- 买了一兜鹌鹑蛋,回家的时候走到菜市场门口手一松,就掉地上了,当时尴尬的真是想隐身…还好鹌鹑蛋碎的也不算多,把剩下的挑出来全部给卤了用料鹌鹑蛋2斤葱1根姜4片老抽2勺盐4克香叶7片桂皮2块八角2个花椒3克生抽2勺料酒2勺冰糖4块十三香3克小茴香2克家常卤鹌鹑蛋的做法洗干净,挑...
- 32568
- 卤蛋特别爱吃,但是鸡蛋🥚一次吃一个有点儿撑,就改卤鹌鹑蛋,吃两三个就够了。这个卤水方子也适合鸡蛋🥚,鸭蛋,各种蛋哦😊用料鹌鹑蛋一斤半桂皮1块香叶2片八角3个花椒N粒酱油5勺盐5克水没过鹌鹑蛋老抽3勺卤水鹌鹑蛋的做法买来的鹌鹑蛋洗一下,多冲几次哈,轻轻滴,我们这边8块一斤,我这...
- 19148
- 请勿转载,如有美食上的交流请加QQ:729387205.谢谢合作。用料鹌鹑蛋酱油八角桂皮糖盐鹌鹑卤蛋的做法冷水煮蛋,煮熟后剥皮。冷水下锅,加入剥好的鹌鹑蛋,依次放入:糖适量、八角2-4粒、桂皮1-2段、盐适量、酱油(老抽)多一点(为了提色提味)。煮开后静置入味。捞出放在案板上晾干,在泡入料...
- 10823
- 记录下来方便以后能快速查找用料鹌鹑蛋14元的盐2勺桂皮1小块八角1个花椒一点点香叶1片冰糖一小把生抽2勺老抽1勺陈皮一点点卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋+盐💚清洗浸泡几分钟💚清洗干净冷水下锅水沸后在煮2-3分钟💚捞起后在凉水里浸泡💚捞起后用硬勺子🥄乒铃乓啷敲碎它们💚锅中换...
- 13772
- 用料鹌鹑蛋啤酒老抽生抽,糖卤汁鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净,加啤酒,老抽,生抽大火煮开后,转中小火慢炖,留适量的汁浸泡一段时间即可?!...
- 19150
- 孩子喜欢吃鹌鹑蛋,孩子爸爸喜欢吃卤蛋,好吧,二合一,做个清淡版的卤鹌鹑蛋,用家里常用的调味品就可以轻松搞定用料鹌鹑蛋400克生抽10克蚝油20克鱼露30克八角2个生姜5克清卤鹌鹑蛋的做法八角洗净,生姜洗净去皮切薄片鹌鹑蛋清洗一下沥干水砂锅里放入生抽,蚝油,鱼露(鱼露是咸的所以没...
- 12694
- 女鹅不爱吃鸡蛋做点小鹌鹑给她吃~用料鹌鹑蛋随意老抽一点点上色料酒一汤匙(去蛋腥)花椒一小把八角三个桂皮小拇指那么长一段香叶四五片小茴香一小把白寇两三颗草果一颗拍扁盐一汤匙红茶叶一小把酱卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋清洗干净凉水入锅以上材料全放进去水开后小火慢煮半个...
- 6876
- 用料鹌鹑蛋2斤卤料家里有啥炖肉料就放啥,种类太少就直接买包卤肉料老抽,酱油与鹌鹑蛋持平卤铁鹌鹑蛋的做法如何包出完美的鹌鹑蛋1.鹌鹑蛋大头朝上静置4小时,蛋黄会居中(不要问我为什么,我孵过鹌鹑蛋)2.冷水下锅中火烧开转小火煮5分钟,捞出过凉水3.剥蛋壳敲大头气室那边提前剥好...
- 27194
- 用料鹌鹑蛋450克八角2个桂皮1块香叶2片姜2片老抽2勺冰糖15克水200克香卤鹌鹑蛋的做法我买的是剥好的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋和所有的调料都放入主锅设置25分钟/V/反小勺出锅...
- 27318
- 用料八角1个生抽10g老抽5g香叶2片小米椒3个鹌鹑蛋10个卤卤鹌鹑蛋的做法煮熟鹌鹑蛋,并拨开锅内加300ml清水,放入香叶生抽老抽小米椒煮开将煮好嘚酱汁倒入鹌鹑蛋中放入冰箱24小时后入味可吃...
- 28415
- 每个周末都会变着花样给自己做些小零食,卤鹌鹑蛋就是常做的一道。周末闲暇时光边看着老电影边剥着鹌鹑蛋吃,在配上一碟时令水果切,巴适得很。 这个配方的鹌鹑蛋,使用的调味料全部是比较家常的,可以家中常备,能够延伸做出很多大餐。 我平日里做饭还是比较随(爱)性(偷)的(懒),于是乎把...
- 27017
- 老爸老妈超喜欢!用料鹌鹑蛋2斤生抽勺老抽勺香叶若干桂皮1块八角4个花椒少量盐克糖克干辣椒6个调料比例可根据自身甜咸辣度喜好调整!鹌鹑卤焖蛋的做法鹌鹑蛋冷水或温水入锅,煮熟煮熟后冷水浸泡,去皮蛋和调料加水一起下锅,大火煮沸大火煮沸后,转小火煮三十分钟,焖2-3小时出锅小贴...
- 32080
- 像肉夹馍之类的着实得有点肥的才香。但作为一个不吃肥肉的人,外面的红烧肉总像开盲盒。所以试着用五花肉做个卤肉。用料五花肉300克鹌鹑蛋十几个香菇八朵洋葱半个葱一截蒜一瓣盐味精适量花椒八角桂皮香叶两三片生抽老抽十三香料酒白糖适量豆干3块鹌鹑蛋卤肉的做法废弃口罩...
- 11503
- 用料鹌鹑蛋2斤干辣椒8个孜然粉1勺糖2勺盐3勺红烧酱油生姜大蒜密卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗干净,凉水入锅煮,加入大蒜生姜煮熟后放入辣椒,孜然粉,盐,糖,红烧酱油。敲碎鹌鹑蛋,更入味小火一个小时多次煮更入味...
- 21846
- 用料鹌鹑蛋X个盐x克八角2个花椒若干粒生抽1勺老抽1勺糖一些大米一撮茶叶一捏捏熏卤鹌鹑蛋的做法买来的鹌鹑蛋泡水清洗开水下锅5分钟剥皮洗净所有调料下水煮10-12分钟。(注意老抽不用太多,甚至不放都可以,只需要微微上色,后续靠熏制上色。如果不想熏制,就想卤完吃,可适当增加老...
- 15641
- 用料鹌鹑蛋1斤八角2个桂皮1块香叶2片花椒20粒盐8克黄酒10克生抽10克老抽5克糖5克用家常食材简单自制卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净,入冷水锅煮,水要没过鹌鹑蛋,大火煮开,转小火煮5分钟,捞出过冷水。放入乐扣盒中,盖上盖子,摇晃乐扣盒,让鹌鹑蛋表皮全部裂开,这样可以轻松剥掉鹌鹑蛋的外...
- 23028
- 用料鹌鹑8只盐30克味精5克耗油两勺生抽一勺大葱半根姜4片料酒少许蜂蜜➕水两勺家常烤鹌鹑的做法加入所有调料腌制4小时铺锡纸摆盘、烤箱预热220度、烤10分钟刷蜂蜜水反面刷蜂蜜水在烤10分钟、出锅...
- 30957
- 用料鹌鹑蛋500g八角5个桂皮2小段香叶2片盐1勺冰糖5颗耗油1勺生抽2勺老抽1勺家常卤鹌鹑的做法鹌鹑洗净,冷水下锅煮熟,大概水开后煮5分钟。捞出过清水去壳拿一根牙签在蛋的表面扎几个孔,让鹌鹑煮起来更入味。用清水冲洗一下。(洁癖心作怪,不冲也没事)取一个空碗,加入2勺生抽,1勺...
- 19426
- 可以当小吃,我做了一碗准备明天带到办公室,每天五点下班,四点半大家准时找食吃😄明天的小吃就它了,太少不够吃?我不管饱,回家吃晚饭哈😄用料鹌鹑蛋500克啤酒1听八角2个干辣椒5个香叶5片桂皮2块花椒10粒小茴香1撮冰糖15克葱片5片姜片5片太太乐头道特级鲜酱油3勺太太乐头道特级红...
- 29150
- 用料鹌鹑蛋一斤雪碧一罐生抽一大勺小米椒4个冷卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋煮熟去壳小米椒切碎,和雪碧生抽混合,根据自己的口味自行增减生抽用量,卤汁就做好了剥好的鹌鹑蛋放进卤汁里浸泡几个小时即可,天气热了记得放冰箱保鲜层...
- 24927
- 最近爱上了卤味~终究对外面熟食窗口卫生不放心,所以自己动手,丰衣足食~此为2-3人份~用料白豆干一斤鹌鹑蛋20个料酒(味淋也可)半勺(普通吃饭勺)生抽3勺香油半勺白糖(或冰糖)2勺(7-8粒)桂皮一小截八角2颗葱花半勺姜片2片蚝油半勺盐一丢丢家常卤味·豆干&鹌鹑蛋的做法白豆干切成5cm长...
- 29046
- 五香鸡蛋也是差不多做法。用料鹌鹑蛋葱1根姜4片蒜3瓣花椒6粒八角1个盐2-3勺(适当咸一点)香叶1片生抽3勺老抽2勺白糖半勺干辣椒(可不放)2个五香粉1-2勺胡椒粉半勺鸡精半勺料酒1勺五香鹌鹑蛋/卤鹌鹑蛋(非常简单!)的做法鹌鹑蛋洗净。锅内烧水,煮六分钟左右捞出。一个个磕碎外...
- 23426
- 五香卤蛋很好吃,五香卤鹌鹑蛋也很美味,而且宝宝也很喜欢吃哦!用料鹌鹑蛋一斤香叶1—2片八角半个桂皮指甲盖大小一小块生抽酱油适量老抽酱油适量糖适量盐适量料酒半调羹卤蛋五香鹌鹑蛋卤香鹌鹑蛋的做法先把鹌鹑蛋洗净,煮熟,换水继续煮在第二次换的水中加入料酒,香叶,八角,桂皮,生抽...
- 16691
- 这道菜可以同样用于制作鹌鹑蛋,再制作鹌鹑蛋时用料减半,煮的时间减少就可以啦!用料鸡蛋16个花椒10粒桂皮1块八角2个香叶2片草果1个老抽2勺生抽3勺盐2勺五香粉1勺家常卤鸡蛋(同鹌鹑蛋)的做法鸡蛋泡水五分钟,搓一搓洗净。(有效去除鸡蛋上的便便!!)把洗干净的鸡蛋放入煮锅,让它们排...
- 32813
- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鹌鹑蛋500g老抽30g桂皮1块八角(大料)4个花椒6g干辣椒5个冰糖10g盐7g水没过食材卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水下锅,水沸后再煮3分钟左右。倒掉煮蛋的水,用勺子把蛋壳敲碎。加老抽、桂皮、八角、花椒、干辣椒、冰糖、盐,倒水没过鹌鹑蛋,煮至...
- 31500