- 用料五花肉300克豆角250克西红柿两个细面条1千克老抽一勺生抽两勺盐30克鸡精一勺十三香一勺八角一个香叶两片焖面(蒸面条)的做法准备好所有的材料:1⃣️豆角摘好,如图所示2⃣️五花肉切成条状(一定要有肥有瘦才好吃)蒸锅里加入适量的水,(建议多一点,因为要加热的时间比较长)然后放上蒸...
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- 劳动节放假回家,尝到了久违的妈妈做的焖面,也跟妈妈取了经,回来试了下,没想到摘就成功了!用料面条两人份五花肉100克花生油5克蒜苔1把姜1片大蒜2颗老抽3勺盐5克香油3克焖面(蒸面条)的做法面条上锅大火蒸10分钟热锅冷油,加入五花肉煸炒至出油,加入蒜、姜片翻炒半分钟,再倒入蒜苔(或豆...
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- 本人英国留学党一枚总想琢磨着吃家乡菜第一篇介绍多包涵用料五花肉500g豆角按量来生抽老抽花椒粉西红柿!!!这个是点睛之笔!!蒜头个人喜好鲜切面花椒焖面/蒸面条的做法五花肉切片,豆角去丝切段,蒜头剁碎,西红柿切小块热油,四成热下花椒,炼出香香的花椒油,等花椒炸开捞出,此时油很香很...
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- 用料西红柿2-3个猪肉200g四季豆八两湿面条根据人数自行决定蒜一瓣青椒2个葱3根盐适量生抽适量姜丝适量凉开水一碗新疆蒸面条(焖面)的做法西红柿、四季豆、肉等各种材料洗净切好备用锅内加入食用油稍热,为确保面条好吃油比平时炒菜时多点!油热后,放入肉片爆炒,待肉片变白色后加...
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- 用料主材鲜面条约1.5斤五花肉500克香芹10根豆角300克辅材油1勺鲜嫩小茴香10根调料盐8克淀粉2勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺味极鲜1勺姜6片干辣椒3个五香粉3克鸡精3克花椒粉2克香叶2片糖2克蒸面条/卤面/焖面的做法所有肉菜洗净沥水,肉切丝菜切段,豆芽就不用切了(*∩_∩*),切几片老...
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- 用料扁豆半斤面条6两酱油2勺盐少许大蒜半头扁豆焖面(面条不用蒸)的做法扁豆摘好,掰成小段,大蒜一瓣切片,其余拍成蒜末。锅里放底油,蒜片爆香。放入扁豆,炒制变色后加酱油。加水烧开后,盛出一碗汤。放入面条(面条尽量选细一些的),盖锅盖,小火焖15分钟。焖面过程中,分三次把刚刚盛出的汤...
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- 从小家里就喜欢做蒸面条,小时候挑食也能吃上两三碗,就是有时候觉得干,有点噎,哈哈,爷爷爸爸做的都比我好吃,可能因为原料吧,我也试着做了几回,都失败了,好不容易差不多一次,就写下来啦~用料面条500g份老抽适量勺盐适量克生抽适量勺姜1片五花肉500克四季豆(买成了扁豆)300g把小米辣(可以...
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- 最爱老家味道之蒸面条!小时候爱!长大了还爱!用料面500克豇豆600克黄豆芽300克芹菜1小把五花肉300克蒸面条——豆角焖面!的做法五花肉煸出油,依次下入豆角、豆芽、芹菜翻炒!老抽、生抽、豆瓣酱一勺,多放些汤汁!后面用来拌面!面条上锅蒸好!面条变色,有韧性就差不多了!把蒸熟的面条放入...
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- 从小就喜欢妈妈做的蒸面条,因为爱吃慢慢自己研究和向妈妈学习,一步步的进步。虽然现在我的做的技艺已经熟练甚至超越了妈妈,但是每次回老家还是要吃一碗妈妈做的蒸面条,回味记忆中的味道。喜欢吃一个东西,本来的美味是一部分,另一部分就是夹杂的感情和情感。吃的是蒸面条,也是乡...
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- 离开河南之后最想念的河南美食之一用料五花肉200克生抽2勺老抽1勺盐适量面条500g豆角300g芹菜一根油适量八角2个大葱0.25根蒸面条(焖面)的做法五花肉肥瘦分开,豆角,大葱,葱切断备用面条上锅蒸20分钟,没买到湿面条,只买到蔬菜面,蒸的时候洒适量水锅中放油,油热放入葱花爆香,放入五花...
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- 用料黄豆芽克蒜瓣老抽勺盐克面条份葱根生抽勺五花肉克零失败蒸面条河南蒸面条卤面豆角焖面的做法做的着急,遗憾没有拍图片😭准备薄的面条,豆芽,四季豆,线椒,五花肉片,和各种调料锅内加水先把薄面条蒸一下,凉水上锅蒸,水开后十分钟关火,蒸苗条的同时另外起锅烧油,把豆芽炒一下,放入盐...
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- 用料五花肉一块豆角或蒜苔细面条香油河南蒸面条~焖面~祖传秘方的做法五花肉切片,先加入加盐,生抽,料酒,五香粉腌制,然后再裹一层生粉~爸爸说可以摔摔它,会更好吃,哈哈哈…豆角或蒜苔切成一段一段的~这时候记得把面条隔水蒸一下哦,我忘了拍图啦~下葱姜蒜炒出味道,然后加入五花肉翻炒,...
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- 最爱的美味佳肴,劲道的面条充斥着菜和肉的香味,简单又满足用料面条一人或两人份猪肉豆角适量豆芽适量西红柿一个葱花一根葱花椒少许盐河南蒸面条(焖面)的做法准备好食材,面条应该用湿面条,就是已经成形外面包裹着一些干面的那种豆角洗净沥干后切段,豆芽洗净猪肉切条,最后有点肥肉...
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- 简单又美味,你值得一做!用料手擀面750克(3人量)四季豆750克五花肉(最好带皮)200克西红柿500克大蒜一头大葱适量调料盐,料酒,酱油,盐,干辣椒蒸面条(扁豆焖面)的做法好不好吃以下两点最重要:A、面条必须是手擀面,不是让你自己擀,菜市场有一个专门的柜台就是卖手擀面的,种类很多,买根筷子粗细...
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- 经过多次试验(馋虫的勾引),终于做出了小时候吃蒸面条的味道。吃第一口的时候,我第一反应就是,握草,我要找个人分享,太励志,太感人了…,然后才是…好好吃啊┭┮﹏┭┮我老家是河南,我们称为蒸面条。蒸嘛,老家人的做法,是把擀好的面条放在锅里蒸熟,然后放在菜锅里,拌匀,焖一会即可出锅。我...
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- 加入的菜尽量品种多一些,主菜尽量以豆角、蒜苔这类有筋骨的菜为主,这样吃起来面条会湿润一些,也比较有层次感。面条上锅蒸之要拌一些油这一步千万不能省哈。用料面条300克蒜苔400克肉丝200克洋葱半个胡萝卜半根包心菜半个生抽适量老抽适量盐适量味精适量葱适量姜适量河南卤...
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- 我们这里叫蒸面条,和卤面做法不同,更像是焖面用料面条份四季豆克盐克姜片老抽勺葱根五花肉克蒜瓣芹菜黄豆芽豆角焖面(蒸面条)的做法黄豆芽洗净备用,芹菜,四季豆洗好切段备用五花肉切片备用,切好葱姜蒜备用(家里没买五花肉,我用了一块肥肉一块瘦肉)肉片煸出油,放葱姜蒜,干辣椒,花椒煸香...
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- 蒸卤面是老家家常饭,严格意义上不算焖面,但想吃焖面总是闷起坨,这种做法成功率高,新手宝宝可以尝试。在外地真的很想吃,可是好吃的少之又少干脆自己学,这个比较简单,是妈妈传教的我精简后好学版的,但口味几乎一样。第一次做就成功。用料细面条1份五花肉250克黄豆芽250克长豆角250...
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- 河南特色的蒸笼面,我爸、我先生的最爱就是我们家乡特色的蒸笼面,豆角、黄豆芽、五花肉炒卤,用最细的鲜面条和菜拌好一起上锅蒸,五花肉的香混和着面香,一口下去满足感爆棚。这是我人生第二次蒸笼面,第一次是很多年前了,第一次做的不算成功,所以后来就不怎么做了,但先生爱吃,加上他过...
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- 说这个蒸面条超人气,真不是吹嘘的,参加过三年m*公司的美食街活动,被老公要求做好带去参加他公司的美食汇,被大妞儿带去培训班,和小伙伴分享。带去的地方不一样,一样的是好评如潮,做法分享给大家。用料鲜面条500g四季豆500g黄豆芽250g五花肉300g老抽一勺黑胡椒一勺小葱4根姜一小...
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- 用料面条1份豆角300克豆芽1把五花肉200克盐2勺生抽2勺老抽2勺蒜2瓣八角2个姜2片小葱1根超香豆角豆芽焖面(蒸面条)的做法干面条或者直接买湿面条都行。将面条上锅蒸15分钟后晾凉(湿面条蒸不蒸都行)热锅凉油放入姜、八角、五花肉翻炒,再放入蒜末、豆角翻炒几下后放入生抽、老抽...
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- 关注我的微信公众号【食记生活】里面还有我减肥18斤餐单哦~这道主食小时候家里改善生活才能吃到的一款面,我们老家--河南信阳其实叫它蒸面条,小时候所有的面都不吃,唯独对这个情有独钟,她不同于北方的扁豆焖面,这款面的特点是用的是极细的面条来做,先蒸后炒而成的用料细面条350...
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- 豆角焖面,是儿时的记忆,是家庭美食的传承,是百吃不厌、无一失败、打败天下无敌手的男女老幼都爱的一道快手美食,集肉、菜、面于一锅,营养丰富、色彩明艳、味道鲜美、不油不腻,叫人吃了忘不了,吃了还想吃!本菜谱为2人份。用料葱1段肉丝150克盐3克生抽2勺刀豆300克番茄1个薄皮青椒1...
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- 超好吃的油焖面,每一口都香到骨子里好吃也不要吃得太多哦用料挂面1把油30克生抽2勺老抽1勺葱姜蒜适量四季豆200克素蒸面条油焖面(挂面版)的做法锅中加适量水,挂面外面抹油,然后放入蒸笼蒸五分钟(抹油是防止黏连)在蒸面条的时候可以先准备蒜末,姜片和葱,喜欢辣的可以准备点青红椒炒...
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- 这种做法在我们老家就叫卤面条儿,小时候改善伙食,记忆里面就有卤面条儿,爸爸很喜欢烧柴火蒸面条,蒸出来的又香又软,火候恰到好处,底下还带着锅巴,在我记忆里,那是全世界最好吃的美食。在异乡生活十几年,想吃爸爸做的卤面条儿不可能,只能自己摸索着做,还行哦。有的时候请同事们过来一...
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