- 在尝试好多次后终于斗胆创建了自己的方子没有想到还真是很好吃啊啊啊啊眼泪汪汪汪这款黄油曲奇和我这个人一样绝对的不拘小节黄油软化得不好失败?面糊太软失败?只用蛋黄不知道把剩下的蛋清怎么办?没有香草精饼干就不好吃?不!存!在!的!由于是第一次尝试自己的方子全程没有拍照但是...
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- 家人都喜欢吃黄油曲奇,就和朋友学习了来,配方是很好用,小白也可以一次成功,没有出现过其他伙伴担心的花纹消失什么的情况。以下配方为两个烤盘的量。用料黄油(我用150克)186克鸡蛋(一只小的也行)40克糖粉(我用50)68克盐2克低筋面粉220克零失败!香浓超级酥醇的黄油曲奇的做法准备好各...
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- 用料鸡蛋一个白砂糖100克普通面粉200克黄油100克黄油曲奇饼干~新手零失败的做法黄油切小块软化鸡蛋打成蛋液面粉要过筛白砂糖分三次加入黄油里面,打到黄油有些发白,再分三次加入鸡蛋液,打到黄油看起来顺滑就可以了加入筛过的面粉面粉搅拌均匀就可以了全部装进裱花袋,拿自己喜...
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- 用料黄油80克低筋面粉200克细砂糖70克盐2克牛奶40克酥油80克零失败の黄油曲奇饼干的做法黄油➕酥油中速拌匀,高速打发,至米黄色牛奶➕细砂糖融化后中速分次加到油中低粉低速加入到面糊中拌匀即可烘烤:风炉160℃,13分钟...
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- 懒癌晚期手残党忽然想吃珍妮🐻家咖啡曲奇却又身患穷病——参考网上的方子,摸索试验出这么个方子作为一个无经验的手残党,第二次做,要求不到那么严格,过程中很多偏差,然而这款零颜值曲奇的味道两次都出奇的好,酥而不腻,咖香浓郁!冷藏后口感更加饱满,别有滋味!所以觉得适合初次尝试,期...
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- 喝茶等家庭必备小食酥酥酥酥酥尝试过很多配方此配方0失败甜度适中酥酥酥吃过一块就口留余香,回味淡淡的甜你一定会喜欢用料黄油125g高筋面粉(高筋!)128g鸡蛋(全蛋)40g玉米淀粉60g可可粉2g糖粉65g(放入黄油)16g(放入全蛋液)香草10滴咖啡曲奇0失败(黄油曲奇,抹茶曲奇)均适用的做法准备好...
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- 饿了?吃点点心充充饥🍪~用料无盐黄油100克全蛋液30克(约1个大鸡蛋)盐一小撮香草精2-3滴糖粉50克低筋面粉140克以上材料约够烤两盘超详细零失败的黄油曲奇做法🍪的做法准备好材料软化黄油;温馨提示-用刮刀轻压变形感到丝滑没什么阻力,就是一个比较合适的黄油软化程度了,如果不软...
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- 曾经花了很长时间研究黄油曲奇,这个配方也是试了很久才试出来的,因为我是颜控,完全不能接受纹路塌陷的曲奇,个人又比较偏爱酥脆口感的曲奇,不太喜欢掉渣的那种,所以就加了些高粉和蛋清进去;这款曲奇的口感偏脆,咬下去的第一口是脆的,后面会慢慢变酥,因为我个人喜欢偏脆的曲奇,所以加...
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- 用料黄油130克低筋面粉90克高筋面粉70克蛋清30克细砂糖15克盐1.5克零失败花纹超级立体的黄油曲奇的做法黄油软化,即用手指轻轻一按就可以按出个坑加入细砂糖,直接打发,打发黄油,黄油发白,体积变大,呈羽毛状,如果实在不会判断是否羽毛状了,就看到发白,体积变大就可以了分三次加入蛋...
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- 嗯……我来形容一下〰曲奇饼干放进嘴巴,不需要用牙齿咬🙅🏻轻轻一压瞬间化开淡淡的甜味🍪淡淡香味,甜而不腻,酥香可口……让你一下子就爱上它了哈哈😄用料黄油120克全蛋1个大概55克盐1克低筋面粉130克细砂糖50克杏仁粉20克可不放零失败的黄油曲奇的做法准备好用的所以材料,克...
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- 其实我也是一个新手,这是我第一次做曲奇,第一次不太会挤,丑了点,但做完纹路清晰不塌,超级酥好吃,分享方法给大家。这个配方能做15个曲奇。用料无盐黄油120克低筋面粉130克蛋黄1个细砂糖30克(喜欢甜一点50克)盐1克香草精1克新手零失败黄油曲奇(不需要杏仁粉也很酥的曲奇)的做法1.黄...
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- 好吃又简单的蔓越莓饼干教程来啦!模具我用的是24.5cm*4cm*4cm的,没有可以忽略,饼干做好后保质期长达一个月,非常适合做小零食~用料低筋面粉230克动物无盐黄油120克蔓越莓60克糖粉60克鸡蛋50克盐(可不放)1克蔓越莓黄油曲奇饼干(零失败)的做法先准备好蔓越莓,蔓越莓尽量切碎一点哈,面...
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- 葡萄干、蔓越莓干、椰蓉随便加,不过我觉得加葡萄干最好吃😋。我的烤箱是52L的,这个方子的量刚好一盘(尺寸395*325)用料黄油150克低筋面粉230克鸡蛋1个糖粉90克提子干(或蔓越莓干)50克新手零失败的黄油曲奇的做法黄油隔热水软化(不需要完全化成有液体),加入糖粉(我用白砂糖粉碎的)😄...
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- 疫情期间宅在家里,黄油都没地方买,于是我就创建了这个菜谱。白砂糖的用量最好不要减,会影响最终成品;当然,如果你是高手的话,我没意见。我发布菜谱,只是分享我的经验,而不能确保你们每个人都能做成功。所有发布菜谱的作者都是免费公布自己多次实验的结果,每个菜谱都是作者用心编撰...
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- 其实从2015年就开始自己动手做曲奇,只是一直没有传教程,今天闲来没事,把自己做的方子记录下来。曲奇最传统的形状就是用中号八齿裱花嘴来做,因为这个形状做的次数比较多了,我今天记录的是比较简单的形状,适合天气冷做,不需要挤压曲奇面糊,简单好上手,做好后装入某宝买的包装盒,送人...
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- 本来想着做抹茶蔓越莓饼干,却发现没有抹茶粉啦哈哈,那就练裱花吧,曲奇做起来😄如果做可可味的,这个方子另加15克可可粉就行,相应的,做抹茶味的,加10克抹茶粉即可。用料低筋面粉95克高筋面粉75克黄油130克糖粉55克盐1.5克鸡蛋(全蛋液)1个零失败版黄油曲奇(原味,可可,抹茶)的做法备好所...
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- 加入了高筋粉的一款曲奇,挤出来的小花很稳定,烤后也不塌,也不影响口感,很酥脆。用料糖粉35克无盐黄油125克盐1克水10克低筋面粉60克高筋面粉65克玉米淀粉25克奶粉15克零失败珍妮曲奇牛油小花的做法做法见上图成品成品图小贴士1.需要用到加厚的裱花袋,否则会挤破,也可以套两层裱...
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- 每天工作之余可以当个下午茶伴侣,操作极其简单,可以自己变换口味,抹茶曲奇,黑巧克力曲奇都可以,自己做的酥酥的脆脆的,美味奇缘,快来一起制作吧💕❤️💛💚💙💜🧡💞💖💘💝💟用料黄油120克低筋面粉130克细砂糖50克盐1克蛋黄1个延旭黄油曲奇,抹茶曲奇💕(简单零失败,酥脆好吃)的做法将黄油...
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- 因为加了奶油奶酪,这个黄油饼干超级香,奶味浓浓,比加淡奶油或牛奶的好吃太多!口感是酥脆型的,好吃程度秒杀小熊曲奇!但是也因此曲奇的花纹不能保持很清晰……也可以用玛格丽特的做法。用料黄油130g细砂糖50~70g鸡蛋一个奶油奶酪70g低筋面粉130g杏仁粉20g盐3g零失败的【奶香黄油...
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- 下厨房玩了一阵子,烤箱新手一枚,慢慢研究中…如果你也是烤箱新手,可以学一下0失败,方子来自爱理不理DeeeeeJ。用料黄油160克牛奶40克细砂糖80克低筋面粉200克盐2克杏仁粉40克黄油曲奇新手0失败的做法准备材料,白糖加黄油从冰箱拿出后放软切160克放干净的盆里面。40克牛奶加80...
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- 这款的配料跟以往有所不同,以前的挤好曲奇很好看,烤完出来就变形!这款绝对不会。用料黄油160克淡奶油40克细纱糖80克低粉200克杏仁粉40克零失败的黄油曲奇饼干的做法黄油打发淡奶油和糖加热到融化放凉淡奶油分次加入黄油打发到有光泽,低粉过筛加入打发好的黄油里面,杏仁粉也加...
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- 此方适合新手!简单!注意份量就可以了!用料黄油130克盐1克低筋面粉200克鸡蛋1个细砂糖70克零失败黄油曲奇❗️的做法准备130克黄油,一定要室温软化!手指可以轻易戳进黄油里面代表软化可以了!(注意:如果黄油没软化就开始打发,后面就不容易挤出来了‼️)黄油先加20克细砂糖,低档打发45秒然...
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- 家里买了烤箱,闲着没事很想吃曲奇我这款曲奇是酥酥的口感,不是硬的哦。如果家里有裱花的那种模具也可以用哈!用料黄油230克糖粉100克鸡蛋蛋黄2个高筋面粉300克盐2克蔓越莓适量柠檬汁5-10滴无盐黄油曲奇🍪零失败的做法黄油隔水加热化开,加入糖粉家里没有糖粉可以自己做,白砂糖1...
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- 相信刚买了烤箱的厨娘一定会尝试烤黄油曲奇~可是做出来的曲奇就算味道对了,花纹却总是消失,口感也咩有西饼店里买的酥脆可口?一定是打开的方式不对!如果你也和我一样曾在失败中打滚,不如试试这个方子吧,你会发现它和其他的妖艳贱货好不一样的ʕ•̀ω•́ʔ✧用料黄油一条(113g...
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- 用料黄油60克低筋面粉65克糖粉15克蛋清25克香草精1-2滴抹茶粉3克可可粉5克零失败,超级好挤的黄油曲奇的做法黄油软化,加糖粉拌匀,防止糖粉飞溅高速搅打发白膨胀加入香草精、蛋清搅拌均匀筛入低粉刮拌均匀混合无干粉,细腻也可做抹茶味、巧克力味,等量替换挤出曲奇小花烤箱预热1...
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