- 如果在一天中的某个时间你想停下来休息一下,那么这个刚出炉的椰浆十字面包则是你最好的选择。柔软的面包中填满香浓的椰浆卡仕达酱,上面再撒上椰蓉,一但尝过后这个味道你永远不会忘记。快为家人试试这款甜面包吧,当看到他们脸上露出满足的微笑时,你一定会很开心!Thesewarmtasty...
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- 樱桃塔用到的是sweetpastry,做sweetpastry的方法叫做creaming用料面粉250g细砂糖70g黄油125g鸡蛋一个以上是sweetpastry的材料面粉50g盐适量鸡蛋2个蛋黄2个牛奶200ml蜂蜜25ml樱桃酒(kirsch))30ml糖水樱桃适量以上是内陷蛋奶酱及樱桃用料牛奶300ml香草荚1只糖60g蛋黄3个以上...
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- 卡士達水果塔非常適合配上一杯英式紅茶,當作下午茶甜點☕️用料派皮pie奶油餅乾butterbiscuits200g奶油butter150g卡士達醬custardcream牛奶milk150g淡奶油whippingcream50g低筋麵粉flourtype40510g糖sugar30g奶油butter5g蛋黃eggyolk1香草豆莢vanillabean1裝飾decoration草...
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- 这个酱很灵活,淀粉糊化,或是经过蛋黄乳化的黄油,这两种方法都可以令它获得半固体的质感。因此只要二选一就可以了。经典的卡仕达酱是用柠檬皮加香草调味,纯甜口。而这款是酸甜口,带茶香和柑橘科香味,加到重油的泡芙或挞皮里里甚至有了些解腻的意味。可以用玉米油替代黄油,但不建...
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- 封城的孩子没点心吃了,家人要吃芝麻瓦片,蛋黄不能浪费啊,做酱酱~填泡芙~超好吃的!(≧∇≦)用料蛋黄5个牛奶500克细砂糖84克(很甜了…)玉米淀粉30克好用的奶锅1只卡仕达酱CustardCream超好吃的酱酱( ̄∇ ̄)的做法5个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清用掉了_title_a,留下了孤独的蛋黄们,加糖搅拌,84g...
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- 用料蛋黄1个牛奶100ml/125ml玉米淀粉6g/8.5g(较稀).8g/10.5g(个人认为最佳).10g/12.5g(较稠)砂糖15~20g/20g~25g香草糖/香草精(可省)0.1g/1滴黄油(可省)5g抹茶0.5g~1g/0.625g~1.25g抹茶Custard的做法蛋黄+砂糖用电动打蛋器低速搅打至乳化(变白膨胀)筛入玉米淀粉和抹茶,打蛋器低速搅打至...
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- 感觉过了好久没有更新菜品了,刚刚点击看了流量....那叫一个心碎,大家也把我忘记差不多了Pork对不住大伙儿啊,一直木有写虾米,最近大家好吗?圣诞节怎么度过的?我去HK溜达了一圈儿,人真心是多啊~~~~回来后我也没怎么做饭就做了这个,最近忙着弄签证,有点头要炸了的赶脚...崩溃~...
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- marktherecipefromhoneykki用料caramelsugar60gwater50mlpuddingmilk300mlvanillaextract1tbseggyolk3sugar70gcustardpudding(simmer)的做法makecaramelmakepuddingsimmerfor15~20min...
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- 最近的网红爆款豆乳盒子,入口即化的豆乳和奶油,再与松软的蛋糕合体,最后撒上炒熟的黄豆粉,甜度刚好不腻,好吃到让人欲罢不能。想想都让人觉得既健康又美味。起初看了配方,很简单。难着我的有两点,一个是蛋糕底(我对各种打发实在是心力憔悴),一个是黄豆粉(自制不简单)。后来终于淘宝买...
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- 用料鸡蛋4-5椰浆200椰糖150盐少许香兰叶5片南瓜一个Custardpumpkincake的做法把配料放在一起用手搓香兰叶到出汁放入挖空的南瓜中中火蒸半小时放入冰箱冷藏三小时...
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- 用料鸡蛋4个无盐黄油113g白砂糖2/3cup香草精2tsp中筋面粉(普通面粉)Allpurposeflour1cup牛奶2cups柠檬(皮屑)2个装饰打发奶油适量柠檬片适量柠檬卡仕达小蛋糕LemonCustardCake的做法准备食材,预热烤箱到150摄氏度,在8寸正方形烤盘中铺入烘焙纸备用分离蛋黄和蛋白,在蛋黄中加入白...
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- 卡士达,都不用多介绍,万能酱,泡芙蛋糕挞……这个方子,胜在口感顺滑绵细,糖量没有很甜用料蛋黄1只糖10g玉米淀粉8g牛奶100g黄油8g比淡奶油顺滑绵细的custardcream卡士达酱,主料蛋黄、牛奶的做法蛋黄,先+糖,打发变白,再+玉米淀粉,刮刀拌匀。刮刀相对轻柔,不易起筋,控制酱体的轻盈度。牛奶...
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- 用料蛋黄1个牛奶100ml/125ml玉米淀粉6g/8.5g(较稀).8g/10.5g(个人认为最佳).10g/12.5g(较稠)砂糖15~20g/20g~25g香草糖/香草精(可省)0.5g/5滴黄油(可省)5g香草Custard的做法蛋黄+砂糖用电动打蛋器低速搅打至乳化(变白膨胀)筛入玉米淀粉打蛋器低速搅打至看不到干粉(电动手动都可以)牛奶+...
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- 用料85克糖60克萊姆汁(約3-6顆萊姆)100克奶油,有鹽或無鹽2顆蛋50-60克新鮮綜合莓果(如:藍莓、覆盆子等)综合莓果卡仕达custardcream,玩转松饼机/美味酱料DIY的做法1將糖、萊姆汁、奶油、蛋和新鮮綜合莓果放入主鍋,以稠化/80°℃烹煮,即可放入密封罐內保存或依食譜需求使用。莓...
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- 做完蛋挞剩了一点奶油,不能浪费了。用料奶油100ml砂糖20g蛋黄2个卡鲁瓦咖啡酒1勺卡鲁瓦咖啡蛋奶冻-kahluacoffeecustard的做法蛋黄和糖打发到发白,慢慢加入冷却的奶油。加入一勺咖啡酒,搅拌好。过筛倒入杯子里。烤箱160度10-15分钟。...
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- 大约能做6个100ml布丁瓶。或者用瓷碗。简化说明,参考作者:泳歌用料牛奶250g+淡奶油180g+细砂糖40g(酌情)锅中加热至融化,温热时备用(我是微波炉转一会儿)蛋清80g(两个大鸡蛋的蛋清)手动打散一边倒入温牛奶,一边搅拌蛋清,至融合过筛两次,去泡去渣#【开蒸】倒入容器后,加盖锡纸蒸锅上气入...
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- 深受奶奶的印尼文化影响,自小对绿绿的食物印象不是抹茶,而是香兰用料原料奶奶的味道香兰魔法custard的做法预定中小小好次完工小贴士做了两个size版本~热的时候其实只有两层的,但好神奇,冰冻后,马上弹成三层...
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