![湘味酱萝卜如何做才美味，怎么做湘味酱萝卜简单又好吃]( "湘味酱萝卜如何做才美味，怎么做湘味酱萝卜简单又好吃")
- 熬煮过的酱汁跟生腌不一样，味道更甜更深醇。无论做什么我都不建议用白醋，白醋可以用来洗砧板，但那醋精味儿真好吃吗。来源：旧食《旧时光里的老味道》用料白萝卜，姜，蒜，辣椒盐，糖，生抽，蚝油，醋湘味酱萝卜的做法准备原料。白萝卜去皮切片，用盐和砂糖腌1小时。姜去皮切片，蒜去根切片，小米...
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![「湘里妹子」湘味豆干食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘里妹子」湘味豆干方法]( "「湘里妹子」湘味豆干食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘里妹子」湘味豆干方法")
- 用料熏干香菜蚝油一茶匙生抽一茶匙水两茶匙糖少许蒜蓉少许【湘里妹子】湘味豆干的做法熏干改刀成喜欢的大小和样子，我切成了小三角，入味。香菜洗净切成长约3公分长。热锅下适量的油，下蒜蓉炒香。然后放入熏干丁煸炒，加入调好的料汁。大火烧开，加入少许料酒，最后加入香菜。小贴...
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![湘味牛肉如何做才美味，怎么做湘味牛肉简单又好吃]( "湘味牛肉如何做才美味，怎么做湘味牛肉简单又好吃")
- 好吃就完事了用料牛肉500克蒜随意瓣姜随意片葱随意根盐随意克剁椒随意勺生抽随意勺湘味牛肉的做法牛肉选带筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用锅炖熟，稍微久炖一会，炖至筷子轻易穿透即可。把炖熟的牛肉切成块，不要太小，大拇指粗的块状即可锅内下油，油热后葱，姜，蒜，剁椒下锅，然后把切好的牛...
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![湘味毛豆如何做才美味，怎么做湘味毛豆简单又好吃]( "湘味毛豆如何做才美味，怎么做湘味毛豆简单又好吃")
- 毛豆在夏季是清爽的小食用料毛豆八角陈皮花椒小尖椒盐湘味毛豆的做法凉水加入料煮水水开后加入毛豆熟后加入盐焖一会入味冰箱冷一冷味道更好...
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![湘味小厨如何做才美味，怎么做湘味小厨简单又好吃]( "湘味小厨如何做才美味，怎么做湘味小厨简单又好吃")
- 舌尖上的美味用料让我们一起发现美食湘味小厨的做法湘味特色菜芒果桂花鱼...
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![湘味辣椒酱如何做才美味，怎么做湘味辣椒酱简单又好吃]( "湘味辣椒酱如何做才美味，怎么做湘味辣椒酱简单又好吃")
- 用料小米椒2000克大蒜头300克盐280克山茶籽油250ml白酒150ml湘味辣椒酱的做法先把辣椒处理干净，我是用棉柔巾一个个擦的，怕水洗晾不干。把大蒜头剥好，需要洗的得晾干水份。其实这个蒜是看自己的喜好的，不喜也可不放剁碎放盐先拌匀，再放油拌匀至每一块辣椒上都有油最后放酒拌匀...
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![湘味鸭掌如何做才美味，怎么做湘味鸭掌简单又好吃]( "湘味鸭掌如何做才美味，怎么做湘味鸭掌简单又好吃")
- 用料大蒜5瓣蚝油2勺冰糖适量生抽3勺姜适量料酒适量盐适量花椒适量干辣椒5个香叶适量八角3到4个湘味鸭掌的做法买回来的鸭掌清洗干净，我选的都是掌上干净的，洗起来方便，去指甲鸭掌冷水下锅，水开后煮5分钟，出锅清洗干净将准备的材料放入锅中，加水同鸭掌同煮，水开后小火煮，至鸭掌熟，...
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![湘味炒肉如何做才美味，怎么做湘味炒肉简单又好吃]( "湘味炒肉如何做才美味，怎么做湘味炒肉简单又好吃")
- 成品颜色鲜脆，吃起来酸辣可口，是一道比较受欢迎的湘菜。用料食用油10g五花肉100g（切片）猪后腿肉150g（切片）大蒜6瓣（拍裂）豆豉1大勺盐1小勺鸡粉1小勺蚝油10g生抽10g青线椒75g（斜切片）红线椒75g（斜切片）湘味炒肉的做法主锅中加入食用油和五花肉片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/1档...
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![湘味扎鸭如何做才美味，怎么做湘味扎鸭简单又好吃]( "湘味扎鸭如何做才美味，怎么做湘味扎鸭简单又好吃")
- 湘味扎鸭，从小就特别爱吃的一道菜，以前，妈妈和奶奶还在的时候每年都能吃到，我是近两年才开始学着做饭的，腊鸭、腊肉这些我还没有自己做过，不会，也没有地方可以烟薰，前两天，远在海南的妹妹在网上给我买了一个腊鸭，然后教了我做法，我把鸭子洗干净风干了两天，刚刚按照方子做好，鸭子是现成...
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![湘味炒虾如何做才美味，怎么做湘味炒虾简单又好吃]( "湘味炒虾如何做才美味，怎么做湘味炒虾简单又好吃")
- 一颗小小粒出品马住用料基围虾一斤湘味炒虾的做法基围虾去头去虾线开水锅烫半分钟虾变红捞出过凉水去虾壳然后下油锅炸一两分钟准备配菜2少量鸡精两勺生抽半勺老抽一点耗油小半勺白胡椒粉一大勺孜然粉搅拌均匀出锅...
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![湘味腊鱼如何做才美味，怎么做湘味腊鱼简单又好吃]( "湘味腊鱼如何做才美味，怎么做湘味腊鱼简单又好吃")
- 用料腊鱼（腌制已放盐）150g豆豉15g大蒜叶些许干辣椒些许米酒1勺湘味腊鱼的做法将腊鱼和豆豉、加些许米酒中火蒸30-40分钟放茶油，将蒸好的鱼煸炒一下放大蒜、干辣椒炒至收汁出锅...
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![湘味腊鸭如何做才美味，怎么做湘味腊鸭简单又好吃]( "湘味腊鸭如何做才美味，怎么做湘味腊鸭简单又好吃")
- 什么腊肉腊鸭腊鸡腊肠都好像是很有年味的食物，就是下饭利器用料油少许青椒大概6-7个的样子腊鸭半只姜蒜少许切成块料酒生抽耗油醋鸡精剁辣椒萝卜干湘味腊鸭的做法最重要的一步，先将整个腊鸭放入锅中倒冷水，煮开，然后拿出来切快，这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。热锅...
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![湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法]( "湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法")
- 简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...
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![湘味炒饭如何做才美味，怎么做湘味炒饭简单又好吃]( "湘味炒饭如何做才美味，怎么做湘味炒饭简单又好吃")
- 湘西有一种食用菌-当地人称为枞山菌，富有独特香气，本身却像木喳一般不好吃，湖南人喜食剁辣椒，将枞山菌入油锅中熬制出味，将菌油倒入剁椒中，提升了剁椒的风味，让人欲罢不能。用料剩米饭1碗葱适量枞山菌剁辣椒1勺（食勺）青豆适量玉米粒适量胡萝卜适量湘味炒饭的做法1、锅中入少量油，爆...
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![湘味鱼庄如何做才美味，怎么做湘味鱼庄简单又好吃]( "湘味鱼庄如何做才美味，怎么做湘味鱼庄简单又好吃")
- 仁德C区往东用料嘎鱼45/斤江团40?湘味鱼庄的做法七个人5斤鱼，另外加鸡爪、豆腐、豆腐干、香菇，随锅一起煮好，开火，调到P3等汤开了调到2生菜、粉条、油皮另外端上来，等吃完锅再煮沾料：蒜泥和花生碎，谝过油和花椒舀汤，不用沾料也行，不然发胖送：锅巴✓咸菜，瓜子赠品面包煮可乐，多加姜片...
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![湘味扣肉如何做才美味，怎么做湘味扣肉简单又好吃]( "湘味扣肉如何做才美味，怎么做湘味扣肉简单又好吃")
- 每到过年家里必备的年菜。今年看着老妈做菜的样子，觉得老妈真老了。我想可能快到我来上手的时候了。虽然从小不让我进厨房。来记录一下吧用料老抽勺料酒猪五花肉湘味扣肉的做法五花肉洗净，入锅煮。煮沸过程中捞出水面的浮沫。煮至筷子较易插入。（要从猪皮处往下插。猪皮比较...
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![酱鸭湘味蒸如何做才美味，怎么做酱鸭湘味蒸简单又好吃]( "酱鸭湘味蒸如何做才美味，怎么做酱鸭湘味蒸简单又好吃")
- 过年了，我老婆单位发的年货.今天中午让我给做来吃.本来想着炒来吃，但先有烟味太重.后及选择蒸嘿味道还蛮好吃.湖南人喜欢吃辣，就放了些辣椒比较辣的那种哈哈哈用料蒜6瓣姜5片糖3克生抽2勺盐5克杭州酱鸭半只青椒1个辣椒适量（我用的小米辣酱鸭湘味蒸的做法酱鸭改刀、准备好辅料...
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![湘味鸡杂如何做才美味，怎么做湘味鸡杂简单又好吃]( "湘味鸡杂如何做才美味，怎么做湘味鸡杂简单又好吃")
- 在长沙住了N年，无辣不欢。用料鸡杂三份辣椒青螺丝椒二个小米辣二个青辣椒五个湘味鸡杂的做法街市买了三份鸡杂三十蚊姜三片切碎，蒜蓉小米辣备好，鸡肠滚水烫一下切段，本来鸡肝，鸡肾不用烫的，(蚝油生抽盐胡椒粉鸡精备一碟)油爆姜蒜蓉香下鸡肾爆炒，下鸡肠，把酱汁倒一半进去，下鸡肝，下...
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![湘味酱汁淮山做法烹饪大全 地道湘味酱汁淮山如何做]( "湘味酱汁淮山做法烹饪大全 地道湘味酱汁淮山如何做")
- 小时候就喜欢吃淮山，粘粘脆脆的来上海之后一直吃的是剁椒淮山，突发奇想做一道酱汁淮山试试真的炒鸡好吃的，而且不复杂一秒回到湖南最喜欢的馆子里用料脆淮山（山药）1条线椒3个小米椒2个蒜1颗葱1根生抽2勺盐半勺老抽1勺蚝油1勺鸡精半勺浸泡淮山盐半勺白醋适量湘味酱汁淮山的做法...
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![湘味炒粉如何做才美味，怎么做湘味炒粉简单又好吃]( "湘味炒粉如何做才美味，怎么做湘味炒粉简单又好吃")
- 用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油（老抽）鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋，土鸡蛋最美味，土鸡蛋蛋黄颜色比较黄如果你用的是干的面，开水煮面，煮熟，如果是其他的湿粉就不用煮了热油，倒入姜蒜，香香...
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![湘味咸鱼如何做才美味，怎么做湘味咸鱼简单又好吃]( "湘味咸鱼如何做才美味，怎么做湘味咸鱼简单又好吃")
- 湖南人，爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法，而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干，故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量，小火...
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![湘味椒爪如何做才美味，怎么做湘味椒爪简单又好吃]( "湘味椒爪如何做才美味，怎么做湘味椒爪简单又好吃")
- 做菜风格就是湘辣用料大蒜瓣3生抽适量剁椒适量10个湘味椒爪的做法将八爪洗干净，去皮，去眼睛，去牙齿。切好配菜。在热水中捞一次，爆炒...
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![湘味花甲如何做才美味，怎么做湘味花甲简单又好吃]( "湘味花甲如何做才美味，怎么做湘味花甲简单又好吃")
- 用料花甲一斤韭菜50克姜一块大蒜8瓣老抽2勺料酒2勺生抽2勺紫苏10片剁辣椒4勺蚝油2勺葱3根盐1勺辣椒王6个湘味花甲的做法用自来水冲洗花甲锅里烧水，加点料酒，水开倒入洗好的花甲花甲开壳后捞出，用流水冲洗五六遍，冲洗即可不要拿手去挤花甲肉锅里稍微炖放点油，油热放姜（切丝）蒜，辣...
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![湘味猪肝如何做才美味，怎么做湘味猪肝简单又好吃]( "湘味猪肝如何做才美味，怎么做湘味猪肝简单又好吃")
- 用料大蒜瓣姜和泡姜各少许生抽少许老抽少许自家剁椒两大勺小米椒少许辣椒粉少许盐少许湘味猪肝的做法材料如图根据今天这个量的猪肝🌶️：剁椒大约两勺（咸、辣）🌶️：小米椒3-4个🌶️：辣椒灰3-4勺猪肝我比较喜欢粉一点的口感，肉有嚼头一点，所以没抓粉。新鲜猪肝和肉也没放料酒。熬点猪油...
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![湘式酱肉如何做才美味，怎么做湘式酱肉简单又好吃]( "湘式酱肉如何做才美味，怎么做湘式酱肉简单又好吃")
- 前面没介绍凊楚重来遍。用料猪肉10斤盐150克五香粉30一40克甜酒水2斤一2斤半甜面酱1斤高度白酒少许湘式酱肉的做法肉先烧皮洗干净凉干水份，凉一至二天。盐、五香粉、高度白酒混合抓匀，酒的量把盐和五香粉打湿就行了。把和好的五香粉、盐、酒抹在肉上腌5一7天。取出腌肉用开...
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