![冬笋烧牛腩如何做才美味，怎么做冬笋烧牛腩简单又好吃]( "冬笋烧牛腩如何做才美味，怎么做冬笋烧牛腩简单又好吃")
- 冬日暖阳用料牛腩750g冬笋750g大葱1根姜20片干黄酱1汤匙老抽3汤匙生抽2汤匙白芷/香叶/砂仁/三奈/肉蔻/良姜/草寇/桂皮/八角适量盐适量料酒3汤匙冬笋烧牛腩的做法牛腩冷水泡15分钟，沥干切3cm见方小块牛腩冷水下锅，烧开后煮至表面熟。捞出，撇掉水中浮沫，再把牛腩放回去加入盐适...
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![笋干烧牛腩如何做才美味，怎么做笋干烧牛腩简单又好吃]( "笋干烧牛腩如何做才美味，怎么做笋干烧牛腩简单又好吃")
- 用料牛腩400克笋250克姜片5片花椒5粒蒜6片料酒1勺冰糖4颗干辣椒2个卤料包1个大葱1根小葱1根盐适量鸡精适量笋干烧牛腩的做法1.笋干提前泡开，多换几次水；2.笋干放入凉水中下锅煮20分钟后捞出沥干，再用凉水冲洗一次。3.锅中放油，加入牛肉翻炒，去掉血色后加入少许豆瓣酱翻炒4.准...
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![牛尾笋烧牛腩做法烹饪大全 地道牛尾笋烧牛腩如何做]( "牛尾笋烧牛腩做法烹饪大全 地道牛尾笋烧牛腩如何做")
- 用料牛腩500克牛尾笋500克芹菜3根香菜4根大料桂皮等香料若干豆瓣酱1-2勺黄豆酱1-2勺柱侯酱1勺葱2根姜8片蒜8瓣白糖3克干辣椒3个醋0.5勺鸡精0.5勺盐1-2克料酒2勺汉源花椒8、9粒牛尾笋烧牛腩的做法准备调料：1）家里没有大葱所以从地里现扯了几根小葱代替，有大葱可以用大葱，个人...
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![牛腩烧雷笋如何做才美味，怎么做牛腩烧雷笋简单又好吃]( "牛腩烧雷笋如何做才美味，怎么做牛腩烧雷笋简单又好吃")
- 用料牛腩克牛腩烧雷笋的做法牛腩葱姜料酒焯水，沥干，底油爆香，中途加花椒八角香叶桂皮三奈干辣椒，之后加葱姜蒜颗颗泡海椒，加豆瓣酱两勺炒香，加糖，蚝油，生抽老抽，煸炒上色，少许胡椒粉，加入笋的滚刀块（焯不焯水？我没焯，吃着没异味），高压锅40分钟，出锅大火收汁，转入小砂锅即可。...
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![烟笋烧牛腩如何做才美味，怎么做烟笋烧牛腩简单又好吃]( "烟笋烧牛腩如何做才美味，怎么做烟笋烧牛腩简单又好吃")
- 烟笋用的是来自贵州的牛尾笋，牛腩是来自巴西的存天然放养牛。好的食材保证了绝佳的美味！！！用料牛腩1000克大葱1根老姜1块干辣椒10个料酒1勺花椒粒20粒八角2个桂皮2块草果1个罗汉果1个小茴香几粒郫县豆瓣1勺冰糖10克牛尾笋（干）300克盐10克料酒2勺味精5克鸡精半勺醪糟2勺香醋半勺...
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![「烧二冬」冬笋烧冬菇食谱大全及做法，烹饪好吃的「烧二冬」冬笋烧冬菇方法]( "「烧二冬」冬笋烧冬菇食谱大全及做法，烹饪好吃的「烧二冬」冬笋烧冬菇方法")
- 冬笋、冬菇的营养美味好搭档。冬笋与冬菇互相吸收了对方的精华。只需简单的烹调，便有如此鲜美的滋味。用料冬笋1个香菇（冬菇）泡发后半碗姜3片酱油适量耗油适量糖适量「烧二冬」冬笋烧冬菇的做法冬笋滚刀块，泡发的冬菇去掉老蒂切块。煮沸的水中加少量盐，将冬笋焯水捞起备用。锅...
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![冬日补膘菜：红烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日补膘菜：红烧牛腩方法]( "冬日补膘菜：红烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日补膘菜：红烧牛腩方法")
- 文火砂锅慢炖出来的牛腩最入味用料牛腩克干辣椒2个花椒适量老抽5勺料酒5勺盐克洋葱1个大蒜8瓣生姜适量生抽适量冰糖30g冬日补膘菜：红烧牛腩的做法牛腩生姜清水泡30分钟，把血水泡出来热锅里加生姜、水、料酒焯牛腩等脏东西在水面浮起后，用过滤勺过滤掉配料准备好热油文火锅里...
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![吴丹-雪豆春笋烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的吴丹-雪豆春笋烧牛腩方法]( "吴丹-雪豆春笋烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的吴丹-雪豆春笋烧牛腩方法")
- 口味咸鲜、色泽红亮、酱香浓郁。雪豆软糯香甜、鲜笋爽脆可口、牛肉香软四溢。用料新鲜竹笋500克干雪豆（大）100克牛腩1000克郫县豆瓣1茶勺火锅底料50克菜籽油150克八角2个桂皮1块白芷3小片茴香少许老姜1块大葱2大节冰糖10克味精少许老抽少许蚝油1茶勺黄豆酱1茶勺料酒1茶勺白...
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![莴笋烧牛腩如何做才美味，怎么做莴笋烧牛腩简单又好吃]( "莴笋烧牛腩如何做才美味，怎么做莴笋烧牛腩简单又好吃")
- 最有滋味牛肉吃法用料牛腩莴笋莴笋烧牛腩的做法牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，冲洗干净后沥干水份。（冷水浸泡可以去血水，沥干水份入油锅才不会油花四溅）油锅姜片爆香翻炒至牛腩表面变色凝固转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开（香料品种随意，量不要...
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![冬笋烧牛腩（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬笋烧牛腩（小美版）方法]( "冬笋烧牛腩（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬笋烧牛腩（小美版）方法")
- 又是一道下饭神器。用料牛腩500克冬笋200克油15克豆瓣酱5克火锅底料15克姜片20克老抽5克生抽15克料酒15克八角2个桂皮1块小茴香1小撮花椒10粒干辣椒适量香叶2片水150克大葱1小根冬笋烧牛腩（小美版）的做法3个5将牛腩清洗干净，沥干备用；主锅加入姜片，油，豆瓣酱，火锅底料，3分钟/V键/...
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![简单三步-笋干烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的简单三步-笋干烧牛腩方法]( "简单三步-笋干烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的简单三步-笋干烧牛腩方法")
- 用料冬笋笋干适量牛腩肉斤山西陈醋葱白段4段姜片厚片5片蒜瓣6个桂皮1块大料5个豆蔻5粒花椒一小把香叶5片干辣椒一小把丁香5粒郫县豆瓣酱1/2炒勺简单三步-笋干烧牛腩的做法冷水浸泡笋干，加一点点陈醋一起浸泡，泡软以后切段牛腩切大块，冷水下锅，笋干一起放入锅中，再加一点点陈醋...
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![莴笋❤烧腩如何做才美味，怎么做莴笋❤烧腩简单又好吃]( "莴笋❤烧腩如何做才美味，怎么做莴笋❤烧腩简单又好吃")
- 用料莴笋1根烧腩200克莴笋❤烧腩的做法莴笋削皮切片。烧腩，肥瘦相间，正啊❤热锅冷油，下蒜片炒香，加入烧腩翻炒。倒入莴笋片，加一勺蚝油，适量盐大火翻炒。装盘出锅。...
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![烧双冬（冬笋烧冬菇）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧双冬（冬笋烧冬菇）方法]( "烧双冬（冬笋烧冬菇）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧双冬（冬笋烧冬菇）方法")
- 冬笋脆嫩、冬菇细软，咸鲜味美。很久之前在一本很老的菜谱中看到了这道菜，是以前在高级宴席中才会出现的素菜。后来在餐厅吃过一次，大为惊艳，一直想着在家做一次，奈何拖延症限制我的行动力。一定要选择足够肥厚的冬菇，和鲜嫩的冬笋，既可以做成全素版本（加入板栗也很好吃），也可以是加...
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![牛腩冬瓜如何做才美味，怎么做牛腩冬瓜简单又好吃]( "牛腩冬瓜如何做才美味，怎么做牛腩冬瓜简单又好吃")
- 用料牛腩400克冬瓜700克八角1个草果1个香叶1～片桂皮1小块（拇指指甲盖大小）酱油1汤勺耗油1～2勺冰糖7～8颗姜7～8片蒜3～4瓣牛腩冬瓜的做法准备好材料，牛肉沸水下锅，水开后再煮3～4分钟，倒油炒冰糖，小火炒至冰糖呈褐色，倒入姜、蒜、及所有大料翻炒10秒，倒入焯好水的牛腩，小火继续翻炒至牛腩上...
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![牛肉烧冬笋如何做才美味，怎么做牛肉烧冬笋简单又好吃]( "牛肉烧冬笋如何做才美味，怎么做牛肉烧冬笋简单又好吃")
- 本不想发来下厨房的😋刚女儿说～老爸做的这道牛肉太好吃了，要是再淡一点就米其林水准了🤩👨👨👨用料牛肉一斤半冬笋一颗干香菇若干食用油两勺姜20片花椒20粒冰糖少许柱侯酱两勺海鲜酱油适量洋葱1个牛肉烧冬笋的做法冬笋去皮切段、干香菇热水发起然后焯水5分钟。洋葱切段和焯...
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![竹笋烧牛腩如何做才美味，怎么做竹笋烧牛腩简单又好吃]( "竹笋烧牛腩如何做才美味，怎么做竹笋烧牛腩简单又好吃")
- 喜欢牛肉多过于猪肉，牛腩比牛肉要嫩很多。大家可以尝试下。用料牛腩250g竹笋300g郫县豆瓣2大勺八角、山奈适量老抽2大勺生抽1大勺冰糖5颗盐适量花椒10颗左右姜片10片料酒1勺蒜5瓣香菜若干竹笋烧牛腩的做法先把牛腩放在热水里汆一会，除去血水和浮末。竹笋也同样放在热水里汆...
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![笋子烧牛腩如何做才美味，怎么做笋子烧牛腩简单又好吃]( "笋子烧牛腩如何做才美味，怎么做笋子烧牛腩简单又好吃")
- 用料安格斯牛腩1000克方竹笋500g火锅底料50g豆瓣50g生抽20g老抽10g蚝油10g葱1根姜20g花椒10g干辣椒10g香叶2片桂皮1块八角2个笋子烧牛腩的做法牛腩洗净切块，所有调料备好待用锅里放少量油，牛腩煎至两面焦黄放入豆瓣酱，火锅底料，姜片，香料小火翻炒出香味倒入开水，加生抽、老抽、...
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![江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）食谱大全及做法，烹饪好吃的江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）方法]( "江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）食谱大全及做法，烹饪好吃的江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）方法")
- 春天的美味就是春笋了，可以红烧，炖汤，炒菜，这个时节我喜欢家中常备，焯水后能放好几天，随时做菜放点。作为回族人，烧牛肉是必备技能，牛腩和春笋的搭配是很经典的，因为春笋吸油，做出来不油腻。这次做的部位是牛腩中的牛肋条，牛肋条是排骨边上的肉，俗话说骨间肉最香，会比普通牛腩更香更嫩...
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![酸笋牛腩如何做才美味，怎么做酸笋牛腩简单又好吃]( "酸笋牛腩如何做才美味，怎么做酸笋牛腩简单又好吃")
- 用料牛腩250克酸笋250克酸辣椒5个姜适量蒜5瓣生抽适量蚝油适量料酒1小勺酸笋牛腩的做法牛腩洗净，沥干水，切成丁状，放少许盐和生粉，腌制10分钟。姜切片，蒜头切碎，但不要切成太小一粒了，酸辣椒切丝或滚刀块，酸笋切片。冷锅热油，把姜、蒜、辣椒倒入，炒出香味倒入牛腩，快速翻炒，放料酒，酱...
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![春笋炖牛腩如何做才美味，怎么做春笋炖牛腩简单又好吃]( "春笋炖牛腩如何做才美味，怎么做春笋炖牛腩简单又好吃")
- 小美98℃精准文火慢炖，春笋嚼着脆脆，牛腩软糯够味，不可错过的春天的味道🍃用料牛腩600克春笋2-3根食用油30克姜片20克豆瓣酱20克重庆火锅底料50克水270克料酒30克冰糖5克三奈2个八角2个香叶3片桂皮1块干辣椒7根花椒3克小茴香1/2茶匙草果1个葱花适量装饰春笋炖牛腩的做法将牛...
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![川味浓郁箭笋烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的川味浓郁箭笋烧牛腩方法]( "川味浓郁箭笋烧牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的川味浓郁箭笋烧牛腩方法")
- 中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。－摘自网络用料牛腩350克箭笋400克大葱1根姜3片草果1个八角1个干花椒6粒郫县...
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- 用料牛腩500克春笋5根洋葱半个葱半根蒜4瓣姜4片生抽1勺蚝油1勺冰糖15克香叶1片八角1个花椒15粒盐3克豆瓣酱1勺春笋烧牛腩的做法牛腩（我用了牛肋条）冷水浸泡1小时泡去血水，冷水入锅，放葱和姜焯水铸铁锅或炒锅热油，小火爆香洋葱、姜片和蒜瓣，放入八角香叶花椒翻炒配图是第二次做...
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![冬笋焖牛腩如何做才美味，怎么做冬笋焖牛腩简单又好吃]( "冬笋焖牛腩如何做才美味，怎么做冬笋焖牛腩简单又好吃")
- 用料牛腩300g春笋或者冬笋200g葱姜少许酱油糖蚝油冬笋焖牛腩的做法准备炖好有底味的牛腩冬笋切片，+盐+油焯水，捞出备用葱花+姜片炝锅，出香味后下入冬笋小火煸至冬笋发黄微焦倒入牛腩以及适量的酱肉原汤翻炒加适量蚝油以及酱油和糖，大火收汁直至粘稠关火淋入少量麻油即可出锅...
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![竹笋焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的竹笋焖牛腩做法]( "竹笋焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的竹笋焖牛腩做法")
- 用料牛腩克竹笋姜，洋葱，蒜片白胡椒粒八角，腐乳汁，生抽，老抽，蚝油竹笋焖牛腩的做法姜蒜洋葱先煸香，放在旁边牛腩清洗干净，擦干水份，直接煎两面煎黄加入，腐乳汁，生抽，老抽，八角，白胡椒粒，料酒牛腩焖20分钟后将切滚刀块的竹笋放入，再加入蚝油焖到牛腩和竹笋适合自己多口感,加入煸好的洋葱等...
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![冬笋牛腩香辣煲做法烹饪大全 地道冬笋牛腩香辣煲如何做]( "冬笋牛腩香辣煲做法烹饪大全 地道冬笋牛腩香辣煲如何做")
- 用料牛肋条500克冬笋净肉500克姜四片干辣椒10个卤料包1/3包酱油蚝油韩式辣酱大葱大半根冬笋牛腩香辣煲的做法牛腩焯水洗净血沫，冬笋焯水去掉涩味。其余配料洗净切好，调料先倒出来放小碗备齐。热锅放油，油热后，放除牛腩和冬笋及液体调料外的配料炒香。炒香后，放入牛腩，继续炒，炒...
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厨趣阁
