零失败珍妮曲奇牛油小花食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败珍妮曲奇牛油小花方法
- 饼干
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加入了高筋粉的一款曲奇,挤出来的小花很稳定,烤后也不塌,也不影响口感,很酥脆。
用料
糖粉 | 35克 |
无盐黄油 | 125克 |
盐 | 1克 |
水 | 10克 |
低筋面粉 | 60克 |
高筋面粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 25克 |
奶粉 | 15克 |
零失败珍妮曲奇牛油小花的做法
做法见上图
成品
成品图
小贴士
1.需要用到加厚的裱花袋,否则会挤破,也可以套两层裱花袋,室温太低就把室温调高再做饼干吧
2.步骤5请不要过分拌,面粉容易起筋
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