- 用料糯米粉适量清明草适量肉馅适量芝麻馅适量清明粑(软曲粑)的做法摘洗好清明草嫩芽芽菜和腊肉粒炒香备馅水开放清明草煮十分钟,然后挤干水分备用糯米粉先少量多次加入,清明草和糯米粉拌一起双手使出吃奶的劲使劲揉,要揉到看不到叶子和糯米粉不分彼此为此,好不好吃就看这步了,别...
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- 用料清明草750g(多少凭你自己感觉)面粉适量鸡蛋一个(可不要)糖适量煎清明粑粑的做法准备一些清明草。摘回来之后,放到水里浸泡一下,不然里面脏东西在绒毛上,洗不掉。放到热水里焯过之后,再放到冷水里泡一下。用搅拌机把清明草打碎。家里没有搅拌机的,可以用刀把它切碎。在面粉里加...
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- 川南喜欢在清明节前吃清明粑粑(清明果),叫法很多,主要使用清明草来制作,是一款对应时节的传统美食。我不会做,专门到宜宾山区拍摄的农家传统制作方法。用料糯米粉克白糖克清明草笋壳川南传统清明果(清明粑粑)的做法采摘清明草石磨糯米粉清明草和糯米饭混合白糖蒸熟蒸熟后舂成团楸...
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- 很qq弹用料糯米粉1斤半粘米粉半斤红豆适量咸菜腊肉适量清明菜(鼠曲草)1斤白糖适量清明菜粑粑(青团)的做法先制作豆沙馅,将红豆泡2小时,放入高压锅里煮半小时捞出来加白糖碾碎,倒入锅里放油一直翻炒,翻炒到粘黏在一起就可以了,糖越多颜色就越深将腊肉跟咸菜干切碎,放油爆炒加入耗油...
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- 清明菜是南方人春天的的记忆这道野菜只会出现在初春和清明节前后需要自己踏青采摘所以春天踏青出游摘菜是清明菜背后的故事用料水500克清明菜300克盐或糖2勺软糯清明菜粑粑的做法将菜清洗干净因为是野菜一定要多次清洗直至干净加入少许盐煮开将水分挤干切碎放入面粉加水...
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- 用料步骤一🧚♀️混合糯米粉粘米粉(or澄粉也可以,占总粉的5%,最大量不超10%)40克糯米760克步骤二🧚♀️处理艾叶(艾草泥)生艾叶(不包括梗)250克水(如果水加太小搅拌机打不动)400克糖(占总粉6%)48克食用碱(可用小苏打代替)5克(烫艾叶,最后清洗掉不要的)+4克(混合艾叶泥)艾草糍粑清明团艾草粑...
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- 宅在家开始吃草了。扯上一把,爷爷,爷爷,可以吃吗。-吃的,吃哒好。奶奶说,非常嫩,绵绵的。问爸爸不知道,妈妈不知道,回去逗娃爸,他说蒿叶?白菜?这不是草吗?😄😄用料糯米粉:菜末1:1白糖,水适量清明粑粑的做法😁1.清洗一遍后,用盐水泡。2.此步可略:(我盐水泡了两次,水开焯了一次,然后做好...
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- 用料糯米粉克粘米粉克水、清明菜,没量过,都适量就行克清明菜粑粑的做法清明节前这种野菜都会冒出来,在农村土壤湿润的田野边,随处可见,摘回来洗干净,烧水煮两三分钟。煮软切碎,如果有食用碱可以放一点,那样做出来的粑粑颜色会更好看一点哦,我家里没有所以省了。糯米粉,粘米粉再加切...
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- 用料软切儿7两糯米粉(扩粉加灰面)半斤水糖半斤长白菜一个白糖适量清明粑(软切儿粑)的做法用热水洗软切儿3-4次,洗干净软切儿的沙子,以及色素再用冷水清洗几次沥干水备用倒入烧热的水中用筷子搅拌,5分钟把软切儿捞出再次沥干水整齐排好,竖着切不断切碎切好备用,等它自己发一下,1...
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- 每次过年回老家总要在田间去摘一些极为鲜嫩的清明菜。拿回家后外婆做成清明菜粑粑,好吃得不得了。用料清明菜200g香肠(或腊肉)1节豆干4小块糯米粉400g米粉40g盐适量清明粑(清明菜粑粑)外婆的味道~的做法清明菜洗净沥干用搅拌机将大米打成粉豆干、香肠、清明菜切碎。取三分之二...
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- 以前我妈每年都会做烙粑(清明粑),我还在上学的时候,我妈每次做烙粑都会叫我去旁边打下手,那时候我只需要负责煎烙,不让粑粑煎焦就行。有一次我妈说,你该学着怎么做了,不然以后你吃什么。我说,我不是有你吗,以后你做给我吃呀。想都没想就说出口的话,后来呀~我才明白我妈话里的意思,乡下...
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- 春天到了,到处春暖花开,草长莺飞,正是(水萩粑)主要材料水萩上市的季节,清明节前后,农村里田埂上,沟坎边,到处长满了鲜嫩的水萩!在老家有时间大伙都会做些来吃,今年疫情原因,在家没事做,也做了些尝尝鲜!用料粉团用料籼米粉2斤糯米粉4斤水萩打碎后2斤,看自己喜欢可多可少馅料五花肉(腊肉最...
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- 春天,清明草(学名鼠曲草)长得特别鲜嫩。从初春到清明,厨房里总能见着各式各样的青团。我是个特别喜欢吃糯米类食物的人,减肥期不允许吃糯米,那就选用了大黄米米粉来做这道清明草粑粑。第一次做,完全按照自己的喜好来做的。用料清明草120克大黄米粉(糯米粉)300克盐3克花椒粉2克食用...
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- 留住春天,找回故乡的童年,三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲200克水650克盐8克徽派水曲粑(鼠曲粑,水萩粑,鼠曲草粑,清明粑,水菊粑)的做法学名:鼠曲草。我们叫水曲,你们那里叫什么呢?淘宝也有你啦,一根一根摘干净,吃一口不容易。短时间浸泡清洗沥干水分,北方蒙个纱布剁剁剁剁...
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- 我有一个超级可爱的奶奶(≧∇≦)/,今年91岁啦!她超级活泼可爱,我非常非常的爱她,也很珍惜在她身边的每一天。前两天,她告诉我想吃清明草粑粑啦,但是由于疫情原因我去街上买不到,于是就决定自己尝试去做,我问过奶奶的制作方法,在奶奶的指导下,我顺利的完成了制作。奶奶很喜欢吃,看到...
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- 小朋友说纯菜籽油煎“软雀粑”,比蒸的好吃太多。对✓正宗四川“软雀粑”必须是纯菜籽油煎后的一股浓浓油香味道,才算地道。当然也可以蒸哟!用料糯米粉390克花140克水230克菜籽油8克木糖醇60克木糖醇:软雀粑·清明粑·青团的做法田间地里摘好,软雀(鼠鞠草)倒入盆里,洗干净后,沥水,备...
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- 用料糯米粉适量清明菜适量豆腐一小块肉沫适量葱十几根姜几小片萝卜几片耗油适量盐适量十三香适量清明粑粑的做法把菜洗净挆碎!锅中加水煮冒,放入清明菜煮几分钟。捞出加入糯米粉揉匀放入leipo中捶匀,捶得更加细腻,口感会更好哦!肉沫准备好配菜切好!放入锅中炒匀!包好后,放入电饼...
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- 阳春三月四月,天气好,也是野菜疯长的季节,挖一篮子鲜嫩的野菜做粑粑,太美好了用料软菜半斤粘米粉500克糯米粉300克五花肉200克香干3块雪菜(雪里蕻)300克清明果软菜(鼠曲草野菜粑粑)的做法1.新鲜的软菜掐去黄叶子洗干净2.兑一小碗热水用破壁机打碎3.五花肉剁碎,香干切碎,准备好...
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- 用料清明花,面粉克清明花粑粑的做法新鲜出牙的清明花摘嫩芽焯水漏干水分剁成泥合好面粉倒去剁好的清明花一起揉均匀切面团,做成馍馍,在上过蒸15分钟超级好吃的清明花馍馍就做好啦制作花絮小贴士提醒面粉是需要酵母发酵的哦...
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- 从小爱吃,走过小摊,0.5毛一个,清香带着丝丝甜蜜,咬一口会有好多小丝丝,好有感觉的一个零食,以前老做不成型,今年就美了用料大米粉300克糯米粉200克白糖70克/或者红糖130克水90-100克棉花草100-150克清明粑(棉花草粑粑)的做法棉花草洗净(开花棉花草可要可不要,只是有人说有花的棉...
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- 超级简单,超级香的清明粑粑!用料糯米粉适量白糖适量清明菜适量清明粑的做法新鲜的清明菜采摘回来太漂亮了吧!多洗几次,洗干净准备糯米粉一袋,清明菜榨成汁备用放糯米粉,加入白糖(不要太甜就好)加入适量的清明菜汁揉成稍稍偏硬的面团。喜欢吃软一点的揉成软硬适中的面团,(加清明菜汁...
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- 留住春天,找回故乡的童年,三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克盐7克水曲粑(鼠曲粑,水萩粑,鼠曲草粑,清明粑,水菊粑,青团)的做法学名:鼠曲草。我们叫水曲,你们那里叫什么呢?淘宝也有你啦,一根一根摘干净,吃一口不容易。短时间浸泡清洗沥干水分,北方蒙个纱布剁剁剁剁...
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- 自古清明前后就有吃糍粑的习俗,各地做法各有不同,但同样代表着不同的情怀。棉儿菜是我自己到公园采的,这个是最大的乐趣,会上瘾的,一边欣赏公园的春天的美景,一边享受这种收获的喜悦。用料糯米粉半斤左右面粉半斤左右棉儿菜300g玉米叶一把馅料腊肉300g莴笋200g蒜苗适量清明糍粑...
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- 清明花粑粑是我家乡的传统小吃。小时候,清明前后,采摘鼠曲草是我们的一大乐趣。今年趁着郊游的间隙,带小朋友一起感受了一把记忆中的乐事。用料粘米粉1000克藕粉500克清明花适量肉馅适量红豆馅适量白糖适量小苏打少许清明花(鼠曲草)粑粑的做法可爱的清明花。采摘好的清明花收...
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- 清明时节,乡村一种野菜,很多人认不得。有些地方叫清明菜,有些地方叫鼠耳草。这种野菜有止咳化痰,平喘,降压等药用价值。今天就用这种野菜做个清明菜粑。用料清明菜(鼠耳草)半斤糯米粉适量水适量白糖适量清明菜粑的做法清明菜洗干净,锅中烧开水,放入清明菜焯水半分钟。捞出冲冷水沥...
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