- 2019年第一次做梅子酒,一大一小两瓶。半年出了琥珀色就已经非常好喝,大半年过去,已经喝得差不多了。无法自拔的爱上了这种自然又迷人的果酒。2020年初开始就疯狂的订了4批青梅、黄梅、胭脂梅。3月开始做了一大批各种搭配的酒、露、醋。(大概一年的时候开始试喝梅子露,感觉各种...
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- 【梅完梅了的爱】-梅干菜烧肉最好吃的永远是妈妈烧的菜,朴实无华的食材,却能做出念念不忘的味道,裹着永远的爱。漂泊在外久了,妈妈离开久了,但妈妈的味道永远在那里。梅干菜,这道家乡菜,有时候是梅干菜蒸肉,有时候是梅干菜烧肉,不管哪种做法,都美味无比。今天是平安夜,回到家试着做...
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- 跟孩子们一起学习食物的多种吃法,体会每样东西的来之不易,学会珍惜用料杨梅2000克冰糖200克少糖版水适量新鲜杨梅吃不完看这里😚😚的做法杨梅浸泡半小时以上,控干水分因为杨梅本身甜度很高,所以这里就加入少量的冰糖,加少量能没过冰糖的水融化冰糖即可。因为后期煮制杨梅过程...
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- 用料猪肉500克面粉500克酵母5克水150克生抽2勺蚝油2勺糖克料酒2勺盐10克老抽1勺白糖50克酱油3勺吃完还想吃的梅菜肉包子的做法肉馅做好包子皮高筋面粉500克酵母5克炮打粉3克牛奶150毫升30度温水100毫升糖30克把材料全部放进面包桶,液体先放,然后面粉和酵母,搅拌成光滑面团。...
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- 用料杨梅冰糖盐白砂糖杨梅两吃-杨梅汁&杨梅干-消耗吃不完的杨梅好方法的做法先把杨梅浸在盐水中半小时左右,浸出杨梅虫,倒掉浸泡的水。(此步骤没图,请君自行想象)杨梅中放入冰糖,量依据杨梅的多少及个人口味适量添加,放水至没过杨梅1cm左右,大火烧开转中火熬煮十分钟左右,关火...
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- 江南梅雨季冥冥细雨来朋友家种了很多杨梅树每年都会送一些过来怕吃不完就做成杨梅干用料杨梅2斤冰糖或白糖200克糖量可按口味增减超超简易烤箱版杨梅干(拯救吃不完的杨梅)的做法水没过杨梅糖➕杨梅➕水大火10分钟捞出杨梅烤箱230度40分钟撒上白糖放凉开吃直接吃我下不了口...
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- 以前总是把泡完酒的梅子扔掉,感觉真的很浪费,偶然听朋友说用来做梅子干,实践做成小零食之后太好吃了,以后再也不用担心梅子被浪费了。用料泡过酒的青梅若干梅子干(用泡完梅子酒后的梅子做梅子干)的做法烤箱或者空气炸锅都可以,我用的是空气炸锅150℃,20分钟(如果烤箱的话我建议160...
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- 北方大妞爱喝酒,喝个心情。现在这个季节适合做柚子酒。荔枝酒和梅子酒都是已经泡好的,只能明年水果应季时候在做了。先馋着吧。糖的多少我觉得问题不大。荔枝酒梅子酒这两种来说,太多糖也会慢慢溶解,少糖也不会太影响口感。因为荔枝本身甜度高,少糖就可以了。黄冰糖,白冰糖都可...
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- 在市场上看到这满眼的绿就很开心,迅速买了下来。这就有了第一次做青梅酒和露的契机,好的青梅拿去做青梅酒了,这篇是青梅露,用的是有残缺的青梅。(青梅适合做酒或者盐/糖渍)玻璃瓶是因为我当下只能找到自己平时喝水的小玻璃杯,于是它光荣的被赋予新的任务了。看这青梅从第一天到...
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- 去年做过一次,平底锅版。虽然味道不差,但口感仍不够酥脆,这次让面团松弛够,尽量擀薄,烤箱烤制,绝对酥香脆,与大家分享。梅干菜肉馅料见包子菜谱用料中筋面粉300克水200克酵母1克盐1克油适量梅干菜肉馅适量酥掉渣!吃完舔盘的梅干菜锅盔的做法面粉、水、酵母、盐混合,揉啊揉,揉成光滑...
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- 和我男朋友恋爱一年,见了家长😂正值初夏,泡了酒,做了一件文艺的事❤️很开心的纪念❤️⚠️特别要点1⃣️酒种类⬇️⬇️不到30度的九江双蒸,39度的张裕白兰地,42度的汾酒/江小白,43度和53度的北京二锅头✅结论是👉酒水的种类并不重要。尝过成品后发现35-50左右最佳。度数低的九江双蒸口感...
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- 杨梅烧酒喝完了,杨梅绝不能浪费,很多人觉得杨梅没啥用都会直接扔掉,我是典型的金牛座吃货,坚决不能浪费可以利用的一切食材,于是自创杨梅烧烧肋排这道硬菜横空出世了,我的吃货盆友们也觉得很惊艳,一道很值得推荐的杨梅季应季菜😍👍其实这道菜我去年已经做了,一直没有静下心来出菜...
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- 夏天从冰箱拿出来喝的最爽的饮料,我选杨梅荔枝饮,你们也会特别的喜欢用料杨梅荔枝汤杨梅500克荔枝8颗白糖30克水500ml冷藏后需要杨梅荔枝汤350ml冰块多多薄荷1片杨梅、荔枝(汤中)数颗剩下杨梅荔枝汽水500ml霸气荔枝杨梅饮,完胜酸梅汤、夏季解暑第一的做法杨梅放盐洗净后,放500m...
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- 不吃肥肉的我一直不爱吃扣肉呀、烧白呀这类菜,无意中在抖音看到这个做法,试了一下,肥而不腻,真的很🉑️用料梅干菜克五花肉克老抽勺盐克醪糟辣椒干梅菜扣肉(肥肉完全不腻)的做法所谓烙皮,就是把猪皮放火上烧一烧,烧去油脂和猪毛味,嘻嘻按猪肉的大小酌量此时应学容嬷嬷,多扎几针才入味...
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- 用料杨梅冰糖杨梅干—拯救你吃不完的杨梅的做法杨梅盐水浸泡十五分钟捞出沥干。冰糖加水煮开,加入杨梅大火熬煮(水与杨梅平齐)。烧开后调中火,直到汁全干。杨梅小了一圈。杨梅捞出,放入微波炉中中火叮10-15分钟。放凉后在白糖中滚滚滚~好吃的杨梅干完成啦!天然又美味,酸甜爽口!...
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- 我是干净素食者,所以创意无限!颜值,味道都是棒棒的!素食我是认真的用料水270克面粉500克酵母5克糖5克盐2克油1勺梅干菜200克大豆蛋白30克素蚝油1勺五香粉少许超级完美梅干菜素包子的做法面粉里面加糖5克,盐2克,开始活面面团需要向一个方向揉,20-30分钟左右,直到面团光滑,漂亮水称...
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- 我用了好几个大小不同的瓶子制作,⭐懒人推荐使用宜家的1L的玻璃密封瓶,容器尺寸正好:一瓶九江双蒸,三分之二瓶子放青梅,三分之一放糖,然后灌入酒,没有电子秤可以直接目测用料青梅370g太古黄冰糖210g九江双蒸一瓶600ml宜家玻璃密封罐1000ml1个🍸青梅酒完整版制作教程的做法选择...
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- 杨梅季,最近天天吃杨梅,胃都有些受不住了。吃不完的又容易坏,干脆做成杨梅干和杨梅浓缩汁吧~用料杨梅2500克冰糖200克盐少许(泡杨梅用)杨梅季~吃不完的杨梅,那就做成杨梅干和杨梅汁吧~的做法新鲜杨梅先用淡盐水浸泡一下,然后冲洗干净,沥干后放入锅内,加入冰糖。不需要加水,直接开火煮...
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- 看了海边日记,就对里面的青梅酒念念不忘。用料青梅2斤冰糖1000克酒1200L海边日记•青梅酒🥂🍸🍾(完结)的做法青梅洗干净,盐水泡一小时阴干,去蒂宜家玻璃瓶洗干净,阴干一层青梅,一层冰糖铺上。到入29.5的白酒。我用的是九江双蒸。2021.04.28浸泡24小时果子变黄,冰糖全部下沉小瓶的...
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- 去年泡了两桶青梅酒,结果一年的空,有一桶就喝完了-_-||遗留的青梅成了大问题,舍不得扔,又不想做青梅酱(因为根本吃不完)用料冰糖克泡完酒的青梅斤关于-泡完酒的青梅的做法就把冰糖倒进桶里,用力晃一晃,第二天就出来酸酸甜甜的青梅糖汁了,兑点水,加点冰块,爽翻天,真的就这么简单,没有第...
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- 迟到一年的recipe🙈感谢《海街日记》,治愈系电影安利一下~最近和朋友聊起要约一波一年醇的梅子酒,才意识到这份做法是没写过的啊,补上补上。春天快乐🌸🌸🌸干杯我一个缺乏酒精分解酶的人,酒的菜谱占比也未免太高了点!😂用料青梅5斤白酒5斤黄冰糖1500克看完海街日记泡的青梅酒的...
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- 每年夏天,从杨梅开始,然后水蜜桃,再葡萄,感觉在这个城市,不用买,都会有好多,单位发,朋友送。。。。前期工作是差不多的,杨梅酱麻烦点要去核,就是加糖,摁压出汁,煮,汁和酱就取决于后续煮的时间,杨梅的含水量相当高,煮酱要有心理准备。其实原汁兑水也很棒。后续我觉得这杨梅酱没啥特别的,就...
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- 杨梅季节性很短,这个时候基本都快下市了。但是杨梅来的时候也很“凶猛”,吃不完放冰箱又容易坏,那就做成糖渍杨梅,换一种方法保存吧!之前也发过一篇杨梅罐头杨梅汁的菜谱,可见我对杨梅是有多喜欢💕用料杨梅克水克冰糖克糖渍杨梅—吃不完的杨梅这样做的做法杨梅先用清水洗净,控干...
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- 老公记忆里的梅干菜~用车前草制作,用清明时期的蚕豆叶蒸制!贼香贼香,想着给他做更好吃的梅干菜美味!所以有了这款梅干菜烧饼,因为很多朋友想学,所以写了这个菜谱,分享给大家!喜欢的朋友可以试试,不会让你失望的!用料梅干菜馅料制作梅干菜(干的)80克五花肉末100克腐乳汁70克白糖80克水1...
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- 最近爱上了喝日本梅酒,每次喝的太多有点小心疼,所以自己泡起来!用料青梅斤冰糖克日本烧酒完熟梅子酒的做法1、将完全成熟的梅子浸泡一个小时后,清洗干净。2、晾干或用厨房纸擦干,去蒂。3、把容器洗净,热水烫一下晾干。4、按照一层梅子一层冰糖装瓶。5、将酒倒入瓶内,我是分两次...
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