- 上次传了一次这个菜,可是发现好像木有符合这菜的菜谱,所有我就来创建一个吧哈哈哈~用料带鱼(秋刀鱼)渍好的腊八蒜糖番茄酱姜葱生抽盐花椒大料料酒腊八蒜焖带鱼的做法带鱼洗干净切段控干葱姜切片,花椒花椒和大料洗干净,腊八蒜切片把带鱼放入高压锅清压10分钟另一边把锅烧热,倒入...
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- 用料米醋勺大蒜20冰糖适量腊八蒜的做法剥好,洗净,吸干水分加米醋和冰糖腊八蒜好了...
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- 腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥,“喝腊八粥”是腊八节的习俗,我一直感觉腊八粥和八宝粥差不多~总之喝起来都是暖心暖胃暖身就对了,在寒冷的腊月当然需要一口热气腾腾的腊八粥来暖暖自己了~在配上自己腌制的腊八蒜,妥妥的新年马上就要来临了~腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,...
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- 好久没更新啦,拖延症严重,其实积了有好些菜谱了。2020年,继续营业吧!昨天腊八节做了腊八蒜。本科在北方念的,被同学安利了腊八蒜,觉得很好吃。后来我家就也会做这个了。腌制好以后,碧绿碧绿的,看着很有食欲。可以配饺子、面条,也可以做菜的时候当调料。做法超简单!(其实不一定非要在...
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- 腊八蒜,传统是腊八那天做,到除夕夜刚好能吃,配饺子吃完美。做成后通体碧绿用料米醋勺紫皮大蒜瓣腊八蒜绿蒜的做法选紫皮大蒜最佳,剥皮切掉尾部瓶子大蒜保证干燥无油无水,大蒜放瓶子里,最后倒满醋,没过大蒜。密封放在温暖的地方,变绿以后放阴凉干燥处。冰箱冷藏能放更久已经开始变...
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- 今年2月春节后,妹子送我半条腊鱼(湖北),她家人做的,因为忙,所以切分成几块,放在冰箱冷冻,等有空再研究。今天珠海降温了,想起了有腊鱼,在这个吃不起猪肉的……椒蒜焖腊鱼🐟用料武汉腊鱼(草)4分之1条青蒜3根青红椒各3个独头蒜一个生姜丝少许糖2勺醋3勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺花椒10粒椒...
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- 纯纯天然的,有点像绿松石的颜色,怎能不爱。用料大蒜8头米醋1袋255ml腊八蒜绿的做法一定要买紫皮蒜米醋!!!牌子无所谓。剥蒜,这个过程非常费时,蒜瓣的尾部用刀切掉,剥的很干净,就不需要再过水晾干。米醋盖过白蒜。11天后,本来还想再放放,可是等不及吃了。小贴士如果要加快变绿的速...
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- 腊八节的蒜最好选择紫皮蒜,没有的话普通蒜也可以,平时腌也可以哦。腊八节腌制,春节正好吃。用料大蒜适量陈醋500克腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的做法蒜拔好,去掉头部一点,然后用牙签扎眼,大的蒜我扎了两三个眼,小的蒜一个眼,这样容易入味。选择干净无油无水的玻璃瓶。陈醋,一勺白糖,一...
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- 用料大蒜适量米醋500克米醋腊八蒜腊八节腌蒜的做法紫皮蒜拔好,不去头,直接放入干净的玻璃瓶。放入白糖一勺,白酒一瓶盖,倒入米醋。不要太满。用保鲜膜封口,盖子拧紧,放到阴凉处。做了三种腊八蒜十五天,二十天,一个月后给大家分享那个口感好。给大家分享腌制13天的腊八蒜...
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- 不爱吃蒜的点进来的就当猎奇吧,这是爱吃蒜的人才懂得的美妙。吃面或吃饺子时来两颗,甭提多爽口又暖身。北方一到腊月初八,家家户户泡起腊八蒜,蒜得用紫皮蒜,泡着才清透。至于为什么会变绿,我参考一段网上专业的说法:大蒜中的所含的蒜酶,在正常情况下是休眠状态,低温可以打破大蒜休...
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- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腊八蒜200g生抽20g煮凤爪用料料酒10g鸡爪400g小葱2根生姜3片腊八蒜凤爪的做法锅中做开水,加入葱段、姜片、料酒,放入凤爪,煮30分钟。用筷子确认一下,凤爪已经可以轻松的插进去了,就捞出来。煮好的凤爪,用剪子拆开,轻松一拽,凤爪就开了。...
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- 关于节气,关于回忆,关于传承,关于归属……一道美食,一种味道,一种感觉……腊八蒜,辣中带点甜,甜里透着酸,氤氲的热气,各式的凉菜,还有一盘盘的饺子,它翠了,年就到了,家就近了。用料大蒜每个容器1/29°白米醋每个放好蒜粒的容器1/26°褐米醋倒至差1厘米满瓶翡翠腊八蒜的做法蒜泡温或凉...
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- 腊八蒜烧带鱼是一款家常美味菜,主要原料有带鱼、腊八蒜,这道菜色泽酱红,香味独特。腊八醋的独特香味是这道菜的灵魂。腊八蒜久经炖煮后口感依然爽脆。用料腊八蒜若干瓣腊八醋少半碗带鱼8-10段小米辣1个盐3克姜3片糖3克生抽2勺老抽1勺鸡精2克开水300克腊八烧带鱼的做法5-7瓣...
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- 今天是腊八,俗话说得好,过了腊八就是年。自上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故...
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- 用料大蒜适量白砂糖适量醋适量自制腊八蒜的做法准备食材。先烧一锅开水。水开后放入腌蒜的容器,进行高温消毒。然后拿出控干里面的水份。把准备的大蒜都剥皮。加少许的白糖,搅拌均匀。然后装入消过毒的容器内(觉得白糖不够的话可以再放一点)然后倒入一袋醋。盖上盖子密封,腌一...
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- 每年青蒜与带鱼相遇的时间很短,带鱼全世界四季都可以见到,但青蒜只有在冬末,初春青蒜上市时,才能相会。这时的带鱼也是一年当中最肥美的,又大又肥有便宜,青蒜焖带鱼是潮汕人在这个季节里餐桌上最常见的一道菜,煎过的带鱼与青蒜独有的青香味溶在一起给人提气的感觉,青蒜具有醒脾气...
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- 操作简单又美味!超级下饭哦!用料腊八豆100g豆腐200g白菜5片杏鲍菇2根菜花100g洋葱半个蒜蓉辣酱2勺腊八豆焖菜的做法铸铁锅烧热,倒入少许菜籽油,将切块的豆腐两面煎黄,利用余油爆香腊八豆和蒜蓉辣酱。将所有准备好的蔬菜放进锅内翻炒,加入适量酱油,不用加水,利用铸铁锅特有的保温...
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- 用料紫皮大蒜根据自己的容器选择米醋一瓶腊八蒜的做法一定要是米醋哦紫皮大蒜剥好,切记不要弄破大蒜,不然会导致米醋浑浊。容器洗净,用开水烫一下控干水,把剥好的打算放容器,倒入米醋,盖好,放置在避光处,三四天就会变绿。...
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- 这个方子是在最美食材里面看到的,为了记住它方便以后使用,所以才抄录在这里,如果大家有兴趣的话也可以试一试。用料蒜瓣3000克醋1500克红糖860克腌腊八蒜的做法蒜瓣去皮、洗净,晾干,用一个干净的玻璃罐器具,最好用开水消过毒,作为泡腊八蒜的容器。把蒜瓣全部放到玻璃容器内,把醋...
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- 已经进入腊月,一晃就快到农历新年了,每年到了腊月初八这一天,除了煮腊八粥,还会腌制腊八蒜。腊八蒜继承了大蒜的所有优点,但是相比大蒜更为性温,对粘膜的刺激性减弱,二者相配,大蒜和醋的抑菌作用更加稳定,还弱化了吃大蒜时产生的不愉快气味。普通大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,因...
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- 用料大蒜米醋冰糖腊八蒜🧄的做法最好选用紫皮蒜包好的蒜不用水洗选用米醋把包好的🧄放到无水无油的密封罐里倒入米醋,最后放入几颗冰糖。这是腌制了第8天的样子,有的已经很绿了☺️...
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- 时间:约5-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腊八蒜去皮大蒜135g米醋50ml腊八粥大米20g糯米20g紫糯米(血糯米)20g薏米6g花生6g红枣6g红豆6g莲子6g核桃6g清水800ml腊八粥&腊八蒜的做法腊八蒜做法,大蒜去皮,切去蒂头。准备一个干净的密封罐,放入大蒜。倒入刚好没过蒜的米醋,盖上...
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- 有天突然想吃糖蒜但是国外的腌的蒜中国人吃不习惯,我这勤劳的中国人就着手自给自足,去超市一看新大蒜45人民币一公斤,内心我cao三斤的鸡才15块啊没办法那只有买老蒜了疫情期间能省则省😂35一公斤,回来研究出来了腊八糖蒜!腊八蒜的颜色糖蒜的味道简直完美,自己都佩服自己咋这么...
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- 腊八时候的蒜和醋,总不能只是就着饺子吃吧?所以就学了这个菜,分享一下。用料带鱼2条腊八蒜10瓣生抽半炒勺腊八蒜烧带鱼的做法带鱼切花刀、切段,葱姜、白胡椒粉、料酒腌制。拍粉五成油温下锅炸炸到金黄捞出控油(也可以复炸一次)底油煸香葱姜,直至变糊,捞出。下腊八蒜,煸炒上焦黄...
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- 很多人都喜欢红烧带鱼,对喜欢鱼鲜的我,从小的吃法,大蒜和带鱼简直绝配用料带鱼半条大蒜1根盐少少许大蒜焖带鱼的做法带鱼洗净切块,大蒜洗净切断锅中放油,下大蒜的蒜白爆香,再把带鱼码上,稍微煎煎翻面煎煎把剩下的大蒜都丢进锅里,在再倒入小半碗热水,盖锅盖,带鱼焖熟,下一盐翻匀,就可...
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