- 用料中筋面粉500克酒酿220克糖50克.(看个人喜好添加)酵母5克温水100克(如果酒酿的水多,就可以少放点温水)酒酿馒头,一次发酵就成功的做法准备食材1.将用酵母倒入少许温水融化。2.糖放入面粉中,再倒入酒酿,本人的酒酿没什么水,再倒入酵母水,然后温水少量多次,每个人的酒酿水量不同&#x...
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- 用料面粉200克水80-100克酵母1克细砂糖15克揣面50克一次发酵成功的馒头的做法全部原料活成光滑的面团,擀成长条,分60克一个,揉圆,温水发酵1.5小时,开火15分钟闷3分钟注意切面是否无气孔了一次发酵不需要2次失败的一次...
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- 做发糕,比做包子馒头还简单,只需要调好面粉,发酵好就可以了。但要做到松软可口,和面及发酵过程非常重要!今天给大家分享的是南瓜发糕用料中筋面粉360克南瓜泥220克奶粉30克牛奶60克白糖25克酵母粉4克玉米油10克超简单南瓜发糕🎃(一次性发酵)保证小白一次成功的做法欢迎加群交...
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- 南瓜真的是好东西,营养丰富,肠胃不好的人吃最好,最主要是南瓜无论做什么糕点颜值都爆表,那金灿灿的颜色实在太惹人喜爱了。用料南瓜(去皮去籽后)200克低筋面粉200克大个头的鸡蛋1个白糖35克酵母3克泡打粉(没有可不加)2克一次就成功的南瓜发糕的做法南瓜去皮去籽蒸软,我用蒸蛋器来...
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- 我看人家用纯净水泡发,我就用矿泉水泡发试试,第一次就成功了👌用料海参6只矿泉水500n克泡发海参第一次就成功了的做法1.第一次泡发海参。无油的陶瓷锅里,倒入矿泉水,浸泡几分钟清洗一下,重新倒入500克左右的矿泉水,全部浸入就可以,一股劲儿的海腥味,盖上盖子,放入冰箱冷藏室。2.间...
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- 看了好多做法,把好的方子总结一下,第一次做出来就非常成功,大家快尝试一下吧用料高筋面粉270克酵母3克盐2克细砂糖40克鸡蛋1个黄油27克牛奶100克炼乳35克奶粉10克第一次做就成功的奶香土司面包,一次发酵版的做法准备食材面团材料,除黄油以外的所有材料混合在一起(顺序是液体在...
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- 其实我在做面食一直是个bug,曾试过很多次包子馒头都失败了,看了各种菜谱,美食视频,连面都发不起来,不知道浪费了多少面粉。(后来我发现是我的酵母过期了)虽然后面买了新的材料可以发起面,但做出来的成品表皮不光滑,或者不松。偶尔有次在微博看到一个视频介绍一次发酵做馒头的方法,...
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- 很多朋友觉得我包的漂亮其实比起面点师们差太远了今天又做了包子顺手拍了个过程分享给同样热爱生活的你们❤️用料中筋粉500克水275克酵母5克糖5-10克馅料随意简简单单做包子(一次发酵法.一次成功)的做法首先还是揉面和做馒头一样面粉糖加溶解的酵母一起揉成光滑细腻的面团这...
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- 无添加:奶油、香精、糖精超级适合减脂塑形人士作为质优低碳水作为能量补充!做吐司面团软粘就对了,不然面粉太多就成烤馒头了,一定要有耐心,才能吃到美味的食物呢~用料全麦面粉200克高筋面粉100克奶粉30克糖45克酵母4.5克盐2-3克鸡蛋1个牛奶200克黄油30克全麦拉丝吐司一次发酵就...
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- 失败了两次,发现没发好的面团,在做包子的过程中会慢慢变硬,很难包馅,即便和面时放入牛奶,包子也不会有奶香。咨询、查阅了别人成功的案例,这次成功啦!面团简直跟买的口感一样,甚至更好,因为还多了牛奶香味!记录下来,以后就按自己的配方啦🤪(后记:现在做过很多次了,次次都发的很👌)用料...
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- 每逢初一,十五用来拜拜的发糕。须要准备的材料很容易找到,做法又很简单,希望大家可以在家试—试哦!用料粘米粉300g清水280g细砂糖100g色素少许果子盐2茶匙一次就成功~粘米粉发糕的做法将粘米粉加入—个大盆內之后也把幼糖加入盆中接着是清水将这三种材料搅拌之圴均匀面糊加入...
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- 此配方2个450g吐司三能黑色低糖吐司模具记录第一次成功的吐司,非原创用料高筋面粉500克2个鸡蛋+牛奶300克奶粉40克炼乳(不放炼乳换成牛奶放20克)60克细砂糖60克盐6克耐高糖干酵母6克黄油55-60克记录第一次成功的吐司(一次发酵奶香吐司)的做法除黄油外,全部材料倒入厨师机先放液...
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- 没有人相信图片上的包子就是我第一次做包子吧,所以我觉得做包子很简单。哈哈哈。。。。这就是我做为新手做的时候顺手拍的,出乎意料的成功。因为从小看妈妈做包子,但从来没上手过。感谢妈妈遗传的天分,第一次做就交了及格考卷。特意分享给想做又害怕不成功的朋友们,踊跃试一试...
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- 一直做蛋糕🧁类,糖果🍬类,饼干🍪类小食,这段时间在家待太久了😅想着要吃菜包子😀自己就着手做上了👩🍳包子面粉发酵一次成功👍分享大家哈:)用料材料A包子皮中筋面粉500克干酵母5克水250克(温水)糖15克材料B包子馅香菇20朵黑木耳一把青菜800克盐适量糖适量鸡精适量食用油适量香...
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- 用料红糖70克水50克自发粉150克鸡蛋1个红枣3颗一次就成功的红糖发糕(自发粉)的做法准备食材:红糖、红枣、鸡蛋、金典牛奶、自发粉自发粉+红糖(温水溶解)+鸡蛋+红枣碎全部搅拌均匀碗底刷油,注入搅拌好的发糕泥(表面再撒一层红枣碎),上锅发面30分钟,再开大火蒸15分钟松软的红糖红枣发糕...
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- 用料酵母3克面粉500克温水260-280克白糖15克一次就成功的发面方法的做法把白糖和酵母先用150克温水酵化一下搅拌几下面粉中倒入酵化好的水边倒边搅拌然后把剩下的水也倒进去搅拌成絮状开始揉面约100下揉好的面团放盆里盖上盖子发酵约1小时差不多发到2倍大小然后拿出来面...
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- 突然最近很喜欢自己琢磨~想吃豆芽,尤其春天的豆芽~用料豆芽一把一次成功就发的豆芽的做法第一步:抓一把绿豆,用开水烫10s,加入冷水,水温到体温即可。然后盖上盖子放入不透光的容器里。不会烫死的~没关系,开水烫只是激活一下他们!忘记拍照了,所以用我家猫镇楼吧!冲洗:第二天,发芽了~...
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- 用料糖10克面粉400克酵母4克盐2克水200克一次发酵成功的大面馒头的做法准备好食材因为面包机的原因用手揉搓面团5分钟1小时放在暖气房里的效果(冬天)大概18度的房间成功!!!...
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- 做了很多次汉堡了,唯独没有留下方子,这次说啥也给大家整理出这个方子,吃早餐实在是很方便!此方子做法简单,也很快手,不需要二次发酵,轻轻松松就能成功!用料高筋面粉250克细砂糖45克盐3克耐高糖酵母4克奶粉10克冷藏鸡蛋1个冰渣子牛奶125克软化黄油30克万能快手汉堡胚(一次发酵,新手...
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- 婆婆做的红枣红豆沙特别好吃,小瓜爸爸从小就爱吃豆包。为了给孩子们增加乐趣,就把传统圆豆包压了南瓜的痕迹。用料豆沙450克酵母4克面粉400克水220克碱面0.3克发酵免糖,一次成功的豆沙包的做法和面——面粉+酵母+水,和成光滑的面团。正常面粉比水的比例是2:1就可以。100克面...
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- 孩子们爱吃的火腿小花卷用料面粉500克火腿一根小葱适量酵母5克水250克左右椒盐适量白糖3克盐1克泡打粉2克油适量一次发酵就能成功的葱香火腿花卷的做法面粉酵母泡打粉糖盐,加水和在一起,揉光滑火腿,小葱切沫备用,给大家分享一个小葱蒸完不变色的小窍门,就是小葱里加一点点小苏...
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- 简单易上手,不需要花力气揉面。用料普通中筋面粉250克红糖50克水200克酵母3克红枣若干颗一次就成功的红糖发糕的做法将面粉、水、红糖、酵母,混合搅拌均匀,无干粉状态,两分钟时间就能搞定。红枣去核对半切开,如上图。夏天室温发酵60分钟,最好45分钟的时候就去看一下状态,发至两...
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- 用料高筋面粉530克牛奶冰的180克冰水80克鸡蛋105克盐6克糖粉,不是砂糖76克黄油80克酵母7克炼乳28克奶粉24克一次发酵就成功的正经吐司的做法准备材料,除黄油外,全部加进厨师机。面成团后,加黄油,中档打3遍,高档打1遍。打完4遍之后,是上图。面团分成183克的3块,放进吐司盒。剩余面...
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- 我们姑娘和治爷是最喜欢包子馒头,于是当妈的我不断学习不断着磨,终于试出这一步骤,100%成功!南方人做包子馒头确实不能与北方人比,但能这口感,已经很满意了。用料面粉200克酵母2克糖20克温水90克食用油4克包馅适量100%成功包子一次发酵的做法90克温水(不超40度)加入20克糖搅拌一...
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- 后发酵法,一次发酵就好,揉完直接做,简单快手。用料温水260ml酵母5克面粉500克红豆馅适量一次成功后发酵法红豆包子的做法30°的温水260毫升➕5克酵母,搅拌均匀倒入500克面粉,用的普通小麦粉,高筋面粉也是可以的,搅拌无干粉后揉光滑即可。这是提前做好的赤小豆沙光滑的面团搓条切...
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